Comunicado. Con base en un estudio exhaustivo publicado por Vyansa Intelligence, se prevé que el mercado de la cerveza en el Reino Unido crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) de alrededor del 1.0 % durante el periodo 2026-2032. Este crecimiento se debe principalmente a la popularidad sostenida de la cerveza lager, la sólida cultura de los pubs que fomenta el consumo en establecimientos y la creciente preferencia de los consumidores por las cervezas premium, artesanales y de baja graduación alcohólica en todo el país.

Se estima que el mercado cervecero del Reino Unido alcanzará los 32,860 mdd en 2025 y se prevé que llegue a aproximadamente los 35,300 mdd en 2032, lo que refleja un crecimiento estable respaldado por una demanda constante de los consumidores y la evolución de las innovaciones de productos dentro de la industria.

Por tipo de producto, la cerveza lager domina el mercado con una cuota de aproximadamente el 65%, impulsada por su amplia aceptación entre los consumidores, su disponibilidad en todos los rangos de precios y su fuerte presencia tanto en las categorías nacionales como en las importadas.

Por canal de venta, los establecimientos de hostelería representan casi el 60% de la cuota de mercado, gracias a la arraigada cultura de los pubs en el Reino Unido y a la creciente preferencia de los consumidores por las experiencias sociales de consumo de alcohol en bares, pubs y restaurantes.

Más de 20 empresas participan activamente en el mercado cervecero del Reino Unido, lo que indica un panorama competitivo, pero a la vez impulsado por las marcas, en el que tanto las cerveceras multinacionales como los productores artesanales nacionales contribuyen a la dinámica del mercado.

El informe indica que la cerveza lager sigue dominando el consumo en el Reino Unido, gracias a su gran popularidad entre distintos grupos de consumidores y en diversas ocasiones. Dentro de este segmento, las lagers premium e importadas están ganando terreno, ya que los consumidores buscan cada vez más experiencias cerveceras de mayor calidad y diferenciadas. Las cervecerías responden ampliando su oferta premium e introduciendo perfiles de sabor innovadores, formatos de envase y estrategias de marca para adaptarse a las cambiantes preferencias de los consumidores.

Además, la creciente popularidad de la cerveza artesanal y las variantes bajas en alcohol o sin alcohol está contribuyendo a la diversificación de productos en el mercado cervecero del Reino Unido. Los consumidores muestran un mayor interés por sabores únicos, técnicas de elaboración artesanal y alternativas más saludables con menor contenido alcohólico. Este cambio está impulsando tanto a las cervecerías consolidadas como a las microcervecerías emergentes a innovar y ampliar su catálogo, mejorando así la competitividad del mercado y la oferta para el consumidor.

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Del Monte Foods completa con éxito transacciones de venta en todos sus segmentos de negocio

Coca-Cola FEMSA impulsa acceso al agua y educación sostenible en Chiapas con inversión superior a los 13.5 mdp

Comunicado. Coca-Cola FEMSA, en colaboración con Fundación Coca-Cola México, organizaciones de la sociedad civil y autoridades estatales, presentó una estrategia integral de educación y sostenibilidad en Chiapas, con una inversión superior a 13.5 mdp, orientada a fortalecer el acceso al agua, la infraestructura educativa, la conciencia ambiental y la inclusión digital en comunidades escolares del estado.

El evento se realizó en la Escuela Primaria “31 de Marzo”, con la participación de autoridades estatales, lideradas por el gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, y representantes de organizaciones aliadas, donde se inauguraron formalmente cuatro programas que benefician a miles de niñas, niños y docentes en municipios como San Cristóbal de las Casas, Chiapa de Corzo, San Juan Chamula y Venustiano Carranza.

El eje principal de esta estrategia es el programa “Escuelas con Agua”, desarrollado junto con la asociación civil Isla Urbana, que permite a las escuelas públicas contar con sistemas de captación de agua de lluvia para garantizar suministro seguro durante gran parte del año.

Durante 2025, el programa alcanzó su mayor expansión en la entidad con la instalación de sistemas en 37 nuevos planteles educativos, beneficiando a más de 13 mil estudiantes, en cinco municipios diferentes. Cada sistema puede recolectar entre 250 mil y 750 mil litros de agua anuales, suficiente para abastecer a las escuelas entre tres y cinco meses, reduciendo la dependencia de pipas y fortaleciendo la resiliencia hídrica de las comunidades.

Desde su inicio en 2022, esta iniciativa ha instalado sistemas en decenas de planteles en Chiapas, proporcionando agua segura para uso educativo y sanitario, además de promover talleres de mantenimiento y uso responsable del recurso entre la comunidad escolar.

“Estamos convencidos de que la sostenibilidad se construye con acciones concretas que transforman vidas. Garantizar agua segura en las escuelas es esencial para la salud, la higiene y la continuidad educativa de miles de niñas y niños”, señaló Aldo Castrejón Gamiño, director de Asuntos Corporativos de Coca-Cola FEMSA México.

Como parte del Proyecto Fénix, desarrollado con Fundación Toledo y Un Hogar para Chiapas, se fortaleció la infraestructura escolar mediante la construcción de aulas de medios, rehabilitación de espacios didácticos y entrega de equipamiento tecnológico.

Estas acciones beneficiaron a más de 700 estudiantes de tres escuelas en San Cristóbal de las Casas, contribuyendo a reducir brechas en el acceso a espacios educativos adecuados y seguros para el aprendizaje.

En este contexto, el gobernador Eduardo Ramírez Aguilar agradeció el respaldo que se brinda a Chiapas mediante estas estrategias, las cuales contribuyen al bienestar y al desarrollo integral de la niñez, la juventud y las comunidades. Destacó que su gobierno trabaja de manera coordinada y suma esfuerzos con los sectores públicos y con organizaciones de la iniciativa privada, con el objetivo de fortalecer las acciones en materia de educación, medio ambiente y agua potable.

“Quiero que en Chiapas prevalezcan la armonía, el desarrollo y la prosperidad que el pueblo siempre ha demandado. Estoy convencido de que lo estamos construyendo de la mano de todas y todos, porque se gobierna con la gente y para la gente. En Chiapas estamos unidos pueblo, iniciativa privada y sector público. Con esa unidad lograremos que nuestro estado alcance el lugar que merece en el despertar que hoy vive el sur de México”, expresó.

El programa “Los Caminos del Agua”, implementado con la Academia Mexxiarts, promueve la conciencia ambiental y la cultura del agua a través de herramientas educativas, tecnológicas y artísticas que permiten a las nuevas generaciones comprender la importancia de la Cuenca de Jovel.

Asimismo, el programa “Comunidad Digital” impulsa la capacitación tecnológica y la conectividad en comunidades escolares, preparando a estudiantes y docentes para los retos del entorno educativo y laboral contemporáneo. El proyecto beneficiará directamente a cientos de alumnos de nivel básico y medio superior en San Cristóbal de las Casas y Chiapa de Corzo, mediante la optimización de espacios, dotación de equipo tecnológico y formación en habilidades digitales esenciales.

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Se prevé que el mercado cervecero del Reino Unido alcance los 35,300 mdd en 2032

Cargill Micronutrition & Health Solutions publica Informe Global de Micotoxinas 2025

Comunicado. Cargill Micronutrition & Health Solutions anunció la publicación de su Informe Global de Micotoxinas 2025 , uno de los análisis más completos sobre la contaminación por micotoxinas en los ingredientes de los piensos para animales en todo el mundo. 

El informe de 2025 se basa en 389,926 análisis realizados en 41 países. Los resultados confirman que la presión de las micotoxinas sigue siendo un desafío persistente que limita el rendimiento de los productores a nivel mundial. 

El 71% de las muestras analizadas dieron positivo para al menos una micotoxina por encima del límite de detección. El 34% superó los umbrales de riesgo basados ​​en el rendimiento de Cargill, niveles asociados con impactos cuantificables en la productividad animal. 

El deoxinivalenol (DON) sigue siendo el componente más frecuente y el que presenta mayor riesgo para el rendimiento global, con un 53% de los análisis por encima de los umbrales de rendimiento. Las fumonisinas (FUM) aumentaron su riesgo en comparación con el año anterior. La zearalenona (ZEN) se mantiene consistentemente alta en múltiples regiones. 

La contaminación por múltiples micotoxinas sigue siendo un factor determinante del riesgo global en los piensos. El 47% de las muestras analizadas contenían tres o más contaminantes, lo que refuerza la necesidad de estrategias integrales de gestión de riesgos. 

“Los productores no se enfrentan a incidentes aislados de toxinas. Gestionan múltiples patrones de riesgo regionalizados. Nuestros datos demuestran que el impacto en el rendimiento es la verdadera preocupación. Por eso aplicamos soluciones basadas en el rendimiento, en lugar de centrarnos únicamente en los mínimos reglamentarios”, afirmó Clement Soulet, responsable de la categoría de agentes antimicotoxinas en Cargill Micronutrition & Health Solutions.

El informe destaca una variación regional significativa en la prevalencia de toxinas: 

- América del Norte y China siguen experimentando una alta presión de DON. 

- Algunas zonas de América y Asia muestran una prevalencia elevada de FUM. 

- ZEN se mantiene consistentemente alto en varios mercados europeos y de Oriente Medio y África. 

- La presión sobre las aflatoxinas (AFL) aumentó en algunas partes de Asia en comparación con el año anterior. 

Estas diferencias regionales subrayan la importancia de las estrategias localizadas de análisis, interpretación y mitigación, en colaboración con un especialista en micotoxinas. 

El informe también evalúa el riesgo desde la perspectiva del rendimiento animal:

- El 17% de las muestras superaron los umbrales de rendimiento para terneros y novillas. 

- El 27% superó los umbrales de rendimiento de los pollos de engorde. 

- El 26% superó los umbrales de rendimiento de los lechones de destete. 

En todas las especies, el DON y el ZEN siguen siendo los principales factores que contribuyen a la variabilidad del rendimiento, afectando a la integridad intestinal, la resistencia inmunológica, el rendimiento reproductivo y la eficiencia alimenticia. 

El Informe Mundial sobre Micotoxinas 2025 se basa en una de las bases de datos de vigilancia de micotoxinas más grandes del mundo. Los resultados forman parte de la oferta especializada de gestión de micotoxinas de Cargill Micronutrition & Health Solutions, que integra diagnósticos realizados por expertos técnicos, interpretación de datos en el contexto de las tendencias globales y regionales, y soluciones de mitigación específicas para cada especie. 

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Se prevé que el mercado cervecero del Reino Unido alcance los 35,300 mdd en 2032

Coca-Cola FEMSA impulsa acceso al agua y educación sostenible en Chiapas con inversión superior a los 13.5 mdp

Agencias. Kraft Heinz, propiedad del empresario Warren Buffett, y Unilever mantuvieron conversaciones para realizar una jugada corporativa en el sector y unir sus marcas de catsup y mayonesa en una sola empresa.

De acuerdo con el diario Financial Times, existen fuentes cercanas a las conversaciones que afirman que las negociaciones entre las empresas ya concluyeron sin un acuerdo. De haberse concretado, la operación habría reunido bajo el mismo techo marcas icónicas como la catsup Heinz y la mayonesa Hellmann’s.

El acercamiento entre ambas compañías responde a un cambio estructural en los hábitos de consumo, lo que las está llevando a reconfigurar sus portafolios. Unilever, por ejemplo, ha acelerado su salida del negocio alimentario para concentrarse en sus marcas de belleza y cuidado personal.

Por el momento, mantiene marcas relevantes como Knorr y Hellmann’s, que representan cerca del 75% de su división de alimentos, pero ya evalúa desprenderse de activos no estratégicos por hasta 1,000 mdd.

Fernando Fernandez, director ejecutivo, dejó abierta la puerta para una venta total del negocio de alimentos en algún momento, reflejando un giro más profundo dentro del grupo anglo-holandés.

Del lado estadounidense, Kraft Heinz también atraviesa una etapa de redefinición. Tras la histórica fusión impulsada por Buffett y 3G Capital hace una década, la compañía ha enfrentado dificultades para sostener el crecimiento.

Las conversaciones con Unilever se dieron antes de febrero, mes en que la empresa decidiera frenar una escisión interna que buscaba separar productos de menor dinamismo.

Ahora, bajo el liderazgo de Steve Cahillane, la nueva estrategia apunta a recuperar el crecimiento orgánico con una inversión de 600 mdd, lo que le permitiría impulsar futuras reestructuraciones.

Las negociaciones sobre el acuerdo entre ambas compañías pone en evidencia una tendencia en donde la consolidación y especialización dentro de la industria de bienes de consumo gana terreno.

A medida que los consumidores optan por marcas propias de supermercados o productos percibidos como más saludables, las grandes firmas buscan concentrarse en categorías con mayor potencial de crecimiento.

Aunque la megafusión no se concretó, dejó claro que la industria de alimentos está en plena reconfiguración, y que los gigantes del sector necesitan reinventarse y vender ciertos negocios para enfocarse en no perder relevancia en la mesa del consumidor.

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Grupo Bimbo es reconocida por Ethisphere como una de las Empresas Más Éticas del Mundo

Sinaloa busca fortalecer la relación comercial y de exportación agrícola con España

Comunicado. Grupo Bimbo fue reconocida por Ethisphere como una de las Empresas Más Éticas del Mundo 2026, alcanzando así 10 años consecutivos con esta distinción. Además, es la única empresa mexicana que ha logrado este reconocimiento de manera ininterrumpida durante una década.

Este reconocimiento distingue a las organizaciones que demuestran un liderazgo sobresaliente en prácticas de integridad, ética, cumplimiento y gobernanza. De acuerdo con Ethisphere, la evaluación se realiza a través de su metodología propietaria Ethics Quotient, que considera elementos vinculados con el programa de ética y cumplimiento, la cultura organizacional y las prácticas de gobernanza de las empresas participantes.

En Grupo Bimbo, la ética no es sólo un principio, es parte esencial de su manera de hacer empresa. Esta convicción se vive todos los días a través de una cultura organizacional sólida, sustentada en su filosofía y en su Regla de Oro: tratar a todas las personas con respeto, justicia, confianza y afecto. Este enfoque, impulsado desde los orígenes de la compañía por sus fundadores, guía su relación con colaboradores, clientes, proveedores, inversionistas y las comunidades donde tiene presencia.

Esta forma de entender la ética está estrechamente vinculada con el propósito de Grupo Bimbo de Alimentar un mundo mejor. Para la compañía, la integridad también se refleja en la manera en que toma decisiones todos los días, con una visión profundamente humana y de largo plazo, orientada a generar bienestar, transparencia y confianza para las familias y todos sus grupos de interés.

“Recibir este reconocimiento por décimo año consecutivo reafirma nuestro compromiso de seguir fortaleciendo una cultura basada en la ética, la integridad y la transparencia. En Grupo Bimbo entendemos que actuar con integridad va más allá del cumplimiento: implica hacer y decir lo correcto en todo momento, con congruencia con nuestros valores, nuestra cultura y los compromisos públicos que hemos asumido a nivel global”, comentó Ignacio Stepancic, líder global de Cumplimiento Normativo en Grupo Bimbo.

La distinción de Ethisphere reconoce a compañías que colocan la ética en el centro de sus decisiones y operaciones, y que contribuyen a construir relaciones de confianza con sus grupos de interés. Grupo Bimbo ha sido reconocida de manera consecutiva desde hace una década lo que refleja una visión de largo plazo que entiende la integridad como un elemento indispensable para generar valor sustentable.

En la edición 2026, Ethisphere reconoció a 138 empresas de 17 países y 40 industrias, siendo Grupo Bimbo la única mexicana del sector de alimentos.

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Kraft Heinz evaluó fusión con Unilever

Sinaloa busca fortalecer la relación comercial y de exportación agrícola con España

Comunicado. El secretario de Agricultura y Ganadería del gobierno del Estado de Sinaloa, en México, Ismael Bello Esquivel, asistió a una reunión con el Ministro de Agricultura Pesca y Alimentación del Reino de España, Luis Planas Puchades, en la visita que realizó a México, con la intención de fortalecer la relación comercial agroalimentaria que ambos países mantienen y en donde Sinaloa juega un papel importante.

Bello Esquivel expuso que a la reunión, convocada por el embajador del Reino de España en México, Juan Duarte, tuvo la oportunidad de conversar con el ministro español, abordando temas sobre la exportación de productos sinaloenses, entre los que destacan el garbanzo.

El secretario de Agricultura sinaloense, precisó que con la relación comercial que se tiene con España, es un punto muy importante que hay que seguir fortaleciendo y cultivando, toda vez que este país, es un punto estratégico para acceder a la Unión Europea, aprovechando tratados internacionales para la exportación de diversos productos y que para el campo sinaloense le puedan seguir redituando e beneficios económicos que activan diversas cadenas de suministros.

Destacó, la instrucción del Gobernador Rubén Rocha Moya en ese sentido, porque Sinaloa juega un papel determinante en el ramo de las exportaciones de granos en donde el garbanzo es prioridad para el gobierno de Sinaloa.

Por esta razón, explicó Bello Esquivel, desde Sinaloa se seguirán promoviendo las relaciones internacionales que fortalezcan una política de exportación que beneficie a todos los productores sinaloenses, como lo es en este caso también, la última visita que se tuvo a Dubai a la Expo Gulfood y de la cual se sigue trabajando de manera muy precisa.

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Grupo Bimbo es reconocida por Ethisphere como una de las Empresas Más Éticas del Mundo

Ante la salida del Grupo Gloria, gobierno colombiano apoyará comercio de leche y a productores

Comunicado. El gobierno de Colombia, a través del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, adelantó acciones articuladas con la industria láctea encaminadas a potenciar la cadena de comercialización de la producción de pequeños y medianos productores, así como el desarrollo sostenible del sector, luego de conocer la decisión del Grupo Gloria de cesar operaciones en el país.

El Ministerio precisó que este caso no representa una crisis estructural del sector lácteo, sino una decisión empresarial que ha generado ajustes en los procesos de compra.

Como parte de la respuesta, Martha Carvajalino, ministra de Agricultura, reiteró el llamado a la formalización de los productores, como un camino para acceder al sistema de pago de precio base por calidad de leche cruda, reglamentado bajo la resolución 017 de 2012, con lo cual se busca avanzar hacia condiciones más justas y dignas para quienes sostienen la producción láctea del país.

Igualmente, invitó a los productores a reportar cualquier incumplimiento en el pago por parte de la industria. Al fortalecer los esquemas asociativos y cooperativos, los productores ganan mayor capacidad de negociación y generación de valor agregado, permitiendo estabilizar sus ingresos.

Asimismo, se activaron de manera inmediata espacios de diálogo con empresas y actores del sector, logrando avanzar en alternativas para el acopio y transformación de aproximadamente 127 mil litros diarios de leche que adquiría el Grupo Gloria, provenientes de 182 productores en 33 municipios de Boyacá y Cundinamarca. Estas acciones buscan mitigar posibles afectaciones económicas en las familias productoras.

Con estas acciones el gobierno cumple con fignidad al sector lechero y reafirma su compromiso de trabajar de manera conjunta con productores, industria y demás actores del sector para proteger la producción nacional, fortalecer las economías campesinas y avanzar hacia un modelo más justo y sostenible para el campo colombiano.

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Sinaloa busca fortalecer la relación comercial y de exportación agrícola con España

Grupo Ferrero adquiere a la empresa brasileña Bold Snacks

Comunicado. El Grupo Ferrero anunció la firma de un acuerdo de adquisición con Bold Snacks, una empresa brasileña de snacks proteicos premium. Fundada en 2018, Bold Snacks ha experimentado un fuerte crecimiento desde su creación, impulsado por su estrategia digital y por un innovador portafolio de barritas proteicas, que recientemente se ha expandido al segmento de proteínas en polvo a base de suero lácteo (whey protein).

"Nos complace dar la bienvenida a Bold Snacks al Grupo Ferrero. Esta operación marca nuestra primera entrada en el segmento de better-for-you en Sudamérica. Bold Snacks constituye una marca distintiva que tiene un fuerte impulso en Brasil. Con esta transacción, proseguiremos consolidando nuestra presencia en la categoría y, al mismo tiempo, respaldando el desarrollo continuo de nuestra cartera de productos en mercados clave", señaló Daniel Martínez Carretero, Chief Financial Officer de Grupo Ferrero.

Como parte de la transacción comercial, Ferrero asumirá la gestión de la oficina y la planta de Bold Snacks en Divinópolis, en el Estado de Minas Gerais. Como resultado, la operación permitirá la incorporación de aproximadamente 300 empleados a Ferrero Brasil. "Integrarse en Ferrero supone una magnífica oportunidad para nuestro negocio y nuestro personal. Lograr el reconocimiento de una compañía de alimentos a la vanguardia internacional con una sólida trayectoria de creación y ampliación de marcas icónicas, brinda una oportunidad única de acelerar nuestro crecimiento y llevar Bold Snacks a más consumidores que nunca", declaró Gabriel Ferreira, fundador y CEO de Bold Snacks.

La adquisición prevista incorpora a Bold Snacks refuerza el portafolio de marcas better-for-you del Grupo Ferrero, ya consolidado y en crecimiento del Grupo Ferrero, como Eat Natural y FULFIL en Europa y Power Crunch en Norteamérica. En Brasil, Ferrero y su empresa afiliada Dori Alimentos, perteneciente a Ferrara, emplean actualmente a 4,500 empleados que operan en cinco plantas y tres oficinas.

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Alsea invertirá 5,500 mdp destinados a nuevas tiendas y 65% será en México

Agencias. Alsea invertirá 5,500 mdp para abrir entre 180 y 220 nuevas tiendas en 2026, el 65% en México, reveló la compañía ante inversionistas y analistas en el marco de Alsea Day.

La compañía que tiene en su portafolio marcas como Starbucks, Domino’s Pizza, Burger King, Vips, Chili’s, Italianni’s, The Cheesecake Factory, P.F. Chang’s, estimó un alza en ventas totales entre el 5 y 7% para todo el año y un crecimiento ubicado entre el 4 y 6% para Ventas Mismas Tiendas (VMT).

“Estamos comprometidos con fortalecer el liderazgo de Alsea en el sector al impulsar un crecimiento racional, orgánico y sostenible enfocado en generar valor para nuestros inversionistas, colaboradores, clientes y comunidades” aseguró Christian Gurría, director general de Alsea.

En el Alsea Day, realizado en Nueva York, el equipo ejecutivo de Alsea presentó la estrategia de negocio de 2026 para la empresa. De acuerdo con la compañía, con este anuncio, la compañía refuerza la tendencia positiva de crecimiento que ha mostrado como resultado de su estrategia de negocio.

Cabe mencionar que las ventas de Alsea aumentaron 8.2% anual en el 2025; su flujo operativo, incrementó 18.8%; mientras que y la utilidad neta se disparó 38.3% respecto al 2024.

“Hacia adelante, el dinamismo que generará la Copa Mundial en México puede incentivar las ventas de las marcas de Alsea, que sumado a la sencilla base de comparación puede favorecer a la emisora”, estiman analistas.

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Comunicado. Un nuevo informe de la OPS destaca avances en la adopción de sistemas de etiquetado frontal de advertencia en alimentos en la región de las Américas y señala oportunidades para fortalecer estas políticas con el fin de proteger la salud pública.

La publicación “Mejores prácticas de etiquetado frontal de productos alimentarios en la Región de las Américas” analiza las regulaciones vigentes en ocho países y las compara con la evidencia científica y las recomendaciones de la OPS sobre cómo deben diseñarse estos sistemas para ser más efectivos.

Según el informe, la región sigue liderando la adopción de sistemas de etiquetado frontal de advertencia nutricional, que orientan a los consumidores hacia decisiones de compra más saludables. Además, estos avances inspiran la innovación y evolución de las políticas en todo el mundo, contribuyendo a enfrentar enfermedades relacionadas con la dieta y a mejorar la protección de la alimentación saludable.

“El etiquetado frontal de advertencia es clave para ayudar a los consumidores a identificar fácilmente los productos con cantidades excesivas de azúcares, grasas o sodio y a tomar decisiones de compra más informadas y saludables. Sin embargo, aún queda mucho por hacer para que más países adopten estas políticas y para que los sistemas existentes estén alineados con las mejores prácticas basadas en la evidencia”, afirmó Fabio da Silva Gomes, asesor regional en nutrición y actividad física de la OPS.

El análisis muestra que varios países han adoptado sistemas de etiquetado frontal en los últimos años, entre ellos Argentina, Chile, Colombia, México, Perú, Uruguay, Brasil y Ecuador. Y destaca que Argentina, Colombia y México son los países cuyas normativas están más alineadas con las mejores prácticas recomendadas por la OPS; éstos se encuentran entre los más recientes en adoptar regulaciones de etiquetado frontal en la región, lo que les permitió incorporar lecciones aprendidas de experiencias previas.

Entre los aspectos evaluados se incluyen: el diseño gráfico de los sellos de advertencia, los criterios nutricionales utilizados para determinar qué productos deben llevar etiquetas en el frente del envase, y las restricciones de publicidad y declaraciones nutricionales en los envases de productos con sellos.

La evidencia revisada por la OPS indica que los sellos de advertencia octagonales, como los utilizados en varios países de la región, son los más eficaces para captar la atención del consumidor y facilitar la identificación de productos con contenido excesivo de nutrientes críticos (como azúcar, sodio y grasas saturadas).

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México y Estados Unidos refrendan compromiso con la inocuidad de productos agroalimentarios

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