Comunicado. La firma avícola colombiana Friko, perteneciente al grupo antioqueño Bios, indicó que acaba de implementar una moderna tecnología para mejorar la calidad de la carne de pollo que comercializa.
En concreto, los productos a partir de ahora van a ser congelados pieza por pieza. De esta forma se podrán congelar antes, en cerca de una hora, con el consiguiente ahorro energético, y además se podrán descongelar por separado. Así, los consumidores utilizarán las piezas del pollo que necesite al momento de cocinar, ahorrándole tiempo y esfuerzo, y disminuyendo el riesgo de contaminación del producto debido a que se reduce su manipulación.
Camilo Jaramillo, responsable de marketing de Friko, dijo que la compañía con este avance "se está adaptando rápidamente a las nuevas necesidades sociales y es cada día más sostenible y amigable con el medio ambiente".
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