Comunicado. Se estima que el tamaño del mercado mundial de la canela crecerá en 412.9 mdd entre 2024 y 2028, según Technavio, y el sector crecerá a una CAGR de aproximadamente el 7.97% durante el periodo de pronóstico.
La creciente conciencia sobre los beneficios de la canela para la salud está impulsando el crecimiento del mercado, con una tendencia hacia una creciente aplicación de la canela en infusiones. Sin embargo, las limitaciones de cumplimiento de las normas alimentarias internacionales y las regulaciones de exportación plantean distintos desafíos.
El mercado de la canela está experimentando actualmente un crecimiento significativo en la demanda de sus sabores únicos y versátiles. Los minerales, las nueces y las almendras son ingredientes populares que se utilizan en los productos a base de canela. Estos incluyen aromáticos, casseis y condimentos. Los consumidores que se preocupan por la salud y la diabetes están particularmente interesados en los beneficios de la canela. La canela se utiliza en diversas formas, como en ramas, en polvo y en aceites esenciales. Las marcas se están centrando en las prácticas agrícolas sostenibles y la producción orgánica para satisfacer las preferencias de los consumidores.
El futuro parece brillante para la industria de la canela, con un fuerte enfoque en la innovación y el desarrollo de productos.
Sin embargo, el documento indica el mercado de la canela se enfrenta a varios desafíos en el proceso de producción y adquisición. Los condimentos como la canela son esenciales en la producción de alimentos, pero obtener canela de alta calidad de manera constante puede resultar difícil. La cadena de suministro involucra a varios países, incluidos China, Indonesia y Sri Lank. Los productores de estos países deben lidiar con factores como las condiciones climáticas, la disponibilidad de mano de obra y el cumplimiento normativo.
Además, el precio de la canela puede ser volátil debido a las fluctuaciones del mercado y los problemas de producción. Para abordar estos desafíos, las empresas deben construir relaciones sólidas con los proveedores e implementar estrategias efectivas de gestión de la cadena de suministro. Además, invertir en investigación y desarrollo para mejorar los métodos de producción y el control de calidad puede ayudar a mitigar los riesgos y garantizar un suministro constante de canela.
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