Comunicado. En el marco de la novena versión de Chile Week China, el evento más importante de promoción del país, que se realiza en el gigante asiático, se firmaron dos protocolos que permitirán seguir ampliando el acceso de productos chilenos a China.

La acción se llevó a cabo en la ciudad de Beijing, ante la presencia del ministro de Relaciones Exteriores, Alberto van Klaveren; el ministro de la Administración General de Aduanas de China, Yu Jianhua; la subsecretaria de Agricultura, Ignacia Fernández, y el viceministro de la Aduana de China, Wang Lingjun.

Se trata de un protocolo de envío de fruta fresca a través de puertos y aeropuertos de terceros países, que permitirá optimizar los tiempos de traslado y mejorar la condición de la fruta para los consumidores. El segundo, en tanto, amplía las exportaciones para incluir carnes refrigeradas y algunos subproductos congelados, aumentando la oferta de proteínas para los consumidores chinos.

“Estamos muy contentos por la implementación de nuevos protocolos de exportación que fortalecerán aún más nuestra relación con China” celebró la subsecretaria Fernández, tras concretarse la firma. La autoridad detalló que esta gestión permitirá enviar fruta fresca por vía marítima y aérea, mejorando la calidad y tiempo de llegada.

Respecto a la ampliación del protocolo de carne de cerdo, señaló que facilitará la exportación de carne refrigerada y subproductos. “Agradecemos a la Administración General de Aduanas por su esfuerzo en concretar estos acuerdos, los cuales no solo facilitan las exportaciones, sino que también reflejan la confianza y amistad entre Chile y China, reafirmando nuestro compromiso de ofrecer alimentos de alta calidad y seguridad para las familias chinas", subrayó.

En 2023, los envíos del sector silvoagropecuario a China totalizaron 5,444 mdd, que representaron el 30.5% del total de las exportaciones del sector a todo el mundo. Entre enero y octubre de 2024, los envíos registran un total de 4,975 mdd, 12.8% más que el mismo período del año anterior. Este crecimiento se debe principalmente a la buena temporada de fruta, destacándose fuertemente las cerezas, ciruelas secas, arándanos frescos y también algunos productos forestales como celulosa y maderas.

Durante la temporada frutícola 2023-2024, en tanto, el principal producto de exportación fueron las cerezas, siendo el 91% destinado a la República Popular China. Y, de acuerdo con la información del Comité de Cerezas, durante la temporada 2024-2025, se espera exportar al mundo, más de 124 millones de cajas de cerezas frescas de cinco kilos, equivalentes a 620 mil toneladas, lo que supone una cifra récord para la exportación de la cereza chilena.

En este contexto, el presidente de Frutas de Chile, Iván Marambio, recalcó que este protocolo “es un reflejo del importante trabajo público-privado para abrir caminos y mejores oportunidades para nuestras exportaciones”. Y recordó que “como Frutas de Chile participamos activamente junto al Minagri, y especialmente el SAG, en las reuniones con las autoridades de la Aduana China, lo cual agradecemos, pues creemos que es a través de esta sinergia como abrimos mejores oportunidades para Chile en el mundo. Nuestro país es, actualmente, el principal proveedor de cerezas de China, pero también es el principal abastecedor de frutas frescas de clima templado en este mercado. Y ello se ha construido gracias a este trabajo conjunto".

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Mercado de ingredientes alimentarios funcionales crecerá en 53.14 mil mdd a 2028

Diageo lanza la segunda edición de Fusion Partnership Lab

Comunicado. Diageo anuncia el lanzamiento de la segunda edición del Fusion Partnership Lab. Se trata del laboratorio de alianzas globales de la empresa que fue fundado para combinar la escala global y la experiencia industrial de la firma con el espíritu emprendedor de escalar empresas para cocrear y elevar la próxima generación de productos digitales de consumo. Basándose en el éxito de la primera edición, el foco de la segunda edición de Fusion es “Reimaginar la experiencia del consumidor”.

Junto con Diageo, los participantes del programa desarrollarán soluciones que:

- Elevar eventos y espacios culturales.

- Descubrir experiencias de venta minorista seguras y sin inconvenientes.

- Proporcionar a los consumidores información, herramientas y apoyo para tomar decisiones informadas sobre sus bebidas.

El programa de 11 semanas comenzará en febrero de 2025 y Diageo ya está aceptando solicitudes para identificar hasta 15 participantes para la cohorte. Los participantes obtendrán acceso a la experiencia de Diageo en la industria y a los conocimientos sobre los consumidores, además de ponentes y asesoramiento, para desarrollar conceptos digitales centrados en el consumidor. Los participantes seleccionados ya habrán lanzado productos digitales al mercado y habrán conseguido suficiente margen financiero a través de financiación de riesgo o medios alternativos.

El programa se dividirá en dos fases: la primera implicará la ideación general del concepto y la segunda, el perfeccionamiento del concepto. La segunda fase concluirá con un "Demo Day" presencial, en el que Diageo seleccionará hasta cinco conceptos para pasar a una fase piloto posterior al programa. Durante esta fase, a los participantes seleccionados se les ofrecerá la oportunidad de entablar una relación comercial con Diageo y se les brindará el apoyo y la financiación necesarios para desarrollar, validar, perfeccionar y lanzar al mercado nuevos productos de forma conjunta.

Cabe mencionar que los participantes de la primera edición de Fusion se encuentran ahora en la etapa piloto del programa, donde Diageo está trabajando con los socios para desarrollar, lanzar y ampliar las innovaciones en el mercado. Estos cuatro socios son:

- Innit: plataforma de inteligencia alimentaria basada en IA para recetas personalizadas e información nutricional

- ¿Qué es Pilot? Crea recetas de cócteles personalizadas que combinen con la comida, los ingredientes disponibles y las ocasiones.

- Obsess: plataforma de experiencia digital inmersiva de última generación

- ¿Qué es el piloto? Crea un entorno de exploración virtual interactivo para las marcas, lo que genera reservas, ventas adicionales y afinidad con la marca.

- Archetype AI: IA para el mundo físico, que aprovecha datos de sensores en tiempo real para comprender comportamientos y actividades físicas.

- ¿Qué es Pilot? Modelo de base de IA para el mundo físico que utiliza datos de sensores para optimizar el rendimiento de los puntos de venta.

- NINA – Vertedor de bebidas conectado a IoT.

Al hablar sobre el programa, Benni Lickfett, director global de Breakthrough Innovation – Digital y Fusion, dijo: “Ha sido un honor liderar este programa inaugural, con un grupo tan diverso que se ha superado a sí mismo y ha superado los límites de la innovación durante tres meses apasionantes para crear plataformas innovadoras. El resultado: cuatro socios que no solo han mostrado el espíritu de innovación en el que se basó Diageo, sino también una ambición compartida de construir el futuro de la celebración. El arma secreta de Fusion es la alianza entre las tecnologías de vanguardia de los emprendedores externos y los pioneros internos de Diageo, y este programa impulsa cuatro soluciones que estamos seguros ofrecerán nuevas experiencias a los consumidores”.

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Chile y China firman protocolos para ampliar las exportaciones de frutas y carne

México busca priorizar y colaborar en temas de innovación, ciencia y tecnología para impulsar su campo y sus costas

Comunicado. “Resolver los problemas del campo y de las costas de México será imposible si no se acompaña con innovación, ciencia y tecnología”, así lo manifestó el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Julio Berdegué durante su participación en el foro “El trigo bajo el cambio climático en México”, organizado por el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT).

Y explicó que la presidenta mexicana, Claudia Sheinbaum Pardo, sabe y conoce el poder transformador que tienen la ciencia, tecnología e innovación, sobre todo cuando están vinculadas con las humanidades y ciencias sociales, porque significa un impulso para mejorar la vida de las personas que más lo necesitan, y en este caso para resolver los efectos del cambio climático en los ciclos agrícolas, como en la siembra del frijol, del trigo o del maíz, pero también en la pesca, la acuacultura y en todo el sistema agroalimentario de México.

En su intervención, Berdegué explicó que “no se trata nada más de entrar a mitigar los impactos sociales y económicos de los efectos del cambio climático, sino generar acciones a través de dos palabras clave: priorizar y colaborar para resolver el impacto de la crisis climática en el campo y en las costas, es decir, definir las prioridades no sólo desde el gobierno federal, sino con las personas productoras, con la industria, la iniciativa privada, las personas investigadoras, organismos internacionales, entre otros actores”.

Todos estos esfuerzos de priorización y colaboración deben ser vinculantes para el diseño de políticas públicas. “Tenemos que encontrar un diálogo entre el trabajo científico y la construcción de políticas públicas para que nos acompañemos […] hay que vincular esta discusión sobre cuáles son las prioridades de la ciencia, la tecnología y la innovación con las prioridades de la política pública”, enfatizó el servidor público federal y como ejemplo de ello habló de la tecnificación del riego, programa que forma parte del Acuerdo Nacional por el Derecho Humano al Agua y la Sustentabilidad.

Durante su visita, el secretario Berdegué Sacristán también dedicó un espacio para dialogar con personas productoras de pequeña escala, que participaron en el encuentro “Poscosecha para maíces nativos: intercambio de experiencias sobre los beneficios en el uso de tecnologías poscosecha para la conservación de granos y semillas”, quienes relataron cómo éstas les han permitido conservar sus cosechas, alimentar a sus familias e incluso tener excedentes que pueden comercializar, hecho que anteriormente era muy difícil.

Acompañado por Jelle Van Loon, director asociado del Programa de Sistemas Agroalimentarios Sustentables del CIMMYT, y otras personas investigadoras del centro internacional, Berdegué conoció algunas de las iniciativas y tecnologías que impulsan en materia de poscosecha, a fin de incrementar la seguridad alimentaria de las comunidades en un contexto de cambio climático.

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