Comunicado. Un nuevo estudio preclínico de Pudenz et al., demuestra que la combinación de fructanos de tipo inulina derivados de la achicoria con el oligosacárido de la leche humana (HMO), 2′-fucosil-lactosa (2′-FL), produce efectos aditivos, e incluso sinérgicos, en la microbiota intestinal de los bebés en la primera infancia. Al ser uno de los primeros estudios en evaluar combinaciones de prebióticos de raíz de achicoria con 2′-FL, refuerza la idea de utilizar mezclas de prebióticos en fórmulas infantiles para promover la salud intestinal en las primeras etapas de la vida, con posibles beneficios a largo plazo para la función digestiva e inmunitaria.
Esta investigación científica específica sobre ingredientes, realizada en colaboración con la prestigiosa institución ETH Zurich, se centró en la composición microbiana y los efectos metabólicos en la nutrición infantil. Como parte del estudio de fermentación in vitro, se analizaron muestras de heces de bebés en la primera infancia utilizando el modelo de fermentación continua a largo plazo PolyFermS®, una tecnología sofisticada que preserva la comunidad microbiana individual y la biodiversidad de cada donante. Además, imita la dinámica del intestino grueso, lo que permite obtener información específica y reproducible sobre la fermentación intestinal.
El resumen del estudio se publicó por primera vez como póster electrónico durante la 57ª Reunión Anual de la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica, celebrada en Finlandia, un evento importante en el campo de la nutrición pediátrica en Europa.
Los resultados mostraron que los fructanos de tipo inulina indujeron cambios metabólicos y composicionales en la microbiota intestinal, mientras que el 2’-FL solo tuvo efectos menos prominentes. Sin embargo, la combinación de fructanos con 2’-FL condujo a efectos aditivos o sinérgicos y aumentó la producción del metabolito beneficioso butirato, un combustible importante para las células intestinales. Esto se correlacionó con un aumento en las bacterias beneficiosas, incluyendo Faecalibacterium y otros miembros de la familia Lachnospiraceae. Además, la nueva combinación prebiótica de 2’-FL y fructanos de tipo inulina promovió el efecto bifidogénico, es decir, el crecimiento de bifidobacterias, dependiendo de la microbiota inicial. Aunque este crecimiento se observó en todas las muestras, el tipo predominante de especie de Bifidobacterium varió según la microbiota donante.
Los resultados demuestran que la combinación de prebióticos de raíz de achicoria con 2’-FL puede contribuir de forma más eficaz al desarrollo de una microbiota intestinal saludable en la primera infancia, en comparación con cada ingrediente por separado. Este hallazgo refuerza la importancia de las mezclas de prebióticos con respaldo científico para complementar la nutrición en la primera infancia, especialmente en niños en transición de la lactancia materna. Los diferentes resultados encontrados en las distintas muestras destacan las variaciones individuales y el potencial de enfoques nutricionales personalizados.
Stephan Theis, director de Ciencias de la Nutrición y Comunicación de BENEO, comentó: “Estos nuevos conocimientos resaltan el poder de combinar prebióticos de raíz de achicoria con el oligosacárido de la leche materna 2’-FL para replicar con mayor precisión los efectos naturales de la leche materna en el intestino, una dirección prometedora para soluciones inteligentes en la nutrición de la primera infancia”.
Si bien el 2’-FL es el HMO más abundante y ampliamente estudiado, los prebióticos de raíz de achicoria se encuentran entre los pocos prebióticos probados según la ISAPP y son los únicos prebióticos de origen vegetal disponibles. El nuevo estudio refuerza el liderazgo de BENEO en la investigación de prebióticos de raíz de achicoria, aprovechando su amplia experiencia para mejorar la nutrición infantil con ingredientes funcionales. Gracias a su alianza estratégica global con WACKER, BENEO ofrece el HMO 2’-FL, reafirmando su compromiso de reducir la brecha entre las fórmulas infantiles y la composición natural de la leche materna.
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