Comunicado. Oterra informó que fortalece su presencia en Estados Unidos para satisfacer la demanda de colorantes naturales con un centro de innovación, colaboración y producción de última generación en Mt. Pleasant, Wisconsin.
La sede estadounidense de 155 mil 000 pies cuadrados (14,400 m2) combina los laboratorios de innovación y aplicación de Oterra con nuevas instalaciones de fabricación y logística para satisfacer el crecimiento esperado de colorantes naturales y alimentos colorantes en el país.
“La nueva planta es un compromiso directo con el mercado estadounidense. Oterra ya tiene una sólida presencia en el mercado norteamericano, atendiendo las demandas de una base de consumidores conscientes del medio ambiente y preocupados por la salud. Esto coloca a Oterra en una excelente posición para seguir apoyando a nuestros clientes en la transición hacia los colorantes naturales”, afirma Martin Sonntag, director ejecutivo de Oterra.
Los clientes y socios pueden trabajar directamente con el equipo de expertos en reglamentación y aplicaciones de Oterra para encontrar el tono natural perfecto mientras innovan y desarrollan nuevos productos o reformulan con colores naturales para ayudar a satisfacer las demandas de los consumidores más rápidamente. Hay otros 40 mil pies cuadrados de espacio de expansión disponibles para nuevos productos de color y líneas de producción piloto de socios.
Cabe mencionar que la apariencia de los alimentos y bebidas ocupó el quinto lugar entre los factores más importantes para los consumidores, mientras que la conciencia específica sobre el color fue menor en comparación con otros componentes como el sabor, el precio, el contenido de proteínas y el contenido de azúcar. Sin embargo, hubo una preferencia significativa por los colorantes naturales: siete de cada 10 consumidores aceptaron los colorantes naturales en sus alimentos y bebidas y expresaron connotaciones positivas como "saludable", "seguro", "bueno", "sostenible" y "atractivo" en los productos que los contienen.
Dado que en Estados Unidos el color sólo se etiqueta como "color agregado", los consumidores estadounidenses tuvieron dificultades para comprender qué son los colorantes naturales, pero cuando se les explicó, se sintieron alentados por las afirmaciones que prometían la presencia de colorantes naturales.
“Oterra se enorgullece de facilitar a los clientes la obtención de colorantes naturales y la apertura de las nuevas instalaciones nos ayudará a cumplir esa promesa. Además de contar con la gama más amplia de productos naturales, podemos ofrecer a nuestros clientes laboratorios de I+D y de aplicación de primer nivel, formación práctica y eventos de inspiración en equipo que pueden ayudar a las empresas de alimentos y bebidas a destacarse en el mercado”, indicó el directivo.
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