Comunicado. El gobierno de México firmó el Acuerdo Nacional Maíz–Tortilla con productores, comercializadores, harineros, nixtamaleros y tortilleros, el cual entró en vigor el 12 de junio y con el que se busca estabilizar el precio de la tortilla en primera instancia y, como consecuencia de la eficiencia en cada eslabón y abasto directo de maíz y harina a tortillerías y molinos, se espera una reducción gradual en el precio de la tortilla de 5%, tomando como referencia el precio promedio de cada entidad federativa correspondiente, estando sujeto a las condiciones del mercado, y con base en los datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) y de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA).
Dicho acuerdo forma parte de las acciones para cumplir con el compromiso 62 de los 100 que estableció la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, y que está relacionado con la soberanía alimentaria y precio justo de la tortilla, para garantizar el derecho constitucional de todas las y los mexicanos a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad.
El acuerdo será coordinado por AGRICULTURA en conjunto con otras secretarías y dependencias del gobierno de México y representantes de la cadena maíz-tortilla.
Para dar seguimiento mensual a las acciones establecidas, se integrará un comité con representantes del Gobierno de México, el sector productor y la industria integrada por Grupo MINSA, Grupo GRUMA, Harimasa, la Cámara Regional de la Industria de la Tortilla para los estados de Puebla, Tlaxcala y Veracruz; el Consejo Rector de la Tortilla; la Unión Nacional de Industriales de la Masa y la Tortilla A.C; el Comité Estatal Sistema Producto Maíz en Michoacán; la Confederación de Asociaciones Agrícolas de Sinaloa; productores de Guasave, Sinaloa; la Central Campesina Independiente Sinaloa, y el Comité Estatal Sistema Producto Maíz en Guanajuato.
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