Agencias. Brasil se prepara para introducir cuotas individuales de exportación para los envíos de carne vacuna a China, mientras las autoridades buscan gestionar los flujos comerciales en condiciones arancelarias cambiantes.

El sistema propuesto asignaría volúmenes mínimos anuales de exportación de aproximadamente 8,000 toneladas por empresa autorizada. La medida está diseñada para regular los niveles de envío y evitar volúmenes excesivos que podrían generar una mayor exposición arancelaria.

Esta medida se produce tras los ajustes en las estructuras arancelarias de importación chinas, que han generado una mayor sensibilidad en torno a los umbrales de las cuotas. Al distribuir las asignaciones de exportación entre los procesadores, el gobierno brasileño busca estabilizar el suministro durante todo el año y reducir el riesgo de perturbaciones del mercado.

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AIMPLAS participa en proyecto para desarrollar 10 productos a base de algas, entre ellos colorantes e ingredientes para alimentación

Bubbies redefine concepto de snack encurtido con etiqueta limpia

Comunicado. Bubbies, una de las conocidas marcas de pepinillos de Estados Unidos, amplió su línea de productos con el lanzamiento de los primeros pepinillos en bolsa, con etiqueta limpia y baja salmuera, estables en almacenamiento y con un sabor increíble. Los pepinillos para picar de Bubbies incluyen sabores de eneldo y eneldo picante, encurtidos en vinagre en bolsas fáciles de llevar de la cocina a la fila del coche compartido, a la típica bolsa marrón, a una excursión, a un viaje por carretera, a los juegos deportivos infantiles y a todos esos lugares donde un frasco de pepinillos simplemente no funcionaría. Las bolsas de pepinillos eneldo estarán disponibles en Whole Foods Markets en abril.

La cocina de Bubbies ha tenido un primer trimestre increíblemente ocupado ya que la marca ha lanzado recientemente un nuevo chucrut con sabor a eneldo con distribución nacional, así como remolachas encurtidas estables, las cuales estarán disponibles en Whole Foods Markets a partir de abril.

"Bubbies lleva más de 40 años ganándose la reputación de ofrecer ingredientes auténticos y los encurtidos más sabrosos. Bubbies nunca compromete el sabor ni la salud, por lo que añadir ingredientes artificiales siempre estuvo descartado. Cuando se trataba de una bolsa para llevar, desarrollar un producto del que Bubbie se sintiera orgulloso era la única opción. Innovamos hasta dar con la clave para ofrecer todas esas cualidades en un nuevo formato portátil, para que cualquiera pueda disfrutar de un poco del amor de Bubbie para llevar", afirmó Mila North, directora de marketing de Bubbies.

El sabor "Dill" de Bubbies contiene simplemente pepino, agua, vinagre destilado, sal marina, eneldo y ajo, mientras que "Spicy Dill" también contiene jalapeño para un picante lento y satisfactorio.

Muchas opciones de encurtidos para picar suelen pedir a los consumidores que prioricen un beneficio sobre otro, ya sea la etiqueta limpia, la textura o la comodidad. Bubbies eliminó ese compromiso con un método de envasado patentado que garantiza una etiqueta limpia, mínima salmuera, sin ensuciar y una textura crujiente inconfundiblemente satisfactoria.

"Nunca sentirás ese regusto químico en un pepinillo Bubbies. En nuestra cocina nunca entran productos químicos agresivos", afirmó North.

Este lanzamiento responde a un cambio creciente en las prioridades de los consumidores. Con el 53% de los estadounidenses buscando más fibra, el 58% menos azúcar y el 47% menos carbohidratos, los encurtidos de marca limpia de Bubbies se alinean con la cambiante demanda de los consumidores.

Bubbies también lanzó este año su nuevo chucrut al eneldo, una versión renovada del chucrut, hecho con ajo y eneldo fresco, disponible en tiendas de todo el país. Con la llegada de una primavera más ligera y herbácea, Bubbies ofrece a los consumidores más opciones que nunca para preparar sándwiches, enriquecer sus tazones y acompañar ensaladas. Bubbies también lanzará remolacha encurtida de larga duración, elaborada simplemente con remolacha, agua, sal y azúcar, disponible en los supermercados Whole Foods de todo el país a partir de abril.

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Brasil planea repartir entre empresas su cuota de exportación de carne de vacuno a China

Coca-Cola FEMSA da a conocer sus resultados financieros del cuarto trimestre de 2025

Comunicado. Coca-Cola FEMSA registró un sólido desempeño en el cuarto trimestre de 2025 (4T25), por lo que obtuvo ingresos por 75,750 mdp, lo que significó un crecimiento del 2.9% respecto al mismo trimestre de 2024, cuando fueron de 75,528 mdp.

“El aumento estuvo impulsado, principalmente, por nuestras iniciativas de gestión de ingresos, parcialmente contrarrestado por efectos desfavorables de mezcla y de conversión de moneda a pesos mexicanos en la mayoría de nuestras monedas operativas. Excluyendo los efectos de conversión de moneda, los ingresos totales aumentaron 6%”, explicó la embotelladora en su reporte de resultados.

La empresa detalló que su utilidad bruta fue de 36,321 mdp en el 4T25, un aumento del 1.8% respecto a igual ciclo del año pasado. En cuanto a la utilidad de operación, Coca-Cola FEMSA mostró un buen desempeño durante el periodo, al alcanzar 13,702 mdp, lo que representó un incremento del 13.3%. En el 4T25, su flujo operativo fue de 18,169 mdp, un alza del 12.8% en comparación con el mismo lapso de 2024.

La embotelladora registró un incremento de 1.3% en su volumen a 1,093 millones de cajas unidad, “impulsado principalmente por el crecimiento en la mayoría de nuestras operaciones que fue parcialmente contrarrestado por una ligera caída en el volumen de México”.

“A través de acciones firmes para responder a los retos de corto plazo, particularmente en México, y una fuerte ejecución en Sudamérica, logramos una mejora secuencial en los volúmenes durante el año. Terminamos el cuarto trimestre de forma positiva, con volúmenes consolidados creciendo y logrando el diciembre con los volúmenes más altos en la historia de la compañía para nuestras cuatro mayores operaciones”, subrayó Ian Craig, director general de Coca-Cola FEMSA.

Sobre los resultados consolidados durante todo 2025, la compañía señaló que su volumen disminuyó 1.8% a 4,150.4 millones de cajas unidad en comparación con 2024. Los ingresos aumentaron 4.3% a 291,746 mdp, mientras que la utilidad bruta incrementó 3.4% a 133,176 mdp frente a 2024. En tanto, la utilidad de operación también tuvo un crecimiento en 2025, al alcanzar 42,937 mdp, un alza de 7% respecto a 2024. El EBITDA fue de 59,110 mdp, un aumento de 5.2% sobre 2024.

Sobre los resultados de su división México y Centroamérica (México, Guatemala, Costa Rica, Panamá y Nicaragua), Coca-Cola FEMSA precisó que durante el 4T25 sus ingresos aumentaron 1.6% a tasa anual, mientras que su utilidad bruta registró un alza de 2.6% en comparación con el mismo periodo de 2024.

En su división Sudamérica (Brasil, Argentina, Colombia y Uruguay), la empresa puntualizó que sus ingresos incrementaron 4.6%, y su utilidad bruta creció 0.6% en el ciclo.

“De cara a 2026, estamos bien preparados tanto para enfrentar el impacto del incremento en el Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) en México como para acelerar el crecimiento en Sudamérica, apalancándonos de nuestras iniciativas de gestión de ingresos, una mayor presencia de las marcas por la Copa Mundial de la Federación Internacional de Fútbol Asociación (FIFA), y la continuidad en el despliegue de nuestras innovadoras capacidades digitales. Combinando estas iniciativas con un modelo operativo ágil y eficiente, estamos bien posicionados para seguir entregando crecimiento sostenible de largo plazo”, enfatizó Craig.

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Bubbies redefine concepto de snack encurtido con etiqueta limpia

Agencias. Recientemente, Nestle dio a conocer que estaba en conversaciones para vender su negocio interno restante de helados como parte del impulso del nuevo CEO Philipp Navratil para agilizar al extenso gigante suizo de la alimentación de consumo.

La compañía ya había entregado las riendas de sus unidades de helados en Europa y Estados Unidos al propietario de Haagen-Dazs, Froneri, una empresa conjunta que estableció con la firma europea de adquisición PAI Partners en 2016.

Actualmente está en negociaciones avanzadas para vender negocios de helados con alrededor de 1,300 millones de dólares en ventas anuales en Canadá, Chile, Perú, Malasia y Tailandia a Froneri, incluyendo las marcas KitKat helado y Coffee Crisp.

“Hay momentos en los que decidimos que centrarnos significa salir de negocios”, dijo Navratil, añadiendo que el negocio del helado es “fuerte, pero pequeño, y es una distracción para nosotros”.

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ComeCarne celebra su convención anual 2026

Unilever y Google Cloud anuncian asociación para acelerar la transformación comercial

Agencias. El Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne) inauguró su Convención Anual 2026 con un mandato claro: la transformación digital y la resiliencia operativa son las llaves para garantizar la soberanía alimentaria del país.

Durante el acto de apertura, Francisco Jaraleño, presidente de ComeCarne, subrayó que la industria enfrenta una "policrisis" caracterizada por cambios drásticos en los hábitos de consumo y una presión regulatoria sin precedentes. Ante este escenario, Jaraleño definió la hoja de ruta del organismo: actuar como un catalizador de conocimiento técnico y un radar de tendencias para sus asociados.

“La tríada de exportar, integrarnos y competir ya no es opcional; es el fundamento de nuestra estabilidad sectorial”, enfatizó Jaraleño.

El programa de este año destacó por una fuerte inclinación hacia la profesionalización normativa y la adopción de inteligencia artificial (IA), herramientas consideradas críticas para optimizar las cadenas de suministro y mejorar el posicionamiento de la proteína mexicana en el extranjero. Asimismo, se puso énfasis en la institucionalización de las empresas familiares, columna vertebral del sector, para asegurar su continuidad y sostenibilidad a largo plazo.

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Nestlé venderá su negocio de helados

Unilever y Google Cloud anuncian asociación para acelerar la transformación comercial

Comunicado. Unilever y Google Cloud anunciaron una asociación de cinco años para acelerar la transformación comercial de Unilever a través del uso de la inteligencia artificial (IA) avanzada, los datos, la plataforma y las capacidades de marketing de próxima generación de Google Cloud.

La alianza impulsará el crecimiento y el atractivo de la cartera global de marcas de Unilever, utilizando las tecnologías de Google Cloud, como su plataforma de IA empresarial Vertex AI, para desarrollar nuevas capacidades de descubrimiento de marca, medición y marketing potenciado por IA. Esto creará un nuevo modelo para descubrir y comprar marcas de bienes de consumo envasados ​​(CPG), a medida que la experiencia del consumidor evoluciona hacia experiencias más conversacionales y proactivas.

Al migrar su plataforma integrada de datos y nube a Google Cloud, Unilever construirá una red troncal digital empresarial, priorizada por la IA, para generar demanda con mayor rapidez, convertir los datos en información práctica y responder a los cambios del mercado con mayor agilidad. Esta base también respaldará el desarrollo de flujos de trabajo agénticos: sistemas inteligentes capaces de ejecutar tareas complejas en todos los procesos de negocio de Unilever.

“La tecnología se ha convertido en el núcleo de la creación de valor en Unilever. A medida que las marcas se descubren y eligen cada vez más en entornos moldeados por la IA, debemos liderar este cambio. Esta colaboración con Google Cloud establece un nuevo estándar en cómo la tecnología puede impulsar el comercio y el crecimiento en la industria de bienes de consumo, en constante evolución, garantizando que Unilever sea ágil, esté preparada para el futuro y esté preparada para generar valor en todos los niveles de la empresa”, afirmó Willem Uijen, director de Cadena de Suministro y Operaciones de Unilever.

Tara Brady, presidenta de Google Cloud para EMEA, afirmó: “Al asociarnos con Unilever para reinventar con audacia sus procesos de negocio, no solo modernizamos los sistemas heredados; también implementamos nuestros modelos avanzados, como Gemini, para crear un sistema de inteligencia que razona, aprende y actúa. Esto establecerá un nuevo estándar de agilidad y compromiso del consumidor en el sector de los bienes de consumo envasados”.

La colaboración se centrará en tres pilares fundamentales:

- Inteligencia de marketing y comercio agente: las dos compañías colaborarán para desarrollar capacidades de marketing de próxima generación en descubrimiento de marca, conversión y medición para garantizar que Unilever se mantenga a la vanguardia de los cambios en la tecnología y los hábitos de los consumidores.

- Una base integrada de datos y nube: Unilever trasladará aplicaciones empresariales y plataformas de datos clave a Google Cloud, creando un entorno conectado para la implementación escalable de IA en toda la cadena de valor.

- IA avanzada: esta asociación acelerará la adopción de tecnologías pioneras por parte de Unilever, combinando la profunda experiencia de Unilever con las capacidades de IA de Google para mantener la ventaja competitiva a largo plazo de Unilever dentro del mercado de CPG.

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ComeCarne celebra su convención anual 2026

Hydrolit +Advance de Jumex gana premio al Producto del año 2026 en Estados Unidos

Comunicado. Jumex anunció que su bebida de hidratación funcional, Hydrolit +Advance, fue reconocida como Ganadora del Premio al Producto del Año 2026 de Estados Unidos en la categoría de Hidratación, según lo votado por 40 mil compradores estadounidenses en todo el país en asociación con Kantar. Reconocido como un sello de aprobación establecido a nivel mundial, el Producto del Año es el mayor programa de premios votado por los consumidores centrado en la innovación de productos.

Jumex creó Hydrolit +Advance para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de una bebida de hidratación de alto rendimiento que vaya más allá de la rehidratación básica. A diferencia de muchas bebidas deportivas convencionales, Hydrolit +Advance incluye colina para apoyar el rendimiento cognitivo y la concentración mental. La formulación mejorada posiciona a Hydrolit +Advance dentro del segmento de hidratación funcional de rápido crecimiento, ofreciendo a los minoristas una opción diferenciada en un conjunto competitivo.

"Este reconocimiento es especialmente significativo porque proviene directamente de los consumidores. Hydrolit +Advance va más allá de la hidratación, brindando beneficios funcionales que respaldan la energía y la concentración al tiempo que mantienen los sabores audaces por los que se conoce a nuestra marca. Esta innovación representa un paso importante para expandir nuestra presencia en la categoría de hidratación funcional", dijo Salvi Folch, CEO de Jumex.

"Los ganadores del Producto del Año 2026 destacan la próxima ola de innovación de productos y las marcas que marcan el ritmo de lo que los consumidores quieren ahora. Nos enorgullece reconocer a Hydrolit +Advance de Jumex como ganador del Premio al Producto del Año 2026, basado en los votos de 40,000 consumidores estadounidenses que valoran su calidad, innovación e impacto en el mundo real", dijo Mike Nolan, CEO Global de Product of the Year Management.

Hydrolit +Advance contiene cinco iones esenciales, que incluyen sodio, calcio, potasio, magnesio y zinc, para restablecer el equilibrio de hidratación, vitaminas B (B3, B6, B12) para apoyar el metabolismo energético y el bienestar general, y cafeína natural para proporcionar energía limpia y concentrada sin un choque fuerte. Disponible en cuatro sabores, incluidos mango, ponche de frutas, naranja y bayas, Hydrolit +Advance combina la innovación de sabor con la credibilidad funcional. Está diseñado para reponer lo que el cuerpo pierde a través del sudor, el estrés y la actividad diaria, apoyando estilos de vida activos, horarios ocupados y necesidades diarias de hidratación.

"Esta victoria fortalece la posición de Hydrolit +Advance en la categoría de hidratación funcional para minoristas y consumidores. Apela tanto a los consumidores principales de Jumex como a los nuevos compradores centrados en el rendimiento, brindando a nuestros socios minoristas un producto distinguido y atractivo en el estante", dijo Luis Arturo Rojas, director de Ventas Internacionales de Jumex.

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Unilever y Google Cloud anuncian asociación para acelerar la transformación comercial

Universidad Autónoma Chapingo transforma la agronomía con especialistas en cambio climático, tecnología y bioalimentos

Comunicado. La Universidad Autónoma Chapingo (UACh), brazo técnico y académico adscrito a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) dio a conocer la reconfiguración de la formación agronómica, en un contexto mundial marcado por el cambio climático, revolución tecnológica, nuevas exigencias sociales y productivas y un Plan México en el cual la soberanía alimentaria juega un papel central.

En el marco del 22 de febrero, Día de la Agrónoma y el Agrónomo en México, el rector de la UACh, Angel Garduño García, subrayó que, con la finalidad de seguir respondiendo a las necesidades del campo y las costas del país, la institución ya no sólo forma ingenieras e ingenieros agrónomos, sino investigadores, especialistas, líderes técnicos y agentes de cambio capaces de enfrentar los retos del desarrollo sostenible. Asimismo, destacó la participación activa en la estrategia de la Secretaría de Agricultura y del Plan México del Gobierno Federal para impulsar una República rural justa y soberana.

Julio Berdegué, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, expresó: “Sin el concurso, el apoyo y el trabajo de las y los ingenieros agrónomos, México no sería, como es, una potencia agroalimentaria. Y es una tarea trascendental que en el mundo actual es más importante que nunca”.

Desde la UACH se forma una nueva generación de profesionales que abordarán la agricultura desde un enfoque integral y regenerativo, con la capacidad de liderar el sector agrícola con prácticas sostenibles, resilientes y éticas en la producción de alimentos, encaminados en lograr la soberanía alimentaria que el país requiere.

“Egresadas y egresados con una mezcla de competencias técnicas, transversales y éticas: alfabetización en datos; habilidades básicas de programación y manejo de software agrícola; manejo de tecnologías de precisión; conocimiento de sistemas agroecológicos y prácticas de sostenibilidad; gestión empresarial y cadenas de valor; comunicación efectiva con productores y consumidores; y ética tecnológica como privacidad de datos y el uso responsable de IA”, agregó.

Entre las innovaciones académicas destaca la creación de las carreras de Ingeniería en Inteligencia Artificial en Agricultura, Ingeniería en Agricultura Regenerativa, el nuevo plan de estudios de Ingeniería en Irrigación e Ingeniería en Agricultura Tropical Sostenible. Además, las maestrías en Ciencias en Nutrición Vegetal, Agricultura Multifuncional para el Desarrollo Sostenible y la actualización del Doctorado en Ciencias Agroalimentarias.

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Hydrolit +Advance de Jumex gana premio al Producto del año 2026 en Estados Unidos

Estados Unidos y Taiwán firman acuerdo sobre el comercio de carne

Comunicado. La Oficina del Representante Comercial de Estados Unidos (USTR) anunció la firma de un Acuerdo Comercial Recíproco entre Estados Unidos y Taiwán que incluye grandes avances en el acceso al mercado para la carne roja estadounidense.

“El Acuerdo Comercial Recíproco con Taiwán eliminará las barreras arancelarias y no arancelarias que enfrentan las exportaciones estadounidenses a Taiwán, ampliando las oportunidades para los agricultores, ganaderos, pescadores, trabajadores, pequeñas empresas y fabricantes estadounidenses. Este acuerdo también consolida nuestra larga relación económica y comercial con Taiwán y aumentará significativamente la resiliencia de nuestras cadenas de suministro, especialmente en los sectores de alta tecnología”, declaró el embajador Jamieson Greer.

Brooke Rollins, secretaria de Agricultura de Estados Unidos, elogió el acuerdo diciendo que abrirá mercados reales y ampliará oportunidades para las comunidades rurales.

La Asociación Nacional de Ganaderos (NCBA) afirmó que este acuerdo fortalecerá uno de los mercados más importantes y de mayor crecimiento para la carne de vacuno estadounidense ya que Taiwán es el quinto mercado más grande para la carne de vacuno de Estados Unidos con exportaciones valoradas en aproximadamente 650 mdd, y Estados Unidos es el mayor proveedor de carne de vacuno a Taiwán.

“Aún existe potencial de crecimiento adicional con un mayor acceso a todos los productos de carne de res estadounidense, incluyendo aquellos con alta demanda para la barbacoa yakiniku y las hamburguesas modernas. La eliminación de los aranceles a la carne de res estadounidense sin duda mejorará nuestra competitividad”, declaró la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF).

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Hydrolit +Advance de Jumex gana premio al Producto del año 2026 en Estados Unidos

Universidad Autónoma Chapingo transforma la agronomía con especialistas en cambio climático, tecnología y bioalimentos

Comunicado. Constellation Brands anunció que su Junta Directiva nombró a Nicholas Fink como su próximo presidente y director ejecutivo, cargo que ejercerá a partir del 13 de abril de 2026. Fink, miembro de la Junta Directiva de Constellation desde 2021, sucederá al actual presidente y director ejecutivo, Bill Newlands, y continuará formando parte de la Junta Directiva de la compañía.

Newlands dejará su cargo a partir del 13 de abril de 2026 y continuará como asesor estratégico durante los próximos meses para garantizar una transición fluida de las responsabilidades de liderazgo. Además, se jubilará de la Junta Directiva de la compañía a partir del 13 de abril de 2026.

“Durante los últimos años, la Junta Directiva de Constellation Brands ha llevado a cabo un proceso de planificación de la sucesión del CEO minucioso y exhaustivo, y nos complace dar la bienvenida a Nick como nuestro próximo presidente y CEO. Nick cuenta con una amplia experiencia de liderazgo y es un ejecutivo experimentado del sector de bebidas alcohólicas con un profundo conocimiento del modelo de negocio de Constellation, habiendo sido miembro de la Junta Directiva de la compañía durante los últimos cinco años. Aportará una perspectiva y capacidades únicas que beneficiarán a Constellation y a sus grupos de interés, a medida que posicionamos a la compañía para el éxito a largo plazo en un entorno altamente competitivo y en rápida evolución”, declaró Chris Baldwin, presidente de la Junta Directiva de Constellation Brands.

Fink aporta una trayectoria de liderazgo exitoso en un negocio público multicategoría, experiencia en la industria de bebidas alcohólicas y un liderazgo visionario con una capacidad demostrada para construir nuevas plataformas de crecimiento y sólidas marcas de estilo de vida premium que evolucionan con las cambiantes demandas de los consumidores. Se ha desempeñado como director ejecutivo en Fortune Brands Innovations, una empresa global líder en productos para el hogar, seguridad y digitales desde enero de 2020. Como director ejecutivo, Fink guio a Fortune Brands Innovations durante la pandemia de Covid-19, aceleró su transformación digital, lideró la transformación de la compañía para enfocarse en sectores en crecimiento del mercado y logró un desempeño superior al consistente.

“Estoy entusiasmado de unirme al equipo de Constellation Brands en mi nuevo cargo como presidente y director ejecutivo, y de seguir consolidando la sólida trayectoria de liderazgo de la compañía en el sector. Desde hace tiempo admiro la capacidad de Constellation para crear marcas icónicas que conectan con los consumidores. Tengo muchas ganas de salir al mercado, interactuar con los miembros del equipo y los socios de la industria en toda la empresa, y trabajar con el equipo de Constellation para seguir consolidando las fortalezas de la compañía, como la creación de grandes marcas y el aprovechamiento de la innovación para satisfacer más ocasiones de consumo, a la vez que desarrollamos nuevas plataformas de crecimiento que satisfagan las necesidades cambiantes de los consumidores a medida que el panorama del sector de las bebidas alcohólicas continúa cambiando”, declaró Fink.

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