Comunicado. En un ejemplo de dedicación hacia la innovación y el medio ambiente, Brown-Forman, compañía centrada en el sector de vinos y licores, ha avanzado significativamente hacia la sostenibilidad con su firma Casa Herradura. A través de una inversión que mayor a los 65 millones de dólares, la empresa no solo incrementó su infraestructura, sino que establece un avance en la producción ecológica de tequila.
El pasado 7 de mayo de 2025, Pablo Lemus Navarro, Gobernador de Jalisco, junto con Lawson Whiting, Presidente y Director Ejecutivo de Brown-Forman, dieron inicio a una serie de proyectos de crecimiento. Sin duda, lo más destacado de esta inversión es la recién inaugurada Planta de Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR), un logro que ratifica la visión conjunta entre el sector privado y el gobierno del estado hacia un futuro más ecológico.
"El Gobierno del Estado también tiene que hacer su trabajo. Nosotros hemos dejado muy claro que Jalisco tiene que ser el oasis de las inversiones de nuestro país, y para ello debemos de poner la plataforma para que suceda”, afirmó el Gobernador Lemus, destacando la importancia de crear un entorno propicio para inversiones que beneficien a la región.
Por su parte, Lawson Whiting enfatizó el valor estratégico de Jalisco y el futuro del tequila: "Creemos firmemente en el futuro del tequila y en el potencial de Jalisco. Por eso, Brown-Forman está realizando importantes inversiones en Casa Herradura. Hoy nos enorgullece inaugurar una planta de tratamiento de aguas residuales de vanguardia, almacenes ampliados y una capacidad de destilación que representan una gran inversión”.
La nueva PTAR (por sus siglas),significa una inversión de 32 millones de dólares, es un proyecto de ingeniería avanzada que puede procesar hasta 1.200 m3 de vinazas diariamente. Su diseño revolucionario facilitará la reutilización de hasta el 80% del agua tratada en procesos industriales y para el riego de zonas verdes, un progreso importante que alinea a Brown-Forman con sus metas mundiales de disminuir en un 15% el uso de agua por unidad de producción para el año 2030. Este proyecto marca uno de los hitos ambientales más relevantes en la industria tequilera nacional.
Francisco Baeza, Director General de Casa Herradura, subrayó el impacto de esta inversión: “Esta inversión es un testimonio de nuestra visión a largo plazo de crecimiento y nuestra dedicación a contribuir al desarrollo económico de esta región, creando empleos y oportunidades productivas para la comunidad de Jalisco”.
Además de la PTAR, la inversión contempló la edificación de nuevas bodegas de añejamiento, potenciando así la capacidad productiva de Casa Herradura. Otros 5 millones de dólares fueron asignados para aumentar la capacidad de destilación y 3,6 millones para optimizar prácticas de agricultura, siempre poniendo énfasis en la eficiencia y la sostenibilidad.
Con esta significativa inversión, Brown-Forman reafirma su compromiso inquebrantable con México y fortalece su lugar en uno de sus mercados internacionales más estratégicos. La empresa progresa con firmeza en su objetivo de convertirse en una casa de marcas de alta gama que simbolice calidad, tradición y, principalmente, responsabilidad. Casa Herradura, un elemento esencial en este camino, continúa evidenciando cómo la conservación de técnicas tradicionales puede colaborar con la innovación más avanzada en favor de un futuro sostenible para la industria del tequila.
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