Comunicado. Arla Foods Ingredients está dando un paso trascendental hacia la reducción de sus emisiones de CO2 en el sector lácteo. Una inversión reciente en un nuevo sistema de calefacción para la Torre de producción 4 en la planta Danmark Protein en Videbæk permitirá reducciones de emisiones anuales de 2,500 toneladas de CO2, una cantidad equivalente al consumo anual de calefacción de más de 900 hogares que usan gas natural.
En Videbæk, el suero (whey) se procesa para obtener diversos ingredientes y productos con proteína. Como parte del proyecto, la Torre se está adaptando para que, en lugar de funcionar con un calentador de gas, pueda alternar entre el calor del sistema de vapor existente de la planta y un nuevo calentador eléctrico. Esto reducirá el uso de gas natural y posibilitará que parte de la operación funcione con electricidad renovable. Los cálculos muestran que la Torre 4 podrá funcionar con electricidad renovable al 100%, el 23% del tiempo.
“Esta es una de esas inversiones en las que, simultáneamente, ampliamos la confiabilidad operativa, mejoramos la seguridad del abastecimiento y reducimos nuestro impacto climático. Poder lograr una reducción tan importante con una sola solución pone de relieve el potencial de electrificar nuestra producción”, señaló Mogens Bøgh Pedersen, director de la planta Danmark Protein.
Al poder alternar entre el sistema de vapor actual y la electricidad, Arla Foods Ingredients genera un caso de negocio sólido con respaldo financiero y, al mismo tiempo, responde a la necesidad de un consumo flexible en la red eléctrica danesa. Esto le permite a Arla Foods Ingredients utilizar la electricidad cuando la energía eólica y la solar hacen bajar los precios, y a su vez, disminuir el consumo de electricidad cuando debido a la oferta y la demanda los precios aumentan.
La nueva solución es una parte importante de la estrategia de Arla de electrificar la producción y ofrece una mayor flexibilidad en el consumo de energía, mayor confiabilidad y oportunidades para el desarrollo futuro.
Si bien el nuevo sistema de calefacción en la Torre 4 ya está operativo, se está planificando un proyecto similar para la Torre 5, en la cual el sistema de calefacción de gas también se sustituirá por una solución de calefacción combinada de vapor y electricidad. En conjunto, las inversiones en las Torres 4 y 5 reducirán las emisiones de CO2 hasta 5200 toneladas al año, una cantidad equivalente al consumo de calefacción anual de más de 1,900 hogares.
“Además de proporcionar reducciones de emisiones de CO2e considerables, esta inversión también representa un caso de negocio muy importante. Por consiguiente, es una solución que naturalmente intentaremos escalar en nuestras otras plantas”, expresó Paul van Rooij, Vice President, Supply Chain, Arla Foods Ingredients.
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