Agencias. La empresa cárnica colombiana La Fazenda anunció sus planes de ampliación, detallando varios anuncios sobre la carne que venden y lo que esperan en términos de producción.
“Revisamos y vimos que el cerdo es el animal que más proteína tiene. Mire, la vaca da un ternero al año y son 220 kilos al año, una cerda de 10 lechos y luego nos dieron 12 lechones, con 120 o 140 kilos en seis meses y cada animal. Lo que buscamos es que en 3 años podamos tener 20 lechones por cerda”, indicó Adolfo Botero, presidente de la empresa.
La empresa donde más tiene consumo es en Bogotá, ya que tienen presencia en el 55% del mercado y su mayor nicho son los estratos bajos; sin embargo, para lo que viene y así lo anunció su presidente en la entrevista.
“Vamos a entrar fuerte en la Costa Atlántica. En los Llanos Orientales estamos ganando terreno, ya se hace mamona con cerdo. Hoy tenemos cerca de 25 mil cerdas que son las que se usan para la producción de lechones y usamos 40 mil hectáreas para generar el alimento que consumen, esto es cultivos de maíz y soya. Así que esperamos llegar a 50.000 cerdas y para su alimentación tendremos que lograr entre 80 mil y 100 mil hectáreas de cultivo de soya y maíz. Nuestro proyecto es que a tres años vamos a duplicar la producción”, indicó el directivo.
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