Agencias. Desde el pasado 01 de enero de 2026, la importación de leche en polvo proveniente de Estados Unidos ingresará a Colombia sin cupos ni aranceles, tras la finalización definitiva del contingente establecido en el Tratado de Libre Comercio (TLC). El cambio marca un punto de inflexión para la lechería nacional y obliga a productores, industria y Estado a repensar el modelo del sector.

El contingente arancelario vigente durante 2025, fijado en 18,987 toneladas, se agotó el 31 de octubre, cerrando así el último año de protección escalonada para el ingreso de lácteos estadounidenses. A partir de ahora, la importación será irrestricta, en un contexto donde Estados Unidos ya concentra entre el 50 y 55% de la leche en polvo y derivados que llegan al país.

Durante más de una década, desde la firma del TLC en 2012, los cupos funcionaron como un amortiguador frente a la competencia externa. Ese freno desaparece en 2026, y con él se abre una etapa de mayor presión sobre el mercado interno.

Para el sector productivo, el nuevo escenario genera inquietud. Un productor lechero resumió el momento como “la etapa final del TLC”, que obliga a todos los actores de la cadena a adaptarse a una competencia mucho más intensa. Desde la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán-FNG), el economista Óscar Cubillos Pedraza explicó que la combinación de un dólar relativamente bajo y precios internacionales deprimidos favorece las importaciones.

Aunque el impacto preocupa, dentro del gremio comienza a instalarse la idea de que la apertura total también puede ser una oportunidad para redefinir el negocio lechero. José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de Fedegán, insiste en que el futuro del sector pasa por dejar de depender exclusivamente de la venta de leche cruda y avanzar hacia esquemas de mayor valor agregado.

Entre las propuestas figura la creación de un fondo tripartito —con aportes del Estado, la industria y los productores— para estabilizar ingresos, promover la transformación de la leche y mejorar la competitividad frente a las importaciones.

También se destaca la necesidad de fortalecer la producción de quesos diferenciados, con identidad regional o denominación de origen, segmentos donde la leche en polvo importada tiene menos capacidad de competir. La asociatividad, el maquilado y las alianzas regionales aparecen como herramientas clave, especialmente para pequeños y medianos productores.

Otra línea de trabajo es la incorporación prioritaria de leche nacional en programas públicos como el Programa de Alimentación Escolar (PAE), lo que permitiría asegurar mercado, sostener precios y mejorar el aporte nutricional para millones de niños.

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Agencias. La cadena Juan Valdez abrió el pasado mes de diciembre su primer local en Brasil, el comienzo de un ambicioso plan para llegar a 300 cafeterías aquí en 2030.

Con 650 tiendas en 20 países, la marca fue creada en 2002 por Procafecol, empresa de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, que agrupa a más de 550 mil familias en ese país.

En Brasil, la operación se basa en una alianza entre los colombianos y la familia Zaher, reconocida en el sector educativo, bajo un modelo de franquicia maestra.

La alianza duró más de un año. "El grupo nos contactó por nuestra experiencia en franquicias educativas y de consumo, y también buscaban un grupo familiar", declaró Thamila Zaher, directora del Grupo SEB. El holding familiar opera la escuela Maple Bear y la cadena de heladerías Borelli. El socio aspira a una participación de mercado del 10% en el segmento en el país.

Mientras que las marcas internacionales suelen centrarse primero en las capitales, Juan Valdez abrió en Ribeirão Preto. La tienda insignia en RibeirãoShopping también servirá como oficina de la marca y centro de capacitación y pruebas en el país.

“Ribeirão Preto será nuestro escaparate”, afirmó Patrick Galletto, gerente general de Juan Valdez en Brasil. El ejecutivo ha pasado las últimas tres décadas coordinando la expansión de marcas como Blockbuster, Dia y Fini, y fue contratado por la cadena de cafeterías en septiembre.

Según Galletto, Ribeirão Preto se justifica por ser un centro económico en el interior del estado de São Paulo, con una población de altos ingresos y una tradición cafetalera gracias a su proximidad a la región de Alta Mogiana, lo que acostumbra a los consumidores al café de alta calidad. La elección de la ciudad también se debe a que el socio: la sede del Grupo SEB se encuentra allí.

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Nestlé Argentina retira del mercado determinados lotes de productos destinados a lactantes

Nutri-Grain presenta Nutri-Grain Crunchy

Comunicado. La ANMAT informó a la población que la empresa Nestlé Argentina inició un retiro voluntario y preventivo del mercado de determinados lotes de productos destinados a lactantes.

Los productos afectados son:

- Fórmula láctea para lactantes en polvo. Marca: Nestlé NAN Optipro 1 c/HMO. Presentación: 400 g. RNE N°: 21-114032. RNPA N°: 21-130136. Lotes y fechas de vencimiento: Lote 517628872A – Vencimiento 31/12/2026. Lote 524128872A – Vencimiento 28/02/2027. Lote 524728872A – Vencimiento 31/03/2027

- Fórmula láctea para lactantes en polvo. Marca: Nestlé NAN Optipro 1 c/HMO. Presentación: 800 g. RNE N°: 21-114032. RNPA N°: 21-130136. Lotes y fechas de vencimiento: Lote 517628872A – Vencimiento 31/12/2026. Lote 522828872A – Vencimiento 28/02/2027. Lote 524128872A – Vencimiento 28/02/2027. Lote 528928872A – Vencimiento 30/04/2027. Lote 528928872B – Vencimiento 30/04/2027. Lote 529028872A – Vencimiento 30/04/2027. Lote 533228872B – Vencimiento 31/05/2027. Lote 533328872A – Vencimiento 31/05/2027.

- Producto importado. Origen: Suiza. Alimento para propósitos médicos específicos en polvo para lactantes. Marca: Nestlé Alfamino. Presentación: 400 g. RNE N°: 00-014591. RNPA N°: 079-00-022965. Lote y fecha de vencimiento: Lote 51690017Y1 – Vencimiento 30/06/2027.

La bacteria Bacillus Cereus suele encontrarse en varios sitios, como el suelo y el agua, y puede formar esporas como forma de resistencia frente a condiciones adversas. Asimismo, es capaz de producir toxinas (Cereulida, entre otras). Este microorganismo puede provocar dos tipos de enfermedades. Una de las formas de presentación es una intoxicación - síndrome emético, que se manifiesta con náuseas y vómitos una a seis horas luego de la ingesta del alimento contaminado con la toxina. Por otro lado, el síndrome diarreico se presenta con diarrea, dolor abdominal y fiebre a las ocho a 16 horas post consumo.

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Juan Valdez pretende abrir 300 cafeterías en Brasil

Nutri-Grain presenta Nutri-Grain Crunchy

Comunicado. Nutri-Grain comienza el nuevo año con un gran avance: la introducción de Nutri-Grain Crunchy, una nueva barra ideal que aporta aún más granos integrales, fibra y una textura crujiente al creciente portafolio de la marca. Es la siguiente evolución en la continua renovación de la marca, que combina una nutrición mejorada y una nueva imagen audaz con perfiles de sabor y una experiencia de refrigerio que los consumidores han estado deseando.

La demanda de una nutrición con propósito continúa en aumento, especialmente en lo que respecta a la fibra, un nutriente que la mayoría de los estadounidenses no consumen en suficiente cantidad. Según un informe de 2024 del USDA, el estadounidense promedio consume aproximadamente la mitad de la ingesta diaria recomendada de fibra, lo que revela una oportunidad para alimentos que contribuyen al bienestar diario de forma sencilla y accesible. Nutri-Grain Crunchy se creó con esa necesidad en mente, ofreciendo un refrigerio fácil de disfrutar, comprender e integrar en la vida diaria.

Con un formato familiar, Nutri-Grain Crunchy es único por sus credenciales nutricionales de alta relevancia y su práctico bocado sin complicaciones, todo ello acompañado de un sabor delicioso que encanta a todos. Cumple con una variedad de requisitos nutricionales que lo convierten en una opción ideal tanto si buscas fibra, cereales integrales u opciones sin cacahuete ni OMG.

"Nuestro objetivo con Nutri-Grain Crunchy era traer algo nuevo al pasillo sin perder lo que la gente ya adora de la marca. Es una expresión fresca de la bondad de Nutri-Grain: una barra crujiente y sabrosa diseñada para acompañar los pequeños pero significativos momentos que nos acompañan durante el día", afirmó Eileen Flaherty-Yao, directora senior de Marketing de Marca en Mars.

Cada barrita contiene al menos 23 g de cereales integrales y es una buena fuente de fibra, lo que ayuda a cubrir las necesidades nutricionales sin sacrificar nada. Elaborada con una cuidada mezcla de avena, cebada, trigo sarraceno, centeno y quinoa, Nutri-Grain Crunchy ofrece textura y nutrición en cada bocado. Además, no contiene jarabe de maíz de alta fructosa ni colorantes ni sabores artificiales, lo que proporciona la lista de ingredientes confiable que esperan los consumidores actuales.

Nutri-Grain Crunchy debuta en dos deliciosos sabores: chía con chispas de chocolate y lino con avena y miel, cada uno elaborado para brindar una experiencia de sabor única a la línea. El de chía con chispas de chocolate ofrece un bocado de chocolate con un sutil toque a nuez de las semillas de chía, mientras que el de lino con avena y miel combina la cálida miel y los granos integrales con el crujiente sabor terroso del lino.

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Nestlé Argentina retira del mercado determinados lotes de productos destinados a lactantes

Se prevé que mercado de envases de bolsas de plástico flexibles alcance los 76,630 mdd en 2030

Comunicado. Con base en un informe de Markets and Markets, titulado "Mercado de Envases de Bolsas de Plástico Flexibles por Aplicación (alimentos, bebidas, farmacéutica y salud), Material, Tecnología de Impresión (Flexografía, Rotograbado, Impresión Digital), Aplicación y Región - Pronóstico Global hasta 2030" proyecta que alcance los 76,630 mdd para 2030, desde los 55,740 mdd de 2024, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 5.48%.

El mercado global de envases de bolsas de plástico flexibles abarca un amplio espectro de soluciones de envasado avanzadas, ligeras y de alto rendimiento diseñadas para proteger, preservar y mejorar los productos a lo largo de toda la cadena de valor. Estas soluciones integran materiales de última generación como polietileno (PE) multicapa, polipropileno (PP), laminados de barrera y películas monomateriales reciclables, junto con innovaciones en impresión de alta definición, etiquetado inteligente y formulaciones de resinas sostenibles. La protección duradera de los productos, la barrera de protección superior que ofrece un producto y la flexibilidad de personalización permiten a los fabricantes ofrecer a sus clientes una mayor durabilidad, mayor seguridad y protección de la integridad de la marca en diversos sectores del mercado, como alimentación y bebidas, productos farmacéuticos y sanitarios, y cuidado personal y cosmética.

La creciente demanda mundial de alimentos envasados, el crecimiento explosivo de los envíos por comercio electrónico y la eficiencia operativa que requieren los fabricantes para formatos de envasado ligeros y rentables permiten a las empresas ofrecer a sus clientes las ventajas de una mayor solidez operativa y una reducción de costes logísticos.

Los envases flexibles modernos están diseñados para ser seguros, escalables y compatibles con líneas de producción de alta velocidad, a la vez que cumplen con los objetivos de reciclabilidad mediante estructuras íntegramente de PE, películas compostables y materiales de menor espesor. A medida que las normativas de sostenibilidad se vuelven cada vez más estrictas y los consumidores siguen demandando envases sostenibles, el comercio transfronterizo continúa en aumento. Las bolsas de plástico flexibles se han convertido en un componente esencial del panorama global del envasado, permitiendo a las empresas optimizar la protección de sus productos, utilizar los materiales de forma sostenible y estar preparadas para futuras opciones de envasado.

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Nutri-Grain presenta Nutri-Grain Crunchy

SuKarne colabora con Usmef para promover carne de cerdo de Estados Unidos en México

Agencias. La Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (Usmef, por sus siglas en inglés) informó que colabora con importadores en México, como SuKarne, en el desarrollo y la promoción de productos de valor agregado elaborados con carne de cerdo estadounidense.

En algunos casos, Usmef participa directamente en el desarrollo de nuevos productos y, en otros, su labor se enfoca en apoyar su promoción en el mercado. Un ejemplo reciente es el lanzamiento por parte de SuKarne, uno de los principales importadores de carne de cerdo de Estados Unidos en México, de un nuevo producto listo para cocinar: jamón de cerdo deshebrado estilo pulled pork, elaborado con carne de cerdo estadounidense.

Para impulsar su introducción al mercado, Usmef apoyó el lanzamiento mediante acciones promocionales en 14 supermercados ubicados en los principales mercados de diversas regiones del país. Entre las actividades se incluyeron degustaciones, incentivos de compra y concursos promocionales dirigidos a los consumidores.

“Una parte clave de la promoción fue el mensaje transmitido por el personal de muestreo, destacando que el producto es nutritivo, accesible, fácil de preparar y muy versátil para una amplia variedad de platillos como tacos, flautas, tortas, tostadas y más”, señaló Rigoberto Treviño, gerente comercial de Usmef-México.

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Se prevé que mercado de envases de bolsas de plástico flexibles alcance los 76,630 mdd en 2030

Catalina Snacks lanza dos nuevos sabores de cereales proteicos

Comunicado. Catalina Snacks anunció el lanzamiento de su Snack Swap 2026: un llamado para que los consumidores opten por opciones que ofrecen una textura crujiente y apetitosa, nutrición real y energía para sentirse bien todo el día. Para que el intercambio sea aún más fácil (y delicioso), la marca lanza dos nuevos y exquisitos sabores de cereales proteicos inspirados en los deliciosos pasteles de desayuno: Strudel de fresa y Pastel de manzana, que ofrecen estas delicias nostálgicas sin el azúcar innecesario.

Los dos nuevos SKU de cereales proteicos de Catalina Crunch están inspirados para tener el mismo sabor que los pasteles tibios y deliciosos, al mismo tiempo que contienen la nutrición que los consumidores anhelan sin el azúcar innecesario, brindando 10 g de proteína, una excelente fuente de fibra, 1 g de azúcar y una verificación del Proyecto No GMO.

- Strudel de fresa: repleto de sabor vibrante y repleto de fresas reales, este cereal lleva el sabor de un strudel dorado recién hecho al horno directamente al tazón.

Pastel de manzana: repleto de trozos crujientes de manzana real, este cereal ofrece el sabor cálido y fresco de la panadería de un pastel de manzana clásico.

- El Strudel de Fresa y el Pastel de Manzana se unen al Muffin de Arándanos como el tercer Cereal Proteico con ingredientes de fruta natural.

"Sabemos que los consumidores buscan snacks que les aporten más beneficios, especialmente al comenzar sus propósitos de Año Nuevo. El Movimiento Snack Swap hace que este cambio sea emocionante y accesible. Con el portafolio y los nuevos sabores de Catalina Crunch, nuestra Snack Swapline ofrece sugerencias sencillas y personalizadas, y ayuda a los consumidores a encontrar snacks más saludables que pueden ser atrevidos, alegres y, a la vez, deliciosamente apetitosos", afirmó Sam Martin, gerente de Marketing de Catalina Snacks.

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SuKarne colabora con Usmef para promover carne de cerdo de Estados Unidos en México

Agencias. Grupo Herdez anunció que cerró la venta de parte de su participación en McCormick de México. La operación, valuada en 750 mdd, forma parte de su estrategia para darles mayor valor a sus accionistas.

El cierre de la operación fue posible tras el cumplimiento de todas las condiciones de cierre contractuales. La compañía también obtuvo las aprobaciones regulatorias necesarias para su finalización.

En agosto, Herdez anunció la venta de 25% de participación a McCormick USA. Con este movimiento, la empresa mexicana conservará un interés de 25% en la compañía, mientras que su socia incrementará su parte a 75%.

El cierre de esta operación representa la consolidación de la alianza estratégica con McCormick USA, la cual data de 78 años atrás, dijo Héctor Hernández-Pons Torres, presidente y director general de Grupo Herdez.

“Esta transacción nos permite capitalizar con éxito el esfuerzo invertido en la marca durante décadas”, añadió.

El cierre de la operación era más que esperada por el mercado, debido a que a principios de diciembre recibió el respaldo de sus accionistas para llevarlo a cabo.

Las acciones de Herdez finalizaron la primera sesión del año en 84 pesos cada uno, un alza de 0.56% respecto a la jornada anterior. Durante 2025, sus títulos acumularon un alza de 52.6%.

Con la venta de su participación en McCormick de México, la compañía dejará de consolidar los resultados de esta filial en sus estados financieros a partir de este viernes 2 de enero. En su lugar, registrará su participación en el rubro de “participación en asociadas”, agregó.

La venta de su participación también le permitirá contar con recursos para el financiamiento de su expansión en el país, de acuerdo con Hernández-Pons. En concreto, gran parte de los 750 mdd serán utilizados para el fortalecimiento de la estructura financiera de la compañía a través del pago de deuda. Al cierre del tercer trimestre del año, los pasivos totales de la compañía sumaron 9,794 mdp.

La venta también forma parte de una estrategia con la que Herdez busca generar mayor valor para sus accionistas, junto con la escisión de Grupo Nutrisa. La separación de esta parte del negocio en una entidad independiente fue propuesta en abril, y su debut en la BMV se concretó el 18 de septiembre.

Al cierre de la primera jornada del 2026, las acciones de Nutrisa registraron un avance de 4.4%, según datos de Investing.com. Sin embargo, desde su debut acumula una pérdida de 29.1%, e incluso forma parte del grupo de las emisoras que cotizan por debajo de los cinco pesos.

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Exportaciones de café salvadoreño crecen 21%

Colombia elevará IVA a licores en 2026

Agencias. Las exportaciones de café de El Salvador registraron un crecimiento del 21% entre enero y noviembre de 2025, consolidándose como uno de los productos con mejor desempeño en el comercio exterior del país. Durante ese periodo, las ventas del grano alcanzaron US$163.2 millones, superando en 28.1 mdd los ingresos obtenidos en el mismo lapso de 2024, cuando se reportaron 135.1 mdd, según datos del Banco Central de Reserva (BCR).

De acuerdo con el informe del BCR, los principales destinos del café salvadoreño continúan siendo Estados Unidos y Bélgica, mercados que concentraron una parte significativa de las exportaciones. Estados Unidos adquirió café por 74.6 mdd, mientras que Bélgica importó 20.3 mdd, confirmando su importancia como compradores estratégicos del grano nacional.

En términos de volumen, las exportaciones acumuladas hasta noviembre de 2025 equivalen a 543.4 mil quintales, comercializados a un precio promedio de 297.1 dólares por quintal. Este nivel de precios ha contribuido de forma decisiva al aumento en el valor total exportado, permitiendo que el crecimiento no dependa únicamente de mayores volúmenes, sino también de mejores cotizaciones en el mercado internacional.

Otros mercados que mostraron una demanda relevante fueron Alemania y Canadá, con compras valoradas en 8.2 mdd cada uno, lo que evidencia la diversificación de destinos y la aceptación del café salvadoreño en mercados exigentes, donde se valora la calidad y el origen del producto.

Un aspecto destacado del informe es el comportamiento de las exportaciones hacia Centroamérica, que registraron un aumento significativo. Las ventas regionales pasaron de siete mdd entre enero y noviembre de 2024 a 17.1 mdd en el mismo periodo de 2025, reflejando una mayor presencia del café salvadoreño en los mercados vecinos y un fortalecimiento del comercio intrarregional.

Este incremento porcentual refleja una mayor demanda internacional del café salvadoreño y un mejor aprovechamiento de los mercados externos. El crecimiento no solo se traduce en más ingresos para el país, sino también en mejores oportunidades para productores, exportadores y toda la cadena cafetalera, que depende en gran medida del comportamiento de las ventas al exterior.

Este crecimiento del 21% en las exportaciones confirma que el café continúa siendo un producto clave para la economía salvadoreña. El buen desempeño del sector contribuye al ingreso de divisas, al sostenimiento del empleo rural y al posicionamiento del país como un proveedor competitivo de café en los mercados internacionales, reforzando la importancia estratégica de la caficultura para el desarrollo económico nacional.

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Grupo Herdez cierra la venta de McCormick

Colombia elevará IVA a licores en 2026

Agencias. El Gobierno Nacional de Colombia indicó que avanza en la revisión de decretos y medidas fiscales extraordinarias para cerrar la brecha de financiamiento del Presupuesto General de la Nación (PGN) de 2026. El análisis se da en un entorno de mayor presión sobre las finanzas públicas, derivada del incremento del salario mínimo y de compromisos estructurales de gasto que elevan el costo operativo del Estado.

Así lo confirmó el ministro de Hacienda, Germán Ávila, al señalar que una de las opciones en estudio es elevar la tarifa del IVA del 5 al 19 % para las bebidas alcohólicas distintas de la cerveza. La propuesta abarcaría aguardiente, ron, whisky, brandy, vodka, vinos y otras bebidas fermentadas, mientras que la cerveza quedaría excluida por su régimen tributario y su peso específico en el consumo masivo.

Desde la perspectiva fiscal, el Ministerio evalúa el impacto recaudatorio de la medida y su coherencia con la sostenibilidad de mediano plazo. En términos comerciales, el mercado colombiano de bebidas alcohólicas combina una producción local relevante —con denominaciones regionales como el aguardiente— y un componente importado significativo en categorías premium. Un ajuste del IVA podría modificar la estructura de precios, afectar márgenes y reconfigurar la demanda entre segmentos, con efectos diferenciados por elasticidad-precio.

Ávila explicó que el gobierno adelanta una auditoría de compromisos presupuestales vigentes y de rubros de alto impacto fiscal, con el objetivo de priorizar el gasto sin comprometer la prestación de servicios esenciales. En esa revisión figura la prima especial para congresistas, cuyo costo se analiza como parte del paquete de contención del gasto. La estrategia combina disciplina presupuestal con fortalecimiento de ingresos, ante la limitada holgura para cubrir obligaciones en 2026.

El ministro reiteró que el escenario exige decisiones estructurales. El aumento del salario mínimo, que impacta nóminas públicas, transferencias indexadas y contratos, eleva el gasto recurrente y estrecha el espacio fiscal. En ese contexto, los impuestos selectivos aparecen como una alternativa de rápida implementación.

El debate se intensifica tras el anuncio de un aumento del salario mínimo del 23%, defendido por el Ejecutivo como un mecanismo para proteger el poder adquisitivo frente a la inflación. No obstante, el mayor costo fiscal obliga a explorar nuevas fuentes de financiación, entre ellas gravámenes a juegos de azar y bebidas alcohólicas.

Organismos internacionales han documentado que los impuestos al alcohol pueden reducir el consumo nocivo y los costos sanitarios asociados, especialmente cuando los aumentos se trasladan a precios finales. Estudios de salud pública indican que incrementos sostenidos en precios tienden a disminuir la ingesta per cápita y la incidencia de enfermedades relacionadas, con beneficios en gasto en salud. Para la industria, el reto está en equilibrar objetivos de salud pública con estabilidad regulatoria y previsibilidad tributaria.

Un IVA más alto podría incidir en importaciones de vinos y destilados, afectando volúmenes y mix de productos, mientras que los productores locales evaluarían estrategias de portafolio y eficiencia para absorber parte del ajuste. La exclusión de la cerveza busca mitigar impactos en una categoría de alta penetración y cadena productiva amplia.

El gobierno no ha definido el calendario ni el alcance final de los decretos. Las decisiones se adoptarán en el marco de la emergencia económica y de la discusión del PGN 2026, con interlocución técnica con los sectores y énfasis en consistencia fiscal, impactos comerciales y evidencia científica.

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