Comunicado. Zucker's Bagels & Smoked Fish anunció su primer producto para minoristas: Bagels congelados precocidos. Los artesanos neoyorquinos de bagels llevan sus icónicos bagels a los hogares con una nueva experiencia lista para hornear, donde los consumidores pueden terminarlos en casa.
El proceso de repostería tradicional de Zucker comienza con la apreciada receta de bagels de la tienda, una de las favoritas en Nueva York durante casi veinte años. Utilizando harinas sin bromar ni blanquear, agua de Nueva York y un toque de jarabe de malta puro, sus legendarios panaderos de bagels hierven los bagels en agua, los llenan generosamente de semillas y los hornean parcialmente en sus hornos rotatorios, comenzando sobre tablas cubiertas de arpillera y luego volteándolos sobre losas de piedra. Después, los bagels se congelan para conservar su frescura. En casa, los consumidores se convierten en panaderos con la mínima complicación: primero refrescan los bagels congelados con agua y luego terminan de hornearlos en un horno o freidora de aire durante 9-14 minutos.
El resultado: un bagel dorado por fuera con un interior denso y masticable que podrás disfrutar calentito recién salido del horno, o incluso al día siguiente. Unta tu salsa favorita y crea un sándwich digno de un auténtico bagel neoyorquino, y lleva la autenticidad y calidad que caracterizan a Zucker's a tu cocina.
“Ya no necesitas estar en Nueva York para disfrutar de la mejor experiencia con bagels. Nuestros bagels precocidos no son los típicos bagels congelados; con los mejores ingredientes naturales y un proceso tradicional, estoy orgulloso de la artesanía que establecimos cuando abrimos nuestra primera tienda en Tribeca en 2007 y me entusiasma compartir nuestras tradiciones panaderas”, dice su fundador, Matt Pomerantz.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Feastables, marca de chocolate, obtiene certificación Kosher de Unión Ortodoxa
Chile confirma su liderazgo en la producción y consumo de aguacate
