Agencias. La inspección del sector porcino del Reino Unido por parte de una delegación oficial de México ha sido calificada de “hito” en el mantenimiento y la ampliación del acceso al mercado de la región para la industria, según el comunicado de la Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB).
La delegación de funcionarios mexicanos pasó dos semanas inspeccionando mataderos y almacenes frigoríficos para recabar pruebas sobre el cumplimiento de la legislación nacional y de la UE en materia de sanidad y bienestar animal, así como de seguridad alimentaria. Fue organizada por Defra, en estrecha colaboración con la UK Export Certification Partnership (UKECP), AHDB y la industria en general. También contó con el apoyo de otros departamentos y organismos gubernamentales británicos y descentralizados, incluidos representantes del Departamento de Comercio y Negocios (DBT) de México.
“El objetivo general de la inspección era ayudar a mantener el acceso al mercado del Reino Unido a México para la carne de cerdo y aumentar el número de exportadores autorizados para enviar el producto, al tiempo que se amplía el alcance para incluir los productos de despojos, que tienen una gran demanda en el mercado mexicano”, aseguró Ouafa Doxon, gerente senior de Acceso al Mercado de AHDB.
Y agregó: “La visita de inspección de la delegación mexicana no es el final del viaje. Sin embargo, representa un hito significativo en el proceso de ayudar a poner el mayor número posible de nuestros exportadores de carne de cerdo en la posición más fuerte para el comercio en este importante mercado”.
Por su parta, Susana Morris, directora de Desarrollo Comercial de AHDB, señaló que "México es un mercado importante, con oportunidades para los despojos de cerdo en particular. Nuestros productos porcinos de alto bienestar, producidos de forma sostenible, están bien situados para ayudar a satisfacer la demanda de los consumidores mexicanos. A principios de este año participamos en la feria Expo ANTAD en Guadalajara para mostrar lo que el sector porcino del Reino Unido tiene que ofrecer. Esperamos que la última visita de inspección ayude a allanar el camino para presentar más oportunidades para los exportadores de carne de cerdo del Reino Unido en lo que es un mercado en crecimiento en la región."
Cabe mencionar que México es uno de los mayores importadores de carne de cerdo en el mundo y consume más carne de cerdo de la que es capaz de producir, con un aumento del consumo de carne de cerdo del 4.7% anual de 2017 a 2022. El análisis de AHDB también ha demostrado que los consumidores en México tienen una percepción positiva de la carne roja británica en términos de calidad, precio y valor.
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