Agencias. Fernando Mattos, ministro de Ganadería de Uruguay, estuvo presente en el lanzamiento de la zafra ovina 2024-2025, que se hizo en la localidad de Paysandú.
“Uruguay tiene enorme capacidad en la producción ovina, con importancia en la capacitación a productores, con el ejemplo que tienen los esquiladores a nivel internacional y en la búsqueda de mercados para la lana y la carne. El camino es seguir afinando la lana y abriendo mercados”, afirmó el ministro.
Junto a Mattos, estuvieron en el local de la Asociación Rural de Paysandú el subsecretario de Ganadería, Juan Ignacio Buffa; el intendente del citado departamento, Nicolás Olivera, y los presidentes del Secretariado Uruguayo de la Lana, Alfredo Fros, y la Asociación Rural Exposición Feria local, Agustín Morales.
En su oratoria, Mattos destacó que, en el último semestre, enero-julio de 2024, se incrementó la exportación de lana gruesa, primera señal para descomprimir la existencia, pero con un precio que no contempla las expectativas del productor.
Asimismo, sostuvo que Uruguay, Brasil, Estados Unidos y China son los principales destinos para comercializar carne ovina con hueso y aclaró que no se ingresa a Europa por una decisión meramente política de la Unión Europea, porque las condiciones sanitarias para ello están demostradas y certificadas. El ministro anunció que se ha hecho la solicitud para que sea admitida esta carne.
Valoró que Israel abriera el mercado para la carne ovina, señaló que los próximos destinos son Reino Unido y Filipinas y añadió que técnicos del país asiático realizaron auditorias en Uruguay con un resultado muy positivo.
En relación a Estados Unidos, indicó que se efectúan gestiones para que todo Uruguay sea considerado un solo compartimento ovino, en el presente solo la carne con hueso que se produce en los compartimentos están habilitadas para ingresar. “Es el esfuerzo de esta administración para golpear puertas y abrir mercados”, aseveró Mattos.
“Los productores tienen espíritu de resiliencia para tratar de restablecer y superar las dificultades que las circunstancias están imponiendo en relación a los precios y la demanda de lana media y gruesa principalmente. Uruguay produce 25 millones de kilos de lana anualmente y exporta 7 millones, con caída de precios del valor de la lana gruesa. Es necesario la introducción de algunos tipos de lana fina para que la industria viabilice algunos negocios”, dijo el secretario de Estado.
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