Comunicado. Remus Bourbon, el galardonado whisky producido por Ross & Squibb Distillery, conocida por elaborar algunos de los whiskies más reconocidos de la industria, anunció el lanzamiento de su nueva Remus Bourbon Master Distiller Experimental Series. Esta nueva serie nació de un feliz accidente cuando un experimento con barriles en 2015 produjo un whisky particularmente interesante. El maestro destilador Ian Stirsman decidió compartir este líquido excepcional con el mundo, sacándolo de la bóveda para lanzarlo como Master Distiller Experimental Series No. 1.
La nueva serie permitirá a Stirsman experimentar con granos, recetas y técnicas de maduración, creando bourbons de alta calidad con un carácter poco común y perfiles de sabor refinados. Cada lanzamiento dentro de la Master Distiller Experimental Series será único y limitado, lo que lo convierte en un verdadero artículo de colección para entusiastas y aficionados.
“La Serie Experimental es nuestro nuevo espacio creativo, donde la tradición de la destilación se combina con la innovación audaz. Nuestro objetivo es hacer que nuestro capítulo en el largo legado de Remus Bourbon sea uno que valga la pena leer. Espero poder ofrecer algo nuevo a los bebedores de bourbon año tras año”, afirmó Stirsman.
Master Distiller Experimental Series No. 1 ha sido añejado durante nueve años en barriles Seguin Moreau ligeramente carbonizados y muy tostados con duelas sazonadas durante 24 meses. El bourbon de 107 grados presenta notas de cedro, vino de Oporto e higo en la nariz. A esto le siguen sabores de roble, malvavisco tostado y chocolate en el paladar, y termina con notas de nueces confitadas, nuez negra y cuero.
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