Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se espera que el tamaño del mercado de alimentos veganos crezca en 21.46 mil mdd a 2026 y registre una tasa compuesta anual del 12.25%.
El creciente número de consumidores veganos es el factor clave que respalda el crecimiento del mercado de alimentos veganos. El veganismo es una forma de vida que elimina todas las formas de explotación animal y crueldad en la fabricación de productos como alimentos y ropa.
La gente está adoptando un estilo de vida vegano, especialmente por razones éticas y de salud. Sorprendentemente, los establecimientos de servicios de alimentación también están añadiendo recetas veganas a sus menús para atraer a los consumidores veganos. Por ejemplo, en enero de 2021, el número total de veganos a nivel mundial era de casi 79 millones, un 3% más que la población vegana total en todo el mundo en 2020. Tal aumento en el número de consumidores impulsará el crecimiento del mercado de alimentos veganos durante el periodo de pronóstico. Con un enfoque en identificar personas influyentes dominantes en la industria, los informes de Technavio presentan un estudio detallado a modo de síntesis y suma de datos de múltiples fuentes.
El crecimiento de la participación de mercado de alimentos veganos por parte del segmento de alternativas lácteas será significativo durante el periodo de pronóstico. La creciente demanda de productos alternativos a los lácteos se debe al aumento de la población vegana y a la concienciación sobre la intolerancia a la lactosa. Las alternativas lácteas en una dieta vegana son ricas en fibra, antioxidantes y compuestos botánicos beneficiosos. También es rico en potasio, magnesio, ácido fólico y vitaminas A, C y E. El principal impulsor del crecimiento del segmento de alternativas lácteas en el mercado de alimentos veganos se debe al creciente consumo de productos lácteos de origen vegetal.
