Comunicado. Unilever anunció el nombramiento del brasileño Renato Banhara como nuevo gerente general para la región Andina, un mercado estratégico para la compañía que integra a Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia.

Banhara llega para fortalecer la visión estratégica de Unilever en la región Andina, impulsando marcas líderes en sus categorías como Dove, Rexona, Pond’s, Fruco y Savital, que generan deseo y conexión emocional. Desde su nuevo rol, liderará la aceleración de la transformación de Unilever hacia una organización más simple, más enfocada y ágil, diseñada para impulsar un desempeño competitivo.

El nuevo gerente general ingresó a Unilever en 1996 y desde entonces ha construido una destacada carrera marcada por su visión estratégica y mentalidad de crecimiento, ocupando cargos clave de liderazgo en ventas y operaciones, incluyendo su rol más reciente como vicepresidente de operaciones para el negocio de belleza en Latinoamérica.

“Recibo este nombramiento con gratitud y con el compromiso de acelerar la innovación en nuestro portafolio, catalizar el mejor talento y contribuir al desarrollo del país. En Unilever combinamos ciencia de clase mundial, un conocimiento profundo del consumidor y una escala global con fortaleza local para crear marcas que inspiran, conectan y generan deseo, haciendo que productos superiores sea accesibles para millones de personas”, afirmó Banhara.

Actualmdente la estrategia global de Unilever se enfoca en las categorías de belleza y cuidado personal, al tiempo que acelera la premiumización y la presencia en canales de rápida expansión.

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Perú autoriza a 18 plantas brasileñas exportar harinas cárnicas y subproductos

Hormel Foods nombra a Domenic Borrelli como vicepresidente ejecutivo de ventas minoristas

Comunicado. Hormel Foods Corporation anunció el nombramiento de Domenic Borrelli como vicepresidente ejecutivo de Venta Minorista, a partir del 23 de febrero de 2026.

En esta función, Borrelli supervisará la unidad de negocio minorista, que incluye muchas de las marcas de consumo más reconocidas de la empresa y representa uno de sus mayores motores de crecimiento.

“Me complace dar la bienvenida a Domenic a la empresa. Cuenta con una trayectoria demostrada impulsando el crecimiento del consumidor en negocios y categorías consolidados y con una sólida comprensión de cómo generar resultados manteniéndose cerca de los consumidores, forjando sólidas alianzas con los clientes y apoyando a los equipos con una dirección estratégica clara. Su experiencia y perspectiva empresarial lo posicionan en una posición ideal para impulsar nuestra agenda y cumplir con nuestras prioridades estratégicas en toda nuestra unidad de negocio de Retail”, afirmó John Ghingo, presidente de Hormel Foods.

Borrelli aporta más de 25 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, incluyendo puestos de liderazgo en la dirección de negocios multimillonarios con plena responsabilidad sobre resultados y la guía de transformaciones complejas. Su experiencia abarca el desarrollo de marca, la estrategia comercial y el liderazgo empresarial, con una capacidad demostrada para acelerar el crecimiento en todas las categorías.

Se une a Hormel Foods desde Danone North America, donde se desempeñó como presidente y gerente general del negocio Beverage Creations, liderando una cartera de marcas y brindando un desempeño de varios años en cremas para café, café listo para beber y aguas premium.

Borrelli ha ocupado altos cargos de liderazgo en Danone Norteamérica, incluyendo las divisiones de bebidas, lácteos premium y productos de origen vegetal. Lideró iniciativas de integración, programas de transformación y expansión de categorías, basándose en el conocimiento del consumidor y la ejecución interdisciplinaria.

Anteriormente, Borrelli ocupó diversos puestos de liderazgo en Kraft Foods, incluyendo vicepresidente de marketing de la división de café de Estados Unidos y vicepresidente de comestibles y bebidas. Posteriormente, se desempeñó como vicepresidente de marketing y gerente general de carne sostenible para Norteamérica en Maple Leaf Foods.

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Unilever nombra a Renato Banhara como gerente general para la región Andina

EFSA evalúa crecimiento de bacterias en carne de ganado vacuno, ovino y porcino durante su refrigeración, almacenamiento y descongelación

Comunicado. La forma en que los operadores del sector alimentario almacenan la carne antes de que llegue a los consumidores puede afectar al crecimiento de las bacterias. Así sucede tanto en el caso de las bacterias nocivas como Salmonella y Listeria, como en el de las bacterias que alteran el olor y el aspecto de la carne.

Los expertos de la EFSA examinaron el modo en que las condiciones de almacenamiento, como la temperatura, el envasado al vacío y el tiempo, afectan al crecimiento microbiano entre el sacrificio y la congelación, así como durante la descongelación y el almacenamiento posteriores.

Para llevar a cabo la evaluación, los expertos compararon varios escenarios de almacenamiento y descongelación de carne con un escenario de referencia (carne almacenada sin envase al vacío a 7 °C durante 15 días), observando las diferencias en el crecimiento microbiano. Los expertos aplicaron el concepto de tiempo de equivalencia, utilizando modelos matemáticos para predecir el plazo durante el que puede almacenarse la carne antes de la congelación en diferentes condiciones hasta que alcance los mismos niveles microbianos que en el escenario de referencia.

- Al almacenar carne a 7 °C que se había envasado al vacío inmediatamente después de la estabilización*, el tiempo de equivalencia antes de la congelación se determinó en función de la Salmonella y se alcanzó en 5-6 días de almacenamiento posterior al sacrificio.

- Al almacenar la carne a 3 °C, el tiempo de equivalencia antes de la congelación se determinó en función de las bacterias de ácido láctico de deterioro y se alcanzó en el plazo de 29-30 días después del sacrificio. En determinadas situaciones, cuando la contaminación bacteriana inicial de la carne es elevada, el deterioro puede producirse antes de alcanzar estos tiempos de equivalencia previstos.

- Al descongelar la carne a 4 °C o 7 °C en las condiciones evaluadas, no se observó crecimiento bacteriano o este fue limitado.

- El almacenamiento posterior de la carne a 4 °C durante siete días después de la descongelación puede dar lugar a un crecimiento bacteriano adicional en función de las condiciones de almacenamiento, lo que sugiere que los tiempos de precongelación en algunos de los escenarios deben acortarse para alcanzar la equivalencia con el escenario de referencia.

La Comisión Europea solicitó a la EFSA que llevara a cabo esta evaluación de riesgos para subsanar las lagunas e incoherencias en algunas de las normas de la UE sobre la seguridad microbiológica de la carne destinada a su congelación. Sobre la base de estas conclusiones, la Comisión Europea puede proponer cambios en la legislación de la Unión.

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Unilever nombra a Renato Banhara como gerente general para la región Andina

Hormel Foods nombra a Domenic Borrelli como vicepresidente ejecutivo de ventas minoristas

Agencias. JBS anunció una importante expansión de sus operaciones en Arabia Saudita con una inversión total de aproximadamente 78.5 mde (85 mdd). Este movimiento estratégico tiene como objetivo convertir al país en un centro global de producción y exportación de alimentos con certificación halal, abasteciendo no solo al mercado local, sino también a Oriente Medio, el Sudeste Asiático y otras regiones internacionales. La inversión abarca las instalaciones de la compañía en Jeddah y Dammam, operadas a través de su marca Seara.

La nueva planta de Jeddah, operativa desde 2025, duplicará su capacidad de producción para finales de 2026. Este proyecto se enmarca en el programa "Saudi Vision 2030", orientado a fortalecer la seguridad alimentaria y fomentar exportaciones no petroleras.

Además, la expansión incluye una alianza estratégica con la firma local Entaj para lanzar una línea de aves de producción regional.

En términos de empleo, la iniciativa generará 500 puestos de trabajo directos, elevando la plantilla de JBS en el país a 950 colaboradores. Actualmente, la compañía ocupa el tercer lugar en cuota de mercado de pollo congelado en la región, consolidando un ecosistema productivo que combina productos de vacuno y avícolas de alto valor añadido.

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ABSOLUT y TABASCO lanzan un vodka picante

ADM es nombrada una de las empresas más admiradas del mundo en la industria de producción de alimentos

Comunicado. ABSOLUT y la marca de salsa TABASCO anunciaron el lanzamiento de un nuevo vodka picante, ABSOLUT TABASCO. Ya disponible en Estados Unidos y con presencia en más de 50 mercados a nivel mundial, esta innovación proviene de dos líderes icónicos de la industria que están redefiniendo el sabor.

Elaborado mediante la fusión de ABSOLUT con una esencia única y completamente natural creada a partir del puré de pimiento rojo añejo y fermentado utilizado para hacer la salsa TABASCO, ABSOLUT TABASCO brinda el calor y el aroma distintivos de la salsa de pimiento más famosa del mundo en la marca de bebidas espirituosas número 1 de Estados Unidos, según los consumidores. El vodka resultante no tiene azúcar agregada y, al igual que ABSOLUT original, no contiene gluten pero ahora con la cantidad justa de picante.

"ABSOLUT nunca ha tenido miedo de mezclar cosas nuevas ni de lanzar sabores atrevidos. Este año, le damos un toque picante al lanzamiento de ABSOLUT TABASCO. Nos enorgullece asociarnos con otro ícono y una de las marcas de salsa picante líderes a nivel mundial para añadir un toque picante a los cócteles de vodka, tanto clásicos como de moda", dijo Caroline Begley, vicepresidenta de Marketing de ABSOLUT en Estados Unidos.

El nuevo vodka con sabor a chile picante surge en medio de una fuerte y creciente demanda de comidas y bebidas picantes. El público global tiene ahora más que nunca una sed aventurera por bebidas atrevidas, y se prevé que las ventas de vodka picante aumenten un 27% para 2029. Esta última innovación proviene de la misma marca que fue pionera en el sector de las bebidas espirituosas con sabor, capturando al mismo tiempo el toque picante que los bebedores de bebidas espirituosas de todo el mundo anhelan hoy.

Cada bebida de ABSOLUT TABASCO ofrece un vodka suave con un toque picante que se intensifica, dejando una sensación cálida y persistente en los labios con cada sorbo.

"Con más de 150 años de experiencia en pimienta, en TABASCO Brand nos pareció lógico asociarnos con ABSOLUT Vodka, otra marca con una larga trayectoria que comprende y se preocupa por el trabajo artesanal que implica su producto. TABASCO Brand existe para iluminar todo lo que tocamos, y la poderosa combinación de estos dos líquidos icónicos (y sus inolvidables botellas) era algo que hacía falta desde hacía tiempo", afirmó Christian Brown, director de Agricultura y miembro de la sexta generación de la familia McIlhenny Company, creadores de los productos TABASCO Brand.

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JBS inaugura una planta en Arabia Saudita

ADM es nombrada una de las empresas más admiradas del mundo en la industria de producción de alimentos

Comunicado. ADM dio a conocer que fue nombrada una de las empresas más admiradas del mundo en la industria de producción de alimentos por la revista FORTUNE para 2026.

La lista de FORTUNE "Las Empresas Más Admiradas del Mundo" es el informe definitivo sobre reputación corporativa, elaborada por FORTUNE y Korn Ferry. FORTUNE inició el proceso con un universo de aproximadamente 1500 candidatos: las 1,000 empresas estadounidenses más grandes, clasificadas por ingresos, junto con empresas no estadounidenses de la base de datos Fortune Global 500 con ingresos de 10 mil mdd o más. A partir de ahí, se seleccionó a las empresas con mayores ingresos de cada sector, un total de 685 en 29 países y 51 sectores. Korn Ferry pidió a ejecutivos, directores y analistas que calificaran a las empresas de su sector según nueve criterios, desde el valor de la inversión y la calidad de la gestión y los productos hasta la responsabilidad social y la capacidad para atraer talento. La puntuación de una empresa debe situarse en la mitad superior de la encuesta de su sector para ser incluida.

“Este reconocimiento demuestra la dedicación, el talento y la experiencia de nuestro excepcional equipo. Estoy orgulloso de cómo aprovechamos el poder de la naturaleza para mejorar vidas a nivel mundial y de la cultura innovadora que hemos cultivado para seguir impulsando nuestra estrategia. Es un privilegio ser reconocidos entre las empresas más respetadas de nuestro sector”, afirmó Juan Luciano, presidente del Consejo y director ejecutivo.

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ABSOLUT y TABASCO lanzan un vodka picante

Chobani continúa invirtiendo en Estados Unidos

Comunicado. “En Chobani, sabemos que las maneras más efectivas de combatir la inseguridad alimentaria comienzan cerca de casa, impulsadas por organizaciones locales que comprenden a sus comunidades y trabajan incansablemente para llevar alimentos nutritivos a sus vecinos. Esta convicción es la base del Fondo de Impacto Comunitario de Chobani”, indicó la compañía.

Hoy, Chobani y La Colombe anunciaron los beneficiarios del octavo Fondo de Impacto Comunitario anual, que otorga 400 mil dólares en subvenciones a 40 organizaciones sin fines de lucro que trabajan para abordar el hambre, ampliar el acceso a alimentos nutritivos y fortalecer la infraestructura alimentaria local.

Desde el lanzamiento del fondo en 2018, Chobani ha aportado casi dos mdd a más de 70 organizaciones, ayudando a sus socios locales a ampliar el acceso a alimentos frescos y nutritivos y a crear comunidades más saludables y resilientes. Las inversiones de este año continúan ese legado, apoyando a organizaciones de las comunidades de origen de Chobani en el centro de Nueva York y el Valle Mágico de Idaho, y, por primera vez, a las ciudades de origen de La Colombe en Filadelfia, Pensilvania, y Muskegon, Michigan.

"En un momento en que el hambre aumenta en todo el país, las organizaciones locales están allanando el camino para un cambio real. Las comunidades sólidas no surgen por casualidad, se construyen mediante la inversión sostenida y el liderazgo local. Nuestro Fondo de Impacto Comunitario está diseñado para apoyar a las personas más afectadas por el problema: nuestras organizaciones locales sin fines de lucro que están generando cambios significativos, alimentando a familias, apoyando a personas mayores, empoderando a estudiantes y fortaleciendo los sistemas alimentarios locales. Al invertir en sus misiones, ayudamos a garantizar que las personas tengan acceso confiable a los recursos que necesitan para prosperar", afirmó Nishant Roy, director de Impacto de Chobani.

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ADM es nombrada una de las empresas más admiradas del mundo en la industria de producción de alimentos

Purina inaugura un centro de ciencia e innovación en México

Comunicado. Purina inauguró el Purina Experience Center, un nuevo espacio de ciencia e innovación ubicado dentro de su planta en Silao, Guanajuato, con el que la compañía refuerza su liderazgo en nutrición para mascotas basada en ciencia y su compromiso de largo plazo con México y América Latina.

El Purina Experience Center forma parte del ecosistema industrial de la compañía en Silao, y es parte de una inversión proyectada de más de 700 mdd desde su apertura en 2015 al 2027, consolidándola como la planta más grande de la marca en América Latina y un pilar estratégico para el abasto nacional y la exportación a Centroamérica.

El nuevo Purina Experience Center fue diseñado como un espacio inmersivo y educativo que busca fortalecer el conocimiento sobre la importancia de la nutrición como base de la salud y el bienestar de las mascotas en todas las etapas de su vida. A través de experiencias interactivas, los visitantes pueden conocer cómo la ciencia guía el desarrollo de productos de marcas como Pro Plan, Dog Chow, Cat Chow, Beneful y Felix, presentes en millones de hogares.

“Este centro es una expresión tangible de nuestro compromiso con la ciencia, la nutrición y el bienestar de las mascotas. Queremos que quienes nos visiten comprendan cómo desarrollamos soluciones que contribuyen a una vida más larga, saludable y feliz para perros y gatos”, señaló Juan Gabriel Reyes, presidente de Nestlé Purina PetCare Latinoamérica y el Caribe.

El espacio está dirigido a colaboradores, clientes, socios estratégicos, líderes de opinión, creadores de contenido y estudiantes de medicina veterinaria, quienes podrán conocer de primera mano el respaldo científico, los procesos de innovación y el impacto positivo que Purina genera en la vida de las mascotas y sus familias.

“El Purina Experience Center fortalece nuestra relación con clientes y socios estratégicos al demostrar, con hechos y evidencia científica, el valor agregado de nuestras marcas. Es una herramienta clave para impulsar la preferencia por Purina® y generar nuevas oportunidades de negocio en la región”, afirmó Lourdes Muñoz, Business Executive Officer de Nestlé Purina PetCare México.

Se estima que el Purina Experience Center reciba alrededor de +3,500 visitantes al año, en grupos de 25 personas para asegurar una experiencia cercana y de alto valor. El centro iniciará operaciones de manera gradual y próximamente se darán a conocer los protocolos de acceso al público en general a través de los canales oficiales de Purina®.

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Chobani continúa invirtiendo en Estados Unidos

Lyncott Cycling Team impulsa a jóvenes talentos del ciclismo mexicano

Comunicado. Lyncott, empresa mexicana con más de 80 años de historia, reafirma su compromiso con México y con el desarrollo de las nuevas generaciones a través de la presentación oficial de los nuevos integrantes del Lyncott Cycling Team, un equipo deportivo enfocado en impulsar el talento juvenil y promover valores como la disciplina, el trabajo en equipo y un estilo de vida saludable.

En palabras de Alejandro Martínez Vértiz, presidente del Consejo de Administración de Lyncott: “Lyncott Cycling Team es un equipo que nace desde el agradecimiento y la convicción de que el deporte tiene el poder de transformar vidas. Representa nuestro compromiso por devolver a la sociedad, a través del deporte, oportunidades que impulsen el crecimiento y la formación de las nuevas generaciones”.

Por su parte, Santiago Martínez Vértiz, director general de Lyncott, agradeció la presencia y el respaldo de los aliados estratégicos, expresó su entusiasmo por la consolidación del proyecto y reconoció el esfuerzo, la disciplina y el compromiso que cada una y cada uno de los jóvenes realiza día con día en su formación deportiva y personal.

 Lyncott Cycling Team ha evolucionado de ser un proyecto de alcance estatal a consolidarse como una iniciativa de proyección nacional. Este crecimiento se refleja en la expansión del equipo, que pasa de seis a 12 ciclistas en la categoría juvenil, integrando nuevos talentos con una destacada proyección deportiva. 

A través de Lyncott Cycling Team, la marca busca contribuir activamente a la formación de jóvenes atletas, brindándoles las herramientas necesarias para crecer, competir y representar con orgullo a sus comunidades, fomentando siempre el juego limpio, la perseverancia y la excelencia.

 La presentación oficial del Lyncott Cycling Team 2026 reunió a aliados estratégicos y líderes del sector deportivo, quienes conocieron de primera mano esta iniciativa que refleja el compromiso de Lyncott con el deporte, la juventud y el futuro de México.

Entre los aliados estratégicos destacó la participación de Manuel Copello Janjaque, director de Calidad para el Deporte del INDEREQ, quien resaltó el valor fundamental del deporte en el desarrollo social de nuestro país y, de manera particular, en el estado de Querétaro. Asimismo, reconoció y agradeció a Lyncott por el respaldo que brinda a las y los jóvenes ciclistas, impulsando su formación integral y contribuyendo al fortalecimiento del talento deportivo.

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Chobani continúa invirtiendo en Estados Unidos

Purina inaugura un centro de ciencia e innovación en México

Comunicado. Future Market Insights presentó un análisis estratégico exhaustivo del mercado global de alimentos para bebés, que proyecta un aumento significativo de 85,250 mdd en 2025 a 213,210 mdd para 2035. Esta trayectoria, que mantiene una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) estable del 9.6%, refleja un cambio radical en la industria: la transición de las "calorías de conveniencia" a la nutrición de precisión de "grado clínico".

A medida que las directrices pediátricas se endurecen en la Unión Europea y Asia-Pacífico, la industria está presenciando un auge en tecnologías sofisticadas como la hidrólisis enzimática, utilizada para tratar las proteínas de la leche de vaca en bebés propensos a las alergias. Esta evolución del mercado ya no se limita a la alimentación, sino a la bioingeniería de los primeros 1,000 días de vida.

El informe de Future Market Insights Inc. destaca una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 9.6% a medida que Australia se consolida como un centro de exportación global y la hidrólisis enzimática redefine el tratamiento de las alergias en recién nacidos.

Los padres modernos ya no buscan solo productos "orgánicos", sino también "funcionales". El informe identifica el segmento de fórmulas especiales para bebés de 0 a 24 meses como un importante motor de crecimiento, con una cuota de mercado del 18.2% en 2025.

El aumento de los ingresos a la unidad de cuidados intensivos neonatales (UCIN) y la creciente concienciación sobre la malabsorción precoz han impulsado inversiones masivas en hidrólisis enzimática . Este proceso, en esencia, "predigiere" las proteínas de la leche de vaca, descomponiéndolas en péptidos hipoalergénicos que son más fáciles de procesar para sistemas delicados. Los fabricantes están combinando estos con variantes enriquecidas con DHA y ricas en prebióticos para imitar el complejo perfil inmunológico de la leche materna.

"La diversificación del sector de alimentos infantiles ha trascendido la nutrición básica y se ha extendido al ámbito de las necesidades médicas. Estamos observando una tendencia hacia sistemas de liberación controlada de nutrientes, lo que ha llevado a que los equipos de mezcla de alto cizallamiento y mezclado húmedo se conviertan en el estándar de oro en las plantas de producción", señala FMI.

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