Comunicado. Loca Loka, la marca de tequila que fusiona las vibrantes culturas de India y México, anunció el lanzamiento de su primer Tequila Añejo, el cual no tiene aditivos, cuenta con un 40% de alcohol por volumen, está elaborado con 100% agave azul Weber de Jalisco, México, y añejado durante un año en barricas de roble francés y americano.

Este añejo se abre con aromas de agave cocido, vainilla, caramelo y un sutil toque de café. Delicadas notas de frutos secos y matices florales le aportan elegancia. En boca, su rico carácter de barrica se integra a la perfección con la cálida vainilla, mientras que los frutos secos y los toques de frutos secos le confieren profundidad y complejidad. El final es largo y aterciopelado, equilibrando la suave dulzura de la vainilla con un delicado toque de pimienta.

“El lanzamiento de nuestro primer tequila añejo marca un nuevo y emocionante capítulo para Loca Loka. Este tequila está elaborado para disfrutarlo y, con la llegada de las fiestas, es un regalo excepcional”, dijo Laurence Brady, director regional de Loca Loka en Estados Unidos.

El tequila Loca Loka, destilado de agave de altura 100% puro, logra un equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Esta mezcla captura la esencia del espíritu festivo de México y las especias aromáticas de la cocina india, brindando una experiencia audaz y exquisita. Más que un simple tequila, Loca Loka celebra un mosaico cultural tejido con la rica herencia de India y México. Su nombre, que combina el español "LOCA" (loco) y el sánscrito "LOKA" (mundo), captura la esencia de un espíritu que trasciende fronteras, ofreciendo una mezcla única de tradiciones, sabores y alegría compartida.

Loca Loka cuenta con el respaldo del aclamado actor internacional Rana Daggubati y del compositor musical Anirudh, uno de los artistas más escuchados en Spotify, como cocreadores de la marca. Junto con la visión empresarial del emprendedor Harsha Vadlamudi, su habilidad para trascender fronteras enriquecerá la experiencia de Loca Loka con narrativas creativas, invitando a los consumidores a una exploración cultural única.

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Mars se asocia con los agricultores estadounidenses de arroz para impulsar la resiliencia

Bachoco comienza a exportar carne de cerdo al continente africano

Comunicado. Conagra Brands anunció a los ganadores de sus Sustainable Development Awards 2025, premios globales que destacan iniciativas sustentables sobresalientes desarrolladas por equipos multifuncionales en Estados Unidos, México y otras regiones con el fin de reconocer a las y los colaboradores por contribuciones excepcionales que fomentan comportamientos sustentables en la compañía.

El programa distingue iniciativas en cinco áreas clave: cambio climático, reducción de agua, reducción de residuos, empaque y prácticas sustentables, además de incluir un “premio a la excelencia” para el proyecto que mejor refleje los valores de la compañía: integridad, enfoque externo, mentalidad abierta, agilidad, liderazgo y resultados.

Este año, la planta de Conagra Brands México en Irapuato, Guanajuato, fue reconocida en la categoría Reducción de Agua gracias a un proyecto que optimizó el proceso de limpieza de la línea de aceite de palma, haciéndolo más sustentable y eficiente, reduciendo el uso tanto de aceite de palma como de agua.

El nuevo método, desarrollado por el equipo local, permitió reducir en un 75% la frecuencia de limpieza y disminuyó el uso anual de más de 37 mil kilogramos de aceite de palma y el consumo de más de 201 mil litros de agua. La iniciativa, implementada sin inversión adicional, genera un ahorro estimado de 78 mil dólares al año, reduce desperdicios y contribuye directamente a los compromisos globales de Conagra contra la deforestación mediante operaciones más sustentables y eficientes.

“Nos enorgullece que el talento de México destaque a nivel global. Este reconocimiento demuestra que la innovación desarrollada en nuestra planta en Irapuato contribuye directamente a los objetivos internacionales de Conagra Brands en materia de eficiencia, sustentabilidad y operación responsable. Esta iniciativa también refleja el potencial de nuestras operaciones para generar soluciones que pueden replicarse en otras regiones”, afirmó Alberto Cavia, director general de Conagra Brands México.

Por su parte, Edgar Ramírez, director de la planta de Conagra Brands México en Irapuato, señaló que “este reconocimiento es resultado del trabajo colaborativo y del enfoque constante en mejorar nuestros procesos. Haber diseñado una solución de costo cero, con impacto operativo y ambiental positivo, es un ejemplo del compromiso y la capacidad técnica del equipo”.

Cada proyecto ganador recibirá un donativo de 5,000 dólares por parte de Conagra Brands Foundation para invertir en iniciativas comunitarias locales, permitiendo a las y los colaboradores hacer una diferencia tangible en los lugares donde viven y trabajan.

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El papel de Etadar en la industria alimenticia en México y su participación en el Food Summit 2025

Diageo impulsa el consumo responsable a través de su alianza con Effie Awards 2025

Comunicado. El Food Tech Summit y Expo 2025, celebrado el pasado mes de octubre en el Centro Banamex de la Ciudad de México, reunió a los principales actores de la industria alimentaria, quienes presentaron las soluciones más innovadoras para este sector. Interesante y disruptivo, se centra en la tecnología alimentaria, campo interdisciplinario que combina ciencia, ingeniería e innovación para mejorar la producción, conservación y calidad de los alimentos, con el propósito de hacerlos más seguros, nutritivos, sostenibles y atractivos para los consumidores.

En México, eventos como éste representan un cimiento fundamental para el desarrollo industrial, especialmente en un contexto global en el que están cambiando las formas de producir y transformar los alimentos, desde los ingredientes utilizados hasta los procesos, presentaciones y empaques finales que llegan al consumidor.

En este escenario destacó la presencia de Etadar, la división industrial de la empresa mexicana Deiman, dedicada al desarrollo de saborizantes, colorantes, esencias, aditivos y soluciones a la medida para la industria alimentaria. Respaldada por las más de ocho décadas de trayectoria, Etadar trabaja de manera constante en el diseño de soluciones que responden a las necesidades del mercado nacional y, al mismo tiempo, que impulsan su expansión internacional, demostrando que en México también se innova y se desarrolla tecnología alimentaria de alto nivel.

Etadar by Deiman se ha consolidado como un actor clave en el ámbito de sabores y colorantes en México, con un fuerte enfoque en innovación, personalización y desarrollo técnico de la mano de un saborista apasionado: Juan Thueme. Su participación en el Food Tech Summit & Expo, con un stand impactante en blanco y negro y muchas muestras de productos, le permitió mostrar sus capacidades, tecnología y tendencias, además de fortalecer su vínculo con fabricantes de alimentos y bebidas que buscan impulsar la innovación en sus productos en México y Latinoamérica. 

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Conagra Brands México obtiene reconocimiento global por proyecto sustentable de alto impacto

Diageo impulsa el consumo responsable a través de su alianza con Effie Awards 2025

Comunicado. Como parte de su propósito de impulsar un cambio positivo en la sociedad a través de la creatividad y la responsabilidad, Diageo México participó como patrocinador oficial de los Effie Awards 2025, reafirmando su compromiso con el desarrollo del talento y la promoción de prácticas responsables dentro de la industria.

Para Diageo, este espacio es una oportunidad para conectar la educación con la creatividad y el impacto social, creando espacios donde las nuevas generaciones puedan reflexionar sobre el poder de las ideas para generar cambio.

Este año, al sumarse a Effie College, Diageo invitó a jóvenes universitarios mayores de edad a desarrollar campañas de moderación que inspiren a vivir el consumo de forma más responsable, consciente y positiva. La iniciativa logró una amplia convocatoria, con la participación de 21 universidades de todo el país y la inscripción de 256 proyectos, reflejando el interés y compromiso de las nuevas generaciones por promover un cambio cultural en torno al consumo responsable.

“En Diageo creemos que la verdadera innovación ocurre cuando la creatividad se une con la responsabilidad. A través de iniciativas como esta, buscamos inspirar a la industria y a las nuevas generaciones a utilizar la creatividad como motor de cambio, promoviendo una cultura de moderación, más consciente y equilibrada.” afirmó Alan Loredo, vicepresidente de Relaciones Corporativas Mexico & Tequila en Diageo México.

A través de su participación en Effie College, Diageo consolida su visión de que la educación y la comunicación responsable son pilares para construir una sociedad más informada, saludable y sostenible.

Los Effie College se suma a las diversas iniciativas de Diageo enfocadas en generar impacto social positivo, entre ellas “Ahora entiendo”: programa que promueve decisiones informadas sobre el consumo de alcohol y han impactado a más de 438,000 jóvenes en México.

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Conagra Brands México obtiene reconocimiento global por proyecto sustentable de alto impacto

El papel de Etadar en la industria alimenticia en México y su participación en el Food Summit 2025

Agencias. El Parlamento de Hungría dio el visto bueno a una nueva ley que prohíbe la producción y comercialización de proteínas cárnicas obtenidas en laboratorio mediante cultivo celular. Los análogos cárnicos han quedado fuera de esta prohibición que fue aprobada con 140 votos a favor, 10 en contra y 18 abstenciones.

El Ministerio de Agricultura húngaro lleva años argumentando que este tipo de proteínas cárnicas obtenidas en laboratorio plantea diversas dudas e inquietudes, y que, por lo tanto, su consumo se presume inseguro.

En 2024, la prohibición general se justificó con una breve argumentación, afirmando que el proyecto se formuló "en interés de proteger la salud humana y el medio ambiente, así como la necesidad de una producción agrícola sostenible y la protección del modo de vida rural tradicional".

El proyecto de ley actual profundiza en las preocupaciones en torno a la carne artificial, afirmando que «las tecnologías y los métodos de producción que difieren de los tradicionales tienen el potencial de amenazar "nuestros valores fundamentales" y que "aún no tenemos una respuesta satisfactoria» a estos desafíos".

Incluso el primer ministro Viktor Orbán abordó el tema de la carne cultivada en laboratorio en su discurso anual sobre el estado de la nación de 2024, afirmando que "Bruselas ahora quiere imponer a los húngaros carne sintética y carne transgénica en lugar de carne fresca de producción local".

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Alicorp adquiere 60% de las acciones de Inka Crops y Procesadora Tropical

Nestlé se unirá a la Iniciativa de Inteligencia Artificial para Empresas Fronterizas

Comunicado. Alicorp informó a través de un Hecho de Importancia la firma de un acuerdo para la potencial adquisición del 60% de las acciones de las empresas Inka Crops y Procesadora Tropical.

El cierre de esta transacción estará sujeta a las condiciones establecidas en el contrato y a las aprobaciones regulares en este tipo de operaciones. con esta potencial adquisición, Alicorp podría incorporar la categoría de snacks a su portafolio de Alimentos donde cuenta con marcas emblemáticas que tienen la preferencia de los consumidores.

Inka Crops es una empresa peruana con más de 25 años en el mercado, cuenta con un robusto portafolio de snacks variados. Por su parte, Procesadora Tropical es la empresa dedicada a abastecer a Inka Crops con materias primas para su producción.

Ambas empresas tienen una cadena de abastecimiento sólida, así como un trabajo muy cercano a productores agrícolas peruanos. Entre sus marcas más conocidas en Perú destacan Inka Chips e Inka Corn. Asimismo, exportan productos a más de 25 países entre los que destacan Estados Unidos, Ecuador y Chile.

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Hungría prohíbe producción y comercialización de proteínas cárnicas obtenidas en laboratorio

Nestlé se unirá a la Iniciativa de Inteligencia Artificial para Empresas Fronterizas

Comunicado. Nestlé fue seleccionada para unirse a la Iniciativa de Inteligencia Artificial (IA) para Empresas Líderes, una colaboración plurianual impulsada por el Instituto de Diseño de Datos Digitales de Harvard (D^3) y Microsoft. Esta iniciativa reúne a organizaciones visionarias y mentes académicas para explorar y dar forma al futuro de los negocios liderados por humanos e impulsados ​​por la IA.  

Esta selección reconoce el progreso de Nestlé como pionera en la implementación a gran escala de la IA en toda la compañía. Basándose en años de integración de IA, automatización y aprendizaje automático, Nestlé utiliza esta tecnología en todas sus áreas de negocio, desde la cadena de suministro hasta el marketing y la interacción con el consumidor. Esto se sustenta en una sólida infraestructura digital: un sistema único de planificación de recursos empresariales (ERP) y una base de datos robusta.  

Entre los miembros fundadores, junto con Nestlé, se encuentran Barclays, BNY, Clifford Chance, DuPont, Eaton, EY, GHD, Kantar, Levi's, Lilly, Lumen, Mastercard y otros. Este grupo selecto de organizaciones ya está experimentando mejoras en la eficiencia y el crecimiento gracias a la IA, con el objetivo de aumentar aún más la productividad, optimizar la toma de decisiones y generar mayor valor.  

Chris Wright, director de información de Nestlé, afirmó: “La IA no es un proyecto piloto en Nestlé; ya está presente en todo el proceso, desde la granja hasta la mesa. La IA nos ayuda a lanzar ideas al mercado con mayor rapidez, optimizar recetas, brindar asesoramiento nutricional y culinario confiable, y crear contenido para nuestros canales digitales. La utilizamos para analizar contratos con proveedores y perfeccionar la planificación, la previsión y la logística. En nuestras fábricas, los gemelos digitales impulsan la eficiencia y la sostenibilidad a diario. ¿La clave del éxito? Integrar la IA en las necesidades del negocio, capacitar a nuestro personal con las habilidades adecuadas y herramientas intuitivas, y construir sobre bases tecnológicas y de datos inigualables. Así es como seguimos elevando el listón de lo posible en beneficio de nuestros consumidores, clientes y empleados”.

Nestlé continúa acelerando su transformación digital, basada en las necesidades del negocio y centrada en una revisión integral de los procesos de trabajo. Al reimaginar los modelos operativos y aprovechar la automatización, la IA y la toma de decisiones basada en datos, Nestlé capacita a sus equipos para trabajar de forma más inteligente y rápida a lo largo de toda la cadena de valor.  

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Alicorp adquiere 60% de las acciones de Inka Crops y Procesadora Tropical

Investigación de Tate & Lyle revela nuevas perspectivas del consumidor en la era del GLP-1

Comunicado. Tate & Lyle publicó una nueva investigación de mercado que explora cómo los medicamentos GLP-1 están transformando los hábitos alimenticios y qué pueden hacer los fabricantes de alimentos y bebidas para satisfacer las expectativas cambiantes de los consumidores.

Realizada entre 500 usuarios activos y antiguos de GLP-1 en toda América del Norte (estudio de investigación patentado de GLP-1 de T&L, mayo de 2025), la investigación patentada se propuso identificar necesidades de consumo no satisfechas y apoyar hábitos a largo plazo más saludables y sostenibles.

“Los medicamentos GLP-1 están redefiniendo la experiencia gastronómica. Nuestra investigación revela cómo evolucionan las preferencias de sabor, textura y saciedad, y cómo los fabricantes pueden estar a la altura de las circunstancias con productos que aporten nutrición y un auténtico placer”, afirmó Anisha Banerjee, de Global Insights and Analytics de Tate & Lyle.

Los hallazgos de Tate & Lyle refuerzan la idea de que los GLP-1 representan mucho más que una moda pasajera. Para los fabricantes de alimentos y bebidas, este cambio ofrece oportunidades interesantes para liderar con innovaciones más saludables y formulaciones más indulgentes, satisfactorias y nutricionalmente equilibradas.

Las conclusiones clave del estudio de mercado GLP-1 de Tate & Lyle de 2025

• Se observa un patrón recurrente: los usuarios de GLP-1 siguen una trayectoria reconocible de impulso, mantenimiento y regresión. Comprender los comportamientos en cada etapa ayuda a las marcas a diseñar estrategias de formulación y adopción de productos que promuevan un éxito duradero para los usuarios de GLP-1.
• El placer de comer regresa: quienes consumen GLP-1 buscan experiencias gastronómicas placenteras y sensoriales, con texturas deliciosas y reconfortantes en porciones más pequeñas y ricas en nutrientes. Este placer proviene de productos que satisfacen las necesidades nutricionales.
• Combatir el "ruido alimentario": Los antiguos usuarios se enfrentan a un resurgimiento del apetito y del "ruido alimentario". Los alimentos saciantes, ricos en fibra y fortificados con proteínas pueden ayudar a controlar este regreso del hambre y a mantener la continuidad del control del peso.
• Un capricho permitido: Los hábitos sostenibles requieren opciones que equilibren el placer y la nutrición. Los productos bajos en azúcar o sin azúcar, especialmente aquellos con fibra añadida, ofrecen una vía para disfrutar de un capricho de forma responsable.
• La textura en boca importa: Los consumidores buscan cada vez más texturas suaves y reconfortantes en sus snacks, con una sensación ligera o crujiente. Combinar diferentes texturas —crujiente, crocante, cremosa— ayuda a disfrutar de porciones más pequeñas. Nuevos estudios intentan cuantificar el impacto de la textura en la velocidad a la que se come. Comer más despacio puede afectar la sensación de saciedad y la ingesta total, lo que convierte la textura en un factor importante para la industria alimentaria a la hora de ayudar a quienes han tomado GLP-1 y buscan sentirse satisfechos.
• El momento oportuno lo es todo: la disposición a adoptar cambios dietéticos más saludables es 2,5 veces mayor entre los usuarios iniciales de GLP-1 que entre los usuarios en etapas posteriores, lo que destaca un momento crucial para que las marcas generen lealtad e impulsen la prueba del producto.

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Nestlé se unirá a la Iniciativa de Inteligencia Artificial para Empresas Fronterizas

Bimbo reconoce a sus socios de negocio globales

Comunicado. Grupo Bimbo celebró la Junta Anual de Proveedores y Sustentabilidad 2025, un encuentro que reunió a sus principales aliados globales y en el que reafirmó la relevancia de colaborar de forma cercana a lo largo de toda la cadena de valor para fortalecer la calidad, impulsar la innovación y optimizar procesos, con un enfoque prioritario en la sustentabilidad, para llevar los mejores productos a las manos de todos sus consumidores.

Como parte del evento, se reconoció a los socios de negocio que en 2025 se distinguieron por su desempeño y colaboración excepcional, además de haber aportado al avance de los objetivos estratégicos de la compañía. Los galardonados fueron: Puratos (Bimbo Bakeries USA), Allied Halo (Bimbo Canada), Oleofinos (Bimbo México), Lyncott (El Globo), Lucta (Barcel), AAK (Bimbo Latin Centro), EMUSA (Bimbo Latin Sur), Duas Rodas (Bimbo Brasil), ADM (Bimbo EMEA) y Grands Moulins de Paris (Bimbo QSR). El reconocimiento a nivel global como Proveedor del Año en tecnología fue otorgado a NTT Data.

“Cuando combinamos nuestra experiencia, nuestra pasión y nuestro propósito, no solo elevamos lo que hacemos, sino que redefinimos lo que es posible. Hoy quiero agradecer a todos nuestros socios de negocio, quienes, con su conocimiento y visión, nos impulsan a seguir construyendo una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana”, comentó David Hernández, director global de Compras de Grupo Bimbo.

En el marco de esta celebración, se entregó por primera vez el Premio Guardianes del Futuro, un reconocimiento que simboliza la visión compartida de un planeta más resiliente, con productos nutritivos y deliciosos, así como iniciativas en favor de las comunidades. Este galardón distingue a los socios de negocio que, mediante acciones concretas y resultados medibles, se han convertido en aliados clave de la estrategia de sustentabilidad de Grupo Bimbo. Los galardonados fueron: Puratos, AAK y Oleofinos.

“Los avances en sustentabilidad solo son posibles cuando trabajamos en conjunto. Reconocemos el compromiso de nuestros proveedores para incorporar mejores prácticas y contribuir a una cadena de valor cada vez más responsable y preparada para el futuro. El compromiso, la innovación y la colaboración son fundamentales para construir un futuro mejor”, comentó Alejandra Vázquez, directora global de Sustentabilidad.

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Investigación de Tate & Lyle revela nuevas perspectivas del consumidor en la era del GLP-1

Cervecería Tecate, primera planta en Latam en reabastecer a la naturaleza la totalidad del agua de sus productos

Comunicado. HEINEKEN México, impulsada por su estrategia global de sustentabilidad “Brindar un Mundo Mejor”, anunció un logro histórico, su cervecería en Tecate ha reabastecido a la naturaleza la totalidad del agua contenida en sus cervezas. Este hito convierte a la Planta Tecate en la primera cervecería de HEINEKEN Company en América Latina en alcanzar esta meta proyectada para 2030, reafirmando la responsabilidad de la compañía con la sustentabilidad y la preservación de las cuencas en regiones con estrés hídrico.

Este logro en Tecate representa un logro estratégico dentro de nuestra visión de gestión hídrica y se refleja en resultados tangibles. En 2024, se logró reabastecer el 77% del agua utilizada en zonas con estrés hídrico, lo que representa un avance relevante hacia la meta de alcanzar el balance hídrico en todas nuestras plantas.

El balance hídrico en la Cervecería Tecate es el resultado de una combinación de medidas implementadas para optimizar el uso del agua al interior de la planta, a través de iniciativas de circularidad, reutilización y al exterior a través de acciones de restauración de ecosistemas que, en conjunto, mejoran la gestión hídrica.

Este proyecto ha generado una mejora significativa en la biodiversidad, reabasteciendo el flujo de agua a lugares que por años estuvieron secos y, en consecuencia, regresando flora y fauna al ecosistema. Esto ha sido posible gracias a una sólida alianza con Restauremos el Colorado y la comunidad con quienes hemos estado trabajando desde el 2018.

En HEINEKEN México reconocemos que no hay conservación sin comunidades prósperas, por ello impulsamos el fortalecimiento de capacidades en apicultura para que los habitantes aledaños a la zona restaurada puedan tener un ingreso asegurado a través de la venta de miel, esto asegura, por un lado, que la restauración se mantenga y que las comunidades puedan, a través de esta iniciativa tener un beneficio económico tangible.

Este logro es un claro reflejo de nuestra dedicación a ser un referente en el uso eficiente del agua y en la conservación de las cuencas donde operamos. Estamos orgullosos de ser pioneros en América Latina y de robustecer nuestra relación con aliados y la comunidad en Baja California, demostrando que es posible un crecimiento económico sostenible, respetando al medio ambiente.

”El caso de la Cervecería Tecate muestra cómo una gestión responsable del agua, tanto al interior de la planta como mediante acciones externas orientadas a la conservación, puede contribuir de manera significativa a mejorar las condiciones hídricas en la cuenca del río Colorado. Nuestra visión global refleja que creemos firmemente que el crecimiento y desarrollo del negocio pueden ir de la mano con la sustentabilidad, siempre con el propósito de Brindar Momentos de Alegría para Inspirar un Mundo Mejor”, señaló Oriol Bonaclocha, CEO de HEINEKEN México.

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