Agencias. Minerva Foods informó que elevó sus ventas al exterior 13% en volumen y 28% en ingresos durante el segundo trimestre de 2026 (abril-junio), impulsada por la intensificación de la demanda china en Brasil, su principal mercado de origen. Los datos figuran en el informe "Industry Overview 2Q26", publicado por la compañía el 10 de agosto en Barretos (Brasil). Opera también en el segmento de productos procesados y vende a más de 100 países. La compañía cuenta con una capacidad de sacrificio diario de 43,640 cabezas de ganado vacuno y está presente en Brasil, Paraguay, Argentina, Uruguay y Colombia, donde gestiona 38 mataderos y plantas de deshuese de vacuno y tres plantas de procesados. Además, dispone de cinco plantas de ovino, cuatro de ellas en Australia y una en Chile.
En Brasil, el sacrificio de ganado vacuno alcanzó en el segundo trimestre alrededor de 7.3 millones de cabezas, 5% más que en el trimestre anterior, aunque 2% menos que un año antes, en un contexto de reversión del ciclo ganadero y menor disponibilidad de animales listos para faena. El precio medio del ganado (indicador Boi Gordo Esalq/BM&F de São Paulo) se situó en 353.7 reales por arroba, 12% más que en el segundo trimestre de 2025 y 5% más que en el primer trimestre de 2026, equivalente a 4.7 dólares por kilo.
Las exportaciones brasileñas de carne de vacuno fresca sumaron 794 mil toneladas entre abril y junio, 13% más tanto en términos trimestrales como interanuales, con China como principal impulsor de la demanda. Los ingresos alcanzaron los 4,426 mde, 28% más que en el trimestre previo y 37% más que un año antes. El precio medio de exportación fue de 6.4 dólares por kilo, 23% superior al del segundo trimestre de 2025.
China concentró el 61% del volumen exportado por Brasil en el segundo trimestre, frente al 50% un año antes, en un contexto de aproximación al límite de la medida de salvaguarda china para los exportadores brasileños. Estados Unidos se mantuvo en segunda posición, con el 8% del total, seguido de Chile (4%), México (3%), Rusia (2%) y Arabia Saudí (2%). En el mercado interno, la menor oferta de ganado y la retención de hembras presionaron al alza los precios minoristas, lo que continúa afectando a la demanda doméstica desde finales de 2025.
En Paraguay se sacrificaron 422 mil cabezas de ganado entre abril y junio, con un precio medio de 4.8 dólares por kilo, 5% más que en el trimestre anterior y 24% más interanual, en un escenario de retención de hembras y menor disponibilidad de animales. Las exportaciones totalizaron 63 mil toneladas, con ingresos de 384 mde, en línea con el periodo previo. Chile fue el principal destino, con 33% del volumen, seguido de Israel (16%), Taiwán y Estados Unidos (14% cada uno), y Brasil y Canadá (5% cada uno).
El sacrificio de ganado en Uruguay se redujo a 496 mil cabezas, 21% menos que un año antes, reflejo de las dificultades para recomponer el rodeo local. El precio medio fue de 5.7 dólares por kilo, 19% superior al del segundo trimestre de 2025. Las exportaciones alcanzaron las 76 mil toneladas, con ingresos de 541 mde. China lideró los destinos con el 32% del volumen, seguida de Estados Unidos (30%), Países Bajos (9%), Israel (5%), Italia (3%) y Japón (2%).
En Argentina, el sacrificio de ganado vacuno totalizó tres millones de cabezas en el trimestre. El precio medio del ganado se disparó 60% interanual, hasta 5.5 dólares por kilo, por la menor disponibilidad de animales combinada con la elevada inflación del país. Las exportaciones sumaron 171 mil toneladas, 4% más que en el trimestre anterior, con ingresos de 1,049 mde, 35% más interanual. China fue el principal destino (40%), seguido de Estados Unidos (23%), Israel (11%), Alemania (7%), Países Bajos (6%) y Chile (4%). El mercado doméstico argentino siguió condicionado por la volatilidad cambiaria, la inflación y la consiguiente pérdida de poder adquisitivo de los consumidores.
Colombia sacrificó 820 mil cabezas de ganado vacuno, 3% menos que en el trimestre anterior y estable en términos interanuales, con un precio medio de 5.8 dólares por kilo. Las exportaciones rondaron las 6,000 toneladas, 28% más que en el primer trimestre, con ingresos de 32 mde, 54% más trimestral y 26% más interanual. China concentró 83% de las exportaciones, seguido de El Salvador y Chile, con el 7% cada uno.
Fuera de Sudamérica, Minerva Foods también reportó su actividad de ovino en Australia y Chile. En Australia se sacrificaron 6.3 millones de cabezas de ovino, 23% menos que un año antes por la menor disponibilidad de animales, con un precio medio de 8.5 dólares por kilo, 10% más trimestral. Las exportaciones alcanzaron las 116 mil toneladas, con ingresos de 624 mde. Estados Unidos fue el principal destino (29%), seguido de China (17%), Malasia (6%), Arabia Saudí (6%), Corea del Sur (5%) y Reino Unido (5%).
En Chile, donde la producción de ovino es estacional y depende de las condiciones climáticas, se sacrificaron 115 mil cabezas en el trimestre. Las exportaciones totalizaron 2,000 toneladas, con ingresos de 15 mde. Estados Unidos encabezó los destinos (19%), seguido de Brasil (14%), China (12%), Israel (11%), Alemania (11%) y España (10%).
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