Comunicado. Se estima que el tamaño del mercado mundial de superalimentos crecerá en 79,500 mdd entre 2024 y 2028, según un informe de Technavio. Además, se prevé que el sector crezca a una tasa compuesta anual del 7.71% durante el periodo previsto. La creciente adopción de superalimentos está impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia la aplicación de ingredientes de superalimentos en productos de belleza y cuidado personal. Sin embargo, la alta amenaza de los sustitutos plantea un desafío.
Los consumidores prefieren productos con ingredientes naturales reconocibles y están dispuestos a pagar más por opciones mejores. En 2021, los productos naturales se vendieron más que los convencionales debido a la creciente conciencia sobre los efectos secundarios de los sintéticos.
Los ingredientes clave de los superalimentos, como el aceite de coco, el aguacate, la cúrcuma y la miel, tienen una gran demanda debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
El mercado de superalimentos sigue creciendo y los consumidores buscan alimentos ricos en nutrientes esenciales. Los superalimentos clave incluyen acai, bayas de goji, semillas de chía, quinua, semillas de calabaza y verduras como la col rizada y las espinacas. Las tendencias incluyen el uso de superalimentos en alimentos y bebidas funcionales, así como su integración en las comidas tradicionales.
Los superalimentos provienen de varias regiones, como América del Sur y Asia, y a menudo se importan. Los beneficios cardiovasculares y para la salud de los superalimentos los convierten en una opción deseable para los consumidores que buscan mejorar su bienestar general. Los superalimentos también son convenientes, y muchos están disponibles en forma de polvo o suplemento para facilitar el consumo. Se espera que el mercado de los superalimentos experimente un crecimiento significativo en los próximos años.
El informe indica que el mercado mundial de superalimentos está experimentando la competencia de varios sustitutos, incluidos alimentos integrales, alimentos funcionales, probióticos y prebióticos. Los alimentos integrales, como tubérculos, cereales, legumbres, verduras y frutas, no están procesados y ofrecen beneficios para la salud a precios más bajos que muchos superalimentos.
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