Comunicado. Nestlé México, a través de su ecosistema All in, celebró su Innovation Day, un evento que reunió a colaboradores, emprendedores y actores clave de la industria de alimentos y bebidas para impulsar el emprendimiento y la transformación del sector.

Con un enfoque disruptivo, centrado en tres ejes: 1) consumidor al centro 2) aceleración digital y 3) sustentabilidad, los participantes exploraron oportunidades para generar un impacto positivo en este ámbito, reforzando el compromiso de Nestlé con la innovación como motor de un futuro más sostenible y próspero.

Innovation Day nace de la necesidad de crear un espacio para inspirar para encontrar nuevas soluciones que aceleren la transición hacia un futuro alimentario más sostenible, saludable y accesible para todos. Bajo un modelo de colaboración abierta, Nestlé busca acercar a diversos actores de la industria con agentes de cambio, como organizaciones, startups que compartan ideas, propuestas de valor y proyectos transformadores para mejorar la calidad de vida de las familias y las comunidades, al mismo tiempo que se protege el medio ambiente.

El encuentro se convirtió en un espacio de diálogo y colaboración, donde se llevaron a cabo diversos foros enfocados en temas cruciales para el futuro de la alimentación, como la sostenibilidad, las tecnologías que impulsan el crecimiento del sector y la creación de alianzas de alto impacto.

“En Nestlé, la innovación no es sólo un concepto, es parte de nuestro ADN. Nos impulsa la ciencia, la búsqueda constante de soluciones a las necesidades nutricionales cambiantes de las personas y el deseo de ofrecer un futuro más saludable. Innovar es lo que nos mantiene vigentes y relevantes. Por ello, reafirmamos nuestro compromiso de seguir impulsando la innovación y el emprendimiento, acelerando el desarrollo de productos saludables que generen un impacto positivo en la vida de nuestros consumidores”, dijo Fausto Costa, presidente ejecutivo de Nestlé México.

En esta segunda edición cinco startups fueron premiadas gracias a sus proyectos innovadores: Kran, empresa que ofrece soluciones sostenibles con base en la tecnología de nanoburbujas, resolviendo desafíos hídricos en procesos industriales; Alis, empresa biotecnológica con productos de alto valor a partir de las microalgas para la industria; Microendo, biofertilizantes personalizados para los cultivos, donde analizan las plantas y crean el bionoculante más efectivo para restaurarlas; Chum Chum, startup dedicada a rescatar alimentos y transformarlos en nuestros productos y así reducir el desperdicio y H2OK, empresa que proporciona automatización de precisión para sistemas de fluidos industriales, optimizando el uso de agua y energía a través de la Inteligencia Artificial.

 

 

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Se prevé que tamaño del mercado de cerveza crezca a 148.43 mil mdd a 2028

PepsiCo selecciona ocho startups pioneras en alimentos y bebidas para su programa Greenhouse Accelerator

 

Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial de cerveza crecerá en 148.43 mil mdd entre 2024 y 2028. Se estima que el sector crecerá a una CAGR del 3.72% durante el periodo de pronóstico.

El documento indica que la creciente demanda de cerveza en las economías emergentes está impulsando el crecimiento del mercado; sin embargo, la presencia de regulaciones estrictas y altas tasas de impuestos sobre las bebidas alcohólicas plantea un desafío.

El mercado mundial de la cerveza está experimentando una tendencia al alza con un número cada vez mayor de fusiones y adquisiciones. Estos movimientos estratégicos permiten a los principales proveedores ampliar su presencia en el mercado, acceder a nuevos productos y tecnologías y atender las diversas preferencias de los consumidores.

Esta tendencia está impulsada por la alta demanda de cerveza por parte de los consumidores, que ha llevado a los actores clave a invertir en cervecerías y distribuidores regionales más pequeños o a adquirirlos para capitalizar el potencial de crecimiento del mercado. El mercado de la cerveza atiende a un público global, con ofertas que van desde cervezas lager y ales hasta opciones sin alcohol.

Las técnicas de elaboración de cerveza y las preferencias de los consumidores siguen evolucionando, dando lugar al movimiento de productos artesanales y a las cervecerías independientes. El alcance del mercado se extiende a varios sectores, incluidos el comercio electrónico, la venta minorista en línea, el turismo, la hostelería y el servicio de comidas.

Las recomendaciones personalizadas, el marketing dirigido y la interacción con el cliente son estrategias esenciales para mantener la lealtad del consumidor e impulsar las ventas. Además, las preocupaciones ambientales y las iniciativas de reciclaje están adquiriendo.

 

 

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PepsiCo selecciona ocho startups pioneras en alimentos y bebidas para su programa Greenhouse Accelerator

Nestlé México impulsa un futuro alimentario sostenible a través de su Innovation Day

 

Comunicado. PepsiCo anunció a los ocho finalistas elegidos para participar en el segundo año del Programa Greenhouse Accelerator: Edición Juntos Crecemos; esta edición de Greenhouse Accelerator se centra en elevar las marcas los productos de alimentos y bebidas envasados de alto potencial para el consumidor inspirados en los sabores y la cultura hispana que son mejores para las personas y el planeta.

Los ocho finalistas fueron evaluados por su potencial para introducir productos innovadores en la industria de alimentos y bebidas, su escalabilidad y su compromiso demostrado con la calidad, la sostenibilidad y la participación comunitaria. Las empresas emergentes elegidas para participar en la cohorte de este año son de todo el país, entre ellas:

- JAS: elabora cócteles sin alcohol con adaptógenos, plantas e ingredientes reales. Con expresiones como Paloma Libre, infusionada con ashwaganda y repleta de beneficios funcionales y de sabor vibrantes y un tono "rosa mexicano" característico.

- JaziLupini: ofrece pastas sin gluten a base de plantas, diseñadas para satisfacer los antojos con su fórmula baja en carbohidratos y rica en proteínas. Elaboradas con ingredientes orgánicos de primera calidad e inspiradas en los sabores y las técnicas culinarias de la cocina latinoamericana, no contienen huevos, lácteos, nueces, gluten ni soya, y están repletas de nutrientes funcionales para una opción de comida nutritiva.

- Mayawell: ofrece refrescos prebióticos de inspiración mexicana endulzados con agave orgánico e inulina Active Agave, que actúa como edulcorante prebiótico y de bajo índice glucémico. Con sabores como fresa y jengibre con hibisco y piña y mango con cúrcuma, Mayawell ofrece un refresco delicioso y sin culpa.

- Nemi: ofrece deliciosos y crujientes palitos hechos con nopales, semillas y especias frescas del mercado. Con cinco sabores distintos e ingredientes de alimentos integrales, estos bocadillos realzan los auténticos sabores mexicanos.

- PAKTLI: elabora bocadillos artesanales con amaranto inflado orgánico, quinoa, mijo, chocolates, frutos secos y nueces. Inspirados en las alegrías mexicanas del siglo XVI, estos bocadillos son orgánicos y sin gluten, con opciones veganas y sin soja.

- P ricklee: es una bebida de hidratación natural elaborada a partir de cactus de tuna real, procedente de México, repleta de electrolitos, antioxidantes y vitamina C. Su fórmula baja en azúcar utiliza un 80% menos de riego que los cultivos tradicionales, ofreciendo un refresco delicioso y sostenible.

- TOAST-IT: ofrece platos latinoamericanos básicos sin gluten, como arepas y bocados de pandebono elaborados con ingredientes auténticos, como raíz de yuca y plátanos horneados. Sus productos listos para tostar celebran los sabores tradicionales y traen un toque de la cultura latinoamericana a Estados Unidos.

- ¡Ya Oaxaca!: elabora moles, adobos y salsas artesanales con ingredientes premium, naturales, no transgénicos, sin gluten y veganos, capturando la esencia de la herencia gastronómica de Oaxaca al tiempo que prioriza la calidad, la sustentabilidad y las prácticas de abastecimiento ético.

“Al iniciar el segundo año del Programa Greenhouse Accelerator: Edición Juntos Crecemos, estamos encantados de presenciar la evolución continua de las empresas emergentes en la industria de alimentos y bebidas. Sobre la base del éxito del programa del año pasado, donde las empresas ampliaron la distribución y aceleraron los ingresos en solo seis meses, estamos comprometidos a impulsar a estas ocho nuevas empresas hacia el éxito sostenible”, dijo Esperanza Teasdale, vicepresidenta y gerente general de la unidad de negocios hispana de PepsiCo Beverages North America.

 

 

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Nestlé México impulsa un futuro alimentario sostenible a través de su Innovation Day

Se prevé que tamaño del mercado de cerveza crezca a 148.43 mil mdd a 2028

 

Comunicado. Se pronostica que el valor del mercado mundial de suplementos energéticos (productos utilizados por atletas, deportistas y personas que realizan actividades físicas) alcanzará un total de 43,700 mdd en 2024 y 69,400 md para 2034. Con base en un informe de Future Market Insights, se anticipa que la demanda mundial de suplementos energéticos aumentará a una CAGR del 4.7 % durante el periodo de evaluación.

Uno de los factores más importantes que impulsan el crecimiento de la industria de los suplementos energéticos es la creciente conciencia sobre la salud y la forma física entre los consumidores. De manera similar, la creciente demanda de suplementos energéticos convenientes impulsará el crecimiento de las ventas.

Los consumidores están adoptando una vida más saludable y participan en actividades como ir al gimnasio, hacer ejercicio, montar en bicicleta o practicar yoga para mantenerse sanos. Esta actividad adicional, además del trabajo habitual, requiere energía adicional para el mantenimiento del cuerpo, lo que lleva a un alto consumo de suplementos energéticos.

Los principales actores se están concentrando en crear nuevas fórmulas y métodos de distribución para satisfacer las cambiantes necesidades y preferencias de los consumidores. Se están incorporando muchos sabores nuevos para que los consumidores puedan elegir. Estas innovaciones tendrán un impacto positivo en el crecimiento de la industria durante el periodo de evaluación.

Las principales conclusiones del informe indican que se estima que el mercado mundial de suplementos energéticos alcanzará un total de 69,400 mdd en 2034; por tipo de producto, se prevé que el segmento de bebidas energéticas represente una participación en valor del 42,1% en 2024; según el canal de distribución, la categoría minorista en tiendas probablemente tendrá una participación de mercado del 54.3% en 2024; se prevé que Estados Unidos registre una CAGR del 5.5% hasta 2034; y se espera que la demanda en India aumente a una tasa anual compuesta del 7.2% entre 2024 y 2034.

“La industria de los suplementos energéticos está preparada para experimentar una trayectoria de crecimiento constante debido a la creciente demanda de suplementos energéticos portátiles y fáciles de tomar durante las actividades físicas intensas. Sin embargo, los cumplimientos normativos de varias regiones junto con el abastecimiento de materias primas pueden restringir el lanzamiento de nuevos productos en el mercado”, Nandini Roy Choudhury, socia de clientes de Future Market Insights.

 

 

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