Comunicado. La FAO publicó en 2026 el informe más completo elaborado hasta la fecha sobre fraude alimentario en el sector pesquero y acuícola, y el número central es tan preciso como alarmante y agregó que uno de cada cinco pescados que llegan a la mesa no es lo que la etiqueta dice que es.

Hasta 20.6% de los productos pesqueros comercializados globalmente están vinculados a algún tipo de práctica fraudulenta, una tasa significativamente superior a la registrada en la carne, 13.4%, y en frutas y hortalizas, 10.4%. En un mercado que mueve cerca de 195 mil mdd anuales, con participación de 230 países y territorios, el fraude no es un fenómeno marginal: es una característica estructural de la cadena de suministro.

El informe, titulado "El fraude alimentario en el sector de la pesca y la acuicultura", documenta nueve modalidades de engaño, pero dos concentran la mayor frecuencia e impacto. La primera es la sustitución de especies: vender tilapia como pargo rojo, pez mantequilla como atún rojo, panga como bacalao o camarón de granja barato como langostino tigre. La segunda es el etiquetado incorrecto sobre origen, método de captura o condición del producto, como presentar pescado previamente congelado como fresco. A estas se suman la adulteración mediante colorantes para hacer parecer más fresco al atún en mal estado, el uso de formaldehído para enmascarar deterioro, y la falsificación de productos como las gambas elaboradas con compuestos de almidón. En promedio, 38% de los productos marinos analizados en estudios de mercado presentan sustitución o etiquetado incorrecto, según datos del coordinador de investigación de Oceana.

Para América Latina, las cifras propias son más graves que el promedio global. En Argentina, estudios realizados en localidades de la costa bonaerense encontraron que el 22% de los filetes comercializados correspondían a especies distintas a las indicadas en la etiqueta. Una investigación posterior extendida a Buenos Aires, Rosario, La Plata, Bahía Blanca, Mar del Plata y Córdoba elevó ese porcentaje al 36%: más de un tercio del pescado fileteado que se vende en las grandes ciudades argentinas está mal etiquetado. Las especies más afectadas son el atún, la merluza, el abadejo y el lenguado, frecuentemente reemplazados por tiburones y rayas de menor valor comercial y origen en capturas incidentales no declaradas.

Las consecuencias van mucho más allá del fraude económico. Un consumidor con alergia a determinadas especies puede sufrir reacciones graves si consume un producto mal identificado. Alguien que paga por pescado fresco y recibe uno recongelado está expuesto a riesgos bacterianos concretos. Quien compra atún y recibe pez mantequilla —el escolar— puede sufrir trastornos digestivos severos por la presencia de ésteres de cera no digeribles. El impacto ecológico no es menor: cuando las especies se identifican incorrectamente, se ocultan los volúmenes reales de captura, se encubre la pesca ilegal no declarada y no reglamentada, y se protege a operadores que explotan especies vulnerables bajo nombres de peces comunes.

La tecnología ofrece las herramientas más prometedoras para combatir el fraude. Las pruebas de ADN por código de barras, la secuenciación de nueva generación, los equipos portátiles de fluorescencia de rayos X y los modelos de aprendizaje automático permiten identificar especies y verificar el origen con precisión creciente. La FAO y el Codex Alimentarius trabajan en estándares internacionales de etiquetado obligatorio que incluyan el nombre científico de la especie, la zona de captura y el método de producción como información mínima exigible. A partir de 2026, la Unión Europea aplica el sistema CATCH de trazabilidad electrónica obligatoria para importaciones, y Estados Unidos endurece los controles de origen mediante el programa SIMP de la NOAA, presiones regulatorias que impactarán directamente sobre las cadenas exportadoras latinoamericanas.

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La importancia de las alianzas en la cadena de suministro para los colores naturales

Hormel Foods anuncia acuerdo para vender negocio de Ceratti en Brasil

Comunicado. Hormel Foods Corporation anunció que ha llegado a un acuerdo definitivo para vender sus operaciones en Brasil, operadas bajo la marca Ceratti, a Zanchetta Alimentos LTDA, una empresa alimentaria brasileña con una presencia consolidada en el mercado.

Esta desinversión refleja los esfuerzos continuos de Hormel Foods por simplificar y optimizar su cartera de productos y centrar su estrategia internacional en los mercados con las mayores oportunidades de crecimiento a largo plazo.

Se prevé que la transacción se cierre en las próximas semanas, sujeta a las condiciones de cierre habituales, incluida la aprobación regulatoria necesaria. Mientras tanto, las operaciones continuarán con normalidad para empleados, clientes y socios.

No se han revelado los detalles financieros de la transacción. Hormel Foods prevé que la venta tenga un impacto mínimo en sus resultados financieros ajustados del ejercicio fiscal 2026. La compañía espera compartir información adicional durante la presentación de resultados del tercer trimestre del ejercicio fiscal 2026.

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FAO confirma que uno de cada cinco pescados está mal etiquetado

Organic Valley lanza sus nuevos palitos de queso

Comunicado. Organic Valley anunció el lanzamiento de Organic Valley Snack Sticks, sus nuevos bocadillos de queso orgánico envueltos individualmente que aportan 5 g de proteína por porción. Elaborados con leche de vacas criadas en pastos de granjas familiares orgánicas, los nuevos Snack Sticks de Organic Valley ofrecen una experiencia rica y cremosa en cada bocado. Actualmente, los Snack Sticks están disponibles en todo el país con el clásico sabor Colby Jack; los Snack Sticks de queso cheddar mediano comenzarán a llegar a las tiendas de todo el país a partir de julio.

“Sabemos que los consumidores buscan maneras prácticas de incorporar proteínas de alta calidad a su rutina diaria, y el queso premium sigue siendo una de las opciones preferidas. Con nuestros nuevos Snack Sticks, ofrecemos la calidad garantizada de los lácteos de Organic Valley, provenientes de vacas criadas en pastos, en un formato pequeño y sabroso, fácil de disfrutar en cualquier lugar, ya sea en la lonchera escolar o como opción para llevar al parque”, afirmó Laurie Drake, vicepresidenta de marketing de Organic Valley.

Los palitos de snack Organic Valley están elaborados con ingredientes orgánicos de alta calidad y cumplen con los estándares orgánicos. Al igual que todos los productos Organic Valley, los palitos de snack Organic Valley se producen sin antibióticos, hormonas de crecimiento artificiales, pesticidas tóxicos ni transgénicos. Se elaboran con leche de granjas familiares donde las vacas pastan al aire libre durante toda la temporada de pastoreo. Son aptos para vegetarianos, no contienen frutos secos ni gluten, lo que los convierte en una deliciosa opción para diversas necesidades dietéticas.

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FAO confirma que uno de cada cinco pescados está mal etiquetado

Hormel Foods anuncia acuerdo para vender negocio de Ceratti en Brasil

Comunicado. The Coca-Cola Company anunció que Jennifer Mann dejará su cargo como vicepresidenta ejecutiva y presidenta de la Unidad Operativa de Norteamérica a partir del 01 de agosto. En esa fecha, John Murphy, presidente y director financiero, asumirá la responsabilidad de la Unidad Operativa de Norteamérica de forma interina. Mann permanecerá en la compañía hasta abril de 2027 como asesora sénior para garantizar una transición sin contratiempos.

El sucesor del presidente de la Unidad Operativa de Norteamérica se anunciará más adelante.

 Mann comenzó a dirigir la unidad operativa más grande de la compañía el 01 de enero de 2023, con el objetivo de acelerar el crecimiento como una empresa integral de bebidas con propósito. Bajo su liderazgo, la Unidad Operativa de Norteamérica ha logrado un sólido crecimiento en ingresos y ganancias.

“Agradezco enormemente a Jennifer sus valiosas contribuciones a The Coca-Cola Company como operadora y líder. Su legado de priorizar a las personas perdura en los numerosos equipos de alto rendimiento que ha liderado en toda la empresa Coca-Cola”, declaró Henrique Braun, director ejecutivo.

Durante sus 29 años en The Coca-Cola Company, Mann desempeñó funciones de creciente responsabilidad en áreas que abarcaban operaciones y liderazgo de clientes. Desde 2019 hasta que dirigió Norteamérica, Mann fue presidenta de Global Ventures, incluyendo Costa Coffee y la inversión de Coca-Cola en Monster Beverage Corp. Fue vicepresidenta sénior y directora de recursos humanos desde 2017 hasta 2019. Fue jefa de gabinete de James Quincey, entonces presidente y director de operaciones, y posteriormente director ejecutivo, desde 2015 hasta 2018.

De 2012 a 2015, como vicepresidente y gerente general de Coca-Cola Freestyle, Mann impulsó su expansión global en todo el sistema Coca-Cola. Anteriormente, ocupó cargos como vicepresidente de Estrategia y Marketing para Servicios de Alimentos y Consumo en Establecimientos de Coca-Cola Refreshments; director de Operaciones de Clientes y Consumidores de McDonald's; y director de Good Answer. Mann se unió a Coca-Cola en 1997 como gerente en la división de Soporte Nacional al Cliente de Norteamérica.

Mann forma parte de varios consejos de administración, entre ellos los de Verizon Communications, Inc., American Beverage Association, Boys & Girls Clubs of America, Coca-Cola FEMSA, fairlife LLC, Morehouse College y Ronald McDonald House Charities.

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KitKat triunfa en Cannes Lions y gana el Gran Premio por “The KitKat Heist”

Ecuador lanza campaña nacional para promover el consumo de carne de pollo

Comunicado. La marca KitKat de Nestlé indicó que ganó varios Leones en el Festival Cannes Lions de este año, incluyendo un Gran Premio, cuatro Leones de Oro y cuatro Leones de Plata por “El robo de KitKat”. Esta campaña en tiempo real transformó un robo inesperado de producto en un fenómeno cultural global, demostrando cómo una estrategia de marca distintiva y basada en insights puede fortalecer la conexión con el consumidor y mantener la relevancia de las marcas icónicas de Nestlé. La marca también ganó dos Leones de Bronce por su campaña “Pequeños descansos”.

El robo de KitKat comenzó justo antes de Semana Santa, cuando unos ladrones sustrajeron más de 413 mil barritas de KitKat que se encontraban en tránsito entre Italia y Polonia. KitKat respondió con rapidez, transparencia y su característico sentido del humor, afirmando que los ladrones se habían tomado su eslogan demasiado literalmente y se habían dado un atraco con más de 12 toneladas de chocolate. La marca invitó a los consumidores a participar en la historia a través de su Rastreador de KitKat Robados. La respuesta de KitKat rápidamente acaparó la atención en la cultura, las redes sociales y los medios de comunicación, convirtiendo un incidente real en un momento de participación, conversación e impacto a gran escala.

“Estos premios demuestran el poder de la coherencia, la singularidad y la relevancia cultural en la construcción de marcas. Casi 70 años de ‘Tómate un descanso. Tómate un KitKat’ dieron a la gente una idea sencilla para crear su propia versión, y nuestros equipos actuaron con audacia y rapidez para convertir ese momento en una conversación global. Esto subraya la importancia de nuestra estrategia de construcción de marcas: crear marcas que se ganen la preferencia y la confianza, conecten más profundamente con los consumidores y generen un impacto real”, afirmó David Rennie, vicepresidente ejecutivo y director de las Unidades Estratégicas de Negocio y de Marketing y Ventas de Nestlé.

Nestlé utiliza información basada en datos sobre consumidores, categorías y clientes para desarrollar productos y experiencias de marca superiores, que aporten valor, tengan presencia en los puntos de venta y se comuniquen de forma impactante. El objetivo de la compañía es construir marcas que conquisten a los consumidores, ganen cuota de mercado y aceleren el crecimiento interno real. Por ello, Nestlé centra su inversión en medios en menos actividades, pero de mayor impacto y con mayor alcance para sus marcas principales. Utiliza tecnología e inteligencia artificial para conectar los procesos de principio a fin a lo largo del recorrido del consumidor, lo que permite un marketing más rápido, coherente y rentable.

El Festival Internacional de Creatividad Cannes Lions está considerado como uno de los programas de premios más prestigiosos del mundo en el ámbito del marketing y la comunicación creativa.

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The Coca-Cola Co. anuncia transición de liderazgo en su unidad operativa de Norteamérica

Ecuador lanza campaña nacional para promover el consumo de carne de pollo

Comunicado. La Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (Conave) presentó en Guayaquil la campaña “El Pollo, el Campeón de las Proteínas”, impulsada con motivo del Día Nacional del Pollo y orientada a difundir los beneficios nutricionales de esta carne y el papel de la avicultura en la economía y la seguridad alimentaria del país.

El acto contó con la participación de representantes del sector avícola, nutricionistas, medios de comunicación y líderes de opinión. La cadena avícola ecuatoriana genera más de 3,660 mde (4,500 mdd) anuales, representa cerca del 4% del PIB nacional y aproximadamente el 25% del PIB agropecuario, según datos aportados por Soledad Icaza, representante del Ministerio de Producción, Comercio Exterior e Inversiones.

Icaza destacó además que en 2025 Ecuador produjo alrededor de 496 mil toneladas métricas de carne de pollo a partir de la crianza de aproximadamente 263 millones de aves, con un consumo per cápita de cerca de 28 kilogramos por habitante y año. La representante ministerial subrayó el valor nutricional del producto y su relevancia en la lucha contra la desnutrición crónica infantil.

En su intervención, Icaza recordó que desde 2023 Ecuador se ha convertido en exportador de carne de pollo, y señaló que la demanda internacional de alimentos seguros, competitivos y sostenibles abre oportunidades para la industria nacional. El Ministerio de Producción reafirmó su compromiso de trabajar con el sector privado para reforzar la competitividad del sector y atraer inversiones.

La campaña se enmarca en el Día Nacional de la Carne de Pollo, celebrado cada primer viernes de julio conforme al Acuerdo Ministerial 005 del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Conave ha programado una serie de eventos en distintas ciudades. El 30 de junio tendrá lugar el lanzamiento en Portoviejo; el 03 de julio se celebrará en Guayaquil la entrega de calificaciones de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) a establecimientos de venta y preparación de pollo; y el 06 de julio se desarrollará una jornada similar en Santo Domingo de los Tsáchilas.

Durante todos los martes de julio se realizarán en Quito donaciones de carne de pollo para la elaboración de 200 raciones de arroz con pollo destinadas a personas en situación de vulnerabilidad. El cierre de la campaña está previsto para el 26 de julio en el Parque Samanes de Guayaquil, con actividades recreativas y gastronómicas abiertas al público.

En el marco de la campaña, entre el 01 de julio y el 01 de agosto de 2026 estará activa una promoción comercial en establecimientos Supermaxi, Megamaxi y AKI a escala nacional. La acción contempla la distribución de 350 cupones ganadores en productos de las marcas participantes, canjeables por órdenes de compra de hasta 40 euros (50 dólares) en productos de pollo.

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KitKat triunfa en Cannes Lions y gana el Gran Premio por “The KitKat Heist”

Bauducco inaugura su mayor planta de fabricación en Estados Unidos

Comunicado. Durante tres generaciones, Bauducco se ha destacado en una cosa: crear comida para compartir. Sus galletas de barquillo, crujientes, con capas y de las que es imposible comer solo una, han sido un elemento básico en los hogares brasileños durante décadas. Sus galletas rellenas de crema, sus clásicas galletas de mantequilla y sus apreciadas especialidades de temporada han viajado desde las despensas de São Paulo hasta las celebraciones en más de 50 países. Hoy, esa historia emprende su capítulo más ambicioso hasta la fecha.

Bauducco inauguró oficialmente su mayor planta de fabricación en Estados Unidos, en Zephyrhills, Florida. Esta planta de 160 mil pies cuadrados reúne tecnología de producción de vanguardia y duplica la capacidad de fabricación disponible para el mercado estadounidense, optimizando la cadena de suministro, reduciendo los plazos de entrega y permitiendo a Bauducco responder a la demanda minorista con mayor rapidez y precisión que nunca. El complejo está diseñado para expandirse más allá de 1.2 millones de pies cuadrados de capacidad de producción y distribución a medida que la presencia de la compañía en Estados Unidos crece, lo que convierte la inauguración de hoy no solo en un hito, sino en la base misma: el compromiso más permanente y ambicioso que Bauducco® ha asumido con los consumidores estadounidenses.

Fundada en 1952, Bauducco forjó su reputación sobre una idea aparentemente sencilla: que los mejores productos horneados no requieren atajos. La gama de obleas de la compañía en Estados Unidos refleja esta filosofía en cada detalle. Las emblemáticas galletas de oblea —disponibles en chocolate, vainilla, fresa y coco, y en múltiples formatos, incluyendo una porción individual de 40 g, un paquete múltiple de 5 oz, un paquete familiar de 9 oz y una línea sin azúcar en 5 oz y 4.2 oz— se elaboran con un proceso patentado que se ha mantenido prácticamente inalterado desde los inicios de la marca. El resultado es un producto que ha logrado algo poco común en la categoría de snacks: una auténtica fidelidad intergeneracional.

La planta ofrece por primera vez la gama completa de obleas de Bauducco bajo la denominación "Hecho en Estados Unidos", operando al doble de la capacidad de producción que la marca tenía disponible anteriormente para el mercado estadounidense. La demanda era evidente. Bauducco necesitaba la infraestructura necesaria para satisfacerla, y ahora la tiene.

“La decisión de Bauducco de expandirse en Zephyrhills y crear 600 empleos es un gran logro para el condado de Pasco. Este tipo de oportunidades transforman vidas y brindan empleos de calidad a nuestros residentes, a la vez que fortalecen nuestra economía local. Nos enorgullece que una marca reconocida mundialmente como Bauducco vea en el condado de Pasco un lugar donde puede crecer y prosperar, y esperamos apoyar su éxito continuo durante muchos años”, indicó Bill Cronin, presidente/director ejecutivo, Consejo de Desarrollo Económico de Pasco.

Para Stefano Mozzi, el recién nombrado director ejecutivo global de Bauducco, la planta de Zephyrhills es la expresión física de una convicción estratégica que ha defendido desde que se unió a la empresa: que el futuro de Bauducco® en Estados Unidos depende de estar presente aquí en todos los sentidos de la palabra.

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Ecuador lanza campaña nacional para promover el consumo de carne de pollo

Hershey nombra a Heather Hoytink como su presidenta para Estados Unidos

Comunicado. The Hershey Company anunció que Heather Hoytink fue nombrada presidenta para Estados Unidos, con efecto a partir del 08 de julio de 2026. Hoytink aporta más de 20 años de experiencia en ventas, operaciones y liderazgo comercial, habiendo ocupado recientemente el cargo de vicepresidenta sénior y directora comercial de bebidas para consumo fuera del hogar en Estados Unidos en PepsiCo.

En ese cargo, Hoytink lideró la estrategia de bebidas y comercialización en Norteamérica para el canal de consumo fuera del hogar, colaborando estrechamente con los principales clientes nacionales del sector para impulsar el crecimiento y definir la experiencia de millones de consumidores con las marcas emblemáticas de la compañía. Anteriormente, como presidenta de la División Sur, dirigió una región amplia y diversa durante un período de crecimiento sostenido de los ingresos y una importante expansión de los márgenes, ganándose la reputación de ser una líder comercial transformadora, reconocida por impulsar el crecimiento mediante sólidas alianzas con los clientes, una ejecución rigurosa y equipos de alto rendimiento.

“Estamos encantados de dar la bienvenida a Heather a Hershey. Es una líder excepcional, con sólidas relaciones con los clientes, la disciplina operativa necesaria para ejecutar a gran escala y una trayectoria de crecimiento que impulsará nuestro negocio en Estados Unidos. Su experiencia al frente de algunas de las organizaciones comerciales y de atención al cliente más grandes y complejas del sector la convierte en la persona idónea para liderar a nuestro equipo hacia la próxima etapa de crecimiento”, declaró Kirk Tanner, presidente y director ejecutivo de The Hershey Company.

Como presidenta de Hershey's en Estados Unidos, Hoytink será responsable de principio a fin del negocio comercial de la compañía en ese país, liderando la ejecución de toda su gama de snacks, que incluye confitería, snacks salados y proteicos. Impulsará un modelo comercial unificado para Hershey, ofreciendo un enfoque integral que genere mayor valor tanto para los socios minoristas como para los consumidores, a la vez que fomenta el crecimiento en los canales de consumo fuera del hogar, omnicanal, digital y otros canales emergentes.

“Me entusiasma unirme a Hershey en un momento tan dinámico para la empresa. Las marcas icónicas de Hershey, las sólidas alianzas con sus clientes y su talentoso equipo crean una base increíble para el crecimiento. Me motiva formar equipos ganadores, invertir en las personas y trabajar estrechamente con los clientes para descubrir nuevas oportunidades. Espero colaborar con el equipo para consolidar el impulso actual, seguir ofreciendo un excelente servicio a clientes y consumidores, e impulsar juntos la siguiente etapa de crecimiento”, declaró Hoytink.

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Bauducco inaugura su mayor planta de fabricación en Estados Unidos

México y Estados Unidos inauguran planta de producción de moscas estériles del gusano barrenador en Chiapas

Comunicado. Los gobiernos de México y Estados Unidos inauguraron la planta de producción de moscas estériles del gusano barrenador del ganado (GBG) en Metapa de Domínguez, Chiapas, con el fin de fortalecer la estrategia binacional de prevención, control y erradicación de esta plaga.

En su intervención, la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez, resaltó el trabajo y financiamiento conjunto para dar “un gran paso en la protección de la salud en todos los animales de sangre caliente”, y refirió que los esfuerzos deben enfocarse en el manejo integral de la plaga en sus diferentes etapas del ciclo de vida.

Recordó que, desde el 21 de noviembre de 2024, cuando se detectó el primer caso de GBG en Catazajá, Chiapas, se implementó una estrategia coordinada con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), las Oficinas de Representación de AGRICULTURA en los estados y el sector ganadero para contener el impacto de esta plaga y evitar su avance en el territorio nacional.

Desde entonces, indicó, los trabajos han permitido inspeccionar más de 5.3 millones de cabezas de ganado, verificar 84 mil cargamentos y liberar casi siete mil millones de moscas estériles con el apoyo de más de dos mil especialistas veterinarios y técnicos en campo, a quienes se han sumado más de 400 mil sembradoras y sembradores del campo con la instalación de 578 mil trampas artesanales para capturar 13 millones de moscas y más de cuatro mil técnicos enfocados en la vigilancia de la plaga desde el Programa Sembrando Vida.

Para fortalecer estos esfuerzos, la secretaria federal adelantó que con los secretarios de Agricultura y Desarrollo Rural —de los 32 estados— se promoverá una nueva estrategia de prevención, control y erradicación del GBG en México, con el fin de coordinar, dar seguimiento y evaluar las acciones de difusión, capacitación, vigilancia, control de la movilización y la producción y liberación de moscas estériles en zonas libres, zonas de erradicación y zonas bajo control.

Por su parte, la secretaria de Agricultura de Estados Unidos, Brooke L. Rollins, calificó como un hito el tiempo de construcción de la planta de producción de moscas estériles. “Nuestros países han vencido esta plaga anteriormente, hace 40 o 50 años, y lo vamos a volver a hacer gracias al trabajo extraordinario que vamos a llevar a cabo con esta planta”.

La nueva planta comenzará a operar este 28 de junio y para mediados de julio producirá 28 millones de moscas estériles cada semana, cantidad que aumentará gradualmente hasta alcanzar 100 millones a finales de 2026; cumplida esa capacidad máxima proyectada, los especialistas del Senasica analizarán la posibilidad de ampliar la producción a 120 millones semanales.

La biofábrica de Metapa de Domínguez, Chiapas, sumará su producción a la de la planta de producción de Pacora, Panamá, que operado a su máxima capacidad —100 millones de moscas estériles semanales— desde 2024 para abastecer de material biológico a Centroamérica y posteriormente a México y Estados Unidos.

Es importante mencionar que la liberación de moscas estériles es parte de una estrategia regional de contención y erradicación de la plaga del GBG, cuyo principal componente es reforzar las acciones en campo como la detección y curación de heridas en animales de sangre caliente, la atención a notificaciones la vigilancia epidemiológica, la regulación de la movilización de ganado, la promoción de la notificación y la capacitación a las y los productores y a la población en general.

Las medidas tienen el propósito de disminuir las poblaciones de moscas y proporcionar datos del funcionamiento adecuado de la Técnica del Insecto Estéril (TIE), por lo que las liberaciones de insectos se realizan en zonas con baja densidad de la plaga porque se requieren al menos 10 machos estériles por cada mosca silvestre.

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Bauducco inaugura su mayor planta de fabricación en Estados Unidos

Hershey nombra a Heather Hoytink como su presidenta para Estados Unidos

Agencias. Con base en proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), México batirá récords en sus importaciones de maíz en los años comerciales concluidos en 2026 y 2027 (octubre-septiembre), con 26.5 y 27.0 millones de toneladas, respectivamente.

Los pronósticos consideran una producción de maíz en México de 24.3 millones de toneladas en la campaña agrícola 2026/2027, una baja interanual de 2%, debido a los mayores costos de los insumos y los precios internos relativamente bajos.

Su proyección de las importaciones de maíz a 27 millones de toneladas para los 12 meses terminados en septiembre de 2027 implica un aumento de 2% a tasa anual y se explica por una menor producción nacional y una mayor demanda de los sectores ganadero y de alimentación animal. El aumento de la demanda del sector ganadero se daría principalmente por el crecimiento constante de la demanda de alimento para aves de corral.

También se espera que Estados Unidos siga siendo la principal fuente de origen debido a la competitividad de precios, la logística favorable y la calidad de los suministros.

El USDA calcula que las exportaciones de maíz para el año agrícola 2026/2027 disminuyan 33%, hasta las 20 mil toneladas, ya que la menor producción y un peso fuerte limitan la capacidad de México para exportar maíz.

Para esta agencia estadounidense, todo indica que las importaciones mexicanas de maíz para el año agrícola 2025/2026 aumentarán 2% hasta alcanzar los 26.5 millones de toneladas. Desde octubre de 2025 hasta abril de 2026, las importaciones aumentaron 1% a tasa interanual, hasta las 14.7 millones de toneladas, casi en su totalidad procedentes de Estados Unidos.

El maíz amarillo estadounidense mantiene una ventaja de precio sobre otros orígenes y ofrece una calidad constante, ideal para la alimentación animal, la fabricación de piensos compuestos y aplicaciones industriales como la producción de almidón, aceite y jarabe.

Aproximadamente 65% de las importaciones de maíz llegan a México por ferrocarril a través de la frontera terrestre norte, y 35% por vía marítima a través de los puertos del Golfo de México.

Durante el mismo periodo, las importaciones de maíz blanco aumentaron 49%, alcanzando las 501,131 toneladas métricas, prácticamente todas de origen estadounidense. El USDA prevé que el área cosechada en la campaña agrícola 2026/2027 disminuya 4% en comparación con el mismo periodo anterior, a 6.4 millones de hectáreas. Por su parte, el Servicio de Información Agropecuaria y Pesquera (SIAP) de México proyecta un área sembrada estable para el ciclo primavera/verano en 5.9 millones de hectáreas.

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