Comunicado. C4 Energy, parte del portafolio de marcas de alto rendimiento de Nutrabolt, lanzó oficialmente All Hopped Up, una bebida energética única en su tipo inspirada en el sabor refrescante de la cerveza ligera con un toque de naranja. Este lanzamiento inesperado, que ofrece el sabor de la cerveza sin el efecto estimulante, marca una nueva dirección para C4, ya que la marca se expande más allá de sus orígenes en el rendimiento para llegar a los consumidores que se suman al movimiento de consumo moderado sin sacrificar la funcionalidad.

Justo a tiempo para la temporada de fiestas previas a los partidos, el Oktoberfest, el Octubre Sin Alcohol y las festividades de otoño, C4 ofrece a los consumidores una nueva forma de cambiar la euforia por un impulso de energía. Con un tercio de los consumidores que ya adoptan las bebidas energéticas como una alternativa atractiva al alcohol¹, All Hopped Up está diseñada para las ocasiones tradicionalmente asociadas con abrir una cerveza: desde fiestas previas a los partidos y reuniones por la tarde hasta celebraciones nocturnas. Cada lata proporciona 200 mg de cafeína y vitamina B12, sin azúcar, sin grasa y sin colorantes artificiales.

“A medida que más consumidores adoptan estilos de vida sobrios y buscan alternativas sin alcohol, siguen deseando productos que se integren de forma natural en las reuniones sociales donde tradicionalmente se consume cerveza. All Hopped Up se creó teniendo en cuenta este cambio, trasladando el sabor fresco y refrescante de una cerveza ligera a un formato de bebida energética sin alcohol. Refleja cómo C4 está innovando para adaptarse a las necesidades cambiantes de los consumidores, expandiéndose más allá de los sabores y ocasiones habituales. El resultado es una forma novedosa de despertar la curiosidad, generar conversación y ofrecer a los consumidores una nueva experiencia con C4 este otoño”, afirmó Emily Hoyle, vicepresidenta senior de marketing de Nutrabolt.

 

 

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Comunicado. Mars inauguró su primera planta de fabricación de Pringles en Tailandia y puso en marcha la segunda línea de producción, ampliando así su capacidad para satisfacer la creciente demanda en la región. Tras una inversión de más de 7,000 millones de baht tailandeses, este hito refuerza el compromiso a largo plazo de Mars con Tailandia como base estratégica para la fabricación y la exportación. Ubicada en Chonburi, dentro del Corredor Económico Oriental de Tailandia, la planta de 73.800 m² comenzó a operar a finales de 2025 y ya abastece de Pringles a India, Hong Kong y Taiwán, con planes de expansión a otros mercados. La planta ha creado más de 170 empleos directos durante su fase inicial y contribuye al ecosistema manufacturero de Tailandia, destinando cerca del 50% del gasto en adquisiciones a proveedores locales.

A la ceremonia de inauguración asistieron importantes funcionarios del gobierno local, entre ellos el director Anin Meksuksai, representantes de la División de Marketing de Inversiones Extranjeras de la Junta de Inversiones de Tailandia, líderes de Mars Asia Pacífico, Oriente Medio y África (AMEA), asociados y socios externos. El evento reconoció a las personas y las alianzas que hicieron posible el desarrollo de la planta y su papel en el fortalecimiento del empleo local, el desarrollo de habilidades, la colaboración con proveedores y las exportaciones de Tailandia a los mercados regionales.

La planta de Chonburi se basa en la confianza que Mars deposita en la infraestructura, el talento y la conectividad regional de Tailandia. Desde que se iniciaron las obras en octubre de 2023, se ha convertido en un centro neurálgico que impulsa el crecimiento regional de Pringles y fortalece el papel de Tailandia en la red de suministro de Mars. 

Gabriel Fernández, presidente de Mars Snacking para Asia Pacífico, Oriente Medio y África, declaró: “La inauguración oficial de nuestra planta de Chonburi, con el lanzamiento de nuestra segunda línea de producción, marca un hito importante en el compromiso a largo plazo de Mars con Tailandia como base estratégica de fabricación y exportación. La sólida infraestructura de Tailandia, su talento cualificado y su conectividad con los mercados regionales la convierten en un elemento fundamental para el desarrollo del negocio de Pringles® en AMEA y para atender a los consumidores de toda la región. Nuestra planta de Chonburi alberga una fuerza laboral diversa y talentosa cuyo compromiso, experiencia y pasión han sido clave para hacer realidad estas instalaciones. Al crear oportunidades de empleo de calidad, desarrollar habilidades preparadas para el futuro e invertir en el liderazgo, contribuimos a construir un ecosistema de fabricación más sólido que genera valor duradero para nuestros empleados, las comunidades locales y Tailandia”.

Con la ampliación de la planta de Chonburi, Mars sigue invirtiendo en talento local, capacidad de producción y alianzas con proveedores. Cerca del 50% del gasto total de la planta ya se destina a proveedores locales, lo que subraya el compromiso de Mars de abastecerse localmente siempre que sea posible y extender la contribución económica de la planta a toda Tailandia.

 

 

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Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) de México y la Administración de Desarrollo Rural de Corea (RDA, por sus siglas en inglés) suscribieron dos memorándums de entendimiento para fortalecer la cooperación agroalimentaria y el bienestar de las y los agricultores, a través del intercambio científico, tecnológico y de innovación.

El primer instrumento —firmado entre el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) y la RDA— establece las bases para desarrollar proyectos de investigación científica, particularmente en materia de agricultura sostenible.

Mientras que el segundo —suscrito entre el Ministerio de Seguridad en Alimentos y Medicamentos de Corea (MFDS, por sus siglas en inglés) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)— promoverá la certificación electrónica de productos agropecuarios para contribuir a modernizar y agilizar los procesos de comercio entre ambos países.

Al respecto, el director General Interino del INIFAP, Alejandro Espinosa Calderón, calificó como positivas estas iniciativas porque consolidan una alianza que trasciende fronteras geográficas, al unir el conocimiento científico y el compromiso tecnológico en favor del desarrollo sustentable de ambos pueblos.

Particularmente, indicó que el documento formaliza una ruta de trabajo para dar prioridad al uso de inteligencia artificial, el desarrollo de biofertilizantes y otros insumos necesarios en el campo. “Confiamos en que estos encuentros clave, como el de la Asociación Mexicana de Distribuidores de Maquinaria, abran nuevas opciones para avanzar en la mecanización del campo mexicano”.

En su intervención, el administrador de la RDA, Lee Seungdon, refirió que el acuerdo conducirá a reforzar los resultados obtenidos en otras colaboraciones, como con la Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC), y subrayó que Corea es un ejemplo mundial en la mecanización del proceso de cultivo de arroz y el uso de la inteligencia artificial.

“Trabajando juntos podremos alcanzar resultados aún mayores y ofrecer un apoyo más sustancial”, expresó el representante de la delegación coreana, al reafirmar el compromiso de su país para fortalecer la seguridad alimentaria de México.

En representación de la titular de AGRICULTURA, Columba Jazmín López Gutiérrez, el coordinador de Asuntos Internacionales, Santiago Ruy Sánchez de Orellana, destacó que ambos memorandums reflejan la voluntad de México y Corea para continuar construyendo una relación sustentada en la confianza y la cooperación.

 

 

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AlaCena & KFC anuncian colaboración

ADM inaugura planta de nutrición temprana para piensos acuícolas

Comunicado. Dos marcas que forman parte de la mesa de millones de peruanos presentan AlaKFC, una colaboración de edición limitada que une el pollo de KFC con las salsas MayoAjo y MayoPicante de AlaCena para ofrecer una nueva forma de disfrutar uno de los platos favoritos del país.

Esta alianza parte de una idea que busca unir el delicioso pollo de KFC con el sabor emblemático y variedades únicas de AlaCena. El resultado es una experiencia pensada para quienes buscan nuevas formas de disfrutar su pollo, combinándolo con el toque picante y el sabor versátil del ajo, dos propuestas inspiradas en ingredientes muy presentes en la mesa para disfrutar de cada bocado.

Como parte de la campaña, los consumidores podrán acceder a seis combos especiales que son parte del portafolio de KFC y que los podrán encontrar bajo el nombre de AlaKFC, los cuales incluirán una salsa MayoAjo o MayoPicante de AlaCena en el formato de 85g.

“Los peruanos acostumbran acompañar el pollo frito con diferentes salsas. A partir de ese comportamiento nace AlaKFC, una edición limitada que une el pollo de KFC con las salsas MayoAjo y MayoPicante de AlaCena para ofrecer una nueva forma de disfrutar cada bocado”, señaló Stephanie Llerena Gerente de Marketing KFC.

AlaKFC representa la unión de dos marcas con una fuerte conexión con los consumidores peruanos y reafirma su compromiso de seguir innovando y creando experiencias relevantes, cercanas y pensadas para sus preferencias.

“Con AlaKFC buscamos celebrar la afinidad entre dos marcas que comparten una misma visión: ofrecer experiencias que conecten con las personas a través del sabor. Esta colaboración invita a descubrir nuevas combinaciones y a probar el pollo de KFC con el toque especial de las nuevas salsas de AlaCena”, señaló Rodrigo Alva Gerente de Marca AlaCena.

Con esta alianza, AlaCena continúa fortaleciendo su presencia en espacios donde convergen la innovación, la cultura popular y la gastronomía, mientras que KFC sigue apostando por experiencias únicas que acercan la marca a sus consumidores a través de colaboraciones memorables.

 

 

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México y Corea fortalecen alianza para impulsar la innovación agroalimentaria

ADM inaugura planta de nutrición temprana para piensos acuícolas

Comunicado. ADM, firma mundial en soluciones innovadoras basadas en la naturaleza, anunció la inauguración de su planta de alimentos acuícolas de nutrición temprana en Tianjin. La planta, que ya está en funcionamiento, produce principalmente alimentos acuícolas de nutrición temprana para peces y camarones destinados a las etapas de incubación y cría. Con la apertura de esta nueva planta, ADM amplía aún más su capacidad de fabricación local en China y fortalece la coordinación entre sus recursos de investigación y desarrollo (I+D) en la región Asia-Pacífico, sus instalaciones de producción en China y sus aplicaciones globales en acuicultura.

En la inauguración, los líderes de ADM, entre ellos Gerald Wilflingseder, presidente de Nutrición Animal para la región Asia-Pacífico; Peggy Quan, presidenta de ADM China; Helen Hu, presidenta de Nutrición para la región Asia-Pacífico; Eric Carfi, director general de Nutrición Animal para China; y Marc Campet, director técnico de ventas de Nutrición Animal para la región Asia-Pacífico, se unieron a representantes de los departamentos pertinentes del Gobierno Municipal de Tianjin, el Gobierno de la Nueva Área de Binhai y la Comisión Administrativa de la Zona Franca del Puerto de Tianjin, así como a clientes de los mercados de Asia-Pacífico, incluidos China, Tailandia, Indonesia y Vietnam, para celebrar la apertura de las instalaciones.

“La planta de Tianjin nos permite producir piensos especializados para incubadoras y viveros más cerca de nuestros clientes en China y en toda la región Asia-Pacífico, a la vez que mejoramos la eficiencia del suministro regional. La alimentación para incubadoras es un campo altamente especializado. El producto en sí es solo una parte de la solución; igual de importante es cómo conectamos la I+D, la producción y las aplicaciones para el cliente. La innovación en nutrición avanzada es uno de los pilares de nuestra estrategia de crecimiento, y al combinar la dilatada experiencia de ADM en I+D, formulación y aplicación con esta nueva capacidad de fabricación local, podemos traducir mejor la experiencia global en productos y servicios que satisfagan las necesidades prácticas de los clientes en China y en toda la región Asia-Pacífico”, declaró Eric Carfi, director general de Nutrición Animal en China, de ADM.

Tras su consolidada planta en Bélgica, la planta de Tianjin es la segunda instalación de producción de ADM dedicada a piensos para incubadoras y viveros de acuicultura, lo que refleja 25 años de experiencia internacional en nutrición para las primeras etapas de desarrollo. La planta aplica los estándares de calidad globales de ADM a la producción local en China. Con una capacidad de diseño anual de aproximadamente 5000 toneladas métricas, puede producir productos con tamaños de partícula que van desde 50 micras hasta 3 milímetros, lo que ayuda a satisfacer las necesidades de alimentación de peces y camarones durante las primeras etapas de crecimiento. La planta utiliza microextrusión en frío y marumerización para producir micropartículas altamente estables en agua que ayudan a mantener la integridad de los nutrientes en el agua, lo que facilita el acceso a nutrientes esenciales para peces y camarones durante todo el período de alimentación. Aprovechando las ventajas del puerto y la ubicación de Tianjin, la planta abastecerá a clientes en China, así como a otros mercados de la región Asia-Pacífico, fortaleciendo aún más las capacidades de fabricación de ADM en China y mejorando la eficiencia del suministro en toda la región.

 

 

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AlaCena & KFC anuncian colaboración

Diageo anuncia a Joanne Wilson como su nueva directora financiera

Comunicado. Diageo anunció que Joanne Wilson se unirá a la compañía como directora financiera, incorporándose al Consejo de Administración y al Comité Ejecutivo de Diageo en algún momento de 2027, en sustitución de Nik Jhangiani.

Wilson es actualmente directora financiera de WPP plc, tras haber ocupado anteriormente puestos directivos en las áreas financiera y comercial de la empresa de bebidas Britvic, dunnhumby, líder mundial en ciencia de datos de clientes, Tesco y KPMG, donde se tituló como contable colegiada.

Jhangiani se incorporó a Diageo procedente de Coca-Cola Europacific Partners en septiembre de 2024 y fue director ejecutivo interino desde julio hasta diciembre de 2025, supervisando el programa Accelerate y centrándose en la gestión de efectivo, la excelencia operativa y la eficiencia de costes.

Sir Dave Lewis, director ejecutivo de Diageo, dijo: “Es un verdadero placer trabajar con Nik y me gustaría agradecerle su apoyo y su importante contribución a Diageo. Nik y yo hemos acordado que, ahora que hemos compartido nuestra nueva estrategia, este es el momento adecuado para este cambio. Nik permanecerá en su puesto para garantizar una transición sin contratiempos a Joanne”.

Wilson es una directora financiera y líder comercial con amplia experiencia que garantizará que aceleremos la recuperación de Diageo, tras haber liderado transformaciones significativas en sus anteriores empresas. Me complace darle la bienvenida a Diageo y al equipo ejecutivo.

Sir John Manzoni, presidente de Diageo, dijo: “El Consejo agradece a Nik todo lo que ha logrado con Diageo al reposicionar el negocio para impulsar un crecimiento sostenible y generar valor para los accionistas. Me complace dar la bienvenida a Joanne al Consejo y espero con interés su contribución a la siguiente fase de la transformación de Diageo.”

Por su parte, Wilson dijo: “Me complace unirme a Dave y a todo el equipo de Diageo en un momento tan emocionante para la compañía. Diageo cuenta con una cartera única de marcas globales y una estrategia clara con importantes oportunidades por delante. Tengo muchas ganas de trabajar junto a todos mis compañeros para generar valor de forma constante para los accionistas y obtener excelentes resultados para todos los grupos de interés”

 

 

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ADM inaugura planta de nutrición temprana para piensos acuícolas

Industria cárnica mexicana reclama más presupuesto para Senasica para proteger estatus zoosanitario del país

Agencias. La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif) de México ha pedido al poder legislativo que aumente de forma sustancial los recursos destinados al Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica). Para la asociación, asignar menos recursos pondría en alto riesgo el estatus zoosanitario del país y la seguridad nacional, y perjudicaría al productor, al consumidor, al empleo rural y a las exportaciones.

Así lo señaló Alonso Fernández Flores, presidente de Anetif, durante la tercera Junta del Consejo Directivo de la organización, celebrada en Monterrey (Nuevo León). En este sentido, subrayó que la industria cárnica necesita un sistema TIF fuerte y sólido para seguir creciendo y exportando. A su juicio, eso solo será posible si Senasica cuenta con los recursos necesarios.

De hecho, el proyecto de Presupuesto de Egresos de la Federación 2027 prevé para Senasica un incremento de solo 2.2%. La partida pasaría a cerca de 242 mde (5,200 mdp), frente a 237 mde (5,086 mdp) en 2026. Por su parte, el Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria contará con unos 176 millones de euros (3.787 millones de pesos), sin cambios reales respecto al año anterior.

"Para el sector agroalimentario mexicano, la sanidad no constituye un gasto, es una inversión estratégica y un bien público indispensable para la seguridad alimentaria, la competitividad, la productividad y la seguridad nacional", destacó el presidente de Anetif.

En la misma línea, Raúl Riquelme Cacho, director general de Anetif, pidió a los diputados que revisen el proyecto y aumenten de manera sustancial los recursos de Senasica. Además, reclamó una política presupuestaria multianual que garantice sin interrupciones la continuidad de las acciones sanitarias. "Este planteamiento no corresponde únicamente a un subsector, es una posición que compartimos todos quienes producimos granos, frutas, hortalizas, carne, leche, huevo, productos acuícolas y pesqueros, así como quienes transforman, comercializan y exportan alimentos", puntualizó.

Por otro lado, Jesús Gutiérrez García, director de establecimientos TIF de Senasica, insistió en la necesidad de reforzar el aviso de movilización Tipo Inspección Federal. El objetivo es impedir la entrada de canales que no procedan de establecimientos TIF y garantizar que al consumidor lleguen productos sanos e inocuos. Asimismo, recordó a la industria cárnica que debe obtener la certificación de 'Buenas Prácticas Pecuarias' antes de enero de 2027 para poder seguir exportando.

Durante la reunión, Ernesto Gómez Áspalo, consejero delegado de Aspen Mindset, impartió la conferencia 'Habilidades Suaves, Resultados Duros, Liderazgo para la Era de la Inteligencia Artificial'. En ella señaló que la llegada de la IA plantea un desafío de diseño estratégico sobre cómo competir. En su opinión, la clave está en aprovechar las cualidades humanas, que no son fáciles de obtener ni de copiar.

Además, Mildred Villanueva, presidenta de la Comisión de Sustentabilidad de Anetif, afirmó que la asociación seguirá apoyando los programas en este ámbito, uno de sus ejes principales. Finalmente, la organización anunció que lanzará en breve una nueva campaña de promoción del 'Sello TIF'. La campaña busca que más consumidores, en México y en el extranjero, conozcan el sello y lo exijan al comprar productos cárnicos.

 

 

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Diageo anuncia a Joanne Wilson como su nueva directora financiera

Bom Dia, primer vino brasileño incluido en la lista de los 100 mejores vinos

Comunicado. Bom Dia Brazilian Bubbles se ha convertido en el primer vino brasileño seleccionado para la lista de los 100 mejores vinos de Wine Enthusiast, alcanzando este hito en tan solo su segundo año de existencia. Este reconocimiento marca un gran avance para la joven marca y su misión de presentar a los consumidores estadounidenses la calidad, el carácter y el espíritu tropical del vino espumoso brasileño. Para Bom Dia, este logro se suma a otro hito histórico: convertirse en el primer vino brasileño enlatado de cualquier variedad exportado fuera de Brasil.

“Creamos Bom Dia porque sabíamos que Brasil tenía algo excepcional que ofrecer al mundo del vino. Convertirnos en el primer vino brasileño en esta lista, en tan solo nuestro segundo año, es un momento increíble para nuestro equipo”, declaró Antonio Motta, cofundador y director de operaciones de Bom Dia Brazilian Bubbles.

Esta distinción se produce tras la nominación de Bom Dia en 2025 como Innovador del Año en los Wine Star Awards de Wine Enthusiast. Bom Dia también obtuvo 90 puntos en el Informe Especial sobre Brasil 2026 de Gabi Zimmer, publicado por Tim Atkin MW, lo que añade un reconocimiento al vino en sí mismo a la atención que rodea el enfoque de la marca.

“Desde el primer día, pensamos en cómo conectar el vino brasileño con el consumidor estadounidense: desde el líquido en sí hasta el diseño y las ocasiones en que la gente lo disfrutaría. La marca despierta curiosidad. El vino invita a seguir degustándolo. Ser reconocidos tanto por la innovación como por la calidad nos indica que estamos construyendo algo con un potencial duradero”, dijo Kevin Selvy, cofundador y director ejecutivo de Bom Dia Brazilian Bubbles.

Bom Dia Brazilian Bubbles traslada la energía y el espíritu tropical de Brasil a los vinos espumosos. Elaborado en la región de Campanha, al sur de Brasil, con uvas Chardonnay y Pinot Noir, su Brazilian Brut combina un estilo fresco y refrescante con toques de piña y maracuyá. Disponible en botellas y latas, Bom Dia combina un vino aclamado con una marca galardonada para presentar a los consumidores estadounidenses una expresión fresca de Brasil.

 

 

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Diageo anuncia a Joanne Wilson como su nueva directora financiera

Industria cárnica mexicana reclama más presupuesto para Senasica para proteger estatus zoosanitario del país

 

 

Comunicado. Coca‑Cola presentó en México la evolución de su identidad visual global, una actualización que integra a Coca‑Cola Sabor Original y Coca‑Cola Sin Azúcar bajo un mismo sistema de marca, al tiempo que mantiene elementos claros para identificar cada opción.

La nueva imagen refuerza algunos de los códigos más icónicos de Coca‑Cola, como el rojo distintivo, la cinta dinámica y la tipografía clásica Spencerian, para ofrecer una experiencia más clara y consistente en envases, comunicación y puntos de venta.

“Coca‑Cola es una de las marcas más reconocidas del mundo y eso conlleva la responsabilidad de seguir evolucionando. Esta renovación busca aportar mayor claridad y consistencia a la manera en que nos presentamos, sin importar dónde las personas interactúen con nuestra marca. Al construir sobre los elementos que las personas ya conocen y valoran, estamos creando una base más sólida para el crecimiento, sin dejar de ser inconfundiblemente Coca‑Cola”, señaló Arnab Roy, presidente global de la categoría Coca‑Cola.

En el caso de Coca‑Cola Sin Azúcar, la nueva presentación mantiene tres diferenciadores claros: la leyenda “Sin Azúcar” con mayor visibilidad y una tipografía diferenciada, la cinta dinámica negra en las latas y la tapa negra en las botellas.

“Con esta evolución reforzamos los elementos que hacen inconfundible a Coca‑Cola y facilitamos que las personas puedan identificar y elegir la opción que prefieran. Además, forma parte de una estrategia más amplia y de los compromisos anunciados por la Industria Mexicana de Coca‑Cola para ampliar las alternativas sin o bajas en calorías, fortalecer su disponibilidad y visibilidad, y facilitar decisiones informadas entre los consumidores”, señaló Louis Balat, presidente de Coca‑Cola México.

La evolución corresponde exclusivamente a la identidad visual y presentación de los productos, por lo que no implica cambios en sus recetas, ingredientes o formulaciones. Su implementación se realizará gradualmente en México a partir de finales de julio y principios de agosto de 2026.

 

 

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México reanuda la exportación de ganado bovino a Estados Unidos desde Chihuahua

América Latina concentra una quinta parte de las pérdidas alimentarias

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) informó que se restableció la exportación de ganado bovino en pie desde la unidad cuarentenaria San Jerónimo en Chihuahua, México, a Santa Teresa en Nuevo México, Estados Unidos.

El primer envío contó con 430 cabezas de ganado, cifra que se incrementará de manera paulatina hasta alcanzar mil 500 animales diarios en la cuarta semana.

Esta reapertura es resultado de una serie de estrictas medidas zoosanitarias implementadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), organismo de AGRICULTURA, para el combate del gusano barrenador del ganado (GBG).

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) solicitó extremar las medidas para evitar la dispersión del GBG, lo que llevó a modificar la infraestructura de la estación cuarentenaria e incorporar binomios caninos (perro y manejador) en los procesos de preinspección e inspección.

 

 

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Coca‑Cola renueva su identidad visual

América Latina concentra una quinta parte de las pérdidas alimentarias

Agencias. Con base en cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, América Latina y el Caribe pierde 11.6% de lo que produce en las etapas previas al punto de venta, es decir, en producción, poscosecha, almacenamiento, procesamiento y transporte, antes incluso de que el alimento llegue a un estante o a una mesa.

Esa ineficiencia estructural convive con una crisis de seguridad alimentaria que afecta a 33 millones de personas en situación de hambre y a 167 millones que viven en inseguridad alimentaria dentro de la región, un contraste que expertos describen como una de las paradojas más urgentes del sistema agroalimentario latinoamericano.

El impacto económico de esta pérdida trasciende lo simbólico. La región presenta uno de los costos más elevados a nivel mundial para acceder a una dieta saludable, que supera los 4 dólares diarios por persona, un nivel que dificulta el acceso a alimentos nutritivos justo en momentos en que buena parte de la producción se pierde antes de llegar al consumidor. Resulta particularmente preocupante que los alimentos más nutritivos, como frutas y hortalizas frescas, figuren entre los que registran mayores tasas de pérdida a lo largo de toda la cadena de suministro, dado su carácter perecedero y su mayor sensibilidad a fallas logísticas o de almacenamiento.

Frente a este panorama, la Alianza Latinoamericana y del Caribe de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas identificó tres frentes prioritarios de acción para enfrentar el problema de forma sistémica, considerando que las pérdidas no se concentran en un único eslabón, sino que se distribuyen entre producción, almacenamiento, procesamiento, distribución y consumo final. Esa mirada integral llega en el marco de un encuentro regional de ciudades latinoamericanas que se realizará en Lima la semana del 28 de septiembre, organizado por la FAO para impulsar políticas públicas y acciones concretas contra la pérdida y el desperdicio de alimentos.

Estudios previos de la propia FAO ya habían dimensionado el potencial de esta agenda: solo los alimentos desperdiciados en la etapa de venta al detalle en la región alcanzarían para satisfacer las necesidades nutricionales de más de 30 millones de personas, equivalentes al 64% de quienes hoy padecen hambre en América Latina y el Caribe. Países como Argentina, Brasil, México y Colombia figuran entre los que más desperdician en términos absolutos, con volúmenes anuales que en conjunto superan los 50 millones de toneladas.

Para la industria de alimentos y bebidas, atacar este problema representa tanto una responsabilidad de sostenibilidad como una oportunidad de eficiencia operativa: mejorar cadenas de frío, optimizar logística de distribución, invertir en empaques que extiendan la vida útil del producto y fortalecer la trazabilidad desde el campo hasta el punto de venta se perfilan como las palancas más concretas para que la región recupere parte del valor que hoy se pierde antes de que cualquier alimento llegue a manos del consumidor final.

 

 

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