Comunicado. Con 55 años de experiencia en el mercado, la empresa mexicana SuKarne lidera una profunda transformación de su modelo de negocio, pasando de la simple venta de carne a un proceso integral que la consolidará como un proveedor global de multiproteínas. Este cambio estratégico beneficia directo para el consumidor, reconfigurando las normas de la industria en Norteamérica y más allá.
En su participación en el 4to Foro Internacional Agroindustrial, Raúl Carrillo Castaños, responsable de Asuntos Corporativos de SuKarne, detalló los fundamentos de esta transformación. La empresa se transforma de la comercialización de carne en estado natural a la provisión de productos preparados, y de una distribución limitada en cientos de establecimientos a una expansión en millas de puntos de venta. Aparte de la logística, la visión de SuKarne adquiere una nueva dimensión: "La empresa evolucionará de cumplir con las regulaciones a convertirse en un modelo de sostenibilidad, de ser un colocador eficaz de productos a ser un generador de demanda, y de poseer cientos de millas de clientes a poseer millones", declaró Carrillo Castaños.
Este ambicioso proceso de reorganización también contempla el crecimiento hacia el comercio digital, explorando tiendas virtuales tanto en el modelo B2C (Business to Consumer) como en el B2B (Business to Business). Esta incursión en el ámbito digital facilitará a SuKarne el acceso a sectores de mercado anteriormente desconocidos, incrementando de manera significativa su alcance y penetración.
La relevancia de SuKarne en el panorama agroindustrial es innegable. La empresa se ha establecido como el principal exportador e importador de proteína animal en los sectores de res, cerdo, pollo y pescado. Su repercusión socioeconómica es significativa: produce beneficios para 215 mil hogares, contrata a 14 mil trabajadores y posee una red de cien mil clientes y más de cien mil proveedores de productos agrícolas y ganaderos. Su alcance empresarial la coloca como el tercer engordador de bovino a nivel mundial y el quinto proveedor de carne de res en Norteamérica, además de poseer la red de distribución geográfica de proteína animal más amplia de México. Su presencia se extiende por todo el territorio nacional, Estados Unidos, Japón y Centroamérica, con una destacada operación en Nicaragua, donde representa la mayor inversión agropecuaria mexicana.
Adicionalmente, SuKarne se destaca como el mayor comprador de ganado y el tercer mayor comprador de granos en México, además de ser el principal proveedor en el sector de piel de bovino y alimentos para mascotas. Su dedicación a la sostenibilidad se manifiesta en ser el principal fabricante de fertilizantes orgánicos certificados y un activo promotor en la formalización de los productores primarios. Su infraestructura dispone de 105 centros de adquisición directa y acondicionamiento de ganado en el país.
La capacidad operativa de la firma es impresionante: procesa 1,3 millones de cabezas de ganado y cuatro millones de toneladas de alimento anual. Tiene seis plantas de sacrificio, nueve de procesamiento, cinco de producción y cinco de fertilizante orgánico certificado. Carrillo Castaños resaltó que SuKarne es la infraestructura de mayor especialización en proteína animal del país, con 252 puntos de venta, 49 de los cuales se encuentran en el extranjero.
Esta transformación de SuKarne no es meramente una evolución empresarial; es un testimonio de la resiliencia y la visión del sector agropecuario mexicano. Al incorporar procesos, ampliar su presencia en línea y fortalecer su liderazgo en sostenibilidad y generación de demanda, SuKarne no solo garantiza su propio desarrollo, sino que también establece un patrón a seguir para la industria global de proteínas, favoreciendo directamente a millones de consumidores con productos de excelente calidad y una cadena de valor responsable.
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