Comunicado. Research And Markets dio a conocer su informe “Mercado de equipos de procesamiento de alimentos por tipo, modo de operación y geografía: pronóstico global hasta 2030”.
El documento prevé que el mercado de equipos de procesamiento de alimentos alcance los 98,570 mdd para 2030, con una tasa compuesta anual del 5.8% durante el periodo previsto 2023-2030. Además, proporciona un análisis en profundidad del mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos en cinco regiones principales, enfatizando las tendencias actuales del mercado, los tamaños del mercado, los desarrollos recientes y las previsiones hasta 2030.
Y destaca que el crecimiento del mercado de equipos de procesamiento de alimentos está impulsado por la creciente demanda para los alimentos procesados, una creciente atención a la seguridad de los alimentos y de los trabajadores, una mayor necesidad de aumentar la productividad, una gran atención de los fabricantes de alimentos a la reducción de los costos de producción y apoyo gubernamental para promover la industria de procesamiento de alimentos. Sin embargo, el alto costo de los equipos y la creciente inclinación de los consumidores hacia productos alimenticios mínimamente procesados frenan el crecimiento de este mercado.
Además, se espera que las economías emergentes como América Latina, el sudeste asiático y África, así como un mercado de alimentos de origen vegetal en rápido crecimiento generen oportunidades para los actores que operan en este mercado. Sin embargo, la falta de mano de obra capacitada es un desafío importante en este aspecto.
En 2023, se esperaba que el segmento de equipos de procesamiento de carnes, aves y mariscos representara la mayor parte del mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos. La gran proporción de este segmento se atribuyó a la creciente producción de carne, la alta demanda de productos cárnicos procesados, la creciente atención a los requisitos de seguridad alimentaria de los procesadores de carne y la preferencia de los consumidores por productos alimenticios ricos en proteínas.
Además, el año pasado se esperaba que el segmento semiautomático representara la mayor parte del mercado mundial de equipos de procesamiento de alimentos. La gran participación del segmento se atribuye a los beneficios de los equipos semiautomáticos de procesamiento de alimentos, como una productividad laboral muy mejorada, flexibilidad en los procesos de producción y viabilidad técnica y económica.
Está previsto que Asia-Pacífico registre la CAGR más alta durante el periodo previsto, principalmente debido al tremendo crecimiento de su industria de alimentos y bebidas, principalmente debido a la creciente urbanización, la creciente concienciación sobre la salud y el aumento de los niveles de ingresos disponibles.
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