Agencias. Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), anunció que esta asociación se ha sumado a México Unido Proteína Animal (MUPA) para impulsar la promoción del consumo y resaltar los beneficios de la proteína cárnica; el desarrollo sostenible en la industria, mejorar la competitividad del sector y asegurar el suministro de proteína de alta calidad, segura e inocua para los consumidores.
Y agregó que con esta decisión se espera posicionar el Sello TIF en el mercado nacional e internacional, a través de las diferentes actividades de promoción que se realicen en conjunto, así como representar y defender los intereses de la industria cárnica ante entidades gubernamentales y otras organizaciones, siendo un organismo que busca crear sinergia.
“Hoy los retos post pandemia para la industria de la proteína animal son diversos, entre ellos: la sostenibilidad ambiental, donde se busca reducir el impacto de las actividades productivas, especialmente en términos de emisiones de gases de efecto invernadero y uso de recursos naturales. Salud Animal, donde nos enfrentamos a enfermedades que pueden afectar a los animales y, por ende, la producción y seguridad alimentaria. Hoy en día, la normativa nacional que regula a la industria cárnica, como es el caso de los Establecimientos TIF ha quedado desfasada de los avances que a nivel internacional se han tenido; por ello, uno de los grandes retos es actualizar esas regulaciones a fin de que se encuentren apegadas a los avances científicos y tecnológicos y mejorar la imagen de la industria cárnica frente a las diversas preocupaciones que se tienen en bienestar animal y sostenibilidad”, señaló Fernández Flores.
Y destacó que dentro del plan de trabajo entre ANETIF y MUPA se desprenden diferentes funciones, como son:
- Proteger la reputación de la proteína animal frente al consumidor final.
- Comunicar de forma proactiva las actividades y acciones que se llevan a cabo en materia de medio ambiente, bienestar animal, alimentación animal e impacto económico donde se tienen operaciones.
- Fomentar el consumo de la proteína animal.
- Impulsar el Centro de Información MUPA, para ofrecer información unificada, clara y oportuna que contribuya a la visión de MUPA.
“Sin duda lo anterior considera acciones que incluyen aspectos como: innovación, tecnología, sostenibilidad ambiental, salud, bienestar animal y la promoción del consumo de proteína animal en una dieta equilibrada. El plan también contempla la realización de campañas educativas y de sensibilización, el desarrollo de estándares y mejores prácticas y la participación en ferias y eventos del sector para fomentar el intercambio de conocimientos y experiencias, siendo las bases para lograr los objetivos que se tienen planteados para el fortalecimiento de la industria cárnica”, subrayó el presidente de la ANETIF.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Heineken México y CIMMYT anuncian curso de “Técnico Certificado en Agricultura Sustentable”
Moderna recibe financiamiento de Estados Unidos para producir vacuna contra la gripe aviar
