Comunicado. Mezcal Mezcalum, bebida artesanal elaborada mediante prácticas sustentables con agave, anunció con orgullo una serie de importantes hitos de crecimiento de la empresa.

Después de tres años de ayudar a construir la marca a través de su rol como cofundador, Chris Roth ha sido designado para el cargo de presidente y director de ingresos a tiempo completo. “De lo que comenzó como un proyecto apasionante, Mezcalum ha evolucionado hasta convertirse en un actor de pleno derecho en la industria de las bebidas espirituosas, gracias enormemente a mis cofundadores (y dos de mis amigos más cercanos) Erin Lichy y Abe Lichy”.

Y continuó: “En medio de nuestra segunda ronda de financiación, estoy especialmente agradecido con nuestros primeros inversores y asesores por creer en nosotros, y con todos nuestros clientes y seguidores que forman parte de la creciente familia Mezcalum. En mi opinión, esto es solo el comienzo y estoy entusiasmado por todo lo que está por venir en los próximos años”.

Desde el lanzamiento formal de Mezcalum a principios de 2024, la empresa ha tenido una racha tremenda. Distribuido por Monsieur Touton en más de 1,000 bares, restaurantes y licorerías en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut, Massachusetts y Rhode Island, y con envíos a más de 40 estados a través de su sitio web.

La compañía indica que está en camino de duplicar las ventas a partir de 2024 y en asociaciones destacadas con CitiField, South Street Seaport, Bartesian, Surf Lodge y FreshDirect.

El equipo de producto de Oaxaca, México, liderado por su socio Carlos Méndez Blas, ha sido el motor de la operación. Su dedicación a la artesanía y la calidad ayudó a Mezcalum a obtener 14 importantes premios en todo el país en 2024.

La fuerte tracción mediática, con apariciones en CNBC, Inc., Bravo, BevNET y Bloomberg, han posicionado a Mezcalum tanto en la industria como en la prensa convencional.

Abe Lichy, cofundador y director ejecutivo de Mezcalum, comentó: “La incorporación de Chris a tiempo completo ya ha tenido un gran impacto. Bajo su liderazgo, hemos duplicado nuestras ventas año tras año y ahora estamos acelerando aún más. Chris es la persona indicada para liderar nuestro próximo capítulo de crecimiento”.

Por su parte, Erin Lichy, cofundadora y directora de marketing de Mezcalum, afirmó: “Chris ha sido parte integral de Mezcalum desde el primer día. Como mi mejor amigo de la infancia, no solo es nuestro socio, es parte de la familia, y confiamos plenamente en él para impulsar el negocio en este rol de liderazgo”.

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Unilever Food Solutions revoluciona el mercado chino de salsa de soya

Del 13 al 16 julio: IFT FIRST Annual Event & Expo en Chicago

Agencias. Donald Trump, presidente de Estados Unidos, anunció que los aranceles del 50% sobre todos los artículos enviados a Estados Unidos desde Brasil entrarían en vigencia el 01 de agosto, poniendo en riesgo la importación de carne vacuna y envíos agrícolas del país sudamericano. En una carta publicada en la plataforma de redes sociales Truth Social, el mandatario citó el “comercio desleal y el juicio al expresidente brasileño Jair Bolsonaro en parte como razones para los nuevos aranceles”, y agregó que cualquier movimiento estará sujeto a aranceles aún más altos.

De enero a mayo, Estados Unidos importó 214,540 toneladas de carne de vacuno de Brasil, un aumento del 112.7% en comparación con el mismo período de 2024, según el Sistema Global de Comercio Agrícola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Las compras casi igualaron las importaciones totales de 215,577 toneladas métricas en 2024, según el AGCS.

De manera similar, durante el periodo enero-mayo, las importaciones estadounidenses de carne de cerdo brasileña alcanzaron las 13.074 toneladas, un 11.5% menos que en el período correspondiente de 2024. En 2024, Brasil exportó un volumen combinado de 32,145 toneladas de carne de cerdo a Estados Unidos.

“Si por alguna razón deciden aumentar sus aranceles, entonces, la cifra que elijan aumentar se agregará al 50% de lo que cobramos”, dijo Trump en la carta dirigida al presidente brasileño Luiz Inácio Lula da Silva.

Y agregó: “Si desean abrir sus mercados comerciales, hasta ahora cerrados, a Estados Unidos y eliminar sus políticas arancelarias y no arancelarias, así como las barreras comerciales, quizás consideremos ajustar esta carta. Estos aranceles podrían modificarse, al alza o a la baja, dependiendo de nuestra relación con su país”.

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General Mills eliminará colorantes certificados de todos los cereales y alimentos estadounidenses

Cerveza Tecate lanza latas de colección

Comunicado. General Mills anunció sus planes de eliminar los colorantes certificados de todos sus cereales y alimentos escolares de K-12 en Estados Unidos para el verano de 2026. Además, la compañía trabajará para eliminar los colorantes certificados de toda su cartera de productos minoristas para finales de 2027.

Este cambio afecta sólo a una pequeña parte de la oferta de General Mills para escuelas primarias y secundarias, ya que casi toda su oferta escolar se fabrica actualmente sin colores certificados. De igual manera, el 85% de la oferta total de General Mills en el mercado minorista estadounidense se fabrica actualmente sin colores certificados.

“A lo largo de nuestra larga trayectoria, General Mills ha actuado con rapidez para satisfacer las cambiantes necesidades de los consumidores, y la reformulación de nuestra cartera de productos para eliminar los colorantes certificados es otro ejemplo. Hoy en día, la gran mayoría de nuestros alimentos se elaboran sin colorantes certificados y estamos trabajando para garantizar que esto se aplique pronto a toda nuestra cartera. Conscientes de la confianza que las familias depositan en nosotros, estamos liderando la eliminación de los colorantes certificados en cereales y alimentos para la educación primaria y secundaria para el próximo verano. Nos comprometemos a seguir elaborando alimentos con un sabor delicioso y accesibles para todos”, afirmó Jeff Harmening, presidente y director ejecutivo de General Mills.

Durante décadas, General Mills ha demostrado su capacidad de reformulación y ha ofrecido productos que satisfacen a los consumidores y responden a un panorama cambiante. General Mills es el proveedor líder de granos integrales para los estadounidenses, con otras iniciativas destacadas que incluyen una reducción de azúcar pionera en la industria en toda la cartera de escuelas primarias y secundarias de General Mills, la duplicación de la vitamina D en los cereales de General Mills en 2023 para ayudar a cerrar brechas nutricionales y la reducción del sodio en un 20% en categorías clave de productos desde 2019.

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Estados Unidos anuncia aranceles del 50% a Brasil afectando comercio de carne de vacuno y productos agroalimentarios

Cerveza Tecate lanza latas de colección

Comunicado. Tecate presentó su nueva edición limitada “Espíritu Valiente”, una propuesta que celebra a los mexicanos valientes que saben disfrutar lo más importante de la vida: estar juntos, refirió en un comunicado Heineken México. 

La lata edición limitada es una declaración visual de orgullo y carácter, cuenta con un águila dorada al centro, un símbolo icónico que irradia fuerza y autenticidad; ya sea en el rojo de Tecate Original o el azul de Tecate Light, fue elegido para hacer brillar al producto, celebrando el espíritu valiente que vive en cada uno de nosotros. Esta presentación especial no sólo honra la esencia de la marca, sino que invita a disfrutar la vida con valentía y en buena compañía.

Con el mismo sabor de siempre, original y lleno de carácter, pero con una presentación que celebra la valentía cotidiana, “Espíritu Valiente” es un homenaje a quienes viven con autenticidad, convicción y orgullo. A quienes hacen de cada encuentro una razón para celebrar lo que los une. “En Tecate creemos que la valentía está en ser uno mismo y compartir los momentos que realmente valen la pena. Esta edición limitada rinde tributo a quienes enfrentan la vida con autenticidad, que celebran con los suyos y que nunca olvidan levantar una Tecate por lo que importa” comentó Priscilla Vargas, Innovation Jr. Brand Manager de la marca.

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General Mills eliminará colorantes certificados de todos los cereales y alimentos estadounidenses

Coca-Cola FEMSA refuerza su flota en Nicaragua con camiones de alta tecnología

Comunicado. Coca-Cola FEMSA anunció la incorporación nuevos camiones a su flota en Nicaragua, como parte de su compromiso con la eficiencia operativa, la seguridad vial y el desarrollo económico del país.

“En Coca-Cola FEMSA seguimos creando el futuro y apostando por Nicaragua. Esta inversión reafirma nuestro compromiso con el desarrollo del país y con brindar un servicio óptimo para nuestros clientes y consumidores a nivel nacional”, señaló Julio González Caballeros, director de operaciones de Coca-Cola FEMSA en Nicaragua.

Esta ampliación de la flota permitirá fortalecer la cobertura logística y optimizar la capacidad de distribución a nivel nacional, sumando ocho nuevas rutas. Además, la inversión contribuirá al fortalecimiento de la fuerza de ventas de la compañía, así como a la generación de empleo, a través de contrataciones asociadas al funcionamiento de estas unidades.

Las nuevas unidades están equipadas con tecnología avanzada en seguridad, incluyendo cámaras y sensores de reversa, luces internas, peldaños en bahías, agarraderas y otros elementos diseñados para facilitar maniobras seguras, especialmente durante operaciones de carga y descarga.

Como parte de su enfoque integral, la compañía también promueve capacitaciones continuas en técnicas de conducción segura, con el objetivo de fortalecer las competencias de su personal operativo y garantizar desplazamientos más eficientes y responsables en las carreteras.

Con estas acciones, Coca-Cola FEMSA continúa consolidando su liderazgo en la industria de bebidas, creando el futuro e impulsando el crecimiento sostenible y el bienestar de las comunidades donde opera.

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Cerveza Tecate lanza latas de colección

Regenerar la tierra para alimentar el futuro: Grupo Bimbo

Comunicado. David Hernández, director global de Compras de Grupo Bimbo, indicó que el suelo es mucho más que un recurso agrícola: es un ecosistema vivo, esencial para la producción de alimentos. Sin embargo, su deterioro avanza a un ritmo acelerado. Más del 50% de los suelos agrícolas ya presentan algún nivel de degradación, según el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (2024), y la Comisión Europea advierte que esta cifra podría escalar al 90% para 2050.

“Frente a este panorama, la agricultura regenerativa se ha posicionado como una respuesta transformadora. No se trata solo de cambiar métodos de cultivo, sino de replantear nuestra relación con la tierra. Esta aproximación busca restaurar la salud del suelo mediante prácticas que fomentan la biodiversidad, reducen la erosión, mejoran el contenido de materia orgánica y optimizan el uso del agua. La agricultura regenerativa no se limita a conservar; su propósito es recuperar y fortalecer la base de nuestro sistema alimentario”, indicó el directivo.

Y agregó: “En Grupo Bimbo, estamos convencidos de que proteger la tierra que nos alimenta es una responsabilidad compartida. Por ello, hemos desarrollado un modelo propio de agricultura regenerativa, que ya se aplica en cerca de 300 mil hectáreas en América del Norte y América Latina. Este modelo integra cinco pilares fundamentales: mejorar la salud del suelo; promover el uso eficiente de recursos; reducir emisiones; proteger la biodiversidad y, sobre todo, acompañar a los agricultores en su transición hacia prácticas más sostenibles”.

“Nuestra visión está alineada con metas ambiciosas: para 2050, buscamos que el 100 % de nuestros ingredientes clave provengan de tierras cultivadas con prácticas regenerativas. En 2024, superamos nuestra meta intermedia de 200 mil hectáreas, alcanzando las 300 mil, gracias a alianzas estratégicas con organizaciones como el CIMMYT y Earthworm Foundation y con nuestros proveedores estratégicos. Estas colaboraciones han permitido, por ejemplo, mejorar en un 15% la eficiencia en el uso del agua y reducir más de 11 mil toneladas de CO₂ en cultivos de trigo en México”, analizó Hernández.

La experiencia nos ha enseñado que regenerar el suelo no sólo mejora la productividad y calidad de los cultivos, sino que también fortalece las comunidades rurales, eleva la trazabilidad de nuestras cadenas y nos acerca a un sistema alimentario más resiliente. Por eso, creemos que la agricultura regenerativa debe ser vista como una necesidad estratégica para garantizar la continuidad de nuestro sector.

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Coca-Cola FEMSA refuerza su flota en Nicaragua con camiones de alta tecnología

ANETIF reitera que sistema TIF garantiza seguridad de la carne mexicana ante cierre del mercado de Estados Unidos

Agencias. Ante la suspensión por parte de Estados Unidos de la reapertura fronteriza para ganado mexicano, después de un nuevo caso de gusano barrenador, la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), reitera que el sistema TIF garantiza la inocuidad de la carne, incluso en situaciones de contingencia sanitaria y estas decisiones afectan la operación, exportación y logística de las plantas certificadas, además de pérdidas millonarias para ambos países.

Alonso Fernández Flores, presidente de (ANETIF), afirmó que “la sanidad animal es un activo estratégico para México y lo vamos a proteger” y agregó que este nuevo caso, reportado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (SENASICA) y confirmado por autoridades estadounidenses, se encuentra fuera de la zona actual de dispersión de moscas estériles, lo que genera preocupación sobre una posible expansión hacia el norte del país.

La reapertura paulatina iniciada el 7 de julio contemplaba cinco cruces fronterizos entre julio y septiembre; sin embargo, tras el nuevo caso detectado al norte de Veracruz, el USDA ordenó frenar el plan de reapertura para proteger la salud animal en la Unión Americana. Decisión que fue comunicada por la secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke Rollins, quien subrayó que México debe mostrar progresos adicionales para contener el brote antes de retomar el comercio.

“Desde ANETIF reconocemos el compromiso del SENASICA y del director Javier Calderón Elizalde, quienes han actuado con transparencia y responsabilidad al reportar este nuevo caso. Su profesionalismo y cooperación con el USDA siguen siendo fundamentales para contener esta plaga. Asimismo, reiteramos nuestro respaldo al secretario, Julio Berdegué Sacristán, quien ha mostrado liderazgo técnico y político en momentos complejos para el sector agroalimentario nacional”, expresó Fernández Flores.

E hizo un llamado a los miembros de ANETIF y a la industria cárnica en general para:

- Reforzar la bioseguridad en establecimientos, rastros y centros de acopio certificados TIF.

- Mantener la trazabilidad sanitaria de todos los movimientos de ganado y productos cárnicos.

- Colaborar con SENASICA en cualquier verificación o estrategia adicional que sea implementada.

“El USDA y Senasica continuarán evaluando el avance del control de la plaga en campo. Mientras tanto, desde Anetif seguiremos en comunicación directa con las autoridades sanitarias nacionales e internacionales. Reiteramos que el sistema TIF garantiza la inocuidad de la carne, incluso en situaciones de contingencia sanitaria, y estaremos informando oportunamente sobre nuevas decisiones que afecten la operación, exportación o logística de las plantas certificadas”, señaló finalmente presidente de ANETIF.

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Coca-Cola FEMSA refuerza su flota en Nicaragua con camiones de alta tecnología

Regenerar la tierra para alimentar el futuro: Grupo Bimbo

Comunicado. El Grupo Ferrero y WK Kellogg Co anunciaron la firma de un acuerdo definitivo por el cual Ferrero acordó adquirir WK Kellogg Co. por 23 dólares por acción en efectivo, lo que representa un valor empresarial total de 3,100 mdd.

La adquisición, que incluye la fabricación, comercialización y distribución del icónico portafolio de cereales para el desayuno de WK Kellogg Co. en Estados Unidos, Canadá y el Caribe, forma parte del plan de crecimiento estratégico de Ferrero y amplía el alcance de la Compañía a más ocasiones de consumo con marcas reconocidas y de gran relevancia para el consumidor.

Esta transacción representa otro capítulo en la estrategia demostrada de Ferrero de adquirir, invertir y hacer crecer marcas icónicas a medida que continúa mejorando su presencia general y su oferta de productos en América del Norte. Como resultado de este sólido crecimiento, en América del Norte Ferrero y sus compañías afiliadas actualmente cuentan con más de 14 mil empleados en 22 plantas y 11 oficinas.

Basándose en sus anteriores adquisiciones exitosas en los Estados Unidos, Ferrero planea invertir y hacer crecer las marcas icónicas de WK Kellogg Co. WK Kellogg Co es una empresa de renombre, en funcionamiento durante casi 120 años, y uno de los líderes que da forma al futuro del desayuno. Ferrero, que también aporta más de 75 años de herencia, ha admirado durante mucho tiempo el legado de WK Kellogg Co y se enorgullece de que se le haya confiado llevar adelante estas icónicas marcas estadounidenses.

“Me complace dar la bienvenida a WK Kellogg Co al Grupo Ferrero. Esto es más que una simple adquisición: representa la unión de dos empresas, cada una con un legado que enorgullece y generaciones de consumidores fieles. En los últimos años, Ferrero ha ampliado su presencia en Norteamérica, integrando nuestras reconocidas marcas de todo el mundo con las joyas locales con raíces estadounidenses. La noticia de hoy es un hito clave en ese camino, lo que nos infunde confianza en las oportunidades que se avecinan”, declaró Giovanni Ferrero, presidente ejecutivo del Grupo Ferrero.

Por su parte, Gary Pilnick, presidente y director ejecutivo de WK Kellogg Co., indicó: “Creemos que esta transacción propuesta maximiza el valor para nuestros accionistas y permite a WK Kellogg Co. escribir el siguiente capítulo de nuestro legado histórico. Desde nuestra conversión en empresa pública independiente en octubre de 2023, hemos logrado un excelente progreso en nuestro camino hacia una empresa más enfocada y rentable, impulsada por nuestro excelente equipo y una cultura ganadora, a la vez que construimos una base sólida para el crecimiento futuro. La incorporación a Ferrero proporcionará a WK Kellogg Co. mayores recursos y mayor flexibilidad para impulsar el crecimiento de nuestras icónicas marcas en este mercado competitivo y dinámico. Como empresa familiar privada con valores en consonancia con los de nuestro fundador, WK Kellogg, Ferrero ofrece un hogar ideal para nuestra gente y cuenta con una trayectoria de apoyo a las comunidades en las que opera. Esperamos colaborar con su equipo para cumplir la gran promesa de los cereales, explorar oportunidades más allá de los cereales y ayudarnos a ofrecer lo mejor de nosotros a los consumidores cada día”.

Lapo Civiletti, director ejecutivo del Grupo Ferrero, añadió: “WK Kellogg Co., una empresa de confianza con marcas reconocidas, representa una incorporación significativa al Grupo Ferrero. Ampliar nuestro portafolio con estas marcas complementarias de renombre marca un paso importante para expandir la presencia de Ferrero en más ocasiones de consumo y refuerza nuestro compromiso de ofrecer valor a los consumidores de Norteamérica”.

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Ingredion y CIMMYT renuevan su compromiso para una agricultura sustentable y regenerativa

Josh Cellars lanza en Estados Unidos un vino espumoso sin alcohol

Comunicado. Ingredion y el CIMMYT renovaron su alianza con la firma de un nuevo convenio que permitirá escalar el impacto generado en torno a la producción sustentable de maíz amarillo. 

El evento marca el inicio de una nueva etapa para integrar ciencia, innovación y acción territorial como respuesta a los desafíos actuales del sector agroalimentario mexicano. Con esta decisión, ambas partes aseguran la continuidad del proyecto piloto que inició en 2023 y ha impulsado prácticas agrícolas sostenibles y la capacitación de productores en Jalisco y Sinaloa.

Esta alianza plantea una estrategia concreta: dotar a los productores y a sus comunidades de innovaciones agronómicas, tecnologías adaptadas y acompañamiento técnico, así como fomentar modelos de abastecimiento sostenibles, justos y equitativos. A través del modelo de articulación territorial de CIMMYT que vincula la ciencia con los saberes tradicionales y el conocimiento local se fortalecerán capacidades y prácticas agrícolas regenerativas orientadas a mejorar la resiliencia, incrementar la productividad y reducir el impacto ambiental. Al renovar este acuerdo, Ingredion refrenda su compromiso con el campo mexicano.

Jaime López, presidente y director general de Ingredion México, expresó que esta colaboración es una muestra clara de que “sí es posible implementar prácticas económicas que al mismo tiempo sean sustentables. Lo hacemos porque creemos en una agricultura más responsable y regenerativa que beneficie tanto a los productores como al país. Este momento donde la compañía también celebra su primeros cien años en México, representa una gran satisfacción por lo que hemos logrado durante años de trabajo, pero al mismo tiempo, vemos el tamaño del reto, la población creciendo, el cambio climático, y sentimos una preocupación legítima que se convierte en urgencia”.

Y subrayó que “hay líderes, conocimiento y voluntad para actuar y que lo que hacemos en conjunto tiene un valor inmenso, porque cada uno de nosotros es un eslabón clave en la cadena”.

Por su parte, Bram Govaerts, director general de CIMMYT, destacó que esta colaboración está alineada con el ADN de ambas instituciones: “Primero, el lema de Ingredion es Be What’s Next. El del CIMMYT es resolver los problemas de hoy y de mañana. Para resolver los problemas del mañana, hay que ser lo que sigue. Esta alianza, sin saberlo, está escrita en el pensamiento y en el ADN de las compañías”. Y reconoció el liderazgo de Ingredion al comprometerse “con una visión de futuro, no sólo en planes estratégicos o metas, sino con un compromiso firme, firmado y económico de cinco años, de 2025 a 2030”.

Subrayó también que el éxito logrado en la producción sustentable de maíz amarillo “no es menor, porque se trata de maíz amarillo, con sus propios retos productivos y de mercado, cultivado en Jalisco y Sinaloa, regiones donde antes no se había logrado. Hoy lo hemos hecho posible con 1,200 familias productoras y 11,400 hectáreas”.

Más allá de las cifras, agregó: “Frente al cambio climático, las disrupciones geopolíticas y comerciales, la agroindustria debe ser parte de la solución. No es opcional: debemos responder todos desde nuestros distintos roles en la cadena agroalimentaria. La alianza entre Ingredion y CIMMYT que renovamos ha creado genuinas oportunidades de abasto y producción sostenibles de maíz amarillo en México, por ejemplo, al reducir hasta un 20% de las emisiones de gases de efecto invernadero mediante un uso óptimo y oportuno de fertilizantes. Construimos un modelo exitoso que movilizó más de 100 mil toneladas de grano desde 2023 y que esperamos supere las 400 mil toneladas en 2030”.

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Ferrero adquirirá a WK Kellogg Co.

Josh Cellars lanza en Estados Unidos un vino espumoso sin alcohol

Comunicado. Josh Cellars, una de las marcas de vinos premium número uno en ventas en Estados Unidos, anunció el lanzamiento de su primera bebida sin alcohol, Josh Cellars Non-Alcoholic Sparkling.

La mayor disponibilidad de la oferta sin alcohol de Josh Cellars llega en un momento en que la demanda de este tipo de bebidas se dispara. Además de la aparición de eventos culturales anuales como el “Enero Seco”, los consumidores buscan activamente nuevas maneras de equilibrar sus hábitos de consumo a lo largo del año con la introducción de opciones con bajo contenido alcohólico o sin alcohol. Las ventas de esta categoría se han duplicado en los últimos dos años, con los vinos espumosos sin alcohol liderando el crecimiento, con un aumento de casi el 60% sólo el año pasado. Esta expansión subraya el compromiso continuo de la marca Josh Cellars de ofrecer productos premium y de gran sabor que satisfagan las cambiantes preferencias de los consumidores.

“Como líderes en nuestra categoría, no buscamos simplemente seguir tendencias pasajeras. Queremos contribuir a forjar el futuro de la industria de las bebidas, y sabemos que las bebidas sin alcohol son parte de ese futuro. Nos entusiasma ofrecer a los millones de hogares que ya eligen Josh Cellars la misma experiencia de alta calidad que esperan de nosotros, pero sin las expectativas”, afirmó Dan Kleinman, director de marca de Deutsch Family Wine & Spirits.

El Espumoso Sin Alcohol Josh Cellars se elabora en el corazón de la región italiana de Prosecco por un equipo de vinicultores de quinta generación. Con sabores vibrantes y frescos, este espumoso sin alcohol sabe tan delicioso como el prosecco tradicional de la marca, pero sin alcohol. Con notas brillantes de pera, cítricos y manzana verde, y un final limpio y efervescente, este espumoso es una opción versátil, perfecta para celebraciones cotidianas, grandes y pequeñas.

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Ingredion y CIMMYT renuevan su compromiso para una agricultura sustentable y regenerativa

Estados Unidos vuelve a cerrar su frontera al ganado mexicano por presencia de gusano barrenador