Comunicado. Mintel indicó que ha sido un año de cambios, con los efectos de la pandemia de Covid-19 aún presentes, inestabilidad económica, incertidumbre política en aumento y nuevas inteligencias artificiales en cada esquina, muchos consumidores se sienten abrumados y distraídos, dando como resultado cambios interesantes en sus conductas.
Este año, la firma destaca tres tendencias que son particularmente interesantes y a las que se cree que las marcas deben prestar atención, ahora y en el futuro:
- Trust the Process (Confía en el proceso). Una comunicación clara se volverá necesaria para ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas sobre cómo los alimentos y bebidas procesados y ultraprocesados encajan en sus dietas.
- Age Reframed (Edad replanteada). El envejecimiento saludable será redefinido desmitificando “viejos” estigmas y priorizando extender los años saludables de los consumidores.
- Eating, Optimised (Comer, optimizado). Una nueva era de conveniencia surgirá a medida que la tecnología facilita la planeación de comidas, hacer las compras y cocinar.
Para aquellos que están descubriendo las predicciones anuales de tendencias de Mintel, su modelo de predicciones viviente y en crecimiento se adapta a lo imprevisto. Enfocado alrededor de los siete Impulsores de Tendencias Mintel, el modelo apoya la aceleración fluida o desaceleración de una tendencia de acuerdo con la realidad de mercados individuales. Nos permite ser más adaptables y reactivos al cambio y enfocarnos en el futuro.
“Desarrollamos las Tendencias Globales de Alimentos y Bebidas 2024 con una propuesta de valor esencial: los alimentos y bebidas deben saber bien, valer lo que cuestan y tener un impacto ambiental y/o ético reducido, preferiblemente sin un costo mayor. Mediante las tendencias, recomendamos cómo las marcas de alimentos y bebidas pueden ayudar a los consumidores a balancear sus necesidades de salud y placer, prepararlos para vidas más largas y saludables y ganar nuevas conveniencias de los avances tecnológicos”, dijo la compañía.
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