Comunicado. DioniLife, la empresa de cartera exclusivamente sin alcohol fundada por innovadores de la industria de las bebidas espirituosas, está haciendo movimientos audaces en el espacio de las bebidas sobrias y curiosas con el lanzamiento de dos nuevas ofertas premium sin alcohol: La Borosa, una línea de bebidas espirituosas de agave inspirada en la tradición mexicana, y Pavari 17, un aperitivo agridulce que captura el espíritu del ocio mediterráneo.

La Borosa satisface una de las mayores carencias del mercado norteamericano: licores a base de agave con un sabor similar al del tequila de primera calidad. Elaborada con agave azul cosechado a mano y añejada en barricas de roble, ofrece el sabor limpio y la complejidad que esperan los bebedores, sin alcohol, azúcar ni concesiones. Entre sus ofertas se incluyen:

- La Borosa Blanco (700 ml) – <0.5% ABV, 5 calorías por ración. Fresca, suave y cítrica.

- Margarita La Borosa (250 ml lista para beber) – <0.5% de alcohol por volumen, 55 calorías. Brillante, salada, clásica.

- La Borosa Paloma (250 ml listo para beber) – <0.5% vol., 55 calorías. Jugosa, burbujeante y refrescante.

Pavari 17 se elabora con 17 botánicos de Italia y España, mezclados con un vino blanco mediterráneo sin alcohol. Es sofisticado, cítrico y equilibrado, revitalizando la hora del aperitivo sin resaca. Disponible en:

- Pavari 17 Spirit (700 ml): <0.5% ABV, 22 calorías por porción. Para el aperitivo perfecto en cualquier momento.

- Volari Pavari 17 Spritz (250 ml listo para beber) – <0.5% de alcohol por volumen, 52 calorías. Un spritz ligero, espumoso y listo para beber.

Todos los productos son bajos en azúcar, bajos en calorías, veganos y sin gluten.

“Con Pavari 17, quisimos honrar el ritual del aperitivo mediterráneo —ese momento del día para conectar, conversar y celebrar— y hacerlo igual de placentero sin alcohol. Y con La Borosa, nos propusimos llevar la experiencia distintiva y con cuerpo del tequila a quienes no beben alcohol. Se acabaron las opciones aburridas. Solo sabor auténtico, creado para momentos auténticos”, dijo Damian McKinney, director ejecutivo de DioniLife.

Por su parte, Steve Wilson, director de Innovación de DioniLife, coincidió con esta opinión: “Nos propusimos crear algo que fuera atemporal y a la vez moderno; no una copia, sino un nuevo estándar. Cada ingrediente fue elegido para ofrecer una experiencia de bebida que iguala, o incluso supera, a sus contrapartes de mayor graduación alcohólica”.

Una encuesta reciente reveló que el 58% de los estadounidenses planea probar una bebida sin alcohol en 2025, lo que refleja un movimiento de consumo responsable y una creciente demanda de opciones premium sin alcohol.

 

 

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Panamá alerta por importaciones que afectan producción láctea local

México establece precios mínimos de exportación para el jitomate fresco

Comunicado. En México, la Secretaría de Economía (Economía) y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) publicaron en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un Acuerdo que fija precios mínimos de exportación para el tomate fresco de origen mexicano.

La medida busca proteger la planta productiva nacional, evitar distorsiones en el mercado internacional y garantizar el abasto al consumo interno, tras la terminación, en julio de 2025, del Acuerdo de Suspensión de la Investigación Antidumping en Estados Unidos.

El precio mínimo (en dólares por kilo) será:

- Jitomate Cherry: 1.70 pesos.

- Jitomate bola: 0.95 | Con tallo: 1.65 | En racimo: 1.70 pesos.

- Jitomate Roma (saladette): 0.88 pesos.

- Jitomate grape (uva): 1.70 pesos.

Otras variedades (Cocktail, Campari, Kumato, Mini Roma, Heirloom, Pera, Medley, San Marzano, otros): 1.70 pesos.

Entre los puntos clave del Acuerdo se encuentran que aplica únicamente a exportaciones definitivas, no busca restringir volúmenes ni fijar precios máximos, sino mantener el orden en el comercio exterior del sector; además, los precios serán revisados anualmente o antes si las condiciones del mercado lo requieren.

Con esta acción, el gobierno de México, que encabeza la presidenta Claudia Sheinbaum, a través de Economía y AGRICULTURA, refuerza su compromiso con la competitividad agrícola, el empleo digno en el campo y la soberanía alimentaria del país.

Este Acuerdo cuenta con el respaldo de todas las asociaciones de productoras y productores de jitomate, que participan en el mercado de exportación a los Estados Unidos.

Los secretarios federales Marcelo Ebrard y Julio Berdegué agradecen el trabajo colaborativo entre las y los productores y exportadores de tomate mexicano, que estuvieron presentes en todas las mesas de trabajo que se llevaron a cabo hasta concretar este acuerdo.

 

 

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La Borosa y Pavari 17 presentan nuevas bebidas espirituosas premium sin alcohol

FEMSA y Coca-Cola FEMSA logran puntajes históricos en el Corporate Sustainability Assessment (CSA) de S&P Global

Comunicado. FEMSA y Coca-Cola FEMSA alcanzaron puntajes históricos en el Corporate Sustainability Assessment (CSA), una evaluación global desarrollada por S&P Global, que mide el desempeño ambiental, social y de gobernanza de miles de compañías a nivel mundial, escalando posiciones

En este ejercicio, FEMSA ganó seis puntos respecto a 2024, alcanzando una calificación de 77/100, lo que representa cinco años consecutivos de mejora sostenida en su desempeño de sostenibilidad. Este resultado refleja la implementación consistente de su estrategia corporativa, el fortalecimiento de sus procesos de gobernanza sostenible y su compromiso con metas ambientales y sociales alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).

“Este reconocimiento refleja el esfuerzo colectivo de todo nuestro equipo por integrar la sostenibilidad en el corazón de nuestras operaciones. No se trata solo de alcanzar un puntaje, sino de demostrar que nuestras decisiones de negocio están orientadas a generar valor económico y social de manera responsable, con un impacto positivo en las comunidades y el medio ambiente donde operamos”, explicó Jessica Ponce, directora de Sostenibilidad de FEMSA.

Por su parte, Coca-Cola FEMSA, el embotellador de productos Coca-Cola más grande del mundo por volumen de ventas, obtuvo una calificación de 79/100 e igualó su máximo histórico en la evaluación ESG, conseguida en 2017. Este registro representa un aumento de 9 puntos en comparación con el año anterior.

“Este logro de Coca-Cola FEMSA refleja nuestro compromiso total con la sostenibilidad, la resiliencia y la mejora continua. Operar con responsabilidad es la única forma de construir un verdadero impacto en nuestras comunidades y las futuras generaciones. En Coca-Cola FEMSA creamos el futuro a partir de iniciativas y acciones de gran dimensión y profundidad”, afirmó Ian Craig, CEO de Coca-Cola FEMSA.

Coca-Cola FEMSA destacó con números elevados en áreas como empaques y economía circular, agua, cambio climático, ética, relación con clientes y transparencia, además de registrar avances significativos en biodiversidad y gestión de riesgos.

La estrategia de Sostenibilidad de FEMSA se impulsa a través del Comité de Sostenibilidad, Inclusión y Diversidad, garantizando que cada líder de las Unidades de Negocio integre la sostenibilidad en sus operaciones. Este espacio creado en 2021, tiene por objetivo apoyar al Consejo de Administración en la integración de principios de sostenibilidad en la gestión corporativa, fomentando las mejores prácticas del sector y generando valor a largo plazo.

 

 

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México establece precios mínimos de exportación para el jitomate fresco

Mars Wrigley US ofrecerá en 2026 productos sin colorantes FD&C

 

 

Comunicado. La compañía informó que +, en 2026, los productos elaborados sin colorantes alimentarios, farmacéuticos y cosméticos (FD&C) estarán disponibles en Estados Unidos en chicles, dulces frutales y chocolates de varias de sus marcas icónicas: EXTRA, SKITTLES, STARBURST y M&M'S.

Mars Wrigley North America ha estado en un viaje de innovación en los últimos años, dedicándose a brindar productos que proporcionen a los consumidores opciones deliciosas al momento de darse un gusto.

“En Estados Unidos, colaboramos estrechamente con los organismos reguladores y somos conscientes del creciente diálogo y la actividad en torno a los colorantes. Todos nuestros productos cumplen con los altos estándares y las regulaciones aplicables establecidas por las autoridades de seguridad alimentaria de todo el mundo, incluida la FDA. Nuestros expertos están explorando alternativas que satisfagan los criterios científicos de seguridad, los requisitos técnicos y las preferencias de los consumidores. Como parte de estos esfuerzos continuos, Mars Wrigley se complace en compartir nuestra intención de ser una de las primeras grandes empresas de productos de consumo masivo (CPG) en ofrecer productos selectos elaborados sin colorantes FD&C en 2026”, agregó la firma.

Los detalles incluyen:

- Presentación cuatro opciones elaboradas sin colorantes FD&C en 2026.

- Pone estos productos a disposición en línea en todo Estados Unidos.

- Ofrece artículos selectos bajo los paraguas de sus marcas más importantes en sus categorías más importantes, como chicles, dulces de frutas y bombones.

- Marcas que pronto ofrecerán opciones sin colorantes FD&C: M&M's Chocolate, Skittles Original, Extra Gum Spearmint y Starburst Original Fruit Chews. “Cuando hayamos identificado soluciones totalmente efectivas y escalables para todo el portafolio, compartiremos los compromisos y plazos de entrega de artículos adicionales”, indicó Mars.

Y añadió: “Nuestro equipo en Norteamérica trabaja constantemente para nuestros consumidores y, en colaboración con nuestros grupos de interés, para contribuir positivamente a las categorías de golosinas y snacks. Algunos de nuestros logros en Mars Wrigley Norteamérica incluyen:

- Liderando durante más de una década como miembro fundador y contribuyente principal a los esfuerzos y resultados exitosos de la iniciativa "Siempre un capricho" de la Asociación Nacional de Confiteros (NCA). Gracias a la contribución de Mars Wrigley, toda la industria de la confitería superó los compromisos voluntarios.

- Presentamos voluntariamente versiones con menor contenido de azúcar de marcas icónicas como STARBURST, como STARBURST Goodies, un producto a base de plantas, con menor contenido de azúcar y sin gluten elaborado con jugo de fruta real que ya está disponible en el mercado y elaborado sin colorantes FD&C.

- Ser orgullosamente la primera empresa de confitería en lanzar el etiquetado nutricional en el frente del envase a nivel mundial- , lo que facilita que los consumidores comprendan el contenido calórico y ayudan a tomar decisiones informadas de un vistazo.

Comprometidos con la variedad en tamaños de paquetes y opciones de porciones más pequeñas, ofrecemos golosinas que no contienen más de 200 calorías por porción.

- Liderando el camino con el Código de Marketing Global de Mars , lanzado en 2007 como uno de los primeros de su tipo, comprometido a evitar la publicidad dirigida a niños menores de 13 años, promover la transparencia y el cumplimiento, y alentar dietas saludables y equilibradas y estilos de vida activos en todas las marcas relacionadas con alimentos”.

Anton Vincent, presidente de Mars Wrigley North America & Global Ice Cream, comentó sobre esta experiencia: “En Mars Wrigley, nos dedicamos a deleitar y consentir a millones de consumidores que aman nuestros productos. Nuestro enfoque siempre está centrado en el consumidor y basado en la ciencia, y todos nuestros deliciosos productos Mars Wrigley cumplen con los altos estándares y las regulaciones aplicables establecidas por las autoridades de seguridad alimentaria de todo el mundo, incluida la FDA”.

 

 

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FEMSA y Coca-Cola FEMSA logran puntajes históricos en el Corporate Sustainability Assessment (CSA) de S&P Global

Minerva Foods anuncia sus finanzas del segundo trimestre de 2025

Agencias. Minerva Foods, uno de los principales grupos cárnicos a nivel mundial, dio a conocer sus resultados económicos del segundo trimestre del año. Sus ganancias suman 83 mdd y están muy por encima de los 17 millones registrados en el mismo trimestre de 2024. Las ventas netas sumaron 13,900 millones de reales, unos 2.56 mdd.

El rendimiento operativo, medido por las ganancias antes de intereses, impuestos, depreciación y amortización (Ebitda), creció un 74.9% hasta los 237 mdd.

Minerva Foods fue incluida en las carteras del Índice de Sostenibilidad Corporativa (ISE B3) y del Índice de Eficiencia de Carbono (ICO2 B3) por quinto año consecutivo, reconocida por su compromiso con las mejores prácticas de sostenibilidad.

Además, por quinto año consecutivo, obtuvo el Sello “Energía Renovable” para todas las operaciones en Brasil, lo que confirma que todas las unidades fueron abastecidas con energía proveniente de fuentes renovables certificadas, garantizando cero emisiones de GEI en el Alcance 2.

La empresa también logró el 100% de cumplimiento en otro ciclo de auditoría del Ministerio Público Federal respecto a su cadena de suministro de ganado en el bioma amazónico.

 

 

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Mars Wrigley US ofrecerá en 2026 productos sin colorantes FD&C

McCormick anuncia el regreso de los azúcares de edición limitada

Comunicado. Tras su lanzamiento en 2024, la marca McCormick recupera la magia de la temporada con una colección ampliada de ocho azúcares de edición limitada. Desde reconfortantes delicias otoñales hasta los sabores favoritos del invierno, los nuevos y recurrentes azúcares McCormick de temporada añaden sabor instantáneo y un toque festivo a cada dulce momento. Los fanáticos podrán disfrutarlos con los productos horneados de otoño o adornando bebidas calientes a medida que bajan las temperaturas.

“La entusiasta respuesta a la línea debut de azúcares el año pasado dejó claro que los fans buscan inspiración y anhelan maneras sencillas y deliciosas de llevar la magia de la temporada a momentos cotidianos. Esta colección de edición limitada encapsula el sabor y la sensación del otoño y el invierno. Los azúcares transforman recetas y comidas favoritas añadiendo un dulzor sutil: ¡solo espolvoréalos y disfruta!”, dijo Giovanna DiLegge, vicepresidenta de Marketing para el Consumidor de Estados Unidos de McCormick.

Los azúcares de otoño alegrarán cualquier día fresco de otoño. Incluyen los nuevos sabores:

- Sidra de manzana: un clásico de otoño que combina manzana ácida y especias cálidas con una dulzura sutil, es perfecto para las mañanas frías; agréguelo a tés calientes, panqueques, donas y más.

- Azúcar moreno con arce: mejora el café, galletas, panqueques, rollos de canela y más infundiendo el sabor cálido y otoñal del azúcar moreno y un toque de jarabe de arce.

- Especias de calabaza: el sabor otoñal favorito de todos, ahora disponible como azúcar para terminar. Esta mezcla de cálidas especias como canela, jengibre y nuez moscada es un complemento indispensable para cualquier ocasión, incluso para lattes.

- Caramelo salado: lo dulce se combina a la perfección con lo salado en un equilibrio de caramelo rico y cremoso con un toque de sal que combina con todo, desde tostadas francesas hasta helado y brownies.

Los azúcares de invierno deleitarán el paladar durante las fiestas. Incluyen dos nuevos sabores: chocolate con avellana y naranja especiada, y dos éxitos que regresan: bastón de caramelo y toffee inglés.

- Chocolate y avellanas: este dúo decadente y atemporal brinda un sabor festivo y riqueza a la masa de panqueques, a las donas glaseadas o en glaseado blanco como salsa.

- Naranja especiada: capture el corazón de las fiestas con un toque de cítrico cálido; mézclelo con la masa de un pastel o cubra las bebidas festivas para darle a cada una un sabor brillante y fragante.

- Bastón de caramelo: deléitate con el icónico sabor de la menta con divertidos gránulos de azúcar rojo y blanco. Espolvoréalo sobre chocolate caliente, galletas, helado y corteza de chocolate, o úsalo para escarchar cócteles navideños.

- Toffee inglés: una deliciosa mezcla de vainilla dulce combinada con sabor a toffee mantecoso que ofrece un toque adicional de riqueza a cualquier postre, incluso a tostadas francesas, avena o palomitas de maíz.

 

 

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Minerva Foods anuncia sus finanzas del segundo trimestre de 2025

Tequila infusionado 21SEEDS presenta nueva campaña y plataforma de marca

Comunicado. 21SEEDS, la galardonada marca de tequila infusionado, se presentó con su nueva campaña y plataforma de marca, "Sabor Real". Esta nueva plataforma, centrada en el sabor, da vida al portafolio exclusivo de tequilas infusionados con jugo de fruta real de 21SEEDS. Los nuevos recursos creativos se lanzarán en plataformas digitales, redes sociales y expositores en tiendas de todo Estados Unidos.

21SEEDS marcó la pauta en tequila saborizado cuando irrumpió en el mercado en 2019, ofreciendo infusiones de tequila repletas de sabor que demostraron que había espacio para innovar y revolucionar la industria del tequila con sabores audaces, infusionados con el jugo de fruta real. Diseñado para realzar la hora del cóctel con bebidas fáciles de preparar, especialmente margaritas, el galardonado portafolio de tequilas de 21SEEDS con un sabor innovador incluye Pepino Jalapeño, Toronja Hibisco y Valencia Naranja, cada uno una celebración de sabor intenso.

“'Sabor Real' es más que un eslogan: es una declaración sin complejos de lo que distingue a 21SEEDS. Infusionamos nuestro tequila con el jugo de fruta real, y ese compromiso con la autenticidad es la esencia de nuestra identidad. A medida que la categoría evoluciona, es el momento oportuno para volver a presentarnos con valentía y nuestros galardonados sabores, que dan como resultado cócteles fáciles, deliciosos y de alta calidad, como la siempre popular margarita”, dijo Megan Green, gerente de Marca de 21SEEDS.

El Tequila Infusionado 21SEEDS es un tequila blanco súper premium, elaborado y embotellado en México mediante un meticuloso proceso de doble destilación y filtrado en frío. 21Seeds se produce en la reconocida destilería Casa Maestri, creando un tequila con un sabor intenso, infusionado y suave al beber. El resultado es un tequila lleno de sabor que te permite preparar una margarita en menos de 60 segundos, ya que un delicioso cóctel 21SEEDS te ofrece un sabor natural sin la necesidad de mezclar, machacar ni mezclar ingredientes adicionales.

 

 

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Minerva Foods anuncia sus finanzas del segundo trimestre de 2025

McCormick anuncia el regreso de los azúcares de edición limitada

Comunicado. La seguridad alimentaria en América del Norte enfrenta una amenaza creciente ante las tensiones comerciales entre Estados Unidos y México, así lo advirtió un artículo publicado en la revista científica Nature Food, en el que el investigador mexicano Daniel Alberto Jacobo-Velázquez, del Tecnológico de Monterrey, analiza los efectos actuales y potenciales de las políticas arancelarias en la cadena agroalimentaria regional.

El artículo, titulado “Tariffs and food security in the US–Mexico agricultural corridor”, señala que las medidas comerciales unilaterales —como el arancel del 25% a importaciones mexicanas propuesto por la administración Trump y la expiración del acuerdo bilateral del jitomate— ya están generando disrupciones en los mercados, afectando precios, contratos y cadenas logísticas.

“El sistema alimentario entre México y Estados Unidos está altamente integrado, y su fragilidad ante decisiones políticas pone en riesgo no solo la disponibilidad de alimentos frescos, sino también la equidad económica y la sostenibilidad ambiental en ambos países”, advierte el autor.

México abastece cerca del 90% de las importaciones de aguacate de Estados Unidos, así como una gran proporción de jitomates, bayas y chiles. Los aranceles o incluso su amenaza ya han generado volatilidad en precios, dificultades logísticas, reducción de acceso a alimentos frescos en Estados Unidos, especialmente para consumidores de bajos ingresos y desincentivo a cultivos exportables, afectando a pequeños productores mexicanos

En respuesta, algunos agricultores están migrando hacia cultivos menos sostenibles o intensificando prácticas agrícolas para compensar pérdidas, lo que podría agravar la presión sobre los ecosistemas, incluyendo la deforestación y el uso excesivo del agua.

El artículo propone medidas urgentes para evitar una crisis estructural:

- Diversificación de mercados de exportación hacia socios como Canadá o la Unión Europea.

- Inversión en infraestructura transfronteriza, como centros de almacenamiento en frío y procesos aduanales más eficientes.

- Políticas públicas con visión de largo plazo, que incluyan subsidios inteligentes, seguros agrícolas y financiamiento accesible para pequeños productores.

- Promoción de prácticas agrícolas sostenibles, menos vulnerables a choques comerciales.

- Investigación científica y sistemas de alerta temprana para anticipar disrupciones y guiar la formulación de políticas.

Además del impacto bilateral, el artículo destaca que México desempeña un rol estabilizador en los mercados agroalimentarios globales, especialmente para países importadores del Sur Global. Una contracción de las exportaciones mexicanas podría tener repercusiones en precios, escasez y especulación a nivel mundial.

“Más allá de la coyuntura política, este es un momento clave para repensar la resiliencia de nuestros sistemas alimentarios regionales y globales”, concluye Jacobo-Velázquez.

 

 

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Cómo Oterra impulsa la innovación natural

AB InBev anuncia sus resultados del segundo trimestre de 2025

 

Comunicado. En el mundo actual, cada vez más consciente de la salud y del medio ambiente, la industria alimentaria está experimentando una transformación vibrante, literalmente, indicó la compañía Oterra.

Los consumidores ya no se conforman con aditivos artificiales ni etiquetas opacas. Exigen soluciones naturales, sostenibles y de etiqueta limpia que se ajusten a sus valores. Y en el centro de esta transformación se encuentra la innovación en color, donde empresas como Oterra lideran el cambio.

Según GlobalData, el 41% de los consumidores considera esencial que los productos estén "libres de ingredientes artificiales" al elegir alimentos y bebidas. Casi el 26% evita activamente los colorantes y sabores artificiales. Estas cifras reflejan una fuerte tendencia global hacia productos de etiqueta limpia, con una creciente demanda de transparencia y fiabilidad en los ingredientes.

Esto es más que una moda pasajera: se trata de un cambio estructural en las expectativas de los consumidores, acelerado por la evolución de los marcos regulatorios. En Estados Unidos, por ejemplo, se espera que la postura de la FDA sobre los colorantes artificiales, combinada con una mayor acción legislativa a nivel estatal, impulse drásticamente tanto el conocimiento como la demanda de alternativas naturales. Si bien una encuesta reciente de NATCOL indicó que el conocimiento de los consumidores estadounidenses sobre los colorantes alimentarios naturales aún está por detrás del de Europa, esta situación está cambiando rápidamente. Oterra anticipa un aumento significativo en el interés y la adopción en Norteamérica a medida que las soluciones de colorantes naturales se vuelven más visibles y viables.

Para Oterra, estos cambios no son solo señales del mercado, sino que impulsan la innovación. La sostenibilidad y la responsabilidad ambiental son pilares fundamentales de la estrategia de la empresa. El objetivo no es sólo crear colores naturales brillantes, sino también hacerlo con una menor huella ambiental.

Luc Ganivet, director de Innovación de Oterra, explicó: “Primero que nada, necesitamos encontrar nuevas materias primas que ya existan en la naturaleza”. Un excelente ejemplo es Jungle Blue, un color azul intenso aprobado por la FDA y derivado del huito, gracias a una colaboración con Ecoflora en Colombia.

Pero la innovación no termina ahí. Oterra también está cultivando nuevas variedades de cultivos comunes, como zanahorias, uvas y batatas, para mejorar el contenido de color o desarrollar nuevos tonos. Se están explorando tecnologías de edición genética para acelerar este proceso, lo que permite un enfoque más sostenible y rentable para el desarrollo del color natural.

Además del abastecimiento, Oterra es pionera en nuevas técnicas de procesamiento para mejorar el rendimiento y la vitalidad. Sus polvos ultrafinos I-Colors® Bold, por ejemplo, ofrecen tonos intensos y vibrantes diseñados para satisfacer las exigencias funcionales de formulaciones complejas.

Las tecnologías de cultivo avanzadas también están cobrando protagonismo. Producido en colaboración con VAXA Technologies, Arctic Blue se cultiva en un sistema de cultivo vertical neutro en carbono, alimentado íntegramente por energía geotérmica. Oterra ha calculado que esta combinación de energía geotérmica y sistema de cultivo utiliza tan solo el 1% del agua y la tierra en comparación con el cultivo convencional de espirulina, a la vez que minimiza los riesgos de contaminación y garantiza una producción constante durante todo el año. A pesar de añadir emisiones de CO2 debido al procesamiento y el transporte posteriores, Oterra estima que su producto estrella, Arctic Blue, genera hasta 40 veces menos emisiones que su producto de espirulina convencional (esto es indicativo y específico para cada contexto, no un análisis completo del ciclo de vida).

Estas tecnologías no sólo reducen el impacto ambiental, sino que también refuerzan la fiabilidad de la cadena de suministro de Oterra, un factor cada vez más crítico a medida que los fabricantes abandonan el uso de ingredientes sintéticos. En el caso de los colorantes naturales, la planificación del ciclo de vida es crucial. Por ejemplo, la batata roja, una fuente común de pigmento natural, requiere un período de crecimiento de nueve meses. Anticipar y gestionar estos plazos es esencial, y las alianzas de Oterra con agricultores contratados en más de 30 países sientan las bases para un sistema de producción resiliente y escalable.

De cara al futuro, Oterra ve aún más potencial en la biotecnología. La fermentación de precisión, aún en sus etapas iniciales, está llamada a revolucionar la producción de colorantes alimentarios en los próximos cinco a 10 años. Al utilizar microorganismos para generar pigmentos naturales en un entorno controlado, este método promete consistencia, escalabilidad y una reducción drástica del impacto ambiental.

 

 

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Problemática arancelaria de Estados Unidos amenaza la seguridad alimentaria: especialista

AB InBev anuncia sus resultados del segundo trimestre de 2025

Comunicado. AB InBev presentó sus resultados del segundo trimestre de 2025 reportando un crecimiento del EBITDA de 6.5% y expansión de márgenes a pesar de desafíos en volumen en mercados clave.

La compañía cervecero mantuvo su perspectiva anual de crecimiento orgánico del EBITDA de 4-8%, continuando su enfoque en premiumización, transformación digital y disciplina financiera. Esto sigue al sólido desempeño del primer trimestre de 2025, que registró un crecimiento del EBITDA de 7.9%, indicando una ligera desaceleración en el segundo trimestre.

Los ingresos aumentaron 3%, impulsados por una mejora de 4.9% en ingresos por hectolitro, que se aceleró desde 3.7% en el primer trimestre de 2025. El BPA subyacente creció 8.7%, mientras que el flujo de caja libre del primer semestre mejoró en 0.5 mil mdd comparado con el año anterior. El desempeño en volumen de la compañía fue mixto, con una disminución total de 1.9% en el segundo trimestre de 2025. Esto fue principalmente impactado por la debilidad en Brasil (-6.9%) y China, mientras que aproximadamente 67% de los volúmenes totales de los mercados restantes crecieron 0.7% interanual.

La diversificación geográfica de AB InBev ayudó a compensar los desafíos en mercados específicos. Norteamérica entregó un crecimiento del EBITDA de 4.5% con volúmenes aumentando 0.3%, impulsado por el fuerte desempeño de Michelob Ultra y Busch Light, que fueron los ganadores números 1 y 2 en participación de volumen en la industria cervecera estadounidense.

Medio América continuó su impulso con un crecimiento del EBITDA de 6.9% y aumento de volumen de 1.1%, liderado por México y Colombia. Sudamérica vio un crecimiento del EBITDA de 7.2% a pesar de una disminución de volumen de 4.9%, con Brasil teniendo un desempeño inferior en una industria afectada por condiciones climáticas adversas.

Europa, Oriente Medio y África (EMEA) fue un destacado con crecimiento del EBITDA de 9.5% y aumento de volumen de 0.9%, con ganancias de participación de mercado en 5 de 6 mercados europeos clave. En contraste, APAC tuvo dificultades con una disminución del EBITDA de 4.8% y caída de volúmenes de 6.6%, principalmente debido a la continua debilidad en China.

 

 

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Cómo Oterra impulsa la innovación natural

Índice de precios de la carne de la FAO sube 1.2% durante julio

Agencias. El índice de precios de la carne de la FAO promedió 127.3 puntos en julio, 1.5 puntos (1.2%) más que en junio y 7.3 puntos (6%) más que en julio de 2024, y alcanzó un nuevo máximo histórico.

El aumento se debió principalmente a precios más altos de la carne de bovino y ovino, junto con un ligero aumento en las cotizaciones de la carne de aves, mientras que los precios de la carne de cerdo disminuyeron.

Los precios mundiales de la carne de bovino alcanzaron un nuevo máximo histórico, respaldados por cotizaciones más altas en Australia, apuntaladas por una fuerte demanda de importaciones, en particular de China y los Estados Unidos de América, que superaron los suministros de exportación disponibles. La sólida demanda mundial también contribuyó a precios más firmes en Brasil.

Los precios de la carne de ovino aumentaron notablemente por cuarto mes consecutivo, lo que refleja suministros de exportación limitados de Oceanía en medio de una demanda mundial sostenida.

Los precios de la carne de ave subieron ligeramente, impulsados por el aumento de los precios de exportación brasileños tras la flexibilización de las restricciones y la reanudación gradual de las importaciones por parte de varios socios comerciales clave, tras la recuperación de la condición de Brasil libre de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) a mediados de junio.

En cambio, los precios de la carne de cerdo disminuyeron, principalmente debido a la bajada de las cotizaciones en la Unión Europea, donde la abundante oferta nacional coincidió con un menor interés de compra a nivel mundial.

 

 

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AB InBev anuncia sus resultados del segundo trimestre de 2025

Se prevé que el mercado de potenciadores del sabor alcance los 9,200 mdd en 2033

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