Comunicado. Con la misión de impactar positivamente en la salud humana, el cambio climático, las limitaciones de los recursos naturales y el bienestar animal, Beyond Meat, proveedor de carne de origen vegetal, publicó su Informe ESG 2023 y anunció su estudio de evaluación del ciclo de vida (LCA) de Beyond Steak.
El Informe ESG 2023 de Beyond Meat cubre temas como salud y nutrición, capital humano, gobernanza y gestión climática. La empresa ha ampliado su información sobre el clima y su enfoque ESG, incluido un inventario de GEI a nivel corporativo de todas las emisiones directas e indirectas de la empresa (alcances 1, 2 y 3), una evaluación de los riesgos y oportunidades financieras relacionados con el clima y un análisis actualizado de la materialidad ESG.
El Informe ESG 2023 también incluye los resultados del estudio de LCA que Beyond Meat completó recientemente para Beyond Steak, un favorito de los consumidores que ofrece un sabor jugoso y carnoso y un perfil nutricional que cumple con los distinguidos y confiables criterios Heart-Check Mark de la Asociación Estadounidense del Corazón. El estudio de LCA de Beyond Steak se realizó de acuerdo con las recomendaciones de la Organización Internacional de Normalización (ISO) y se sometió a una revisión crítica de terceros.
Los resultados estimaron que, en comparación con las puntas de filete a base de carne de res precocidas, Beyond Steak:
- Genera un 84% menos de emisiones de gases de efecto invernadero.
- Utiliza un 93% menos de consumo de agua.
- Requiere un 88% menos de uso de tierra.
- Usa un 65% menos de uso de energía no renovable.
El estudio de LCA de Beyond Steak también incluye nuevos atributos de impacto para medir los posibles impactos sobre la naturaleza y los ecosistemas equilibrados, como la “acidificación terrestre”, la “eutrofización marina” y la “eutrofización de agua dulce” (reacciones de la naturaleza que amenazan la salud de los ecosistemas terrestres, costeros, marinos y de agua dulce). En comparación con las puntas de filete precocidas a base de carne de res, Beyond Steak crea un 94% menos de acidificación terrestre, un 95% menos de eutrofización marina y un 77% menos de eutrofización de agua dulce.
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