Agencias. El consumo per cápita de carne de pollo en Perú pasó de 28 a 44 kilos anuales entre 2010 y 2023, un incremento que multiplicó por 1.6 la ingesta inicial y que sitúa al país como el que más ha aumentado este indicador en Sudamérica en los últimos trece años, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recogidos por el Instituto Peruano de Economía (IPE) a través de sus redes sociales.

De acuerdo con estas cifras, el peruano promedio consume actualmente 44 kilos de pollo al año. Este volumen, pese a representar el mayor crecimiento relativo de la región, mantiene a Perú en la cuarta posición del ranking sudamericano de consumo, por detrás de Brasil (48 kilos), Argentina (47 kilos) y Bolivia (45 kilos).

El resto de los países sudamericanos analizados también registró incrementos en el periodo, aunque de menor magnitud. Brasil pasó de 38 a 48 kilos; Argentina, de 34 a 47 kilos; y Bolivia, de 38 a 45 kilos. Por su parte, Chile aumentó de 33 a 38 kilos, Colombia de 25 a 36 kilos, y Uruguay de 18 a 23 kilos.

En este sentido, Venezuela constituye la única excepción dentro de la región: es el único país sudamericano donde el consumo per cápita de pollo se redujo en el periodo analizado, al pasar de 44 a 19 kilos anuales.

 

 

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Huevos estadounidenses regresan a Singapur después de dos décadas

Comunicado. Por primera vez en más de 20 años, los huevos con cáscara estadounidenses se exportarán a Singapur. La Junta Estadounidense del Huevo (AEB), junto con el Consejo de Exportación de Aves y Huevos de Estados Unidos (USAPEEC) y los productores de huevos estadounidenses Hillandale Farms, Rose Acre Farms y Mid-States Specialty Eggs, anunció el relanzamiento de las exportaciones de huevos con cáscara estadounidenses a uno de los mercados alimentarios más dinámicos del sudeste asiático.

Singapur importa más del 90 % de sus alimentos, y la diversificación del suministro es fundamental para la estrategia de seguridad alimentaria del país. Con un consumo diario de aproximadamente un huevo por persona, Singapur se sitúa entre los mercados con mayor consumo de huevos del sudeste asiático. Esta combinación de demanda constante y necesidad estratégica lo convierte en un destino atractivo para los productores estadounidenses. Las granjas locales suministraron aproximadamente 34% de los huevos con cáscara consumidos en 2024, por lo que las importaciones siguen siendo esenciales para satisfacer la demanda general.

“26 años es mucho tiempo, y nos entusiasma reabrir este importante mercado de huevos. Los compradores extranjeros eligen sistemáticamente los huevos estadounidenses por nuestros estándares de seguridad, trazabilidad y prácticas sostenibles. Singapur es más que un mercado. Es nuestra puerta de entrada a la región de la ASEAN, donde esperamos seguir creciendo y fortaleciendo nuestras relaciones en un momento crucial para nuestros productores. La expansión de las exportaciones implica un nuevo crecimiento y brinda a nuestras granjas la oportunidad de prosperar para la próxima generación”, declaró Emily Metz, presidenta y directora ejecutiva de AEB.

"Los huevos con cáscara que se producen en Estados Unidos cumplen con las estrictas normas del USDA y con rigurosos controles de seguridad alimentaria, lo que garantiza la calidad, la frescura y la fiabilidad constantes en las que pueden confiar los consumidores de Singapur", declaró Greg Tyler, presidente y director ejecutivo de USAPEEC.

El primer envío será recibido por tres importadores de Singapur: Hen Tick Food Pte Ltd, Kai Young Huat Eggs Pte Ltd y N&N Agriculture Pte Ltd. Cada uno cuenta con relaciones de distribución consolidadas en los sectores minorista, de servicios de alimentación, hotelero y de fabricación de alimentos de Singapur.

“Esto va más allá del lanzamiento de un nuevo producto; es el comienzo de una valiosa colaboración entre los productores de huevos estadounidenses y Singapur. Nos enorgullece compartir la calidad y el cuidado que ponemos en cada huevo, a la vez que construimos relaciones duraderas con los importadores de Singapur, basadas en la confianza, la constancia y el éxito mutuo”, declaró Denilson Dorigoni, de Hillandale Farms.

El regreso de los huevos con cáscara estadounidenses a Singapur fue posible gracias a la estrecha cooperación entre las agencias gubernamentales de ambos países. USAPEEC y AEB agradecen el apoyo del Servicio Agrícola Exterior del USDA, representado por la consejera agrícola Alicia Hernández, y de la Agencia Alimentaria de Singapur, dirigida por el director ejecutivo Damian Chan. Su colaboración permitió obtener la aprobación para que las marcas requeridas se imprimieran en el envase en lugar de en cada huevo individual, lo que contribuyó a la reapertura de este canal comercial.

 

 

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Perú lidera en Sudamérica el crecimiento del consumo per cápita de pollo

Comunicado. La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez, sostuvo una reunión de trabajo con el viceministro de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, Yamashita Yuhei, con el objetivo de fortalecer la relación bilateral y consolidar nuevas oportunidades para el sector agroalimentario y pesquero de ambas naciones.

En el encuentro, ambas representaciones coincidieron en que la colaboración internacional es un motor fundamental para el desarrollo del sector agroalimentario, el intercambio de conocimientos y el fortalecimiento de los lazos de amistad entre ambas naciones, siempre en beneficio de las y los productores y consumidores.

La titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), Columba Jazmín López Gutiérrez, destacó que esta reunión abre un abanico de oportunidades para diversificar la oferta de productos mexicanos, como frutas, aguacate, agave, miel, café y cacao de alta calidad, en el mercado japonés.

Compartió que desde la AGRICULTURA se trabaja con más de 30 mil productoras y productores de pequeña y mediana escala de las comunidades rurales del país, a través del programa Sembrando Vida. “Ellos han logrado mejorar sus condiciones de vida gracias a un programa que se llama Sembrando Vida y nosotros vamos a comenzar a cosechar este año y este producto de cacao como centro de origen, creemos que les puede gustar”, subrayó.

En su intervención, el viceministro Yamashita Yuhei manifestó su interés y compromiso por fortalecer las acciones por la pesca sostenible, en particular del atún aleta azul, por su relevancia económica y social para un gran número de pescadoras y pescadores, pequeñas embarcaciones y comunidades costeras de toda la región.

Ambas delegaciones reafirmaron su compromiso de dar continuidad a las mesas técnicas de trabajo para agilizar los protocolos de intercambio, promover prácticas pesqueras sustentables y consolidar a México y Japón como socios estratégicos para la seguridad alimentaria global. 

 

 

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India prohíbe la venta de algunos licores de Diageo e Inbrew por infracciones relacionadas con saborizantes

México e industria acuerdan comercialización del maíz blanco del ciclo Primavera-Verano 2026

 

 

Agencias. El regulador de seguridad alimentaria de la India prohibió la venta de ciertos productos de whisky y ron fabricados por United Spirits (UNSP.NS), abre una nueva pestaña, la unidad de Diageo en India, e Inbrew Beverages, afirman que las pruebas encontraron aditivos de sabor que podrían engañar a los consumidores.

  • La Autoridad de Seguridad Alimentaria y Normas de la India declaró que entre los productos afectados se encuentran el whisky Antiquity Blue y el whisky Royal Challenge, elaborados por United Spirits, con sede en el estado indio de Madhya Pradesh, así como el whisky Bagpiper Deluxe y el ron Old Cask Deluxe XXX de Inbrew Beverages, producidos en dicho estado.
  • La FSSAI afirmó que algunos fabricantes estaban añadiendo sustancias aromatizantes externas que recreaban el aroma y el sabor característicos de bebidas alcohólicas estándar como el whisky y el ron, en lugar de desarrollar esos atributos a través de materias primas y maduración.
  • United Spirits e Inbrew Beverages no respondieron de inmediato a una solicitud de comentarios de Reuters fuera del horario laboral habitual.
  • El organismo regulador dijo que a dos fabricantes que apelaron contra las órdenes de prohibición se les había permitido vender las existencias existentes sujetas a la revisión de la información en el frente del envase.

 

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México y Japón fortalecen cooperación en favor de la seguridad alimentaria

México e industria acuerdan comercialización del maíz blanco del ciclo Primavera-Verano 2026

Comunicado. La titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), Columba Jazmín López Gutiérrez, informó que el gobierno de México alcanzó un acuerdo con comercializadores, harineros e industria alimentaria con el fin de avanzar en el proceso de comercialización de la cosecha de maíz blanco, correspondiente al ciclo agrícola Primavera-Verano 2026, para los estados de Campeche, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y Tlaxcala.

El acuerdo es parte de las acciones impulsadas a través del nuevo Sistema de Ordenamiento para la Producción y Comercialización del Maíz Blanco, que fortalece la comercialización del maíz blanco, brinda certidumbre y contribuye a la soberanía alimentaria del país.

Este hecho ocurrió durante una reunión de trabajo entre la secretaria de AGRICULTURA, Columba Jazmín López Gutiérrez, y representantes de la industria harinera y alimentaria de maíz blanco de las seis entidades.

Como resultado de este encuentro, las empresas participantes acordaron la adquisición de 1.2 millones de toneladas de maíz blanco con una base de comercialización de 100 dólares por tonelada.

Con este acuerdo, la Secretaría de AGRICULTURA cuenta con las condiciones para publicar oficialmente, con cinco meses de anticipación al inicio de la cosecha, la base de comercialización.

Este hecho permite una comercialización anticipada que brinda mayor certidumbre a los productores sobre la venta de su cosecha y garantiza a la industria el abasto oportuno de este grano estratégico, con el fin de reducir las importaciones del grano.

En una siguiente etapa, el proceso de comercialización estará respaldado por el Gobierno de México con un seguro agrícola y un seguro al ingreso para las y los productores de los estados de mayor producción en ciclo agrícola —Campeche, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y Tlaxcala—. Los lineamientos serán dados a conocer mediante avisos oficiales en los próximos días.

 

 

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India prohíbe la venta de algunos licores de Diageo e Inbrew por infracciones relacionadas con saborizantes

Tecate se posiciona entre las cinco marcas más creativas del mundo

Comunicado. La marca Tecate, una de las cervezas más emblemáticas de México, ha logrado un avance sin precedentes al escalar de la posición 46 a la 5 en rankings globales de creatividad y efectividad publicitaria, consolidando su papel como un referente en la construcción de marcas con propósito y relevancia cultural.

Este ascenso no es casualidad. Es el resultado de una estrategia consistente enfocada en conectar con las audiencias desde la autenticidad, el orgullo, la valentía y la identidad mexicana, a través de campañas que trascienden la publicidad tradicional para convertirse en conversaciones culturales.

Entre los casos más representativos que han impulsado este crecimiento destacan:

- “Welcome Back, Paisano”, una campaña que resignificó la relación de la marca con la comunidad migrante, celebrando el regreso a casa y reforzando el sentido de pertenencia.

- Bromance, una iniciativa que rompió estereotipos sobre la masculinidad, conectando con nuevas generaciones desde la empatía y la autenticidad.

- Acceso Playa Tecate, una acción que democratizó experiencias y llevó el posicionamiento de la marca a territorios de inclusión y acceso.

- Tecate ICE Light, una innovación que redefinió la categoría con una propuesta de “extra refrescancia”, alineada a las nuevas expectativas del consumidor.

- Tecate Light con Sal del Golfo de México, una propuesta que retoma elementos profundamente arraigados en la identidad y el orgullo nacional, incorporando un ingrediente emblemático para ofrecer una experiencia auténticamente mexicana y diferenciada en el mercado.

Estas campañas, junto con muchas otras iniciativas, reflejan una evolución clara en la narrativa de Tecate: pasar de ser una marca tradicional a convertirse en un actor cultural que impulsa conversaciones relevantes en la sociedad.

“Este avance es reflejo de una visión clara: construir una marca que no solo comunique, sino que conecte, represente y genere impacto real en la vida de las personas. Tecate hoy es una plataforma cultural que evoluciona con México”, señaló Estaban Velasco, director de Tecate.

Con más de 80 años de historia y una fuerte presencia en el país, Tecate ha sabido reinventarse constantemente, manteniendo su esencia mientras adopta nuevas formas de comunicación, innovación y cercanía con el consumidor. El salto del lugar 46 al número 5 no solo representa un logro en términos de creatividad, sino también una señal clara del poder de las marcas mexicanas para competir y destacar en el escenario global.

De cara al futuro, Tecate continuará apostando por ideas que generen conversación, innovación en producto y experiencias que fortalezcan su vínculo con las audiencias, reafirmando su compromiso de seguir elevando el estándar de la industria.

 

 

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JBS firma acuerdo con Highland Foods para reforzar su presencia en Corea del Sur

Agencias. JBS suscribió un memorando de entendimiento con la surcoreana Highland Foods para ampliar su presencia en Corea del Sur y otros mercados, uno de los principales acuerdos firmados durante el Foro Empresarial Brasil-Corea del Sur, celebrado en São Paulo.

El acuerdo contempla cooperación comercial a largo plazo, desarrollo de nuevos negocios e iniciativas de innovación, en un contexto en el que Brasil y Corea del Sur buscan profundizar sus relaciones económicas y diversificar el comercio bilateral. Según ApexBrasil, el pacto pretende "fortalecer la cooperación comercial a largo plazo, ampliar las oportunidades de mercado, promover la innovación y ampliar la presencia de productos de JBS en Corea del Sur y en otros mercados".

Corea del Sur es un mercado estratégico para la expansión de las exportaciones brasileñas. Aunque el intercambio comercial entre ambos países ronda los 10,100 mde, Brasil representa solo el 1% de las importaciones surcoreanas, un porcentaje que se interpreta como indicativo de un amplio margen de crecimiento.

El agronegocio figura entre los principales frentes de esta aproximación bilateral. Brasil ya suministra alrededor del 80% del pollo importado por Corea del Sur y lidera las ventas de café a ese país asiático. Además, continúan las negociaciones para abrir el mercado surcoreano a la carne de vacuno brasileña, abastecido actualmente sobre todo por Estados Unidos y Australia, así como para frutas como la uva, el melón y el limón.

 

 

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Tabañero es reconocida por su compromiso con la calidad, innovación y excelencia en fabricación

Comunicado. Tabañero, marca de condimentos premium conocida por sus salsas picantes inspiradas en chefs y sus productos con etiqueta limpia, obtuvo una calificación de "Excelente" del 98% en su auditoría de certificación de Alimentos Seguros y de Calidad (SQF), lo que refuerza el compromiso de la empresa con la producción de productos excepcionales, al tiempo que respalda el crecimiento continuo de su galardonada marca y la expansión de sus alianzas de fabricación.

Reconocido a nivel mundial por los principales minoristas y empresas de servicios de alimentación, el programa SQF es el estándar más respetado de la industria alimentaria en materia de seguridad alimentaria y gestión de la calidad. Alcanzar una puntuación de auditoría del 98% refleja el compromiso de Tabañero con la excelencia operativa, los rigurosos sistemas de calidad y la mejora continua en todos sus productos.

“La seguridad y la calidad alimentaria no son logros puntuales, sino el estándar que aplicamos a diario. Todo comienza con la protección de la integridad de la marca Tabañero. Los mismos sistemas de seguridad alimentaria, estándares de calidad y disciplina operativa que se aplican a cada botella de Tabañero se aplican a todos los productos que fabricamos para nuestros socios. Esta calificación en la auditoría refleja la cultura que hemos construido en toda nuestra organización”, afirmó Robert Linder, director de operaciones de Tabañero.

Con sede en Delray Beach, Florida, y una planta de fabricación con certificación SQF en Fort Lauderdale, Tabañero se ha convertido en una de las marcas de condimentos premium de mayor crecimiento en el país. Su catálogo de salsas barbacoa, salsas picantes, salsas para tacos, mezcladores para cócteles y condimentos especiales se encuentra disponible en más de 8,500 puntos de venta en todo el país, además de abastecer a empresas de servicios de alimentación y mercados internacionales.

A medida que la empresa ha expandido su propia marca, ha invertido simultáneamente en capacidades de fabricación que ahora dan soporte a minoristas, operadores de servicios de alimentación y empresas de bienes de consumo envasados ​​(CPG) que buscan soluciones premium de marca propia y fabricación conjunta. Cada producto fabricado en las instalaciones de Tabañero se elabora siguiendo los mismos estándares, sistemas de calidad y atención al detalle que han contribuido a consolidar la marca Tabañero.

Ubicada estratégicamente cerca de los principales centros de transporte del sur de Florida, la planta de fabricación de Tabañero permite la producción desde lotes piloto de 50 galones hasta la producción comercial continua de varios días, lo que brinda a las marcas emergentes y a las empresas establecidas la flexibilidad para desarrollar, lanzar y escalar productos con confianza.

Tabañero ofrece una plataforma de fabricación totalmente integrada diseñada para ayudar a las marcas a lanzar productos innovadores al mercado de manera eficiente sin comprometer la calidad, incluyendo:

- Fabricación con certificación SQF y rigurosos sistemas de garantía de calidad.

- Formulación personalizada y desarrollo de sabores inspirados en chefs.

- Recetas con ingredientes de primera calidad y etiqueta limpia.

- Desde lotes piloto hasta producción a escala nacional

- Capacidades de envasado de primera calidad, que incluyen envases personalizados de vidrio, plástico, botellas exprimibles y formatos especiales.

- Soluciones de marca blanca y fabricación conjunta.

- Planificación de la producción flexible para marcas en crecimiento.

- Capacidades de distribución nacional y exportación internacional.

“Un buen socio de fabricación debe sentirse como una extensión de tu propio equipo. Ya sea que estemos produciendo un producto Tabañero o ayudando a materializar la visión de otra empresa, nuestro compromiso es el mismo: calidad constante, total transparencia y mejora continua. Eso es lo que representa esta calificación de la auditoría”, afirmó Danny Vitelli, vicepresidente de Calidad e Investigación y Desarrollo.

 

 

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JBS firma acuerdo con Highland Foods para reforzar su presencia en Corea del Sur

Comunicado. Danone reportó un sólido crecimiento en el segundo trimestre de 2026, con una notable expansión en su margen operativo. El rendimiento de la compañía se basó en su división de Lácteos Esenciales y de Origen Vegetal (EDP), que experimentó un fuerte crecimiento en ingresos. Esto se atribuyó en gran medida a las ofertas de alto contenido proteico, yogures funcionales y líneas de lácteos griegos, especialmente en los mercados occidentales.

El segmento de Nutrición Especializada, que incluye fórmulas infantiles y nutrición médica, siguió siendo un motor clave de crecimiento para Danone. Este segmento se benefició de un mercado en expansión en la nutrición clínica y un rápido despliegue de marcas de alto contenido proteico y origen vegetal como Kate Farms a través de canales minoristas.

Geográficamente, América del Norte experimentó un crecimiento constante, respaldado por una fuerte demanda de cremas para café, yogures de alto contenido proteico y bebidas funcionales. En las regiones de China, el norte de Asia y Oceanía, tanto la nutrición especializada como los formatos de lácteos funcionales proporcionaron un crecimiento sustancial de dos dígitos. Mientras tanto, las operaciones europeas mostraron estabilización con tendencias de volumen mejoradas y una mezcla de productos optimizada. La región del Resto del Mundo mantuvo una fuerte disciplina de precios para mitigar la volatilidad de las divisas en los mercados emergentes.

La eficiencia operativa de Danone y la expansión de los márgenes brutos otorgaron la flexibilidad financiera necesaria para aumentar las inversiones en marketing e investigación y desarrollo. La compañía destacó que los ahorros en productividad a lo largo de las cadenas de suministro globales y las operaciones de fabricación ayudaron a contrarrestar las continuas presiones de costos de insumos, particularmente en leche cruda y mano de obra. Estos ahorros permitieron a Danone reinvertir en el valor de marca, iniciativas de sostenibilidad e innovaciones de procesamiento.

En general, el rendimiento positivo de Danone en el segundo trimestre de 2026 refleja su enfoque estratégico en productos de alto contenido proteico y funcionales, así como su compromiso con la eficiencia operativa y la expansión del mercado.

 

 

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Envían primeras 40 toneladas de limón veracruzano a mercados de Estados Unidos y Rusia

República Dominicana será sede de cumbre regional sobre seguridad alimentaria

Comunicado. Productores de la sociedad cooperativa Bioproductores del Llano Alto de Papantla de Olarte, Veracruz, pertenecientes al programa Sembrando Vida, concretaron sus primeros dos embarques colectivos de limón persa a las ciudades de McAllen, Estados Unidos y Moscú, Rusia.

Las exportaciones son fruto de la estrategia de comercialización directa que impulsó la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez, durante su gestión como titular de la Subsecretaría de Inclusión Productiva y Desarrollo Rural de la Secretaría del Bienestar.

Los sembradores de esta sociedad veracruzana —integrada por 183 socios— exportaron un volumen de 40.4 toneladas, de las cuales 19 toneladas tienen destino a Estados Unidos y 21.4 toneladas a Rusia, la noche de este martes 28 de julio de 2026.

El producto con destino a Estados Unidos viajará por carretera hasta McAllen, Texas, durante 11 horas, mientras que el embarque partió del municipio Martínez de la Torre, Veracruz, rumbo al puerto de Altamira y continuará por vía marítima en un trayecto estimado de entre 22 y 23 días a Rusia.

En el territorio Papantla, laboran alrededor de 10 mil sembradoras y sembradores, organizados en diez rutas de trabajo dentro de los más de 42 municipios, y pasaron de comercializar de manera local a establecer vínculos directos con compradores internacionales durante el último año y medio.

Estos embarques se encuentran integrados por fruta proveniente de huertas establecidas entre 2021 y 2022, cuyos árboles cuentan con una edad de entre tres y cinco años con una producción del cítrico de alta calidad que cumple con los estándares internacionales de exportación.

Con el acompañamiento técnico de Sembrando Vida —programa que impulsa la producción, el autoconsumo y el rescate del campo con la siembra de árboles frutales y maderables en combinación con cultivos tradicionales— y el modelo de comercialización directa se obtienen entre 40 y 50% mejores precios en comparación con los que recibían cuando venden a través de intermediarios.

La medida fortalece la rentabilidad de la actividad productiva y contribuye al desarrollo económico de las comunidades rurales, donde también consumen alimentos más sanos, producidos en sus propias parcelas y libres de agroquímicos.

La negociación comercial inició durante la participación de los productores mexicanos en la feria internacional Fruit Logistica, celebrada en Berlín, Alemania, donde sostuvieron encuentros con importadores de distintos continentes.

 

 

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Danone informa sus resultados financieros del segundo trimestre de 2026

República Dominicana será sede de cumbre regional sobre seguridad alimentaria

Agencias. República Dominicana será sede de la XI Reunión de la Red de Sistemas Públicos de Abastecimiento y Comercialización de Alimentos (Red SPAA), un encuentro regional que reunirá a autoridades y organismos de América Latina y el Caribe para fortalecer la cooperación en materia de seguridad alimentaria.

La actividad, organizada por la Presidencia de la República, el Instituto de Estabilización de Precios (INESPRE), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Red SPAA, se celebrará los días 11, 12 y 13 de agosto de 2026 en Santo Domingo.

David Herrera Díaz, director ejecutivo del INESPRE, informó que participarán delegaciones de Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Guatemala, Honduras, México, Panamá, Paraguay, Perú y Uruguay, cuyos representantes intercambiarán experiencias y buenas prácticas para fortalecer los sistemas públicos de abastecimiento y comercialización de alimentos.

Herrera Díaz indicó que el acto inaugural está previsto para el 11 de agosto y contará con la presencia del presidente Luis Abinader, además de autoridades nacionales e internacionales.

El funcionario destacó que la celebración de este encuentro posiciona a la República Dominicana como un referente regional en políticas de abastecimiento y seguridad alimentaria, al tiempo que fortalece la cooperación y el intercambio de experiencias entre los países miembros de la Red SPAA.

 

 

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