Comunicado. The Hershey Company anunció el nombramiento de Amanda Almond como presidenta internacional, con efecto a partir del 12 de octubre, en sustitución de Rohit Grover. Almond cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector de bienes de consumo y el comercio minorista. Se incorpora a Hershey procedente de Vinarchy, donde ocupó el cargo de directora general regional para Europa, Oriente Medio y África, tras 12 años desempeñando funciones de alta dirección regional en Bacardi.

En Vinarchy, la empresa vinícola global respaldada por Bain Capital, Almond dirigió una región que abarcaba 57 mercados. Durante sus 12 años en Bacardi, desempeñó roles de liderazgo cada vez más importantes, basados ​​en un desempeño de mercado constante. Líder dinámica y transformadora, Almond es reconocida por acelerar el crecimiento, cohesionar equipos y construir culturas de alto rendimiento que generan resultados consistentes y rentables.

Grover se unió a Hershey en 1999 y ha dedicado 27 años a desarrollar el negocio de la compañía en sus regiones internacionales y en Estados Unidos, incluyendo ocho años como presidente internacional. Almond trabajará junto con el Equipo de Liderazgo Internacional de Hershey para garantizar una transición sin contratiempos.

“Amanda es una líder internacional de probada trayectoria que sabe cómo construir y expandir marcas en mercados de todo el mundo. Tiene un historial de crecimiento y expansión de negocios, de cohesionar equipos y de crear culturas de alto rendimiento, y aporta la experiencia y la energía necesarias para acelerar nuestro crecimiento internacional. También quiero agradecer a Rohit sus 27 años de liderazgo y dedicación a Hershey. Ha contribuido al desarrollo de nuestros mercados internacionales para que alcancemos el éxito en nuestra próxima etapa de crecimiento”, declaró Kirk Tanner, presidente y director ejecutivo de The Hershey Company.

“Las marcas de Hershey son apreciadas en todo el mundo, y me siento honrado de unirme a la compañía en un momento tan emocionante para su negocio internacional. Agradezco a Rohit la sólida base que él y su equipo han construido, y espero con interés trabajar con nuestros equipos, clientes y socios para llevar estas marcas emblemáticas a aún más consumidores”, declaró Almond.

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Tequila Partida y Southern Spirits presentan el Roble Fino Single Barrel Añejo

Comunicado. Tequila Partida y Southern Spirits anunciaron¿n el lanzamiento de Partida Roble Fino Single Barrel, un añejo exclusivo elaborado por el Maestro Tequilero de Partida, José Valdez Reynoso. Solo se produjeron 138 botellas para este lanzamiento único.

El tequila maduró durante 26 meses en una barrica de roble americano que previamente había contenido whisky Jack Daniel's Tennessee durante tres años. Posteriormente, se terminó de madurar durante seis meses en una barrica de jerez Single Malt que previamente había contenido jerez Oloroso durante tres años y whisky escocés Single Malt durante 24 años. Embotellado directamente de una sola barrica con un 54.5% de alcohol (109 proof) , este tequila refleja la precisión y la creatividad que caracterizan la gama Roble Fino.

"Esta edición especial, exclusiva y limitada de Tequila Partida Roble Fino Añejo es el resultado de más de dos décadas de elaboración y perfeccionamiento de Tequila Partida, combinadas con la cuidadosa selección de barricas excepcionales y la determinación precisa del tiempo de maduración en cada una", dijo Valdez Reynoso.

Y finalizó: "Este es un Añejo único que conserva el carácter puro del agave y la mineralidad distintiva del Tequila Partida, a la vez que añade una profundidad y complejidad notables gracias a las dos etapas diferentes de maduración en roble".

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Hershey nombra a Amanda Almond como su nueva presidenta de Asuntos Internacionales

En octubre inicia la pesca de camarón en el océano Pacífico y el Golfo de México

Comunicado. La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) informó que a partir del 01 de octubre comienza el aprovechamiento de túnidos, langosta, todas las especies de peces en el Dique La Primavera, en Sinaloa, y camarón del océano Pacífico y del Golfo de México.

El organismo, adscrito a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), precisó que esta medida se tomó con base en la opinión técnica del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), con el objetivo de conservar las especies marinas y dulceacuícolas.

La decisión también permite ordenar la actividad extractiva bajo estrictos criterios de sustentabilidad, generar ingresos de manera responsable, asegurar el abastecimiento de alimento de alta calidad en los mercados y proteger el equilibrio de los ecosistemas marinos para las futuras generaciones.

Detalla que los períodos de aprovechamiento comienzan en las siguientes fechas:

- Camarón del Golfo de México: inicia a partir del 01 de octubre en los sistemas lagunarios estuarinos de Tabasco y para la especie siete barbas en la franja costera frente a Campeche y Tabasco. Para aguas marinas de la zona de Los Caladeros de Contoy, Quintana Roo, y en la franja costera frente a Campeche y Tabasco, comienza el 02 de octubre.

- Camarón del océano Pacífico: el 07 de octubre arranca en las aguas marinas de jurisdicción federal del océano Pacífico, incluido el Alto Golfo de California.

- Todas las especies de peces: del 01 de octubre al 31 de julio en el Dique La Primavera, Sinaloa. En tanto que la veda permanecerá en la zona conocida como La Isla.

- Túnidos: para las embarcaciones que seleccionaron el primer periodo de veda, del 06 de agosto hasta el 8 de octubre de 2026, el aprovechamiento inicia el 9 de octubre de 2026 en aguas de jurisdicción federal de los Estados Unidos Mexicanos del océano Pacífico, así como en altamar y fuera de la jurisdicción nacional del océano Pacífico Oriental (consulta en https://bit.ly/4hC8pGL).

- Langosta (Panulirus inflatus, Panulirus gracilis y Panulirus penicillatus): a partir del 31 de octubre de 2026 y hasta el 30 de junio de 2027 en la Zona IV, que comprende aguas de jurisdicción federal del Golfo de California, a lo largo de los litorales de Sonora y Sinaloa, así como desde Nayarit hasta Chiapas, en la frontera con la República de Guatemala.

Por otra parte, la Conapesca señala que del 01 de octubre al 15 de diciembre de 2026 estará vigente la veda de Pez bobo (Joturus spp.) en aguas interiores del estado de Veracruz. Asimismo, indicó que desde el 01 de octubre de 2026 al 28 de febrero de 2027 estará prohibida la captura de abulón azul (Haliotis fulgens) en la Zona IV, que abarca desde Punta Holcomb hacia el sureste, hasta la desembocadura del arroyo Conejo, Baja California Sur. Esto incluye todas las islas adyacentes a ese sector.

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Tequila Partida y Southern Spirits presentan el Roble Fino Single Barrel Añejo

Comunicado. En el marco de FTalks México, uno de los principales encuentros de innovación alimentaria a nivel internacional organizado por KM ZERO Food Innovation Hub, Sigma Foods presentó ante la comunidad emprendedora y FoodTech los nuevos retos estratégicos de Tastech by Sigma (“Tastech”), su plataforma global de innovación abierta que conecta prioridades del negocio con soluciones de startups capaces de generar impacto en la industria alimentaria.

Durante su participación en FTalks, Tastech reforzó su invitación a startups, emprendedores y actores del ecosistema a colaborar con Sigma Foods alrededor de tres áreas prioritarias:

• Health Through Foods. Soluciones de alimentación respaldadas por evidencia científica que ayuden a nuestros consumidores a vivir mejor. Buscamos innovaciones relacionadas con la salud digestiva, metabólica, funcional y preventiva.
• Responsible Protein. Innovaciones que impulsen la próxima generación de nuestras proteínas, transformando la manera en que se abastecen, producen y entregan al consumidor para ofrecer una combinación superior de nutrición, calidad y sostenibilidad que responda a las necesidades del futuro.
• Operational Excellence. Soluciones tecnológicas que transformen la forma en que operamos, incrementando la productividad, optimizando procesos y generando eficiencias a lo largo de la cadena de valor.

A través de su modelo Always Open, complementado con llamados estratégicos, la plataforma de Tastech permanece abierta durante todo el año para conocer startups, tecnologías y modelos de negocio que puedan responder tanto a estas prioridades como a nuevos desafíos que surjan dentro de Sigma Foods. Esta visión permite mantener una relación continua con el ecosistema emprendedor y activar oportunidades de colaboración conforme evolucionan las necesidades del negocio.

“Tastech refleja nuestro compromiso de colaborar de manera cercana con el ecosistema emprendedor. Queremos que las startups encuentren en Sigma Foods un socio con capacidades para validar soluciones en entornos reales, acceder a nuevos mercados y explorar oportunidades de escala. Al mantener Tastech siempre abierto, podemos conectar de forma continua nuevas tecnologías e ideas con retos estratégicos de nuestro negocio y de la industria alimentaria”, señaló Daniel Alanís, director de Nuevas Avenidas de Crecimiento en Sigma Foods.

Desde su creación en 2019, Tastech se ha consolidado como un puente entre Sigma Foods y el ecosistema global de innovación. En donde más de 2,500 startups provenientes de 64 países han aplicado a la plataforma, dando origen a más de 50 pruebas piloto en ocho países: México, Estados Unidos, España, Portugal, Costa Rica, Perú, Ecuador y República Dominicana.

Esta trayectoria también se ha traducido en resultados concretos dentro del negocio, incluyendo inversiones directas en startups, la implementación de tecnologías para mejorar el desempeño operativo de plantas en Latinoamérica, soluciones de inteligencia artificial aplicadas a procesos de abasto y cadenas de refrigeración en México, así como sistemas avanzados de planificación de la cadena de suministro en Estados Unidos.

La presentación en FTalks México forma parte del esfuerzo de Tastech por acercar estas oportunidades directamente a comunidades emprendedoras y de innovación, fortaleciendo la conexión entre los retos estratégicos de Sigma y las soluciones que están surgiendo en el ecosistema FoodTech.

El encuentro también contó con la participación de Carolina García, directora Global de Investigación de Sigma Foods, en una conversación sobre el papel de la nutrición en la longevidad y el desarrollo de alimentos que respondan a los nuevos hábitos de consumo. Su participación refuerza cómo Sigma Foods articula sus capacidades de investigación y desarrollo con la colaboración de startups a través de Tastech.

Las startups interesadas en colaborar con Sigma Foods podrán conocer los retos actuales y compartir sus soluciones a través de www.tastechbysigma.com.

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Silk se une al festejo del Día Internacional del Café

Corona Extra, la marca más valiosa de Latinoamérica por tercer año consecutivo

Comunicado. Cada taza de café puede ser distinta. Hay quienes lo prefieren intenso y sin acompañamientos, quienes eligen opciones más cremosas y quienes disfrutan experimentar con nuevas combinaciones de sabor. Las bebidas vegetales de Silk ofrecen una forma de personalizar el café, aportando sabor, textura y cremosidad.

El café forma parte del 97% de los hogares mexicanos y acompaña diferentes momentos del día. Puede ser la primera taza de la mañana, una pausa por la tarde o parte de una conversación. Y así como cambia el momento, también cambia la manera de prepararlo y disfrutarlo.

Cada 01 de octubre en el Día Internacional del Café, una fecha que celebra la cultura alrededor de esta bebida y las múltiples formas de llevarla a la taza. Además del tipo de café o el método de preparación, los ingredientes que se incorporan pueden modificar su sabor, textura y resultado final.

Un americano, un latte caliente o una versión fría pueden partir del café y dar como resultado bebidas muy diferentes. Las bebidas vegetales de Silk se integran a estas recetas con opciones como avena, almendra, soya o coco, que permiten probar nuevas combinaciones y elegir la que mejor funciona para cada preparación.

Para celebrar este Día Internacional del Café, Silk llevó la inspiración a Breno Café, donde Bernie creó dos recetas especiales que parten del café para explorar combinaciones fuera de lo habitual. Las preparaciones pueden recrearse en casa para experimentar con nuevas formas de disfrutar el café.

Este Día Internacional del Café, tener opciones de origen vegetal como Silk, jugar con la temperatura o sumar un ingrediente diferente puede ser suficiente para descubrir otra forma de disfrutar una de las bebidas más presentes en nuestro día a día.

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Tastech by Sigma presenta nuevos retos para impulsar el futuro de la alimentación

Corona Extra, la marca más valiosa de Latinoamérica por tercer año consecutivo

Comunicado. El informe “Latin America 100 2026” de Brand Finance, consultora enfocada en valoración de marcas a nivel mundial, posicionó a Corona Extra como la marca más valiosa de Latinoamérica por tercer año consecutivo, con una valuación de 13.9 mil mdd. Modelo Especial, también del portafolio de Grupo Modelo, ocupa el tercer lugar del ranking regional, con un valor de 8,000 mdd.

De acuerdo con el reporte, el liderazgo de Corona Extra se explica por su alcance internacional, su fortaleza en precios y su creciente presencia en Europa. A esto se suma Corona Cero, su propuesta sin alcohol, que sigue ampliando la relevancia de la marca.

"Que Corona Extra siga siendo la marca más valiosa de Latinoamérica, y que Modelo Especial la acompañe entre las tres primeras, habla de marcas mexicanas capaces de conectar con los consumidores dentro y fuera del país. Nos compromete a seguir construyendo, desde México, marcas que estén a la altura de esa preferencia", señaló Felipe Ambra, vicepresidente de Marketing de Grupo Modelo.

La cerveza se ubica como el segundo sector más valioso de Latinoamérica, sólo detrás de la banca, y está liderado por Corona Extra y Modelo Especial. Este desempeño se da en un contexto en el que, de acuerdo con Brand Finance, la economía de marcas de Latinoamérica se está diversificando, con un cambio hacia marcas capaces de competir más allá de sus mercados tradicionales.

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Silk se une al festejo del Día Internacional del Café

SANY Nutrition Group lanza su plataforma de snacks proteicos

Comunicado. SANY Nutrition Group, fabricante de alimentos 100% familiar con sede en Jonesboro, Arkansas, anunció el lanzamiento de su plataforma insignia de snacks Beyond Resilience. La marca se lanzará en línea en  www.b-resilience.com

SANY, fundada sobre la base de generaciones de experiencia en fabricación en diversos sectores y mercados a nivel mundial, se creó para combinar la creatividad y la rapidez necesarias para triunfar en la dinámica industria de bienes de consumo envasados ​​con la estabilidad, los recursos y la disciplina de procesos requeridos para ofrecer una calidad constante a gran escala. Si bien SANY también fabrica para socios de marca blanca, Beyond Resilience ejemplifica este modelo. Tras exitosos lanzamientos de productos en Europa y Oriente Medio, Beyond Resilience marca la entrada de SANY en el mercado estadounidense, fruto de una amplia experiencia en dicho mercado y una planificación estratégica.

En SANY, "Nutrición para todos" no es solo un eslogan, es su modelo de negocio. La empresa se fundó con una premisa sencilla: la nutrición no debería tener límites y debería adaptarse a las diversas aspiraciones, estilos de vida, mercados y edades. Beyond Resilience traslada esta filosofía a los snacks cotidianos, combinando una nutrición rica en proteínas con la sensibilidad europea por el placer, el sabor y la variedad.

“Estamos construyendo SANY y más allá: resiliencia para las generaciones venideras. Nuestro objetivo es combinar la creatividad y la agilidad de una startup estadounidense con décadas de experiencia en fabricación, tecnología europea y los recursos necesarios para ofrecer una calidad constante a nuestros clientes. Walmart y nuestro lanzamiento en línea brindan a los consumidores la primera oportunidad de experimentar lo que hemos creado, pero esto es solo el comienzo”, afirmó Angela Pernsteiner, fundadora e inversora de SANY Nutrition Group.

Beyond Resilience se concibe como una marca de caprichos cotidianos para disfrutar en diferentes momentos del día: como tentempié, como parte de una comida o incorporado a otros alimentos. En lugar de centrar la marca en un único formato tradicional de barrita proteica, SANY está desarrollando un amplio portafolio para ofrecer a los consumidores variedad en sabor, textura y ocasión.

SANY también lanzará Crunch Pops, un snack sabroso y rico en proteínas disponible en sabores de chile y lima, maíz caramelizado y queso cheddar nacho en octubre de 2026. Cada porción de 20 gramos aporta 16 gramos de proteína y está diseñada para brindar una experiencia ligera y crujiente, similar a la de las papas fritas. Se pueden disfrutar directamente de la bolsa o usar para añadir textura crujiente y proteínas a alimentos como ensaladas y sopas.

La cartera de proyectos más amplia de Beyond Resilience incluye:

- Prookies: bocaditos proteicos suaves y hojaldrados con forma de galleta, que contienen 15 gramos de proteína por porción, en sabores Biscoff, avellana, mantequilla de cacahuete y pretzel de vainilla, con variedades de chocolate con leche y chocolate blanco.

- Giant Clusters : racimos de proteína con sabor a caramelo y chocolate que aportan 15 gramos de proteína por porción, en variedades de chocolate negro, con leche y blanco.

- Brittles: bocaditos proteicos ideales para llevar, con 7 gramos de proteína por porción, disponibles en sabores de caramelo, chocolate negro, con leche y blanco.

- Fro-Bite: de 4 a 6 gramos de proteína por porción, fruta congelada real recubierta de chocolate proteico sin azúcar, incluyendo variedades de fresa, frambuesa, arándano, cereza, plátano, mango y piña.

- Vitamin Splash: de 4 a 6 gramos de proteína por porción, fruta liofilizada real recubierta de chocolate para una textura ligera y crujiente, con 20 mg de vitamina C añadida por porción y sabores que incluyen fresa, plátano y mantequilla de cacahuete, piña, dátil y cacahuete, mango y coco.

La planta de fabricación de vanguardia de SANY en Jonesboro impulsa el lanzamiento, combinando ingredientes de primera calidad con tecnología de procesamiento europeo-estadounidense avanzada y produciendo hasta 500 millones de barritas y bocaditos al año. SANY combina esta escala industrial con procesos de decisión optimizados que permiten que los productos pasen del concepto al punto de venta en cuestión de semanas, no de años.

La planta de Jonesboro se construyó como base para una estrategia a largo plazo mucho más amplia. SANY ha invertido en su planta de fabricación y en terrenos adicionales para respaldar el crecimiento futuro a medida que la empresa expande su cartera de productos, marcas, base de clientes y capacidades. Su plataforma integrada abarca la conceptualización de productos, el diseño de marcas y empaques, la formulación personalizada, el apoyo en materia de regulación y etiquetado, el abastecimiento de ingredientes, el control de calidad, la fabricación, el almacenamiento a nivel nacional y la distribución.

La plataforma de SANY se extiende más allá de la marca Beyond Resilience, especializada en proteínas, abarcando pilares fundamentales como panadería y pastelería, alimentos saludables y de alto rendimiento, snacks reconfortantes y productos congelados y liofilizados. SANY también cuenta con la infraestructura, la capacidad de investigación y el espacio necesarios para respaldar ingredientes alimentarios B2B, snacks funcionales para mascotas y mucho más. Ya sea un gato, un niño o una persona mayor, el equipo de investigación y desarrollo de SANY se dedica a proporcionar nutrición para todos.

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Corona Extra, la marca más valiosa de Latinoamérica por tercer año consecutivo

Hormel Foods anuncia un acuerdo para adquirir a Brakebush

Comunicado. Hormel Foods Corporation anunció que llegó a un acuerdo definitivo para adquirir Brakebush Brothers, empresa especializada en el procesamiento de pollo de valor agregado, de la familia Brakebush.

El precio de compra asciende a aproximadamente 1,055 mdd, y se espera que la transacción se cierre durante el primer trimestre del ejercicio fiscal 2027 de Hormel Foods, sujeta a las condiciones de cierre habituales, incluida la aprobación regulatoria.

Esta adquisición impulsa la estrategia de Hormel Foods de invertir en categorías de proteínas en crecimiento, ampliará significativamente la posición de la compañía en el sector del pollo de valor añadido y se espera que fortalezca su plataforma líder en el sector de servicios de alimentación mediante mejores relaciones con los operadores, experiencia en la categoría y una organización de ventas directas ampliada.

“Brakebush es un líder muy respetado en el sector del pollo de valor añadido y se ha ganado la confianza de sus clientes durante más de 100 años gracias a la innovación, la calidad y unas relaciones excepcionales. El talentoso equipo de la compañía, su sólida cultura y sus capacidades diferenciadas la convierten en una excelente opción para Hormel Foods. Nuestro negocio de servicios de alimentación, líder en el sector, ha sido una fuente de crecimiento, y nos entusiasma ampliar significativamente nuestra presencia en el mercado del pollo de valor añadido”, declaró Jeff Ettinger, director ejecutivo interino.

“El pollo ha sido una de las categorías de proteínas con mayor potencial de crecimiento, y Brakebush ha creado una plataforma excepcional para satisfacer esa demanda. Hormel Foods ha consolidado un sólido negocio en el sector de la restauración ayudando a los operadores a alcanzar el éxito mediante la innovación, el servicio y soluciones de valor añadido. Creemos que Brakebush reforzará nuestras capacidades, aportando mayor escala, experiencia y alcance a los clientes, en apoyo de nuestra estrategia de crecimiento a largo plazo”, declaró John Ghingo, presidente y director ejecutivo electo.

“Brakebush siempre ha priorizado a las personas, basándose en relaciones sólidas, valores compartidos y el compromiso de hacer negocios de la manera correcta. Vemos esas mismas cualidades en Hormel Foods. Su cultura, integridad y enfoque a largo plazo del crecimiento nos dan una gran confianza en que Brakebush seguirá prosperando para nuestros empleados, clientes y comunidades en los años venideros”, declaró Carey Brakebush, presidente del consejo de administración de Brakebush.

Hormel Foods prevé que la adquisición genere crecimiento, aproveche las sinergias operativas y mejore el flujo de caja. La compañía espera que la adquisición incremente las ganancias ajustadas por acción a partir del año fiscal 2028. La compañía prevé presentar los resultados de las operaciones de Brakebush principalmente en su segmento de servicios de alimentación.

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SANY Nutrition Group lanza su plataforma de snacks proteicos

New Barn Organics y BAM Buckwheat Milk impulsan al trigo sarraceno como un supercultivo regenerativo

Comunicado. New Barn Organics, firma de alimentos orgánicos regenerativos certificados y leches vegetales, y BAM the Brand, Inc. (BAM), fabricante de la primera leche vegetal a base de trigo sarraceno de Estados Unidos, se han asociado para impulsar el papel del trigo sarraceno en la agricultura regenerativa y ampliar su presencia en la dieta estadounidense. A partir de hoy, New Barn Organics lanzará su nueva leche de trigo sarraceno en los supermercados Whole Foods Market de las regiones del Pacífico Sur, el norte de California, el suroeste, las Montañas Rocosas y Florida.

La relación comenzó a través del Programa de Aceleración para Empresas Locales y Emergentes (LEAP) de Whole Foods Market, donde BAM fue seleccionada como participante y se le asignó a New Barn como mentor. Desde entonces, la colaboración ha crecido hasta combinar la plataforma de ingredientes de trigo sarraceno de BAM con la experiencia de New Barn en la producción de alimentos orgánicos y regenerativos, así como en la distribución minorista. Como parte de esta colaboración, New Barn adquirió las recetas de leche de trigo sarraceno de BAM y está relanzando este producto al mercado. Con New Barn como su primer cliente comercial, BAM ampliará su papel como proveedor, escalando la cadena de suministro de trigo sarraceno ROC e introduciendo su leche de trigo sarraceno en polvo en nuevas categorías.

“La industria de productos de consumo envasados ​​es muy competitiva, y vimos una oportunidad única para fortalecernos juntos. Las bebidas vegetales siguen siendo una categoría clave, y la leche de trigo sarraceno es el siguiente paso lógico, ya que los consumidores buscan formas regenerativas y deliciosas de diversificar su dieta. Esta alianza acelera el crecimiento de la categoría y permite a BAM expandir la leche de trigo sarraceno a nuevos formatos”, declaró Paige Hansen, fundadora y directora ejecutiva de BAM the Brand, Inc.

Gracias a esta alianza, New Barn Organics ofrecerá leche de trigo sarraceno a los consumidores bajo la marca New Barn, elaborada con el innovador polvo de leche de trigo sarraceno de BAM, un ingrediente de larga duración desarrollado para que el trigo sarraceno sea más escalable y versátil en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas. Esta nueva leche no contiene gluten, cuenta con la certificación de ausencia de aceite de semilla y la certificación orgánica regenerativa (ROC), siendo el primer producto de New Barn desarrollado íntegramente con la certificación ROC.

BAM y New Barn colaboraron estrechamente con la Regenerative Organic Alliance (ROA), la organización sin fines de lucro que administra el estándar Regenerative Organic Certified®, para desarrollar la cadena de suministro de la línea de productos. La orientación y el apoyo de ROA fueron fundamentales para lanzar al mercado el producto certificado por ROC y establecer una cadena de suministro escalable para el trigo sarraceno regenerativo.

“Elegimos el trigo sarraceno por el liderazgo inicial de BAM y la aceptación que Paige generó entre los consumidores. La innovación de BAM nos brinda un ingrediente valioso sobre el cual construir, y estamos encantados de ofrecerlo a los consumidores a través del portafolio de New Barn”, declaró Jasen Ureña, vicepresidente de New Barn Organics.

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SANY Nutrition Group lanza su plataforma de snacks proteicos

Hormel Foods anuncia un acuerdo para adquirir a Brakebush

Comunicado. Conagra Brands, una de las principales compañías de alimentos de marca de Norteamérica y fabricante de marcas icónicas de refrigerios como los palitos de carne Slim Jim, las semillas DAVID, las semillas BIGS, las palomitas de maíz Angie's BOOMCHICKAPOP, los palitos de carne Duke' y FATTY®, los postres Snack Pack y los refrigerios sin gluten Glutino, publicó el segundo informe anual de la compañía sobre el futuro de los refrigerios. El informe ofrece una visión basada en datos de las fuerzas que están transformando el mercado de refrigerios de Estados Unidos de 198,200 mdd.

“Los snacks están adquiriendo un papel cada vez más importante y personal en la vida de los consumidores, ya sea que busquen un aporte extra de proteínas, energía duradera o un momento de placer reconfortante. Nuestra investigación propia analizó las tendencias de consumo, que van mucho más allá de las categorías tradicionales. Las marcas que ofrezcan el equilibrio perfecto entre sabor, funcionalidad, comodidad y confianza definirán el futuro de los snacks”, afirmó Bob Nolan, vicepresidente senior de Growth Science en Conagra Brands.

El informe se centra en tres fuerzas principales que están dando forma al futuro del pasillo de los aperitivos:

1. Sabores atrevidos. La merienda se convierte en una aventura. El sabor sigue siendo uno de los factores más importantes a la hora de elegir un snack, pero los consumidores actuales buscan cada vez más sabores que los sorprendan y entretengan. Los sabores reconfortantes de alta gama, como el de chocolate con mantequilla de cacahuete, el de rollo de canela y el de crema de galletas, crecieron un 6.4% durante el último año. Los sabores frutales también están evolucionando, con combinaciones como piña y mango, cereza y vainilla, y tarta de queso con frambuesa, que aportan experiencias más vibrantes y deliciosas a formatos conocidos.

El picante dulce también sigue ganando popularidad, ya que los consumidores buscan un equilibrio entre dulzura, acidez y especias. El chile con lima ya representa aproximadamente mil millones de dólares en ventas anuales, mientras que el chile dulce se acerca a los 400 millones de dólares.

2. Combustible funcional. Aperitivos que aportan más. Los consumidores buscan aperitivos que ofrezcan beneficios más allá de simplemente saciar el hambre. Los productos que ofrecen beneficios específicos como proteínas, energía, digestión e hidratación alcanzaron los 19 mil mdd en ventas minoristas, con un crecimiento del 12.7% en comparación con el año anterior.

Las proteínas siguen siendo la base de los snacks funcionales, y los snacks ricos en proteínas generan 12,100 mdd en ventas. Sin embargo, los consumidores ahora buscan productos que combinen proteínas con fibra, probióticos, colágeno, hidratación u otros beneficios.

3. 3. Un capricho permitido. Disfrutar sin renunciar a nada. Los consumidores están redefiniendo lo que significa darse un gusto. En lugar de elegir entre el placer y el bienestar, los compradores esperan cada vez más que un snack les ofrezca ambas cosas.

Los snacks con ingredientes reconocibles, formulaciones más simples y menos aditivos artificiales representan ahora aproximadamente 69,400 mdd en ventas anuales de snacks. Los alimentos con beneficios nutricionales más específicos, como menor contenido de azúcar, menos calorías o señales para la salud digestiva, representan 71,700 mdd adicionales.

La calidad de los ingredientes se está convirtiendo en un factor diferenciador importante, ya que los consumidores se inclinan cada vez más por productos elaborados con ingredientes que perciben como más simples y menos procesados. A medida que crece la demanda de opciones sin aceite de semillas, los productos que contienen aceite de aguacate han aumentado su volumen en 82% en los últimos tres años. Los snacks de carne de animales alimentados con pasto también están ganando terreno, generando aproximadamente 720 mdd en ventas anuales y superando el crecimiento del mercado en general¹.

El informe aprovechó métodos propios de ciencia de la demanda, incluido un análisis de más de 53 millones de transacciones de compra en 17 mil productos de aperitivos. Conagra combinó esos hallazgos con ventas minoristas, ocasiones de consumo, actividad de búsqueda, tendencias de menús de restaurantes, comportamiento digital, conversaciones de IA y participación social para comprender no solo qué compra la gente, sino también por qué elige esos aperitivos.

“Las tendencias que dan forma al futuro de los snacks guían constantemente el trabajo de nuestro equipo. Como organización, nos entusiasma ofrecer un análisis más detallado de los snacks y las tendencias que los consumidores desean hoy en día”, afirmó Jill Dexter, presidenta de la División de Comestibles y Snacks de Conagra Brands.

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