Comunicado. Terrazas de los Andes, pionero en la vitivinicultura de montaña desde principios de la década de 1990, presenta Extremo Malbec, un nuevo ícono del vino de altura para Argentina.
“Llamamos a este vino Extremo para honrar los desafíos extremos que implica la viticultura de gran altitud que se requiere para cultivar Malbec en el viñedo en explotación más alto de Gualtallary, Valle de Uco: El Espinillo, a 1650 metros de altura. Estas vides son verdaderas sobrevivientes, que soportan las fuerzas de la naturaleza temporada tras temporada. El riesgo de heladas es muy alto, los vientos son fuertes y la amplitud térmica es pronunciada; sin embargo, la recompensa en términos de calidad y expresión de las uvas es significativamente mayor”, dijo Luca Löwi, director de la finca.
Extremo es el culmen de lo que Löwi llama el "Viaje de Ascensión" de Terrazas de los Andes: una progresión histórica y geológica hacia el cielo, reflejada en una colección de cuatro Malbec de un solo viñedo que se elevan en altitud desde el viñedo Las Compuertas, plantado en 1929 en parras sin injerto a 3510 pies, hasta El Espinillo, donde se cultiva Extremo de la Parcela 1. “Las uvas de la Parcela 1, con su altitud y su terroir biodiverso, experimentan una maduración más lenta y concentrada. Esto contribuye a su intenso color rojo rubí, su frescura brillante y un perfil aromático elevado que recuerda a las violetas, el tomillo silvestre y otras hierbas nativas que crecen aquí”, explica Löwi.
La vinificación también juega un papel importante, con el uso selectivo de maceración carbónica y huevos de hormigón en la mezcla, junto con roble mayoritariamente neutro. La bodega también practica la agricultura regenerativa en todas sus propiedades.
Para Löwi, Extremo representa el logro más importante de un largo viaje intencional. “Así como un montañista busca alcanzar las cumbres más altas de los Andes, nuestro equipo se embarcó en un viaje de ascensión, descubriendo y adquiriendo tierras que brindarían la frescura, la fineza y la elegancia necesarias para producir vinos que realmente reflejen el terroir de los Andes. Como nativo de Mendoza, estoy increíblemente orgulloso de compartir este vino con el mundo”, indicó.
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