Comunicado. Con base en un informe de Markets and Markets, titulado "Mercado de Envases de Bolsas de Plástico Flexibles por Aplicación (alimentos, bebidas, farmacéutica y salud), Material, Tecnología de Impresión (Flexografía, Rotograbado, Impresión Digital), Aplicación y Región - Pronóstico Global hasta 2030" proyecta que alcance los 76,630 mdd para 2030, desde los 55,740 mdd de 2024, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.48%.

El mercado global de envases de bolsas de plástico flexibles abarca un amplio espectro de soluciones de envasado avanzadas, ligeras y de alto rendimiento diseñadas para proteger, preservar y mejorar los productos a lo largo de toda la cadena de valor. Estas soluciones integran materiales de última generación como polietileno (PE) multicapa, polipropileno (PP), laminados de barrera y películas monomateriales reciclables, junto con innovaciones en impresión de alta definición, etiquetado inteligente y formulaciones de resinas sostenibles. La protección duradera de los productos, la barrera de protección superior que ofrece un producto y la flexibilidad de personalización permiten a los fabricantes ofrecer a sus clientes una mayor durabilidad, mayor seguridad y protección de la integridad de la marca en diversos sectores del mercado, como alimentación y bebidas, productos farmacéuticos y sanitarios, y cuidado personal y cosmética.

La creciente demanda mundial de alimentos envasados, el crecimiento explosivo de los envíos por comercio electrónico y la eficiencia operativa que requieren los fabricantes para formatos de envasado ligeros y rentables permiten a las empresas ofrecer a sus clientes las ventajas de una mayor solidez operativa y una reducción de costes logísticos.

Los envases flexibles modernos están diseñados para ser seguros, escalables y compatibles con líneas de producción de alta velocidad, a la vez que cumplen con los objetivos de reciclabilidad mediante estructuras íntegramente de PE, películas compostables y materiales de menor espesor. A medida que las normativas de sostenibilidad se vuelven cada vez más estrictas y los consumidores siguen demandando envases sostenibles, el comercio transfronterizo continúa en aumento. Las bolsas de plástico flexibles se han convertido en un componente esencial del panorama global del envasado, permitiendo a las empresas optimizar la protección de sus productos, utilizar los materiales de forma sostenible y estar preparadas para futuras opciones de envasado.

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Nutri-Grain presenta Nutri-Grain Crunchy

SuKarne colabora con Usmef para promover carne de cerdo de Estados Unidos en México

Agencias. La Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (Usmef, por sus siglas en inglés) informó que colabora con importadores en México, como SuKarne, en el desarrollo y la promoción de productos de valor agregado elaborados con carne de cerdo estadounidense.

En algunos casos, Usmef participa directamente en el desarrollo de nuevos productos y, en otros, su labor se enfoca en apoyar su promoción en el mercado. Un ejemplo reciente es el lanzamiento por parte de SuKarne, uno de los principales importadores de carne de cerdo de Estados Unidos en México, de un nuevo producto listo para cocinar: jamón de cerdo deshebrado estilo pulled pork, elaborado con carne de cerdo estadounidense.

Para impulsar su introducción al mercado, Usmef apoyó el lanzamiento mediante acciones promocionales en 14 supermercados ubicados en los principales mercados de diversas regiones del país. Entre las actividades se incluyeron degustaciones, incentivos de compra y concursos promocionales dirigidos a los consumidores.

“Una parte clave de la promoción fue el mensaje transmitido por el personal de muestreo, destacando que el producto es nutritivo, accesible, fácil de preparar y muy versátil para una amplia variedad de platillos como tacos, flautas, tortas, tostadas y más”, señaló Rigoberto Treviño, gerente comercial de Usmef-México.

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Se prevé que mercado de envases de bolsas de plástico flexibles alcance los 76,630 mdd en 2030

Catalina Snacks lanza dos nuevos sabores de cereales proteicos

Comunicado. Catalina Snacks anunció el lanzamiento de su Snack Swap 2026: un llamado para que los consumidores opten por opciones que ofrecen una textura crujiente y apetitosa, nutrición real y energía para sentirse bien todo el día. Para que el intercambio sea aún más fácil (y delicioso), la marca lanza dos nuevos y exquisitos sabores de cereales proteicos inspirados en los deliciosos pasteles de desayuno: Strudel de fresa y Pastel de manzana, que ofrecen estas delicias nostálgicas sin el azúcar innecesario.

Los dos nuevos SKU de cereales proteicos de Catalina Crunch están inspirados para tener el mismo sabor que los pasteles tibios y deliciosos, al mismo tiempo que contienen la nutrición que los consumidores anhelan sin el azúcar innecesario, brindando 10 g de proteína, una excelente fuente de fibra, 1 g de azúcar y una verificación del Proyecto No GMO.

- Strudel de fresa: repleto de sabor vibrante y repleto de fresas reales, este cereal lleva el sabor de un strudel dorado recién hecho al horno directamente al tazón.

Pastel de manzana: repleto de trozos crujientes de manzana real, este cereal ofrece el sabor cálido y fresco de la panadería de un pastel de manzana clásico.

- El Strudel de Fresa y el Pastel de Manzana se unen al Muffin de Arándanos como el tercer Cereal Proteico con ingredientes de fruta natural.

"Sabemos que los consumidores buscan snacks que les aporten más beneficios, especialmente al comenzar sus propósitos de Año Nuevo. El Movimiento Snack Swap hace que este cambio sea emocionante y accesible. Con el portafolio y los nuevos sabores de Catalina Crunch, nuestra Snack Swapline ofrece sugerencias sencillas y personalizadas, y ayuda a los consumidores a encontrar snacks más saludables que pueden ser atrevidos, alegres y, a la vez, deliciosamente apetitosos", afirmó Sam Martin, gerente de Marketing de Catalina Snacks.

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Se prevé que mercado de envases de bolsas de plástico flexibles alcance los 76,630 mdd en 2030

SuKarne colabora con Usmef para promover carne de cerdo de Estados Unidos en México

Agencias. Grupo Herdez anunció que cerró la venta de parte de su participación en McCormick de México. La operación, valuada en 750 mdd, forma parte de su estrategia para darles mayor valor a sus accionistas.

El cierre de la operación fue posible tras el cumplimiento de todas las condiciones de cierre contractuales. La compañía también obtuvo las aprobaciones regulatorias necesarias para su finalización.

En agosto, Herdez anunció la venta de 25% de participación a McCormick USA. Con este movimiento, la empresa mexicana conservará un interés de 25% en la compañía, mientras que su socia incrementará su parte a 75%.

El cierre de esta operación representa la consolidación de la alianza estratégica con McCormick USA, la cual data de 78 años atrás, dijo Héctor Hernández-Pons Torres, presidente y director general de Grupo Herdez.

“Esta transacción nos permite capitalizar con éxito el esfuerzo invertido en la marca durante décadas”, añadió.

El cierre de la operación era más que esperada por el mercado, debido a que a principios de diciembre recibió el respaldo de sus accionistas para llevarlo a cabo.

Las acciones de Herdez finalizaron la primera sesión del año en 84 pesos cada uno, un alza de 0.56% respecto a la jornada anterior. Durante 2025, sus títulos acumularon un alza de 52.6%.

Con la venta de su participación en McCormick de México, la compañía dejará de consolidar los resultados de esta filial en sus estados financieros a partir de este viernes 2 de enero. En su lugar, registrará su participación en el rubro de “participación en asociadas”, agregó.

La venta de su participación también le permitirá contar con recursos para el financiamiento de su expansión en el país, de acuerdo con Hernández-Pons. En concreto, gran parte de los 750 mdd serán utilizados para el fortalecimiento de la estructura financiera de la compañía a través del pago de deuda. Al cierre del tercer trimestre del año, los pasivos totales de la compañía sumaron 9,794 mdp.

La venta también forma parte de una estrategia con la que Herdez busca generar mayor valor para sus accionistas, junto con la escisión de Grupo Nutrisa. La separación de esta parte del negocio en una entidad independiente fue propuesta en abril, y su debut en la BMV se concretó el 18 de septiembre.

Al cierre de la primera jornada del 2026, las acciones de Nutrisa registraron un avance de 4.4%, según datos de Investing.com. Sin embargo, desde su debut acumula una pérdida de 29.1%, e incluso forma parte del grupo de las emisoras que cotizan por debajo de los cinco pesos.

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Exportaciones de café salvadoreño crecen 21%

Colombia elevará IVA a licores en 2026

Agencias. Las exportaciones de café de El Salvador registraron un crecimiento del 21% entre enero y noviembre de 2025, consolidándose como uno de los productos con mejor desempeño en el comercio exterior del país. Durante ese periodo, las ventas del grano alcanzaron US$163.2 millones, superando en 28.1 mdd los ingresos obtenidos en el mismo lapso de 2024, cuando se reportaron 135.1 mdd, según datos del Banco Central de Reserva (BCR).

De acuerdo con el informe del BCR, los principales destinos del café salvadoreño continúan siendo Estados Unidos y Bélgica, mercados que concentraron una parte significativa de las exportaciones. Estados Unidos adquirió café por 74.6 mdd, mientras que Bélgica importó 20.3 mdd, confirmando su importancia como compradores estratégicos del grano nacional.

En términos de volumen, las exportaciones acumuladas hasta noviembre de 2025 equivalen a 543.4 mil quintales, comercializados a un precio promedio de 297.1 dólares por quintal. Este nivel de precios ha contribuido de forma decisiva al aumento en el valor total exportado, permitiendo que el crecimiento no dependa únicamente de mayores volúmenes, sino también de mejores cotizaciones en el mercado internacional.

Otros mercados que mostraron una demanda relevante fueron Alemania y Canadá, con compras valoradas en 8.2 mdd cada uno, lo que evidencia la diversificación de destinos y la aceptación del café salvadoreño en mercados exigentes, donde se valora la calidad y el origen del producto.

Un aspecto destacado del informe es el comportamiento de las exportaciones hacia Centroamérica, que registraron un aumento significativo. Las ventas regionales pasaron de siete mdd entre enero y noviembre de 2024 a 17.1 mdd en el mismo periodo de 2025, reflejando una mayor presencia del café salvadoreño en los mercados vecinos y un fortalecimiento del comercio intrarregional.

Este incremento porcentual refleja una mayor demanda internacional del café salvadoreño y un mejor aprovechamiento de los mercados externos. El crecimiento no solo se traduce en más ingresos para el país, sino también en mejores oportunidades para productores, exportadores y toda la cadena cafetalera, que depende en gran medida del comportamiento de las ventas al exterior.

Este crecimiento del 21% en las exportaciones confirma que el café continúa siendo un producto clave para la economía salvadoreña. El buen desempeño del sector contribuye al ingreso de divisas, al sostenimiento del empleo rural y al posicionamiento del país como un proveedor competitivo de café en los mercados internacionales, reforzando la importancia estratégica de la caficultura para el desarrollo económico nacional.

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Grupo Herdez cierra la venta de McCormick

Colombia elevará IVA a licores en 2026

Agencias. El Gobierno Nacional de Colombia indicó que avanza en la revisión de decretos y medidas fiscales extraordinarias para cerrar la brecha de financiamiento del Presupuesto General de la Nación (PGN) de 2026. El análisis se da en un entorno de mayor presión sobre las finanzas públicas, derivada del incremento del salario mínimo y de compromisos estructurales de gasto que elevan el costo operativo del Estado.

Así lo confirmó el ministro de Hacienda, Germán Ávila, al señalar que una de las opciones en estudio es elevar la tarifa del IVA del 5 al 19 % para las bebidas alcohólicas distintas de la cerveza. La propuesta abarcaría aguardiente, ron, whisky, brandy, vodka, vinos y otras bebidas fermentadas, mientras que la cerveza quedaría excluida por su régimen tributario y su peso específico en el consumo masivo.

Desde la perspectiva fiscal, el Ministerio evalúa el impacto recaudatorio de la medida y su coherencia con la sostenibilidad de mediano plazo. En términos comerciales, el mercado colombiano de bebidas alcohólicas combina una producción local relevante —con denominaciones regionales como el aguardiente— y un componente importado significativo en categorías premium. Un ajuste del IVA podría modificar la estructura de precios, afectar márgenes y reconfigurar la demanda entre segmentos, con efectos diferenciados por elasticidad-precio.

Ávila explicó que el gobierno adelanta una auditoría de compromisos presupuestales vigentes y de rubros de alto impacto fiscal, con el objetivo de priorizar el gasto sin comprometer la prestación de servicios esenciales. En esa revisión figura la prima especial para congresistas, cuyo costo se analiza como parte del paquete de contención del gasto. La estrategia combina disciplina presupuestal con fortalecimiento de ingresos, ante la limitada holgura para cubrir obligaciones en 2026.

El ministro reiteró que el escenario exige decisiones estructurales. El aumento del salario mínimo, que impacta nóminas públicas, transferencias indexadas y contratos, eleva el gasto recurrente y estrecha el espacio fiscal. En ese contexto, los impuestos selectivos aparecen como una alternativa de rápida implementación.

El debate se intensifica tras el anuncio de un aumento del salario mínimo del 23%, defendido por el Ejecutivo como un mecanismo para proteger el poder adquisitivo frente a la inflación. No obstante, el mayor costo fiscal obliga a explorar nuevas fuentes de financiación, entre ellas gravámenes a juegos de azar y bebidas alcohólicas.

Organismos internacionales han documentado que los impuestos al alcohol pueden reducir el consumo nocivo y los costos sanitarios asociados, especialmente cuando los aumentos se trasladan a precios finales. Estudios de salud pública indican que incrementos sostenidos en precios tienden a disminuir la ingesta per cápita y la incidencia de enfermedades relacionadas, con beneficios en gasto en salud. Para la industria, el reto está en equilibrar objetivos de salud pública con estabilidad regulatoria y previsibilidad tributaria.

Un IVA más alto podría incidir en importaciones de vinos y destilados, afectando volúmenes y mix de productos, mientras que los productores locales evaluarían estrategias de portafolio y eficiencia para absorber parte del ajuste. La exclusión de la cerveza busca mitigar impactos en una categoría de alta penetración y cadena productiva amplia.

El gobierno no ha definido el calendario ni el alcance final de los decretos. Las decisiones se adoptarán en el marco de la emergencia económica y de la discusión del PGN 2026, con interlocución técnica con los sectores y énfasis en consistencia fiscal, impactos comerciales y evidencia científica.

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Grupo Herdez cierra la venta de McCormick

Exportaciones de café salvadoreño crecen 21%

Agencias. PepsiCo lanzó versiones “naturales” de sus populares snacks, sin colorantes artificiales, como parte de su estrategia para impulsar opciones más saludables. Estos productos, comercializados bajo la marca Simply NKD, carecen de colorantes añadidos, lo que les confiere un color amarillo pálido natural en lugar de los tonos brillantes que caracterizan a la marca.

Rachel Ferdinando, CEO de PepsiCo Foods Estados Unidos, informó los snacks están diseñados para tener el mismo sabor que el original, pero con una apariencia novedosa que la compañía espera que interese a los consumidores. “No se basó en datos ni tendencias de consumo. Ningún análisis sugeriría jamás eliminar el color de los Doritos o los Cheetos porque son los favoritos de los consumidores”.

Las empresas alimentarias han estado sustituyendo los colorantes sintéticos por colorantes naturales ante la presión del Secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., y el movimiento “Make America Healthy Again” que él lidera. PepsiCo ya cuenta con la línea Simply, que incluye Doritos y Cheetos sin colorantes artificiales, aunque con sabores ligeramente diferentes a los de las versiones originales. La línea NKD busca replicar el mismo sabor de los snacks tradicionales, pero sin colorantes añadidos.

Para los fanáticos de los Doritos y Cheetos originales, que aún se fabrican, estas versiones representarán un cambio significativo cuando lleguen a las tiendas estadounidenses. Los Cheetos Flamin’ Hot de NKD son de un amarillo pálido que deja un residuo blanco en los dedos, a diferencia del rojo anaranjado intenso de los Cheetos picantes tradicionales. De igual manera, un Dorito de queso Nacho de NKD se ve como una tortilla de maíz tradicional y no deja ninguna mancha anaranjada.

PepsiCo probó la línea NKD con catadores expertos que degustaron las papas fritas bajo luces rojas especiales que les impedían ver el color de la papa. “Si cierras los ojos, sigues teniendo el mismo crujido, el mismo sabor”, dijo Ferdinando.

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México restablecerá aranceles a varios alimentos básicos

Trece empresas cárnicas chilenas podrán exportar carne de cerdo, aves y vacuno a Filipinas

Agencias. México informó que restablecerá aranceles a varios alimentos básicos, entre ellos carne de res, carne de cerdo y leche, con el objetivo de favorecer el abasto local, de acuerdo con un decreto emitido por la oficina de la presidenta Claudia Sheinbaum.

La medida subraya un giro en la política económica del país, alejándose de décadas de enfoques mayormente orientados al libre comercio impulsados por gobiernos anteriores. Las tasas arancelarias, que no fueron especificadas, también se aplicarán al arroz en cáscara, frijol, aceites vegetales y embutidos, y entró en vigor el 01 de enero, según el decreto publicado el miércoles en el Diario Oficial.

El decreto forma parte de la iniciativa “Plan México” de Sheinbaum, cuyo objetivo es impulsar la industria nacional y reducir las importaciones. Estos productos habían estado exentos de aranceles a la importación desde 2022, como parte de un programa antiinflacionario destinado a reducir los precios de una veintena de alimentos de consumo popular.

La decisión de reactivar los aranceles se tomó tras un análisis de las presiones inflacionarias recientes y del crecimiento de las importaciones provenientes de países con los que México no tiene un tratado de libre comercio. Muchos alimentos importados, como aves, pescado, huevo, verduras y frutas, seguirán libres de aranceles, de acuerdo con el decreto.

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PepsiCo lanza nueva versión de Cheetos y Doritos sin sabores ni colorantes artificiales en Estados Unidos

Trece empresas cárnicas chilenas podrán exportar carne de cerdo, aves y vacuno a Filipinas

Agencias. Un total de 13 firmas cárnicas chilenas recibieron el visto bueno de las autoridades filipinas del Departamento de Agricultura para exportar carne de vacuno, aves y cerdo al país asiático donde la carne de cerdo es la proteína más consumida, concentrando cerca del 60% del consumo total. Este proceso ha contado con el apoyo de la Embajada de Chile en Filipinas, a través de las gestiones diplomáticas realizadas, y del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), cuya labor técnica ha sido clave para concretar la acreditación sanitaria.

Con esta decisión, vigente hasta 2028, Chile fortalece su posición en el mercado filipino, al confirmarse que las plantas habilitadas cumplen plenamente con los requisitos sanitarios y de inocuidad exigidos por ese país. La acreditación permite operar sin nuevas evaluaciones durante el período, salvo las inspecciones de rutina, lo que otorga mayor certeza y estabilidad a las exportaciones chilenas de carne y subproductos.

Entre las instalaciones aprobadas se cuentan todas las plantas chilenas de exportación de cerdo y pollo que fueron re-habilitadas tras la auditoría realizada en junio, junto con la habilitación por primera vez de Coexca y Lo Miranda Aves de Agrosuper, que se incorporan al listado de establecimientos autorizados para exportar al mercado filipino.

Al respecto, el presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, destacó que “esta acreditación trienal confirma la solidez del sistema sanitario chileno y el compromiso de nuestra industria con la inocuidad, la trazabilidad y la sostenibilidad. Filipinas es un mercado estratégico, y esta habilitación nos permite proyectar con mayor certeza nuestros envíos en los próximos años”.

Desde Filipinas, el secretario de Agricultura, Francisco P. Tiu Laurel Jr., explicó que la decisión responde a la necesidad de asegurar fuentes estables y confiables de abastecimiento externo, en un contexto marcado por restricciones de la oferta interna, desastres naturales y enfermedades animales recurrentes. “Por mucho que nos esforzamos en producir más alimentos localmente, también necesitamos garantizar fuentes confiables en el extranjero”, afirmó.

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PepsiCo lanza nueva versión de Cheetos y Doritos sin sabores ni colorantes artificiales en Estados Unidos

México restablecerá aranceles a varios alimentos básicos

Agencias. El Gobierno de Italia aprobó un decreto con el que permitirá y regulará la producción de vinos sin alcohol con el objetivo de brindar nuevas oportunidades a este sector, uno de los más reconocidos sobre las mesas de todo el mundo.

La decisión llega con un decreto del Ministerio de Economía y el de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques. "Con este decreto damos al sector vitivinícola un cuadro normativo claro para poder producir vinos sin alcohol, así como nuevas oportunidades a sus empresas", ha destacado en un comunicado Francesco Lollobrigida, ministro de Agricultura.

Italia es uno de los grandes productores de vino del planeta, compitiendo con otros gigantes como España o Francia, y en 2024 sus exportaciones alcanzaron los 8,100 mde (9,520 mdd), según un informe de la banca Intesa Sanpaolo.

Ahora se lanzará a la producción de vinos 0.0% gracias a un decreto que permitirá a los bodegueros "efectuar, bajo ciertas condiciones y dentro de determinados límites de cantidad, el proceso de desalcoholizar el vino", según se lee en la nota.

El texto además regula la concesión de las autorizaciones para la producción y conservación de este producto, estipula las obligaciones administrativas y supervisa su comercialización.

Esta normativa que establece las normas para elaborar el vino sin alcohol había sido reclamada en repetidas ocasiones por el sector.

El pasado 18 de diciembre, el secretario general de la Unión Italiana de Vinos (UIV), Paolo Casteletti, había escrito a los ministros competentes para urgirles a aprobar el decreto ya que muchas empresas vitivinícolas ya estaban preparadas para producir.

"Numerosas empresas italianas han llevado a cabo inversiones relevantes, adquiriendo instalaciones e infraestructuras. Desde hace tiempo pedimos al Gobierno poder operar en condiciones de igualdad competitiva ante otros productores europeos", instó en su misiva.

El Observatorio de la UIV estima que el vino bajo o sin alcohol es uno de los pocos que crece en el panorama global de esa bebida, con ingresos que podrían pasar de los 2.400 mdd actuales a los 3,300 millones de aquí al 2028.

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