Agencias. Gilberto Tomazoni, director general global de JBS, mostró la apuesta de la compañía por una alimentación más sostenible y un sistema productivo más justo que acompañe la evolución de la humanidad con motivo de su participación en la conferencia “Del campo a la industria: integración e innovación en las cadenas productivas”, en el Seminário Brasil Hoje, promovido por Esfera Brasil.
“Es fundamental que utilicemos prácticas cada vez más sostenibles para, así, aumentar la productividad del sector. Al final, si no tenemos un aumento de la productividad, no vamos a combatir el problema climático y alimentar a la población, debemos caminar juntos hacia un mismo objetivo”, dice Tomazoni y agregó: “Para nosotros, ser más sostenibles significa ampliar la eficiencia y, así, ampliar nuestra capacidad de producir el máximo con el mínimo de recursos naturales”.
Dentro del concepto de economía circular, JBS aprobó el 99% de cada bovino procesado por la Compañía. Entre aves y porcino, ese porcentaje es del 94%. Dos residuos del proceso de producción de la madera son los que se obtienen del biodiesel, el cobre para el revestimiento de teléfonos móviles, ropa y complementos, los péptidos de colágeno y las gelatinas. La compañía busca promover la innovación y tecnología en envases con los productores para colocar al consumidor en el centro de negocios.
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