Comunicado. El quinto índice anual de refrigerios de Estados Unidos confirmó lo que la mayoría de gente ya sabía: simplemente no hay suficientes horas en el día. La falta de tiempo para preparar, comer y disfrutar las comidas, especialmente entre los padres y las generaciones más jóvenes, desdibujará la línea que alguna vez estuvo clara entre refrigerios y comidas en 2024.
“Si bien el último Snack Index de Frito-Lay y Quaker confirma que el tiempo es escaso, los datos también refuerzan la feroz pasión que sienten los consumidores por sus preferencias alimentarias. De cara al 2024, tenemos una tremenda oportunidad de seguir satisfaciendo las necesidades cambiantes de nuestros consumidores. Nunca ha sido más importante para nosotros infundir esa inspiración con innovación, cumpliendo nuestra promesa de más sonrisas con cada bocado”, afirmó Denise Lefebvre, vicepresidenta senior de I+D de PepsiCo Foods.
Frito-Lay y Quaker están presentando las tres tendencias de alimentos y refrigerios que marcarán el año que viene:
- El dilema de la crisis del tiempo. Si bien técnicamente siempre hay 24 horas en un día, el 80% de los estadounidenses siente que sus días en realidad tienen menos horas. Esta carga la sienten con mayor intensidad las generaciones más jóvenes (85%) y no dan señales de ceder, ya que el 60% de los consumidores espera que las demandas aumenten en el nuevo año. En 2024, los estadounidenses dirán adiós a las horas dedicadas a marinar, picar, asar u hornear. La proliferación de la “cena sin preparación”, definida como una comida sencilla que requiere poco esfuerzo para prepararse, seguirá ganando popularidad, junto con las cenas basadas en los bocadillos favoritos de los estadounidenses.
- Los snacks pasan al plato central. Cada vez más consumidores están integrando sus snacks favoritos en las comidas, un 35% más que en años anteriores. Una vez a la semana, más de la mitad de los consumidores utilizan con orgullo los snacks como ingrediente clave en cenas sin preparación, mientras que más de un tercio aprovecha esta oportunidad varias veces a la semana.
En 2024, los refrigerios se centrarán en la importancia del propósito, las proteínas y el impacto:
- Poder proteico: cuando miran los bocadillos en el supermercado, los estadounidenses citan la proteína como el atributo nutricional más importante (55%). En comparación con años anteriores, un 79% de los consumidores admite que es más importante que nunca que las proteínas ocupen un lugar central, especialmente para aquellos que consumen más tiempo (80%).
- Aumento de energía: al menos una vez a la semana, el 60% de los consumidores recurre a sus snacks favoritos para obtener energía. Los Millennials (72%) son, con diferencia, la generación que más necesita un estímulo, en comparación con la Generación Z (62%), la Generación X (61%) y los Baby Boomers (46%). Los padres tienen a todos vencidos, y el 72% aprovecha los refrigerios para obtener energía.
- El sabor triunfa: a lo largo de generaciones, casi tres cuartas partes de los consumidores (74%) se niegan a sacrificar el sabor al seleccionar sus refrigerios. Los Baby Boomers son los más reacios a ceder en materia de gustos (84%), seguidos por los de la Generación X con un 75%.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Exportaciones de mango guatemalteco aumentaron 16%
Ultimate Pet Nutrition presenta línea de alimentos para perros Nutra Complete Infusions
