Agencias. La FAO recordó la necesidad de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero producidas por los sistemas ganaderos del mundo frente a una población mundial en crecimiento y un aumento proyectado del 20% en la demanda de productos de animales terrestres para 2050.
En el marco de la celebración de la COP28 se presentó el informe Caminos hacia la reducción de emisiones: una evaluación global de las emisiones de gases de efecto invernadero y las opciones de mitigación de los sistemas agroalimentarios ganaderos, que viene a elevar el listón de oportunidades para los responsables políticos, los participantes de la industria, los pequeños agricultores y consumidores.
“Más allá de evaluar las emisiones de referencia, este informe ofrece estimaciones de emisiones futuras en escenarios de aumento de producción y describe vías para reducir las emisiones mediante la aplicación de mejores prácticas bien establecidas en el manejo de animales. Demuestra claramente que los programas ambiciosos e innovadores y las intervenciones de amplio alcance tienen el potencial de doblar la curva de emisiones mientras crece la producción”, afirmó María Helena Semedo, directora general adjunta de la FAO.
Y agregó: “Soluciones como mejorar la salud animal, las prácticas de reproducción, reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos y abordar directamente las emisiones de GEI tienen el potencial de proporcionar múltiples beneficios para las personas y el planeta, pero requieren inversiones en el sector para reducir las brechas de eficiencia, al tiempo que se cumple con un aumento de la demanda mundial de proteína animal”.
El informe, sujeto a un proceso de revisión por pares doble ciego en el que participaron expertos mundiales, describe varias vías que impactan tanto el lado de la oferta como la demanda de los sectores ganaderos y que, si se adoptan colectivamente, podrían abordar los impactos ambientales y promover la sostenibilidad.
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