Comunicado. IFF informó que reubicó oficialmente su centro de Servicios Comerciales Globales (GBS) en Hyderabad a unas instalaciones de vanguardia de nueva construcción. Este traslado marca un paso significativo en la estrategia de IFF de impulsar la excelencia operativa y la innovación mediante funciones corporativas ágiles. La nueva oficina de 75 mil pies cuadrados, ubicada en el principal distrito financiero de Hyderabad, está diseñada para albergar hasta 600 empleados. Cuenta con infraestructura de vanguardia, espacios de trabajo colaborativos y tecnologías avanzadas que respaldan las operaciones globales de IFF.

“Esta medida nos permite atender a nuestros clientes con mayor velocidad, eficiencia y propósito, al tiempo que impulsamos el crecimiento estratégico y la sostenibilidad. Es un reflejo de nuestro compromiso de construir un lugar de trabajo preparado para el futuro e impulsado por la innovación. El corazón de Hyderabad también es rica en tradición y modernidad, lo cual es una energía que alimenta nuestra misión de crear alegría a través de la ciencia, la creatividad y el corazón”, afirmó Mike DeVeau, Director Financiero de IFF.

El centro se une a una creciente red de centros de innovación y negocios del IFF en todo el mundo. Está bien posicionado para aprovechar el vibrante ecosistema tecnológico y la amplia reserva de talento de la región. Las instalaciones incluyen unEstudio de innovaciónPara la experimentación en automatización, robótica e inteligencia artificial, con mejoras planificadas para impulsar la productividad y la colaboración. La sostenibilidad y la inclusión son la base del diseño. La oficina incorpora iluminación solar, captación de agua de lluvia y está en vías de obtener la certificación LEED Oro. También cuenta con conectividad de alta velocidad, sistemas de seguridad avanzados y espacios de trabajo ergonómicos y flexibles, adaptados a diversos estilos de trabajo.

“Nuestra gente es nuestro mayor activo. El nuevo centro fue diseñado cuidadosamente para brindar un espacio acogedor que fomente la colaboración, el bienestar y la innovación. Esta nueva y dinámica oficina, en uno de los mercados clave de IFF, será un factor clave para impulsar el crecimiento futuro enIndiay para la empresa a nivel mundial”, dijo Déborah Borg, director de Recursos Humanos y Cultura de IFF.

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Empson USA agrega a su portafolio global a Bodega Norton

Comunicado. Empson USA, importador de vinos finos que cuenta con una cartera dinámica de propiedades distintivas de Italia, Chile, Nueva Zelanda y Estados Unidos, anunció la más reciente incorporación a su cartera: Bodega Norton, una de las bodegas argentinas más reconocidas en el mundo, que celebra sus 130 años de historia y tradición.

La expansión a Argentina representa la segunda fase de la reestructuración global de Empson, que continúa sin comprometer su papel de liderazgo en el sector de importación de vinos finos italianos.

“Creemos que la clave es honrar y mantener siempre nuestro legado familiar, representando a bodegas prestigiosas y colaborando con éxito. Y, al mismo tiempo, ser versátiles y proactivos en la industria actual. Nos entusiasma iniciar este nuevo proceso y esperamos enriquecer nuestra cartera representando a una marca tan atemporal como Bodega Norton, garantizando que nuestros clientes siempre reciban el más alto estándar de calidad a nivel mundial, ya que nuestro objetivo es crecer y evolucionar juntos en el mercado estadounidense”, afirmó Tara Smeralda Empson, directora ejecutiva.

Inspirada en la rica tradición vitivinícola de Mendoza, Norton elabora vinos excepcionales con una gran expresión del terroir desde 1895 y está presente en más de 72 países. Siempre pionera, fue la primera bodega en Luján de Cuyo, ubicada al sur del río Mendoza, así como la primera en exportar 100% Malbec al mundo en la década de 1970 y la primera en cultivar variedades no tradicionales en la zona. Con un enfoque inquebrantable en la calidad y una visión audaz de futuro, la bodega ofrece una diversa gama de vinos multipremiados, elaborados para satisfacer diversos paladares y estilos de vida. Empson USA se enorgullece de representar vinos de las líneas Family Cellar, Estate y Concept, ya que se alinean perfectamente con nuestros valores de ecosostenibilidad, responsabilidad social, consumo responsable y énfasis en la experiencia del consumidor.

“En Norton, estamos inmensamente orgullosos de nuestra historia, que abarca 130 años de pasión y dedicación al vino. Unirnos a Empson USA es un paso emocionante que nos permitirá seguir compartiendo la esencia de nuestra pasión, liderada por los terroirs de Mendoza, con un público aún más amplio en Estados Unidos. Esta alianza fortalece nuestro compromiso de ofrecer vinos de la más alta calidad, reflejando nuestra herencia y visión de futuro”, afirmó Rafael García, CEO de Norton.

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IFF abre una nueva oficina de vanguardia en Hyderabad, India

General Mills podría vender sus tiendas Haagen-Dazs en China

Agencias. General Mills informó que está considerando vender sus tiendas de helados Haagen-Dazs en China. Esta estrategia podría valorarse en varios cientos de millones de dólares, con un posible inicio del proceso de venta este año, no obstante las discusiones aún son preliminares y no es seguro que la venta se lleve a cabo finalmente.

La compañía ha estado en medio de un proceso de reestructuración; recientemente, anunció que registraría un cargo de aproximadamente 70 mdd en su trimestre actual. Este esfuerzo forma parte de un plan estimado en alrededor de 130 mdd que se prevé completar para el final del año fiscal 2028. Estas medidas reflejan una respuesta a los desafíos actuales en el mercado.

A pesar de considerar la venta de sus tiendas de helados en China, General Mills tiene la intención de mantener la distribución de Haagen-Dazs en supermercados y tiendas de conveniencia dentro del país, lo que asegura que, independientemente del resultado de las discusiones sobre la venta, la marca continuará tanteando el apetito de los consumidores chinos en esos puntos de venta.

Como muchas empresas de alimentos envasados, General Mills se enfrenta a una demanda decreciente, en parte debido a la inflación persistente que ha impulsado a los consumidores a buscar opciones más económicas incluso en productos esenciales como los comestibles.

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IFF abre una nueva oficina de vanguardia en Hyderabad, India

Empson USA agrega a su portafolio global a Bodega Norton

Agencias. Del Monte Foods, la empresa de 139 años conocida por sus frutas y verduras enlatadas, está solicitando protección por bancarrota mientras los consumidores en Estados Unidos prefieren cada vez más opciones más saludables o económicas.

La compañía ha asegurado 912.5 mdd en financiamiento que le permitirá operar normalmente mientras avanza la venta.

“Después de una evaluación exhaustiva de todas las opciones disponibles, determinamos que un proceso de venta supervisado por el tribunal es la forma más efectiva de acelerar nuestra recuperación y crear un Del Monte Foods más fuerte y duradero”, declaró el CEO Greg Longstreet a través de un comunicado.

Del Monte, que también es propietaria de una serie de marcas como Contadina, College Inn y Kitchen Basics, vio un incremento en las ventas de su división de té de burbujas Joyba en el año fiscal 2024, pero no lo suficiente para compensar las ventas más débiles de los productos enlatados.

“Las preferencias de los consumidores se han alejado de los alimentos enlatados con conservantes en favor de alternativas más saludables”, indicó Sarah Foss, jefa global de legal y reestructuración en Debtwire, una consultoría financiera.

Debido a los recientes índices de inflación en EU y la imposición de aranceles del 50% sobre el acero y otras importaciones, fueron factores que llevaron a aumentar los precios a Del Monte en un contexto donde los consumidores optan por buscar marcas más económicas

Del Monte Foods, que es propiedad de Del Monte Pacific de Singapur, también fue demandada el año pasado por un grupo de prestamistas que se opusieron al plan de reestructuración de la deuda de la empresa.

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Kraft Heinz se compromete a eliminar colorantes FD&C de su cartera estadounidense

Alsea nombra a Christian Gurría como su nuevo director general

Comunicado. El próximo jueves 07 de agosto, se llevará a cabo el FoodForum República Dominicana, en Santo Domino, evento que reunirá a un experimentado grupo de expertos ponentes que compartirán sus conocimientos y temas de trascendencia actual.

La agenda será la siguiente:

- “Inocuidad, TPM y Productividad” por Elda Almazán y Rogelio Bautista. Elsa es química de alimentos innovadores con más de 22 años de experiencia en liderazgo en Aseguramiento de Calidad, Seguridad Alimentaria, Cumplimiento Normativo y colaboración en I+D, y Rogelio tiene 20 años trabajando en la industria alimentaria y como Especialista en Calidad, implantó el sistema Freeweigh.net en dos operaciones para las categorías de bebidas en polvo y comestibles.

- “Sustitución de aditivos alimentarios por opciones naturales y sus implicaciones en la cadena de suministro” por Guillermo de Icaza, quien es ingeniero bioquímico administrador en Procesado de Alimentos del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey Campus Querétaro, y cuenta con una Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos (en proceso de titulación) de la Universidad Iberoamericana.

- “Uso de simbióticos en la formulación y desarrollo de alimentos funcionales” por Raquel Gómez, quien es ingeniera bioquímica, egresada de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (IPN). Cuenta con una Maestría en Ciencias en Microbiología por la Facultad de Estudios Superiores (FES) Cuautitlán de la UNAM y un Doctorado en Investigación en Medicina por la Escuela Superior de Medicina del IPN.

- “Cadena de suministro en tiempos de cambio. Acciones tácticas de excelencia operacional” por Eduardo Quiroz, quien tiene 30 años de experiencia en grandes empresas de productos de consumo masivo. Dirigiendo áreas de Planeación de Cadena de Suministro, Logística y Distribución, Transporte Multimodal, Impo/Expo, Manufactura, Medio Ambiente, Seguridad y Salud.

- “Siete tips para sobrevivir en entornos organizacionales complejos o tensos” por Genaro Trías, quien es consultor en desarrollo humano y organizacional y desarrolló un sistema para el desarrollo de habilidades y conducta profesional en el trabajo, mismo que puede utilizarse para el aseguramiento de la calidad en el desempeño laboral, y como esquema para impulsar los procesos de mejora continua de personas, equipos y organizaciones.

- “Implementación de métodos microbiológicos alternativos aplicados a alimentos, caso práctico en nutracéuticos” por Harold Prada quien realiza actividades de investigación y sometimiento de artículos científicos asociados a la actividad y al sector. Además, realiza capacitaciones asociadas a los ítems de investigación y desarrollo ejecutados.

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Comunicado. The Kraft Heinz Company anunció que no lanzará ningún producto nuevo en Estados Unidos con colorantes para alimentos, medicamentos y cosméticos (FD&C), con efecto inmediato.

La compañía también anunció que eliminará los colorantes FD&C restantes de su portafolio de productos en Estados Unidos antes de finales de 2027. Casi el 90% de los productos de Kraft Heinz ya están libres de colorantes FD&C (según las ventas netas). Para la pequeña proporción de productos que actualmente contienen colorantes FD&C, la compañía ha invertido importantes recursos, movilizando a un equipo para abordar este complejo desafío con un enfoque de tres pilares (3R):

- Eliminar colores cuando no es fundamental para la experiencia del consumidor.

- Reemplazar los colorantes FD&C por colorantes naturales.

- Reinventar nuevos colores y tonos allí donde no existen sustitutos naturales que los combinen.

“Como empresa de alimentos con más de 150 años de trayectoria, evolucionamos continuamente nuestras recetas, productos y portafolio para ofrecer una calidad superior a nuestros consumidores y clientes. La gran mayoría de nuestros productos utilizan colorantes naturales o no contienen colorantes, y hemos trabajado para reducir el uso de colorantes FD&C en el resto de nuestro portafolio. De hecho, eliminamos colorantes, conservantes y sabores artificiales de nuestros apreciados Kraft Mac & Cheese en 2016. Nuestra icónica kétchup de tomate Heinz nunca ha tenido colorantes artificiales; el color rojo proviene simplemente de los mejores tomates del mundo. Ante todo, nos centramos en ofrecer alimentos nutritivos, asequibles y de gran sabor a los estadounidenses, y este es un privilegio que valoramos mucho”, afirmó Pedro Navio, presidente de Kraft Heinz para Norteamérica.

Dado que los colorantes FD&C cuentan con una larga trayectoria de aprobación por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA), Kraft Heinz los ha utilizado en un número reducido de productos. Como parte de este proceso, Kraft Heinz también está trabajando con los licenciatarios de sus marcas para instarlos a eliminar los colorantes FD&C.

Agencias. Alsea, operadora de marcas de comida rápida y restaurantes en América Latina y Europa, anunció que su Consejo de Administración designó a Christian Gurría como su nuevo director general.

Gurría, originario de la Ciudad de México, comenzó su carrera en la empresa en 1991. Su primer puesto fue como operador de una tienda Domino’s, donde demostró habilidades operativas y compromiso. Posteriormente, ascendió a posiciones directivas clave, como la dirección regional de la marca. Desde entonces, ha tenido presencia en todas las unidades de negocio de la empresa.

El nuevo directivo formó parte del equipo que introdujo Starbucks en México en 2002. Desde entonces, participó en la apertura y expansión de la cadena, hasta asumir su dirección nacional. En su trayectoria internacional, durante los últimos seis años lideró operaciones de Starbucks Francia-Benelux. Esta experiencia reforzó su perfil estratégico y su visión global.

Además, señaló que buscará continuar con la expansión disciplinada de Alsea. También mencionó que priorizará la rentabilidad del portafolio, la eficiencia operativa y la transformación digital. “Nuestro propósito de entregar felicidad y experiencias llenas de sabor debe impactar de forma contundente”, expresó.

Gurría sucede a Armando Torrado Martínez, quien dirigió la empresa durante tres años. Bajo su liderazgo, Alsea logró sortear los retos económicos globales. Durante ese periodo, se consolidaron avances en digitalización, innovación y presencia internacional. Además, se formalizó la futura integración de Chipotle al portafolio de marcas.

Torrado Martínez ahora ocupa la presidencia del Consejo de Administración. Desde ese cargo, se encargará de supervisar la nueva etapa corporativa. Durante su gestión operativa, Alsea mantuvo un crecimiento sostenido y fortaleció su equipo directivo. La empresa reiteró su compromiso con la creación de valor sostenible para sus grupos de interés.

La llegada de Gurría fue respaldada por su experiencia acumulada en operaciones y estrategia. Su enfoque incluye mejoras continuas en la cadena de valor y el modelo operativo. También se priorizará la relación con clientes, inversionistas, colaboradores y comunidades. La firma aseguró que se busca eficiencia sin sacrificar calidad ni innovación.

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Kraft Heinz se compromete a eliminar colorantes FD&C de su cartera estadounidense

Migurt, marca de Empresas Polar, lanza su sabor a durazno en Venezuela

Comunicado. Migurt, marca de Empresas Polar, anunció el lanzamiento de la presentación sabor a durazno en su clásico vasito de 125 g y se suma a la opción con trozos de auténtica fruta, del mismo sabor, para que elijas cómo prefieres disfrutar de su cremoso sabor.

Con esta novedad, Migurt amplía su portafolio y bajo el slogan durazno como quiera, responde a lo que sus consumidores han pedido: más variedad, más formas de disfrutar el auténtico sabor de siempre. Y sí, ya está disponible en todos los puntos de venta del país.

“Escuchamos a nuestros consumidores y queremos complacer sus gustos. Por eso nace Migurt durazno. La cremosidad y practicidad de Migurt es lo que nos ha posicionado como una marca preferida en Venezuela”, comentó Luis Blanco, gerente de Categoría Modificadores Lácteos de Empresas Polar.

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Alsea nombra a Christian Gurría como su nuevo director general

Conagra Brands anuncia modernización de su portafolio de productos congelados

Comunicado. Conagra Brands anunció que alcanzará un hito importante en su estrategia de modernización de cartera de productos al completar la eliminación de los colorantes certificados para alimentos, medicamentos y cosméticos (colorantes FD&C) de su cartera de productos congelados en Estados Unidos para fines de 2025. Este hito representa otro logro importante en la trayectoria de varios años de Conagra para innovar y modernizar productos con el fin de satisfacer las tendencias cambiantes de los consumidores.

“Conagra Brands es conocida por innovar con alimentos deliciosos y de tendencia, y nuestra transición hacia el abandono de los colorantes FD&C es solo un aspecto de nuestra estrategia más amplia para modernizar nuestro portafolio y adaptarlo a las preferencias del consumidor. Nuestro portafolio de marcas congeladas, que incluye Birds Eye, Healthy Choice, Marie Callender's y más, estará 100 % libre de colorantes FD&C para finales de 2025”, afirmó Tom McGough, vicepresidente ejecutivo y director de operaciones de Conagra Brands.

Además, Conagra continuará modernizando su portafolio en toda su cartera minorista en Estados Unidos y dejará de ofrecer productos con colorantes FD&C en escuelas primarias y secundarias para el inicio del año escolar 2026-2027. La compañía también está trabajando para descontinuar el uso de colorantes FD&C en la fabricación de productos en toda su cartera minorista para finales de 2027.

Con más de 100 años de historia, Conagra se ha adaptado constantemente a los cambiantes intereses de los consumidores. La estrategia de innovación de la compañía se basa en comprender las prioridades de los consumidores en cuanto a la alimentación. Muchos consumidores buscan alimentos que contribuyan a sus objetivos de salud y bienestar, se adapten a sus diversos estilos de vida y satisfagan sus necesidades nutricionales.

El enfoque de Conagra en una nutrición asequible y práctica facilita el acceso de los consumidores a una variedad de grupos de alimentos, como verduras enteras, comidas congeladas con porciones controladas, palomitas de maíz integrales y proteínas de calidad. Marcas como Birds Eye, con muchas de sus innovadoras opciones de verduras congeladas, y Healthy Choice, con una variedad de comidas saludables, apoyan los objetivos nutricionales y los patrones de alimentación saludables de los consumidores.

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Comunicado. Grupo Herdez refrendó su compromiso con el desarrollo sostenible del campo mexicano a través de iniciativas que aseguran la calidad de sus productos desde el origen. A través de proyectos de agricultura sustentable y regenerativa, impulsa estrategias que convergen en un mismo propósito: cuidar de los recursos naturales, empoderar a los agricultores y garantizar la calidad de sus materias primas agrícolas.

Actualmente, más de 3,800 productores mexicanos, 92% pertenecientes a pequeñas y medianas empresas, son proveedores de Grupo Herdez. En 2024, el grupo adquirió 134,081 toneladas de materias primas agrícolas y apícolas, de las cuales el 57.6% provino de proveedores adheridos a su Programa de Agricultura Sustentable y Regenerativa (PASyR). Este programa asegura y vigila que se cultive bajo prácticas que reducen el uso de agua, conservan los nutrientes del suelo y preservan la biodiversidad de los campos agrícolas.

Esta iniciativa ha permitido implementar técnicas sostenibles en más de 8,000 hectáreas, logrando ahorros de hasta el 60% en consumo de agua y aumentos de productividad de hasta el 11% en cultivos como tomate, maíz, cebolla y hierbas aromáticas.

Además, los proveedores obtienen beneficios como reducción de costos por el uso racional de agua, reducción en el uso de agroquímicos, producciones con menor impacto ambiental y mayor productividad de sus tierras. A través de la implementación de prácticas sostenibles, los proveedores de Grupo Herdez® no solo producen ingredientes de calidad para las normas de exportación, sino que promueven la transformación sostenible del campo mexicano y extienden su impacto a la industria alimentaria en el país.

Adicionalmente, en los últimos dos años, se ha integrado la iniciativa de Cosechas Regenerativas de trigo que impacta, en promedio, 3,400 hectáreas por ciclo de cosecha, con la participación de más de 50 agricultores.

Con este modelo se impulsa la cero labranza, el uso de sistemas de riego por goteo, fertilización que mejora la calidad del suelo, reduce la pérdida de nutrientes y se incrementa el potencial de capturar carbono atmosférico para reducir emisiones de CO2; además se impulsa el manejo agroecológico de plagas.

En 2024, en estos cultivos con prácticas de agricultura regenerativa se redujo hasta 6.5% la emisión de CO2, pasando de una huella de carbono de: 3.1 a 2.9 toneladas CO2e/ha por uso de fertilización 4 ́R (la fuente correcta, a la tasa correcta, en el momento correcto y en el lugar correcto). Estas acciones de agricultura sostenible y regenerativa están alineadas con la Estrategia de Sostenibilidad de Grupo Herdez® y los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la ONU, específicamente: Hambre Cero (ODS 2), Trabajo Decente y Crecimiento Económico (ODS 8), Producción y Consumo Responsables (ODS 12) y Vida de Ecosistemas Terrestres (ODS 15).

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