Comunicado. Archer, una de las marcas de snacks de carne de mayor crecimiento en Estados Unidos, anunció sus planes de abrir una segunda planta de fabricación en Los Ángeles, una importante expansión diseñada para impulsar el crecimiento continuo y crear empleo local. Ubicada en Vernon esta planta especializada subraya el compromiso a largo plazo de Archer con Los Ángeles, a la vez que posiciona a la empresa para crecer rápidamente ante la creciente demanda.

“El crecimiento explosivo de nuestros productos de palitos de carne hizo esencial aumentar nuestra capacidad de producción, y hacerlo en Los Ángeles fue una decisión intencionada. Nuestro principio fundamental siempre ha sido que la propiedad de la cadena de suministro es crucial para maximizar los márgenes y garantizar el control de calidad, como lo demuestra nuestro negocio de cecina. Esta expansión representa nuestro siguiente paso estratégico para integrar verticalmente nuestra línea de productos de mayor crecimiento”, afirmó Eugene Kang, fundador y director ejecutivo de Archer.

La necesidad de mayor capacidad de producción surge a medida que el aumento interanual del 90% en las ventas de Archer superó el crecimiento del 5.8% de la categoría i, lo que demuestra el sólido desempeño de la compañía en el mercado. A medida que crece la demanda de snacks prácticos, ricos en proteínas y con ingredientes limpios, Archer se ha posicionado a la vanguardia de este segmento en expansión. La compañía ha experimentado un rendimiento explosivo en toda su cartera de productos, especialmente en palitos de carne. Las ventas de palitos de carne de Archer crecieron un 187.4%, lo que la convierte en uno de los principales impulsores del crecimiento general de la categoría de palitos de carne ii.

La nueva planta prácticamente duplicará la capacidad de fabricación total de Archer y se centrará principalmente en la producción de su amplia gama de palitos de carne. Esto mejorará la flexibilidad y la rapidez de comercialización de la empresa, además de generar sinergias para la capacitación y el desarrollo con la planta actual de Archer en San Bernardino, California. La planta de Vernon producirá exclusivamente palitos de carne, mientras que la de San Bernardino seguirá produciendo tanto cecina como palitos de carne.

Construida específicamente para el procesamiento de carne y operada por el granjero John durante 90 años, la planta de Vernon tiene casi 140 mil pies cuadrados y capacidad tanto para procesar como para envasar. Se prevé que esté completamente operativa a principios de septiembre de 2025.

Comprometido con el apoyo a Los Ángeles, Archer ya emplea a más de 150 californianos en su planta de fabricación de vanguardia en San Bernardino y prevé añadir más de 200 puestos de trabajo en las instalaciones de Vernon. La contratación inicial y la incorporación comenzarán este verano. En abril, Archer anunció su patrocinio de los Dodgers de Los Ángeles, una prueba más de su compromiso con la comunidad local.

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Ferrero busca impulsar su crecimiento en América del Norte

Captain Morgan Muck Pit se lanzará en Europa, África y Asia

Comunicado. En las últimas décadas, la crisis hídrica se ha intensificado debido al crecimiento poblacional, el cambio climático y la demanda de sectores clave como la agricultura y la industria. Actualmente, 2,000 millones de personas viven en zonas de alta escasez de agua, y más de 700 millones carecen de acceso a este recurso esencial.

“En Grupo Bimbo, somos conscientes de esta urgencia y trabajamos en soluciones innovadoras para la preservación del agua. Desde hace más de un año y medio, un equipo multidisciplinario ha impulsado iniciativas para optimizar su uso, reutilización y conservación. Como parte de estos esfuerzos, Bimbo Ventures presentó cuatro startups especializadas en soluciones hídricas, fomentando el uso de nuevas tecnologías”, dijo Rebeca Eun Young Hwang experta en innovación y profesora en Stanford y Thunderbird School of Global Management.

Uno de los ejemplos destacados de estas soluciones innovadoras es el proyecto desarrollado por el equipo de Sustentabilidad de Barcel México en la planta de Barcel Laguna, donde se recupera el agua del proceso de fritura de la papa para reutilizarla en su lavado, logrando una reducción del 20% en su consumo.

Young Hwang, experta en innovación y profesora en Stanford y Thunderbird School of Global Management, indicó que la inteligencia artificial (IA) tiene el potencial de transformar la gestión hídrica al detectar patrones, identificar fugas y predecir escenarios críticos. Sin embargo, para lograr un impacto real, es fundamental combinar estas herramientas con un enfoque integral de conservación y eficiencia.

La IA está revolucionando la gestión del agua al optimizar su uso y mejorar la eficiencia en diversas industrias. Gracias a modelos predictivos avanzados, permite anticipar problemas, mejorar la irrigación y monitorear la calidad del agua de manera más precisa y accesible.

En la agricultura, la IA impulsa la agricultura de precisión, detecta enfermedades en cultivos y optimiza el uso de recursos como el agua y los fertilizantes. También mejora la gestión de la cadena de suministro, reduce el desperdicio de alimentos y contribuye a prácticas más sustentables.

Como herramienta clave en la automatización, la IA acelera la toma de decisiones, reduce costos y abre nuevas oportunidades para un manejo del agua más eficiente e inteligente. 

Ejemplos de IA en el tratamiento del agua:

- Dosificación de químicos: la IA optimiza el uso de químicos, reduciendo costos en un 30%. 

- Prevención de desbordes: la IA predice y previene desbordamientos en los sistemas de tratamiento de agua. 

- Calidad del efluente: la calidad del agua tratada mejora en un 15%. 

Mejoras en la distribución del agua con IA:

- Redes inteligentes: la IA gestiona ajustes dinámicos en los flujos de agua. 

- Reducción de desperdicio: se ha logrado reducir el desperdicio de agua hasta en un 25%. 

- Eficiencia de bombeo: el uso de bombas optimizadas ahorra un 20% de energía. 

El agua tiene un valor económico estimado en 58 trillones de dólares, pero su verdadero valor radica en su papel fundamental para la vida y el desarrollo sustentable. En Grupo Bimbo, seguimos avanzando con acción y compromiso, convencidos de que cada pequeño esfuerzo cuenta para alimentar un mundo mejor.

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Oterra garantiza la seguridad alimentaria desde el campo hasta el producto final

Tyson Foods anuncia sus resultados financieros

Comunicado. Hoy en día, la transparencia y la seguridad de los ingredientes alimentarios son más importantes que nunca. Oterra entiende que cuando sus clientes eligen colorantes naturales, no sólo eligen tonos vibrantes, sino confianza.

“Es por eso que tomamos medidas rigurosas para garantizar que cada color natural que producimos no solo sea vibrante y estable, sino también seguro y compatible con los mercados globales”, indica la compañía.

El camino hacia colorantes naturales seguros y de alta calidad comienza mucho antes de que los ingredientes lleguen a sus instalaciones de producción. Comienza en los campos, donde trabajamos directamente con sus socios agrícolas para controlar y supervisar el uso de pesticidas y otros posibles contaminantes. Los agricultores con los que trabaja se comprometen a cumplir con estándares estrictos, incluyendo una lista definida de sustancias restringidas. Estas no son sólo directrices, sino obligaciones contractuales.

Una vez cosechadas las materias primas, las analizamos para detectar una amplia gama de posibles contaminantes, entre ellos: pesticidas, metales pesados, residuos de hidrocarburos (como aceites minerales), micotoxinas y riesgos microbiológicos

Si un material no cumple con nuestros estrictos umbrales internos, que en muchos casos superan los requisitos legales locales, no avanza en nuestro proceso.

“Dado que operamos a nivel mundial, cumplimos con diversos marcos regulatorios y de seguridad alimentaria, como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA), la FDA, el Codex Alimentarius y otros. No buscamos los estándares mínimos requeridos, sino que nos adaptamos para superar las expectativas de cada mercado al que servimos.

Certificaciones y garantía ética. Además de las pruebas y el cumplimiento normativo, también garantizamos que nuestros productos satisfagan las diversas necesidades de nuestros clientes. Esto incluye la verificación de Acreditación del sistema de seguridad alimentaria, Cumplimiento de Halal y Kosher, Certificación orgánica, Apto para veganos y vegetarianos, Estándares no transgénicos y Aceite de palma de origen responsable”, indicó Oterra.

En todos los casos, los sistemas internos de gestión de calidad de Oterra garantizan la consistencia, la trazabilidad y la conformidad con los requisitos del cliente.

Nuestros colores naturales son seguros, porque nos aseguramos de que sean

En Oterra, la seguridad no es una promesa, sino un compromiso, presente en cada etapa de nuestro proceso. Desde los campos donde se cultivan nuestros ingredientes hasta los estantes donde se venden sus productos, estamos ahí para garantizar que los colorantes naturales en los que confía sean tan seguros como hermosos.

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Grupo Bimbo trabaja en soluciones innovadoras para la preservación del agua

Tyson Foods anuncia sus resultados financieros

Comunicado. Tyson Foods, una de las empresas de alimentos más grandes del mundo y una firma reconocida en proteínas con marcas líderes que incluyen Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farm, Ball Park, Wright, Aidells, ibp y State Fair, informó sus resultados financieros del segundo trimestre de 2025.

Entre los destacados de los primeros seis meses, la compañía informó que sus ventas por fueron de 26.697 mdd, un 1.2% más que el año anterior; las acumulaciones de contingencias legales redujeron las ventas en 343 millones, o 1.3%; los ingresos operativos GAAP de $80 millones, un 25% más que el año anterior; y los ingresos operativos ajustados de 1,174 mdd, un 44% más que el año anterior.

Donnie King, presidente y director ejecutivo de Tyson Foods, declaró: “Tuvimos otro trimestre sólido con crecimiento tanto en ventas como en ingresos operativos ajustados, impulsado por una sólida ejecución en toda la empresa. Nuestro enfoque constante en la excelencia operativa, la captación de clientes y consumidores, el aprovechamiento de los datos y la tecnología digital, y la mejora de nuestra solidez financiera han resultado en cuatro trimestres consecutivos de mejoras interanuales en nuestros ingresos y resultados ajustados. De cara al futuro, nuestra cartera diversificada, multicanal y multiproteína nos posiciona bien para capitalizar la demanda de proteínas de alta calidad por parte de los consumidores y ofrecer un valor continuo a nuestros accionistas”.

La compañía informó que no puede conciliar sus resultados ajustados proyectados para el año fiscal 2025 con sus resultados GAAP proyectados para el año fiscal 2025 debido a que cierta información necesaria para calcular dichas medidas sobre la base de los GAAP no está disponible o depende del momento de eventos futuros fuera de nuestro control. Por lo tanto, debido a la incertidumbre y variabilidad de la naturaleza y el monto de cualquier posible ajuste futuro aplicable, que podría ser significativo, la Compañía no puede proporcionar una conciliación para estas medidas prospectivas no GAAP sin un esfuerzo irrazonable.

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Oterra garantiza la seguridad alimentaria desde el campo hasta el producto final

Justin's amplía su portafolio de chocolate orgánico con sus nuevas barras

Comunicado. Justin's, conocido por crear productos de comida real que contribuyen al mundo de forma positiva y significativa, presentó su más reciente innovación en dulces: las Barras de Chocolate con Turrón de Caramelo y Cacahuete Justin's, que ofrecen a los consumidores un nostálgico capricho de chocolate orgánico elaborado con ingredientes sencillos.

 Las barras cuentan con la certificación orgánica del USDA y la verificación del Proyecto Sin OMG (Non-GMO Project), y estarán disponibles en dos variedades: Turrón de Caramelo y Cacahuete con Chocolate Negro y Turrón de Caramelo y Cacahuete con Chocolate con Leche.

“A medida que crece la demanda de dulces con ingredientes sencillos, nos complace ofrecer a los nuevos y fieles seguidores una nueva forma de disfrutar de los dulces de chocolate orgánico Justin's en formatos nostálgicos y apreciados. Hemos observado un gran interés por parte de los minoristas en las barras de chocolate de nuestros socios de larga data, como Sprouts y Whole Foods, y estamos deseando colaborar con ellos y otros para ofrecer a los compradores otro capricho permitido que han estado deseando”, declaró Jenny Burns, directora sénior de valor de marca de Justin's.

Entre 2021 y 2024, el porcentaje de consumidores que se autodenominan consumidores de snacks saludables en Estados Unidos aumentó más del 14%. Además, uno de cada cuatro consumidores afirma consumir snacks más saludables. Estas tendencias, en conjunto, inspiraron a Justin's a ampliar su catálogo de dulces y ofrecer a los consumidores deliciosas barras de chocolate elaboradas con ingredientes orgánicos, sencillos y de origen responsable, con las que se sentirán bien. La línea completa de dulces de Justin's ahora incluye una variedad de tazas de mantequilla de cacahuete, trocitos de chocolate y las nuevas barras de chocolate, que ofrecen indulgencias para cualquier ocasión o antojo.

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Tyson Foods anuncia sus resultados financieros

Carlsberg lanza una lata de edición limitada para el Liverpool FC

Comunicado. Como patrocinador del Liverpool FC desde hace mucho tiempo, Carlsberg anunció el lanzamiento una lata de edición limitada, la Lata Milagrosa, para conmemorar el 20º aniversario del Milagro de 2005, aclamado a menudo como el mejor partido de todos los tiempos. En ese épico partido de 2005, el Liverpool FC remontó un 3-0 al descanso para finalmente alzarse con el trofeo tras una emocionante tanda de penaltis. Quedará grabado para siempre en la memoria de los aficionados del Liverpool FC.

El llamativo diseño rojo del Liverpool FC y verde del Carlsberg de la Lata Milagrosa transporta a los aficionados a un viaje evocador por los altibajos de aquella noche en Estambul hace 20 años. Está adornada con marcas de tiempo que evocan momentos memorables del partido para que los bebedores puedan revivir la emoción dos décadas después, incluyendo la euforia de la afición al pitido final tras la milagrosa remontada del club.

Para conmemorar el lanzamiento de Miracle Can, Carlsberg ha reunido a las leyendas del Liverpool FC Jerzy Dudek, Sami Hyypiä y Vladimír Šmicer para un cortometraje.

La película muestra la Lata Milagrosa rodando por la cadena de producción mientras Hyypiä abre con una versión operística de "Allez Allez Allez", y luego corta a Šmicer dándole un beso de suerte como si volviera a 2005. Finalmente, imitando el crescendo de Estambul hace veinte años, la lata sale disparada de la cinta transportadora para anidar en los guantes de Jerzy Dudek, los mismos guantes que usó hace 20 años aquella noche. Los mismos guantes tras la doble parada milagrosa que mantuvo al Liverpool FC en el partido en los minutos finales.

Carlsberg ha acompañado con orgullo al Liverpool FC desde 1992, y con un nuevo acuerdo firmado en 2023, esta icónica alianza continuará al menos hasta 2034. Durante las últimas tres décadas, ambos han sido inseparables, compartiendo triunfos, superando desafíos y formando una profunda conexión. Entre los muchos momentos inolvidables, pocos brillan con más fuerza que el Milagro de 2005.

Lynsey Woods, directora global de Marca de Carlsberg, afirmó: “En Carlsberg, hemos apoyado al Liverpool Football Club desde 1992, compartiendo innumerables momentos memorables durante más de 30 años de colaboración. El Milagro de 2005 se destaca como un capítulo icónico de esa historia compartida. Es una ocasión que resuena profundamente entre los aficionados de todo el mundo, y por eso quisimos conmemorar este aniversario memorable y crear algo que celebre la pasión y la dedicación de los aficionados del Liverpool FC en todo el mundo. Bendecidos por las leyendas del Liverpool FC que estuvieron allí esa noche, queremos que nuestra Lata Milagrosa traiga esperanza para el futuro a los aficionados de todo el mundo y, con suerte, algunos milagros más. ¿Podrán volver a ocurrir? Probablemente”.

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Justin's amplía su portafolio de chocolate orgánico con sus nuevas barras

Arla Foods Ingredients presenta el concepto de refresco con proteínas

Comunicado. La compañía informó que, cada vez más, los consumidores buscan bebidas funcionales que propicien estilos de vida activos y equilibrados. Tan sólo en el último año, casi el 20% redujo su consumo de bebidas con gas tradicionales, y más del 60% dijo que la salud fue el motivo principal.

El concepto de refresco con proteína de Arla Foods Ingredients es una respuesta que se ajusta a la tendencia de los refrescos "mejores para usted" que aportan 10 g de proteína por porción, sin azúcar. Contiene Lacprodan BLG-100, que proporciona el poder nutricional que los consumidores desean y ofrece a los productores la flexibilidad de procesamiento en caliente y en frío.

En comparación con la whey protein (proteína de suero) estándar, Lacprodan BLG-100 contiene más aminoácidos esenciales y ramificados, que son necesarios para favorecer el crecimiento y el mantenimiento muscular. Su contenido de proteína también contribuye a la sensación de saciedad, lo que atrae al número creciente de consumidores interesados en el control del peso.

Sarah Meyer, Head of Sales Development, Performance Nutrition, de Arla Foods Ingredients, comentó: “Nuestro espectacular concepto nuevo de refrescos con proteína satisface las necesidades de los consumidores que están ansiosos por cambiar las bebidas con azúcar por opciones más saludables que quiten la sed. La extraordinaria pureza de Lacprodan BLG-100 asegura viscosidad refrescante similar a la del agua, claridad y sabor limpio, cualidades que a estos consumidores les encantan. Esto posibilita que los propietarios de marcas establezcan una nueva norma de calidad para los refrescos enriquecidos con proteína, incluyendo los posicionados para la actividad física”.

La compañía de nutrición se presentará en el Stand 4D17 en Vitafoods Europe (del 20 al 22 de mayo en Barcelona), donde también expondrá tres conceptos adicionales:

- Essentials Protein Bar, con Lacprodan® SoftBar y Capolac. Esta barra rica en whey protein y calcio, con una base integral alta en fibra y sin agregado de azúcar, se mantiene indulgentemente suave durante toda la vida útil.

- La bebida Refreshed in Seconds, una proteína en polvo lista para mezclar con dispersión rápida de la espuma. Elaborada con whey protein aislada Lacprodan® ISO.RefreshShake, este batido refrescante es ideal para la recuperación después de ejercicio.

- El aislado de caseína micelar Lacprodan MicelPure, la elección funcional para la salud y los alimentos para usos nutricionales específicos. Proporciona proteína láctea nativa de alta calidad y tiene sabor lácteo suave y baja viscosidad a altas concentraciones de proteína, con excelente termorresistencia y flexibilidad de procesamiento.

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Justin's amplía su portafolio de chocolate orgánico con sus nuevas barras

Carlsberg lanza una lata de edición limitada para el Liverpool FC

Comunicado. PepsiCo México dio a conocer su alianza con Yara, empresa especializada en nutrición vegetal, para cuidar el origen de productos como Sabritas y contribuir a reducir las emisiones de GEI.

“La historia de los alimentos que producimos comienza en el campo mexicano. Es ahí donde los agricultores siembran y cosechan, con dedicación y cariño, las papas para hacer Sabritas, el maíz de los Doritos, Rancheritos o Tostitos o los plátanos para hacer las deliciosas Natuchips”, indicó la refresquera.

Y continuó: “Para asegurar que estos ingredientes sean de la mejor calidad, y devolver a los suelos los nutrientes que necesitan para mantenerse saludables, nos aliamos con Yara, una empresa que produce fertilizantes con baja huella de carbono para nutrir los cultivos de forma amigable con el medio ambiente”.

La colaboración con Yara se suma a los esfuerzos de la compañía para implementar prácticas de agricultura regenerativa y promover la agricultura positiva, uno de los pilares de su estrategia de transformación pep+. Gracias al uso de estos fertilizantes producidos con energía limpia, PepsiCo México puede reducir la huella de carbono en los campos de cultivo, apoyar a los productores y aumentar la eficiencia de los cultivos.

El alcance de este programa va más allá del campo mexicano. Su implementación también incluye a Chile, Argentina y Colombia, y en una segunda fase, incluirá a otros países de América Latina en donde tenemos presencia. De este modo seguiremos construyendo un futuro positivo para las comunidades agricultoras y un sistema alimentario más sostenible.

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Arcor suma más productos a su portafolio con propuestas libres de gluten

Ingredion celebra 100 años de innovación, desarrollo y crecimiento continuo en México

Agencias. En el marco del Día Internacional de la Celíaca, a conmemorarse el pasado 05 de mayo, Grupo Arcor informó que ofrece más de 400 productos libres de gluten, entre los que se destacan las premezclas para cocinar bizcochuelos, pizzas y brownies; harinas de maíz blanco para arepas Presto Pronta y aceite de maíz; Tostadas Criollitas Arroz, y una amplia gama de golosinas como caramelos duros, gomitas frutales y chocolates bajo las principales marcas Topline, Mogul, Cofler y Águila.

Se trata de alimentos elaborados principalmente en las plantas de Arroyito y Colonia Caroya (Córdoba), Recreo (Catamarca), Ingenio La Providencia (Tucumán), Villa Mercedes (San Luis), San Luis, San Juan, Mar del Plata y San Pedro, bajo estrictos controles de calidad y siguiendo Buenas Prácticas de Manufactura, lo que garantiza opciones seguras para quienes deben llevar una alimentación libre de gluten.

“Desde Grupo Arcor seguimos trabajando para que cada vez más personas puedan acceder a productos que sean seguros, ricos y fáciles de incorporar a la vida cotidiana. Sabemos que acompañar a quienes conviven con la celiaquía también implica generar conciencia en su entorno, por eso apostamos a seguir desarrollando herramientas y propuestas que hagan más simple y disfrutable compartir la mesa”, afirmó Gabriel Porciani, gerente general de Consumo Masivo de Grupo Arcor.

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PepsiCo México se alía con empresa de nutrición vegetal para cuidar origen de sus productos

Ingredion celebra 100 años de innovación, desarrollo y crecimiento continuo en México

Comunicado. Ingredion México anunció la celebración de sus primeros 100 años en el territorio mexicano. Durante este centenario, la compañía ha sido un pilar fundamental para diversas industrias, proporcionando soluciones e ingredientes innovadores y de alta calidad, que han contribuido al desarrollo y crecimiento económico.

“Estamos orgullosos de celebrar este momento histórico en México. Conmemoramos un legado que nació de una idea inspiradora, valores y principios éticos, junto con el incansable trabajo y dedicación de quienes colaboramos en la compañía, así como la confianza de nuestros clientes y socios comerciales. Seguiremos innovando y adelantándonos para ofrecer las soluciones que los consumidores demandan en este mundo en constante cambio”, expresó Jaime López, presidente y director general de Ingredion en México.

Hoy, Ingredion se ha consolidado como proveedor global de soluciones, que opera con excelencia, superando los retos, enfocados en el progreso, siempre con el objetivo de tener un mundo mejor. Su alcance geográfico y diversidad organizacional, le permite entregar productos a escala global y la agilidad para conocer las necesidades de mercado.

Conocer las tendencias de la industria y los retos de los clientes a través de “sus Momentos de Consumo” se vuelve fundamental, pues ellos confían en que nos anticipemos y entreguemos constantemente los productos y soluciones innovadoras oportunamente. A lo largo de este siglo, la resiliencia y evolución son características dentro de nuestra compañía, las cuales se ven reflejadas en nuestras acciones y la presencia que se ha construido en el país y en el mundo.

Su estrategia “Vida Sustentable” (All Life) es parte del ADN de la compañía y la guía en el logro de sus objetivos de sustentabilidad, alineados a los Objetivos de Desarrollo Sustentable de las Naciones Unidas. También les permite colaborar y dar valor agregado a nuestros clientes, y cumplir con los objetivos comunes en los ámbitos ambiental, social y de gobernanza.

Desde su fundación, Ingredion reconoce y refuerza su alianza con los agricultores del campo mexicano, para promover, impulsar y avanzar hacia una producción nacional sustentable, gracias a la innovación, colaboración y trabajo conjunto.

Dentro de su visión de futuro, la innovación seguirá siendo parte de su día a día, permitiendo a Ingredion ofrecer una amplia gama de soluciones, desde almidones, almidones modificados, dextrosas, fibras, dextrinas, proteína vegetal, entre otros, lo que permite co-crear con nuestros clientes la generación de aplicaciones que han revolucionado la industria, soluciones saludables como la reducción de azúcares, texturas para alimentos y hasta biomateriales enfocados al desarrollo de empaques que buscan el cuidado del medio ambiente.

“En 2025, celebramos y nos sentimos muy orgullosos de quienes somos y de nuestros logros. Agradecemos a todos aquellos que han sido fuente inagotable de inspiración e innovación y parte de este increíble viaje. Continuaremos nuestra colaboración y desarrollo en las cadenas productivas, con el firme compromiso de impulsar el crecimiento económico del país”, agregó Jaime López.

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Grupo Bachoco lanza programa de desarrollo profesional para talento mexicano