Comunicado. Durante una visita a una de las granjas tecnificadas de Kekén, el Instituto Mexicano de Porcicultura (IMP) reconoció a través de su directora general, Celin Rivera, el impacto positivo en la seguridad alimentaria y el desarrollo social de la región.
La comitiva del organismo pudo observar de cerca los procesos de producción y las inversiones en tecnología ambiental de la firma porcícola, y subrayaron la importancia de estas prácticas alineadas con las recomendaciones de la FAO, para impulsar el desarrollo comunitario.
Destacaron también las rigurosas medidas de control sanitario, bioseguridad y tecnologías sustentables implementadas por Kekén, recordando que ha sido reconocida en dos ocasiones por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA) con el Premio Nacional Agroalimentario.
Rivera señaló que la producción de alimentos de origen animal, como la carne de cerdo, es crucial para la economía y el bienestar social en México, pues además de abonar a la seguridad alimentaria, deriva en la creación de empleos. Y describió a Kekén como un modelo a seguir, tanto a nivel nacional como internacional, por su compromiso con el medio ambiente y el cuidado animal, lo que hacen de la empresa un referente en la industria cárnica y un motor de desarrollo para la región.
Asimismo, afirmó que la empresa porcícola, además de producir carne de alta calidad, promueve el crecimiento social en las comunidades principalmente rurales y evita la migración por la falta de fuentes de trabajo. Finalmente, enfatizó que este segmento pecuario es un vínculo entre la ciencia, la tecnología y los sectores público y privado, mismos que contribuyen significativamente a la seguridad alimentaria nacional.
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