Comunicado. El próximo jueves 14 de marzo se realizará el FoodForum El Salvador, foro diseñado para apoyar a la industria de alimentos y bebidas instalada en El Salvador y en general a la industria de procesamiento de alimentos y bebidas del país.
El evento contará con un panel de expertos expositores que expondrán temas de gran relevancia en la actualidad desde una perspectiva tecnológica e industrial que permitirá a los asistentes conocer de primera mano la tecnología farmacéutica de vanguardia.
La agenda del evento será la siguiente:
- “Renovarse o morir; la mejora continua como una herramienta poderosa para mantener la competitividad de la empresa”, por Alfonso Gasca.
- “Reingeniería de productos alimentarios, análisis de metodología en el caso de los snacks”, por Carlos Aquino.
- “Productos tradicionales y consumidores, nuevos el gran reto actual de las empresas”, por Magdalena López.
- “La diferencia entre organizaciones que subsisten y las que logran desarrollo… cómo lograr el compromiso en la planta”, por Genaro Trías.
- “Validación, propuestas para el cumplimiento de las normas ISO 9000 e ISO 22000 para la industria de alimentos y bebidas”, por Guillermo de Icaza.
- “Análisis de peligros y bases de controles preventivos para la industria alimentaria, el siguiente paso de la FDA (Guía para la Industria Enero 2024)”, por Hugo Téllez.
También habrá una Mesa Redonda en la cual se abordarán temas de gran actualidad sobre los que 2024 parece poner una gran presión, sellos, ingredientes, reformulaciones, etcétera.
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