Comunicado. KIND Snacks, la marca conocida por sus deliciosos y nutritivos snacks, presentó su primer proyecto piloto de envoltorios de papel reciclables para Estados Unidos. Esta innovación marca un paso significativo en el logro de un envoltorio listo para reciclar para la categoría de barras, mientras que la marca sigue avanzando hacia su objetivo de garantizar que todos los envases estén diseñados para la reciclabilidad para 2030.

Hecho con papel pulpable, el proyecto piloto de KIND utilizará un tipo de papel reciclable para entrega en acera, precalificado por How2Recycle. Este innovador material de embalaje ayudará a que los consumidores reciclen, lo que les permitirá hacer una elección más amable, tanto en el estante como para el planeta.

El envoltorio de papel KIND estará disponible exclusivamente en tiendas Whole Foods Market seleccionadas en Connecticut, Nueva Jersey, Nueva York, Texas, el sur de California y en tiendas seleccionadas en Luisiana, Arizona y Nevada a partir del 01 de mayo hasta el 01 de octubre hasta agotar las existencias de las barras individuales de nueces y sal marina con chocolate amargo más vendidas de KIND.

“Nuestra colaboración con KIND representa un verdadero cambio de paradigma en el envasado sostenible. Con el innovador desarrollo de este envoltorio de papel reciclable, están reimaginando fundamentalmente el envasado de snacks. Trabajar juntos para llevar esta solución a nuestros estantes representa un hito importante en nuestra misión de reducir los plásticos de un solo uso”, afirmó Sandra Lewis, asesora principal de envasado de Whole Foods Market.

Esta innovación se basa en el primer piloto de KIND con un envoltorio de papel en 2023, una prueba de comercio electrónico disponible exclusivamente en kindnacks.com. Este piloto inicial fue fundamental para el progreso de KIND, ya que proporcionó a la marca una sólida base de comentarios de los consumidores e información sobre el rendimiento, como datos preliminares sobre la vida útil, el transporte y la maquinabilidad. Tras dedicar el último año a I+D integrando los aprendizajes, KIND y sus socios están entusiasmados de lanzar al mercado este envoltorio mejorado y totalmente reciclable. 

Printpack, socio técnico de KIND en embalajes, fue fundamental en el desarrollo de esta última versión, un envoltorio reciclable precalificado por How2Recycle para su recogida en acera. “Desarrollar un envoltorio de papel reciclable en menos de dos años demuestra un progreso notable en la innovación de embalajes sostenibles. Este avance establece un nuevo estándar para las soluciones sostenibles en la industria del embalaje de alimentos y demuestra lo que se puede lograr cuando las empresas priorizan la gestión ambiental”, afirmó David Love, director de estrategia de Printpack.

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Conagra Brands llega a un acuerdo con Hometown Food para desinvertir en la marca Chef Boyardee

FDA pide retirar latas de atún en Estados Unidos

Agencias. La FDA emitió una alerta urgente para retirar varios lotes de latas de atún debido al riesgo de botulismo. El problema se originó en la tapa de apertura fácil, la cual presenta fallas que comprometen el sello hermético del envase.

Según el informe de la FDA, estas latas defectuosas fueron distribuidas en supermercados como Costco, Walmart, Kroger, Publix y Safeway. Las marcas afectadas incluyen Genova, H-E-B, Trader Joe's y Van Camp's.

El organismo advirtió que la falla en el sello puede permitir la contaminación por Clostridium botulinum, una bacteria que produce una toxina altamente peligrosa para el ser humano. Esta toxina causa botulismo, una enfermedad neurológica que puede provocar parálisis, dificultad para respirar e incluso la muerte.

La FDA pidió a los consumidores revisar sus productos y abstenerse de consumir cualquier lata sospechosa, aunque no presenten signos visibles de daño. Además, recomendó desecharlas de forma segura y contactar al establecimiento donde se compraron para obtener más información sobre reembolsos o cambios.

El botulismo es poco común, pero sus consecuencias son severas. Los síntomas suelen aparecer entre 12 y 36 horas después de ingerir alimentos contaminados. Entre los signos más frecuentes se encuentran visión borrosa, debilidad muscular, sequedad en la boca y problemas para tragar.

Finalmente, las autoridades sanitarias recordaron la importancia de actuar con rapidez ante cualquier posible exposición a alimentos contaminados y buscar atención médica inmediata si se presentan síntomas.

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KIND lanza envoltorio de papel totalmente reciclable, pionero en el envasado de snacks

FUL Foods y la espirulina azul lideran revolución de los colorantes alimentarios naturales

Comunicado. La FDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS, por sus siglas en inglés) están introduciendo un plan para eliminar gradualmente los colorantes artificiales de los alimentos a nivel nacional dentro de los próximos dos años está acelerando un cambio en el mercado global de colorantes alimentarios (se proyecta que alcance más de 5,000 mdd para 2032).

Tras una reciente ola de prohibiciones estatales en Estados Unidos, las marcas tradicionales necesitan sustitutos para sus colorantes actuales, que están hechos con petróleo y vinculados a problemas de salud, a alternativas naturales que produzcan el mismo color azul brillante que los consumidores anhelan. FUL Foods propone una solución sorprendentemente sostenible: la espirulina. La espirulina crece rápidamente, utiliza agua dulce limitada, no requiere tierra cultivable y puede capturar CO2 de manera más eficiente que los árboles, lo que la hace atractiva para consumidores e inversores conscientes del clima.

Mientras las principales marcas de alimentos se apresuran a reformular productos icónicos y los gigantes tecnológicos han formulado rápidamente alternativas al colorante azul, FUL Foods aprovechó su tecnología patentada para producir jarabes y polvos a base de espirulina azul que pueden reemplazar los colorantes artificiales en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. El proceso patentado y registrado de FUL Foods crea una de las espirulinas azules más puras disponibles comercialmente, con un pH bajo mejorado y estabilidad térmica. Esto representa oportunidades para los alimentos azules convencionales, conocidos por ser los más difíciles de replicar de forma natural, en categorías que antes no eran posibles (dulces, bebidas).

FUL Foods fue fundada por tres mujeres visionarias, Julia Streuli, Cristina Prat y Sara Guaglio, que se conocieron en INSEAD y convirtieron su pasión compartida por la sostenibilidad en una misión. Con experiencia en tecnología, energía y finanzas, lideran una revolución global de etiquetado limpio al transformar la espirulina en el colorante natural y la fuente de nutrición del futuro. FUL Foods fue nombrada “Idea que Cambia el Mundo” por Fast Company (2022) y recibió el premio “Ingrediente del Año” de World Beverage Innovation (2021).

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FDA pide retirar latas de atún en Estados Unidos

Jin Jiji fue declarada la mejor ginebra del mundo y la “Bebida espirituosa del año”

Comunicado. Jin Jiji, la ginebra artesanal pionera de la India, elaborada por Peak Spirits, ha recibido 98 puntos y una Medalla de Oro en la London Spirits Competition 2025, lo que la convierte en la ginebra mejor valorada del mundo este año. En un momento histórico para las bebidas espirituosas indias, Jin Jiji también fue coronada como "Bebida Espirituosa del Año", el máximo galardón de la competición, consolidando su posición no solo como una ginebra destacada, sino también como una de las mejores bebidas espirituosas del mundo.

Fundada por el maestro sumiller Ken Fredrickson y el experto en vinos y licores Ansh Khanna, Jin Jiji refleja la visión compartida de celebrar la rica biodiversidad de la India y elevarla a la escena mundial. Esta ginebra se elabora con enebro del Himalaya, tulsi (albahaca sagrada), manzanilla y una cuidada selección de plantas botánicas indias, ofreciendo un perfil de sabor complejo, equilibrado e inconfundiblemente arraigado en el patrimonio cultural y natural de la India.

“India siempre ha tenido los ingredientes para elaborar bebidas espirituosas de primera clase; lo que necesitábamos era fe y artesanía”. Ser reconocidos como la mejor ginebra del mundo y Bebida Espirituosa del Año no solo es un triunfo para nosotros, sino también para la artesanía india a nivel global”, afirmó Ansh Khanna, cofundador de Jin Jiji y Peak Spirits.

Jin Jiji es importado a Estados Unidos por High Road Spirits y se vende a través de su extensa red de distribución, que incluye Skurnik Wines, High Road Wine and Spirits y Maverick Beverage Company. La marca continúa su expansión internacional y ahora está disponible en Estados Unidos, Europa, Australia, Nueva Zelanda y Singapur.

Desde la India para el mundo, Jin Jiji está redefiniendo lo que la ginebra moderna puede ser: independiente, auténtica y con historia.

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FUL Foods y la espirulina azul lideran revolución de los colorantes alimentarios naturales

Athenos y Tajín lanzan nuevo queso feta con picante

Comunicado. Athenos, la marca especializada en queso feta, y Tajín, el condimento de chile y limón, se complacen en anunciar su innovadora colaboración: el Queso Feta Tajín de Athenos. Este innovador producto fusiona el sabor cremoso y ácido del Feta de Athenos con el toque vibrante y ácido del Sazonador de Chile y Lima Clásico de Tajín para ofrecer una experiencia de sabor innovadora.

La alianza entre Athenos y Tajín demuestra que cuando dos marcas reconocidas unen fuerzas, el resultado puede ser extraordinario. Tras dos años de desarrollo y pruebas, el Queso Feta Tajín de Athenos ya está disponible. Elaborado con versatilidad y practicidad, el Queso Feta Tajín de Athenos lleva sabores audaces y globales a tu mesa en segundos.

“En Tajín, siempre buscamos maneras innovadoras de llevar nuestro sabor audaz y exclusivo a nuevos públicos y a sus experiencias culinarias. Asociarnos con Athenos para crear un queso feta Tajín único en su tipo es un ejemplo perfecto de cómo dos marcas pueden unirse para ofrecer algo verdaderamente especial y una nueva forma de darle un toque vibrante y natural a cualquier comida, desde tacos hasta tus ensaladas favoritas”, afirmó Haydee Fernández, directora de Alianzas de Tajín USA International.

La cocina internacional sigue cautivando a los aficionados a la cocina que buscan maneras innovadoras y accesibles de añadir un toque internacional a sus platos. El queso feta Tajín de Athenos es la esencia de esta tendencia, fusionando influencias mediterráneas y mexicanas para transformar platos cotidianos en obras maestras culinarias.

“Con la mezcla exclusiva de chiles, limón y sal marina de Tajín, este nuevo queso feta de Athenos le da a tus tacos un toque especial. Ya sea para espolvorearlo sobre deliciosos tacos de carne, darle un toque especial a los tacos de pescado o darle un toque original a los tacos vegetarianos, este producto facilita la creación de comidas vibrantes e inolvidables en casa”, dijo Amie Wentz, directora de Gestión de Marca de Athenos.

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FUL Foods y la espirulina azul lideran revolución de los colorantes alimentarios naturales

Jin Jiji fue declarada la mejor ginebra del mundo y la “Bebida espirituosa del año”

Comunicado. En México, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), refrendó su compromiso con el aprovechamiento responsable de los túnidos, debido a los beneficios sociales, económicos y nutricionales que representa esta pesquería para el país.

En el marco del Día Mundial del Atún, instaurado por la Asamblea General de la Organización de las Naciones Unidas en 2016 para concientizar sobre la necesidad de una gestión sostenible de su pesca, AGRICULTURA destacó que esta especie es un pilar clave para la soberanía alimentaria de México.

El atún es considerado un “tesoro del mar” por sus aportaciones a la salud, su versatilidad culinaria y su importancia económica. De acuerdo con datos de Conapesca, en 2024 se registró una producción de 164 mil 564 toneladas, provenientes de estados como Sinaloa, Colima, Chiapas, Baja California, Veracruz, Oaxaca, Baja California Sur, Guerrero, Jalisco, Tamaulipas y Quintana Roo.

Para responder a los nuevos hábitos de consumo, la industria atunera mexicana ha innovado en la presentación de sus productos, incluyendo atún sazonado o marinado, platillos precocinados, patés, dips para untar, bocadillos, carne para hamburguesas y albóndigas, lo que permite ofrecer productos con valor agregado y alto perfil nutricional.

En materia de sostenibilidad, México mantiene sus compromisos como país miembro de la Comisión Interamericana del Atún Tropical (CIAT), el Acuerdo sobre el Programa Internacional para la Conservación de los Delfines (APICD) y la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (CICAA).

El APICD ha establecido un sistema voluntario de certificación dolphin safe, basado en mecanismos de seguimiento y verificación que garantizan que el atún certificado fue capturado sin dañar a delfines. Para ello, la totalidad de la flota atunera mexicana opera con red de cerco y cuenta con observadores aprobados por el APICD, además de equipos de monitoreo satelital (VMS), en cumplimiento con la legislación nacional e internacional de pesca responsable.

La red de cerco, utilizada en la pesca de atún asociado con delfines, se considera el método más viable desde una perspectiva ecológica y económica, contribuyendo a la sostenibilidad de esta actividad en México.

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Tate & Lyle será parte de la exposición “El Futuro de la Alimentación” en Reino Unido

Danone aumenta sus ventas impulsadas por la demanda de productos más saludables

Comunicado. Tate & Lyle anunció su patrocinio en “El Futuro de la Alimentación”, una importante exposición que se inaugura este verano en el Museo de Ciencias de Londres, Reino Unido. Como patrocinador principal de la exposición, la compañía contribuye a un foro donde jóvenes y adultos exploran cómo la ciencia y la tecnología pueden ayudar a la sociedad a encontrar formas más sostenibles de cultivar, producir y consumir alimentos; temas que se vinculan intrínsecamente con el propósito de Tate & Lyle de transformar vidas a través de la ciencia de los alimentos.

La exposición invitará a los visitantes a adentrarse en las complejas e interconectadas historias que se esconden tras los alimentos que consumimos a diario. Desde comidas completas en polvo hasta escuelas de cocina comunitarias, El Futuro de la Alimentación explorará cómo nuestro consumo, desde lo que comemos hasta cómo compramos y cocinamos, puede conducir a una producción alimentaria más sostenible. 

A través de más de 100 objetos que invitan a la reflexión, algunos de los cuales se exhibirán por primera vez, exposiciones interactivas prácticas y atractivas experiencias digitales, la exposición destacará a científicos, productores de alimentos y comunidades que exploran soluciones innovadoras para los desafíos que enfrentan nuestros sistemas alimentarios globales. La exposición también compartirá historias reales sobre la sostenibilidad alimentaria, desde ceremonias indígenas de intercambio de semillas en la Amazonia hasta el cultivo de carne a partir de células en Japón, y el uso de la radio local para ayudar a controlar plagas en Kenia. 

Nick Hampton, director ejecutivo de Tate & Lyle, declaró: “Nos enorgullece patrocinar la nueva exposición El Futuro de la Alimentación. El mundo se enfrenta al enorme reto de alimentar a una población en rápido crecimiento con alimentos y bebidas más saludables y nutritivos, protegiendo al mismo tiempo los recursos naturales de nuestro planeta. La ciencia y la tecnología tienen la respuesta, y es fantástico que esta exposición ilumine los desafíos y las oportunidades que se avecinan”.

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En el Día Mundial del Atún, México destaca su compromiso con la pesca responsable

Danone aumenta sus ventas impulsadas por la demanda de productos más saludables

Agencias. Danone informó un aumento en sus ventas, ayudada por la demanda de yogures ricos en proteínas en Norteamérica y de preparados para lactantes en China.

Las ventas en tiendas comparables subieron un 4.3% hasta los 6,800 mde (7,800 mdd) en el primer trimestre, superando el 4% esperado por los analistas.

Las acciones de Danone cayeron alrededor de un 1% en las primeras operaciones de París. Las acciones subieron un 24% en los últimos 12 meses, ya que el CEO Antoine de Saint-Affrique lideró un resurgimiento del grupo francés, superando a su rival Nestlé, cuyas acciones cayeron un 8% en ese periodo.

De Saint-Affrique pretende acelerar el cambio de rumbo de la empresa mediante productos que promuevan la salud intestinal. Danone espera beneficiarse de la tendencia hacia una alimentación sana, sobre todo en Estados Unidos, En Norteamérica, las ventas de cremas para café tuvieron un comienzo de año flojo después de que la distribución se viera obstaculizada por interrupciones logísticas.

Las tres divisiones, productos lácteos y vegetales, aguas y nutrición especializada, superaron las estimaciones de crecimiento de las ventas en el primer trimestre. Danone mantuvo sus previsiones para todo el año de un aumento de las ventas en tiendas comparables de entre el 3 y 5%.

Dado que los aranceles del presidente estadounidense Donald Trump hacen que los consumidores sean más sensibles a los precios, Danone se ve presionada para impulsar los volúmenes manteniendo al mismo tiempo unos precios asequibles. Los precios de Danone subieron un 2.4% en el periodo, más de lo que esperaban los analistas, un 2.8% en Norteamérica, pero se mantuvieron planos en Europa.

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Tate & Lyle será parte de la exposición “El Futuro de la Alimentación” en Reino Unido

Salsas Cholula expande su presencia en el pasillo mexicano con su lanzamiento de nuevos productos

Comunicado. Cholula, la marca de salsas picantes de origen mexicanas, anunció que incorpora su característico toque picante equilibrado a 11 nuevos productos que facilitan recrear la experiencia de un comer tacos en casa. Elaborada con autenticidad, practicidad y versatilidad, esta expansión celebra la rica tradición de Cholula. Con salsas para cocinar que ofrecen un sabor premium, digno de un restaurante, mezclas de condimentos basadas en platillos latinos populares y los ingredientes favoritos de los aficionados, llevarán cualquier comida a un nuevo nivel. 

“Los consumidores de hoy anhelan experiencias de sabor más aventureras, y la cocina mexicana está a la vanguardia. Con estas innovaciones de productos, permitimos a los consumidores explorar la singularidad de la cocina mexicana en su vida diaria, abriendo la puerta a nuevas y deliciosas maneras de experimentar Cholula”, afirmó Valda Coryat, vicepresidenta de marketing de McCormick & Company para Norteamérica.

Próximamente en el pasillo mexicano de minoristas selectos en todo el país, la nueva línea de productos incluye:

- Salsas para cocinar Cholula: las salsas originales para tacos, fajitas, carne asada y birria infunden al pollo o al bistec cocidos a fuego lento un sabor mexicano intenso, o pueden cubrir cualquier plato a fuego suave o medio. 

- Cholula Cremosa: Las cremosas salsas de cilantro, limón y chipotle le dan un toque de taquería a casa, añadiendo capas de sabor y personalizando todo, desde tacos hasta tortas y enchiladas. 

- Chamoy de Cholula: un condimento mexicano popular con especias de chile, exprímalo sobre frutas frescas, bebidas y platos salados como tacos para obtener un sabor salado, dulce, agrio y picante equilibrado y un picante medio.

- Chili Crisp Cholula: este delicioso aderezo añade textura crujiente, sabor y picante a platillos mexicanos favoritos como tostadas, queso fundido, huevos y más. Inspirado en la popular salsa macha, este chili crisp ofrece una emocionante explosión sensorial en cada bocado. 

- Mezclas de condimentos para tacos Cholula: ampliando las mezclas existentes, estos condimentos de moda inspirados en restaurantes elevan las comidas mexicanas con sabores originales de fajita y carnitas de cerdo. 

- Salsa Picante Original Cholula: honrando el amado sabor de la Salsa Original Cholula con un perfil más picante y picante, una cucharada lleva los huevos, las hamburguesas y las ensaladas a un nuevo nivel con un picante equilibrado. 

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Danone aumenta sus ventas impulsadas por la demanda de productos más saludables

Gruma anuncia sus resultados financieros

Agencias. Gruma, el productor de Maseca, reportó los resultados de operación al primer trimestre del año de 2025, destacando que en este periodo logró un crecimiento a doble dígito, no obstante, sus ventas se cimbraron. La utilidad neta mayoritaria que presentó la compañía con respecto al mismo periodo de 2024 se situó en 13%, lo que representa una ganancia de 125.9 mdd.

En este contexto, las ventas netas se situaron en 1,548 mdd, lo que representa una caída de 6% en su variación anual. Este mismo comportamiento se observa en el volumen de ventas que cayó 1%, al situarse en 1,062 mdd durante el periodo señalado. Por otra parte, el EBITDA creció 4% anual, alcanzando los 276 mdd.

La compañía indicó que su operación en México se mantiene estable y con una buena demanda por parte de sus clientes. Sin embargo, retrasos operativos de algunos socios obligaron al Grupo Industrial a iniciar el año a un ritmo más lento de lo previsto, ocasionando una caída del 2% en las ventas netas de su división de negocio GIMSA, y colocándose en 394 mdd.

En Estados Unidos, las ventas se situaron en 879.7 millones, lo que representa una contracción del 3%; mientras tanto, en Europa alcanzaron 114 mdd, con un crecimiento de 7%; por su parte, la región Asia y Oceanía llegó a 66.8 mdd, con un repunte de 2%. Finalmente, Centroamérica se colocó en 59 millones, con un crecimiento del 1%.

Según la firma especializada en la producción de harina de maíz, tortillas y wraps, su diversificación geográfica la hace adaptable ante entornos de gran volatilidad.

“Estamos satisfechos con los resultados del primer trimestre, ya que Gruma ha logrado superar la dinámica volátil del mercado derivada de la incertidumbre percibida en la economía estadounidense, lo que ha debilitado la confianza del consumidor y ha agregado selectividad”, señaló la compañía.

Ante este contexto, la empresa de alimentos sostiene una tendencia de crecimiento gracias a sus subsidiarias fuera de México, particularmente en Estados Unidos, donde continúa beneficiándose de una fuerte demanda hacia sus productos, en particular los de su línea saludable de Mission, Better For You.

Gruma realizó inversiones de capital por 50 mdd, que fueron destinadas principalmente para reemplazo de equipos operativos en Estados Unidos, mejoras generales y mantenimiento en toda la empresa, así como generación de capacidad adicional en Guatemala.

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Cargill prevé crecer 30% en producción de proteína cárnica en Colombia hasta 2030