Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) indicó que, a pesar del incierto panorama global, el sector agroalimentario mexicano se ha consolidado como un motor de la economía del país, con la generación de empleos, la atracción de divisas y el abasto oportuno de alimentos a la población.

Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Sader, subrayó que al igual que hace un año, el sector nuevamente ha cumplido y en 2021 se produjeron 268.6 millones de toneladas de productos agrícolas, cifra que fue superior en 1.3% respecto al año agrícola anterior, a través del cultivo de 21.7 millones de hectáreas en todo el territorio nacional.

Asimismo, se generaron 24.1 millones de toneladas de productos pecuarios, 2.2% más que el año previo, así como dos millones de toneladas de productos pesqueros y acuícolas, un alza de 1.6%.

Villalobos Arámbula sostuvo que estas cifras no sólo son positivas, sino alentadoras y representan una muestra palpable del carácter fundamental que tiene el sector primario en la economía nacional.

Además, expuso que ante los últimos acontecimientos globales que han evidenciado la fragilidad de los sistemas agroalimentarios y el reducido margen de maniobra para hacer frente a desafíos apremiantes como el hambre, inseguridad alimentaria y malnutrición, la producción agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola alcanzó un valor de un billón 336,086 mdp, resultado del trabajo y esfuerzo que a lo largo de las cinco regiones agroalimentarias que componen el país, han mantenido en todo momento la producción de alimentos.

El Panorama Agroalimentario 2022, sin duda, dijo, servirá de base para la toma de decisiones a favor de la transformación del campo mexicano, que con poco más de 200 páginas, sintetiza y difunde información de las principales variables económicas relacionadas con 75 productos de impacto nacional e internacional.

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Innovación, investigación y desarrollo deben impulsar transformación del sistema alimentario mundial: Kellogg

Heineken Green Challenge premia emprendedores enfocados en eficiencia energética

Comunicado. A nivel mundial, tanto el sector público como el privado están trabajando juntos para lograr el Objetivo de Desarrollo Sostenible No. 2 de las Naciones Unidas: acabar con el hambre, lograr la seguridad alimentaria y mejorar el bienestar y agricultura sostenible para 2030.

Nigel Hughes, vicepresidente senior de Innovación e I+D global, Kellogg Company, y Pam Henderson, directora ejecutiva de NewEdge, compartieron diversas estrategias sobre cómo los equipos de innovación e I+D pueden transformar el sistema alimentario global.

Se prevé que la población mundial alcance los 9,700 millones para 2050, y con ello vendrá una mayor demanda de alimentos. Las Naciones Unidas estiman que el mundo necesitará producir un 60% más de alimentos para 2050 para mantenerse al día con el crecimiento de la población. Sin embargo, hacerlo dentro de los límites de lo que nuestro planeta puede crecer de manera sostenible presenta un desafío existencial.

Impulsar la eficiencia de las prácticas actuales de producción de alimentos no es la respuesta. La industria agroalimentaria es responsable de alrededor del 25% de las emisiones de gases de efecto invernadero y del 70% del consumo de agua dulce, y depende en exceso de los alimentos de origen animal.

Para alimentar de manera sostenible a la creciente población mundial, se debe abrazar la próxima revolución agrícola y encontrar nuevas formas de innovar nuestro sistema alimentario.

Ambos expertos indicaron que el impacto del sistema alimentario sobre el cambio climático y la biodiversidad apenas comienza a recibir el reconocimiento que merece y necesita. “Todos debemos pensar diferente para mejorarla, trabajando con la naturaleza en lugar de explotarla. Para las empresas de alimentos, esto no se puede delegar simplemente en un departamento de sostenibilidad. Estos son desafíos significativos, pero igualmente atractivos y emocionantes, problemas de innovación para resolver. En esencia, impactar el sistema alimentario es una oportunidad de innovación”, indicaron.

Y agregó que construir las redes de valor correctas en todo el sistema es esencial para impulsar un cambio significativo. “El sistema actual es complejo y hay una gran cantidad de partes interesadas en su éxito. El desafío se ha abordado reuniendo grandes ecosistemas de personas influyentes, observadores y participantes, pero el resultado suele ser más debate que acción. Si bien debemos trabajar juntos y aprovechar las fortalezas y roles de cada uno, demasiados ‘cocineros en la cocina’ obstaculizarán la innovación y nos impedirán escalar los alimentos sostenibles a nivel mundial”.

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Heineken Green Challenge premia emprendedores enfocados en eficiencia energética

Del 25 al 27 de noviembre: Chocoshow reunirá a toda la cadena de valor del cacao colombiano

Agencias. Heineken México e INCmty, la plataforma de emprendimiento más grande de América Latina impulsada por el Tecnológico de Monterrey, presentaron a los emprendedores ganadores de la quinta edición del Heineken Green Challenge enfocado en eficiencia energética.

La quinta edición del Heineken Green Challenge contó con la participación de más de 400 proyectos participantes y con la mayor participación del Estado de México con 72 proyectos, Ciudad de México con 51 proyectos, así como Nuevo León y Sinaloa con 28 proyectos cada uno de ellos.

Los ganadores fueron Felipe Arriola, Adán Ramírez y Daniel Cano provenientes de Jalisco, Estado de México y Ciudad de México, respectivamente.

BIOESOL de Arriola, fue el ganador al primer lugar, y ofrece autonomía energética sostenible, a través de un sistema inteligente de almacenamiento de energía. Dicho sistema permite aprovechar la energía procedente de fuentes renovables al máximo, generando ahorros hasta un 100% y teniendo un impacto positivo en el medio ambiente.

El proyecto busca apoyar a compañías que requieran operar sin ningún tipo de problema relacionado con la energía: interrupciones, mala calidad, altos costos, entre otros.

Ofrece un esquema de Energy as a Service (EaaS) el cual mediante un servicio de suscripción las empresas contratan una solución integral que les permite operar de manera sostenible y con ahorros.

Ramírez, ganador del segundo lugar, presentó el proyecto Greenfluidics, la cual es una compañía biotecnológica que acelera la transición de las ciudades sustentables a través de fachadas regenerativas que transforman las edificaciones en pulmones para la ciudad.

El proyecto acreedor al tercer lugar fue Carbon Power México de Cano, que transforma gases contaminantes en sustancias químicas de carbono neutro.

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FDA retira del mercado galletas por casos de salmonella