Comunicado. Con base en un informe de Valuates Reports, el mercado mundial de bebidas de stevia se valoró en 723.9 mdd en 2023 y se anticipa que alcance los 1,048.9 mdd para 2030, con una CAGR del 5.4% durante el período de pronóstico 2024-2030.
El documento señala que este sector está experimentando un sólido crecimiento, impulsado por la creciente demanda de los consumidores de alternativas más saludables y naturales a las bebidas azucaradas. La stevia, como edulcorante vegetal sin calorías, se alinea con las tendencias mundiales de salud centradas en reducir la ingesta de azúcar y promover el bienestar. Los principales impulsores del crecimiento del mercado incluyen la creciente adopción de la stevia en jugos de frutas, refrescos y otras bebidas, junto con la expansión de los canales minoristas en línea y fuera de línea. Las innovaciones en la fabricación de bebidas, combinadas con esfuerzos estratégicos de marketing y distribución, mejoran aún más el atractivo de las bebidas a base de stevia.
Los jugos de frutas son un factor importante en el crecimiento del mercado de bebidas con stevia, ya que aprovechan su atractivo natural y sus beneficios para la salud. Los consumidores buscan cada vez más bebidas que ofrezcan la dulzura de la fruta sin los azúcares añadidos, lo que convierte a la stevia en una alternativa atractiva. El perfil de cero calorías de la stevia se alinea con la creciente demanda de opciones bajas en calorías y sin azúcar, en particular en el grupo demográfico consciente de la salud. Además, la versatilidad de la stevia le permite combinarse perfectamente con varios sabores de frutas, mejorando el sabor sin comprometer la dulzura. Esta combinación atrae tanto a los consumidores individuales como a las marcas centradas en la salud que buscan expandir sus líneas de productos. La tendencia hacia los productos naturales y orgánicos impulsa aún más la adopción de la stevia en los jugos de frutas, ya que los consumidores prefieren ingredientes percibidos como más seguros y sostenibles. A medida que el mercado de bebidas funcionales y saborizadas continúa expandiéndose, los jugos de frutas fortificados con stevia están preparados para capturar una mayor participación, impulsando el crecimiento general del mercado.
El consumo de refrescos es un factor fundamental que impulsa el crecimiento del mercado de bebidas a base de stevia, ya que los consumidores optan cada vez más por alternativas más saludables a las bebidas azucaradas tradicionales. La creciente conciencia de los efectos adversos del consumo excesivo de azúcar, como la obesidad y la diabetes, ha provocado un aumento de la demanda de refrescos bajos en calorías y sin azúcar. La stevia, un edulcorante natural, proporciona la dulzura deseada sin las calorías asociadas, lo que la convierte en un sustituto ideal en la industria de los refrescos. Las empresas de bebidas están incorporando stevia a sus líneas de productos para atender a los consumidores preocupados por la salud y cumplir con las directrices reglamentarias sobre la reducción de azúcar. Además, el perfil de sabor de la stevia complementa una amplia gama de sabores de refrescos, mejorando el sabor y manteniendo el dulzor. Las campañas de marketing que destacan el origen natural de la stevia y sus beneficios para la salud aceleran aún más su adopción en los refrescos. A medida que el mercado mundial de los refrescos evoluciona hacia opciones más sostenibles y respetuosas con la salud, se espera que los refrescos a base de stevia ganen una tracción significativa, impulsando el crecimiento del mercado de bebidas a base de stevia.
Los canales de venta offline son cruciales para impulsar el crecimiento del mercado de bebidas de stevia, ya que brindan una amplia accesibilidad y confianza a los consumidores. Los puntos de venta minoristas tradicionales, incluidos los supermercados, las tiendas de conveniencia y las tiendas de alimentos naturales especializados, desempeñan un papel vital para llegar a una amplia base de clientes. Las tiendas físicas ofrecen a los consumidores la oportunidad de probar las bebidas de stevia, lo que mejora el conocimiento del producto y fomenta las compras de prueba. Además, la presencia de las bebidas de stevia en los principales entornos minoristas subraya su aceptación y popularidad, y atrae a un grupo demográfico diverso. Las actividades promocionales, las exhibiciones en las tiendas y la ubicación estratégica dentro de las tiendas impulsan aún más la visibilidad y las ventas. Además, las asociaciones con cadenas minoristas permiten a los fabricantes aprovechar las redes de distribución establecidas, lo que garantiza una disponibilidad constante del producto en todas las regiones.
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