Comunicado. Centradas en food service, las marcas Mix, Selecta y Specialitá de Duas Rodas presentarán 60 lanzamientos durante Fipan 2025 (Feria Internacional de Panadería, Repostería y Food Service), que se realizó a finales de julio, en São Paulo, Brasil. La noticia refuerza la apuesta de las marcas por la innovación y por elevar el nivel de la repostería artesanal y profesional.
Para los profesionales y directivos de diversos establecimientos e industrias del food service, incluyendo panaderías, repostería, pizzerías y sectores indirectos de panadería, en su 30ª edición, el evento recibió a más de 59 mil visitantes este año.
Las marcas Duas Rodas estuvieron presentes en otros espacios con programación especial durante la feria. Mix participó en Espaço Pizza, con una programación de clases todos los días con el Chef Pizzaiolo Roger do Vale, elaborando deliciosas y creativas pizzas agridulces con rellenos de Forneáveis Mix.
En colaboración con Carpigiani, Specialitá también participó en la Arena Gelato, que tuvo lugar en paralelo a la feria. La marca contó con una heladería de 6m² en el Arena, en la que se presentó para la degustación recetas exclusivas elaboradas con lanzamientos y destacados del portafolio.
Las 50 novedades de Mix, marca de referencia en repostería, fueron desarrolladas para satisfacer las demandas de los emprendedores del canal Food Service. Los lanzamientos cubren nueve líneas de la cartera de la marca, que ya cuenta con más de 450 artículos: Colorantes Softgel, Coberturas y Rellenos, Confitería, Sabores Solubles en Agua, Rellenos Horneables, Cremas, Rellenos de Frutas, Colorantes Líquidos y Saborizantes en Polvo.
Las nuevas soluciones combinan practicidad, alto rendimiento e impacto sensorial. La apuesta es por productos confeccionados o preparados rápidamente, con excelente relación costo-beneficio y versatilidad de aplicación, ideales para negocios que operan con alta rotación y buscan escalar la producción sin renunciar a la calidad.
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