Agencias. La empresa israelí de carne cultivada Aleph Farms informó que ha despedido al 30% de su plantilla laboral. Los despidos, indicó la firma, llegan a pesar de la reciente aprobación inicial de la empresa por parte del Ministerio de Sanidad de Israel para la comercialización de sus productos (aprobación previa a la comercialización) y de su aparición en los últimos años como una de las empresas líderes mundiales en la industria de la carne cultivada.
La compañía también mencionó la dificultad para conseguir inversiones significativas en el último año, unidas a un marcado descenso del interés de los inversores por las proteínas alternativas y la carne cultivada, está provocando recortes en la empresa.
Esto se produce en el contexto de un descenso mundial de las inversiones en el sector de las proteínas alternativas, con una caída mucho más significativa en Israel debido a la huida de los inversores en medio de la inestabilidad política y de seguridad. En 2023, la inversión en empresas de proteínas alternativas en Israel cayó alrededor del 80%, en comparación con una disminución del 45% a nivel mundial.
La noticia llega cuatro meses después de que Aleph Farms revelara que se había asociado con dos empresas para producir su carne, cultivada en laboratorio a partir de células, en unas nuevas instalaciones en Tailandia.
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