Comunicado. En los dos primeros meses de 2014, se aceleró el dinamismo de las exportaciones agropecuarias y agroindustriales de México, al totalizar 9,059 mdd, es decir, hubo un aumento de 8.85% respecto a lo registrado en igual lapso de 2023 y disminuyó el ritmo de crecimiento de las importaciones.

De esta forma, la balanza comercial agropecuaria y agroindustrial (agroalimentaria) registró un superávit de 1,492 mdd, cifra superior en 565 mdd a lo registrado en el primer bimestre del año pasado, lo que significó un incremento de 60.95% y una cifra récord.
Con base en cifras del Banco de México (Banxico), en el periodo enero-febrero, las importaciones agroalimentarias sumaron 7,567 mdd, lo que representó un aumento de 2.32% respecto a las registradas en el mismo periodo del año anterior. De esta forma, el comercio internacional agroalimentario de México totalizó 16,626 mdd en el periodo de referencia.

A su interior, la balanza agropecuaria y pesquera presentó un incremento en el superávit de 391% (totalizando 752 mdd), ya que las exportaciones alcanzaron 4,239 mdd, un alza de 6.56% en comparación con el primer bimestre de 2023, mientras que las importaciones sumaron 3,487 mdd. En el rubro de productos agroindustriales, las exportaciones fueron por 4,820 mdd, un crecimiento de 10.95%, mientras que las importaciones sumaron 4,080 mdd, con lo cual se presentó un superávit en la balanza comercial de productos agroindustriales de 740 mdd.

Las exportaciones que más crecieron en el lapso enero-febrero fueron las de chocolate y otros preparados de alimentos con cacao, con un alza de 71.74%; le siguieron las de preparaciones café, té o yerba mate, con 64.46%; jugo de naranja congelado, 62.38%; guayaba, mango y mangostanes, 48.60%; uvas, frescas o secas, pasas, 38.05, y ganado bovino, 35.86%

Los productos con el mayor valor de exportación fueron la cerveza, con 1,013 mdd; tomate fresco o refrigerado, 630 mdd; tequila y mezcal, 621 mdd; aguacate, 594 mdd; fresa y A1

 

Comunicado. NotCo, la firma líder en tecnología alimentaria, anunció el nombramiento de Natalia Luján, como la nueva directora general de NotCo México. Natalia asumió oficialmente este cargo el 01 de marzo de 2024, aportando una amplia experiencia en consultoría estratégica y un profundo conocimiento del funcionamiento interno de NotCo durante más de dos años.

Su sólida formación académica, experiencia tanto dentro como fuera de NotCo, y su compromiso con los valores fundamentales de la empresa la convierten en la líder ideal para impulsar el éxito de la marca en el mercado mexicano.

El nombramiento de Luján se ajusta a los planes de la empresa para este año que están centrados en la expansión y consolidación de la marca en el mercado mexicano. Natalia liderará estos esfuerzos, trabajando en estrecha colaboración con el equipo para alcanzar los objetivos establecidos, buscando el desarrollo de productos innovadores, de alta calidad y auténticos que reflejen las tendencias alimentarias y también que sigan impulsando el cambio de la industria alimentaria.

Al respecto, Luján comentó: “Nada podría emocionarme más que asumir este nuevo desafío en NotCo México. Es un honor ser parte de esta empresa innovadora que está cambiando la forma en que vemos la alimentación. Agradezco sinceramente la confianza depositada en mí y estoy comprometida a llevar a NotCo a nuevos horizontes en México. Mi pasión por la sostenibilidad y la responsabilidad social guiará cada paso que demos mientras buscamos liderar el mercado de productos plant-based y ser un ejemplo de innovación consciente en nuestra comunidad”.

La nueva directiva para México Natalia liderará los planes de NotCo en territorio nacional centrados en la expansión y consolidación de la marca en el mercado mexicano. NotCo registró que duplicó ventas en el 2023 vs el año anterior y tiene como objetivo lograr este año nuevamente una duplicidad de ventas e incrementar el reconocimiento de marca bajo el liderazgo de Natalia.

 

Comunicado. Sartori Cheese, empresa de queso artesanal con sede en Wisconsin, Estados Unidos continúa su tradición de 85 años de innovación con la llegada de dos nuevos sabores: Sriracha Cheddar e Italian Herb Cheddar.

Una versión emocionante del Cheddar del Viejo Mundo de Sartori, el picante sutil y el sabor satisfactorio del Cheddar Sriracha añaden un toque sabroso a cada plato. Italian Herb Cheddar es una oda a la orgullosa herencia italiana de Sartori, que combina una mezcla vibrante de romero, salvia y orégano para un sabor audaz y picante.

“Estamos entusiasmados de compartir Sriracha Cheddar y Italian Herb Cheddar con personas de todo el mundo. Nuestros maestros queseros han trabajado arduamente para desarrollar estos dos sabores únicos y estamos ansiosos por que todos los experimenten de la manera que más les guste”, dijo Bert Sartori, director ejecutivo de Sartori Cheese.

Sartori ha estado elaborando y perfeccionando los nuevos sabores durante varios años, guiado por la investigación de los consumidores y las solicitudes de los fanáticos de Sartori. Los maestros queseros de Sartori recomiendan combinar cada queso con los siguientes bocadillos y bebidas para desbloquear una experiencia de sabor aún más inmersiva:

- Cheddar de hierbas italiano: cerveza rubia pálida, Cabernet Franc, uvas rojas, conservas de higos, aceitunas mixtas, tomates diminutos de color naranja y/o amarillo, soppressata, almendras, rebanadas de baguette tostadas.

- Sriracha Cheddar: Pilsner seco, Riesling frío, peras, uvas verdes, miel, nueces, galletas de sésamo.

 

 

 

Agencias. Con el objetivo de fortalecer la cadena de valor del sector pecuario, la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal (Sader Jalisco), anunciaron que Jalisco será la sede de la 14ª edición del Congreso Internacional de la Carne 2024 y se realizará los días 25 y 26 de abril en Expo Guadalajara.

 El Congreso Internacional de la Carne es un evento organizado por la AMEG que busca propiciar un ambiente de negocios, actualización de conocimientos y buenas prácticas; así como el intercambio de experiencias que les permitan a los empresarios pecuarios mejorar su competitividad.

Es un evento dirigido a toda la cadena de valor del sector pecuario, desde ganaderos, productores de carne, fabricantes y distribuidores de maquinaria y empaque, laboratorios veterinarios, restauranteros, carnicerías, supermercados, etc.; así como a investigadores y estudiantes.

 “Jalisco contribuye un 11,80 % en la producción de carne de bovino nacional por lo que se perfila como el líder nacional, y esta fue una de la razones por las cuales fue elegido por el comité organizador del evento como sede del Congreso, a lo que se le suma el interés y las acciones que la la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural Jalisco ha emprendido para potenciar el desarrollo del sector en la entidad”, señaló Enrique López, Director Ejecutivo de la AMEG.

Y detalló que en su 14ª edición contará con cuatro actividades principales:

- Piso de exposición de 4,800 metros cuadrados que se podrá visitar sin costo, en el que más de 100 marcas expositoras presentarán una amplia oferta de tecnologías y maquinaria innovadoras, productos de salud y nutrición animal, proveedores de carnes y equipo de transporte.

- Conferencias especializadas que estarán divididas en cuatro bloques, el primero que abordará lo relacionado al contexto económico y sanitario, el segundo enfocado en tecnología para el desarrollo e inocuidad con temas como la optimización en la cadena de frío en la producción de carne, la producción de carne en laboratorio: innovación y tecnología para el consumo, movilización y trazabilidad, entre otros. El tercer bloque tratará aspectos relacionados con el desarrollo del sector ganadero y valor agregado como la importancia de la trazabilidad en el comercio exterior, y finalmente, en el cuarto bloque se tocaran temas de bienestar animal, productos cárnicos sustentables y los mitos en torno a la producción de carne sustentable. El programa completo se encuentra disponible en la página en donde los interesados podrán adquirir sus accesos con un precio especial para académicos y estudiantes.

- Talleres técnicos especializados en marinado e inyección de carne y productos cárnicos artesanales con los que se buscan brindar capacitación para hacer más rentable los negocios cárnicos de valor agregado.

- Festival Carne Mexicana-Proteína Esencial-, el cual estará abierto a todo el público y en el que los asistentes al comprar su ticket de acceso, podrán disfrutar de taquiza de cortes finos, productos artesanales de la región, música en vivo, ser testigos del Concurso del parrillado y ver el asado de un novillo. Con esa actividad, los productores buscan fomentar el consumo de proteína animal en la entidad.

 

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