Comunicado. Chicago será la sede para el IFT FIRST Annual Event & Expo, a realizarse del 13 al 16 de julio, con el objetivo de conectar a las comunidades del sistema alimentario global para promover y avanzar la ciencia de los alimentos y sus aplicaciones.
IFT FIRST significa Alimentos Mejorados por la Investigación, la Ciencia y la Tecnología. El evento reunirá a investigadores, científicos, ingenieros y emprendedores de toda la cadena de valor alimentaria global para debatir soluciones científicas en presentaciones y paneles centrados en la innovación transformadora.
Los asistentes tendrán la oportunidad de interactuar con más de 1,000 expositores que presentan las últimas soluciones, tecnologías, nuevos productos e ingredientes innovadores. Las áreas de innovación experiencial, los pósteres científicos y el networking intencionado son elementos clave de la experiencia del evento. Y, en IFT FIRST, podrá realizar más negocios y aprender más en tres días que en todo el año.
Además, se exhibirán las nuevas técnicas de procesamiento, el envasado sostenible de alimentos, los ingredientes, el mapeo genómico y los avances en salud y nutrición, mismos que son posibles gracias a la investigación en ciencia y tecnología de los alimentos. La combinación de colaboración e innovación hace que esta investigación sea esencial para lograr un sistema alimentario más seguro, equitativo y sostenible.
¿Quiénes asisten al evento?
- Profesionales en ingeniería de procesamiento/envasado de alimentos; ciencia de la calidad/seguridad alimentaria; ciencia de los alimentos; innovación; inversión; laboratorio; nutrición; propiedad; desarrollo de productos; investigación; investigación y desarrollo; ventas y marketing; cadena de suministro; servicios técnicos; gestión de capital de riesgo; gestión de marca: química; C-Suite; culinología/investigación de menús; sabores; y más.
- Educadores y estudiantes de química, seguridad alimentaria, ciencia de los alimentos, microbiología, nutrición, sostenibilidad y más.
- Gobierno global y órganos rectores en administración, salud y nutrición, calidad, asuntos regulatorios, seguridad y más.
Más información: https://www.iftevent.org/
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