Comunicado. Tras culminar con éxito el proceso de capacitación personalizada sobre contenidos enfocados en mercadeo, ventas, administración de los negocios, empoderamiento financiero y formalización, Bavaria, Fenalco y la Cámara de Comercio de Bogotá (CCB), de Colombia, celebraron la graduación de 3,000 tenderos de Bogotá-Región, en el marco del programa “Emprendedores Bavaria”.

Esta es la segunda edición de la alianza que busca brindar acompañamiento y formación a microempresarios de Bogotá y Cundinamarca, especialmente los correspondientes a los estratos uno, dos y tres, donde está concentrada la mayor cantidad de tiendas en el país.

Ovidio Claros, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Bogotá, afirmó: “Desde la CCB estamos empeñados en el impulso de la economía popular y solidaria, ejecutando programas que generen impacto y permitan que ese segmento económico acceda a capacitación que les brinde herramientas idóneas para una mejor gestión y administración de sus negocios”.

Asimismo, “Emprendedores Bavaria” se enfoca en promover la digitalización de los puntos de venta y la inclusión financiera de estos microempresarios, la mayoría de los cuales son cabeza de familia, así como a generar un impacto sostenible en el impulso de sus negocios. Todo lo anterior con miras al mejoramiento de las unidades de negocio y de quienes dependen de los mismos.

“Con esta poderosa alianza buscamos impulsar el crecimiento de los micro y pequeños negocios que comercializan nuestros productos en el Canal Tradicional y para quienes la venta de cerveza representa cerca del 50% de sus ingresos. A través de ‘Emprendedores Bavaria’, hemos impactado a más de 70.000 clientes incrementando sus ingresos en más de 30% de manera sostenida”, explicó Sergio Rincón, presidente de Bavaria.

Frente a los resultados tempranos del programa, los 3,000 participantes evidencian mejoras significativas en variables como formalización de los negocios, empoderamiento y mayores herramientas para la toma de decisiones relacionadas con el progreso de sus unidades productivas.

Como ya es tendencia frente a los impactos que genera la intervención, se espera que a inicios de 2025 los beneficiarios hayan incrementado los ingresos totales de su negocio, lo cual se traduce en una mejora significativa de su bienestar. “Trabajamos de la mano con los tenderos de Bogotá y Cundinamarca adscritos a la Cámara de Comercio de Bogotá, con dedicación y compromiso, para cumplir el ambicioso objetivo de formar y realizar asistencia técnica a 3,000 emprendedores. Hoy, podemos decir con orgullo que hemos alcanzado esta meta y lo hacemos con la firme convicción de que este es solo el comienzo de muchos esfuerzos interinstitucionales que seguirán generando impacto positivo en sus negocios y familias”, afirmó Jaime Alberto Cabal, presidente de FENALCO.

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Cargill se transforma para satisfacer las necesidades de consumo de alimentos en Asia

La firma avícola argentina Granja Tres Arroyos anuncia 700 despidos por crisis económica

Agencias. La empresa Granja Tres Arroyos, considerada una de las principales productoras de pollos de Argentina, inició un Procedimiento Preventivo de Crisis (PPC) en la búsqueda de reducir salarios del personal o disminuir su plantilla de empleados para hacer frente a dificultades económicas.

La solicitud presentada por la empresa perteneciente al Grupo GTA ante la Secretaría de Trabajo de Argentina ya obtuvo el aval del gobierno y pretendería despedir 700 empleados o descontar el pago de adicionales, que equivalen al 21% del sueldo. Se trata de la cuarta empresa que este año pidió este tipo de procedimiento luego de Fate, Bridgestone y Vicentin.

La productora avícola posee ocho plantas de faena: Pinazo, ubicada en el partido de Pilar (Buenos Aires), Cahuane, en Capitán Sarmiento (Buenos Aires), La China y Becar, ubicadas ambas en Concepción del Uruguay (Entre Ríos), Wade 1 en Ezeiza (Buenos Aires), Wade 2 en Esteban Echeverría (Buenos Aires), Avex en Rio Cuarto, (Córdoba) y Melilla en Montevideo (Uruguay).

Cabe mencionar que, en octubre, transcendió el cierre de la planta de Tristán Suarez (ex Cresta Roja) debido a la caída de la producción tras la gripe aviar y la pérdida de mercado en China. Por este motivo, se había anunciado que de los 270 empleados de la planta, 55 pasarían a la de Echeverría, 15 quedarían en el lugar para mantenimiento y 200 serían desafectadas.

A su vez, la empresa reclama un dólar poco competitivo y una presión impositiva que aumenta los costos internos en comparación con otros países de la región. Cabe mencionar que la compañía, fundada en 1965, produce 700 mil pollos diarios y emplea a 7,000 personas.

La noticia del inicio del Plan Preventivo de Crisis sorprendió, ya que hace tan sólo un mes Joaquín de Grazia, presidente del directorio de la firma, había dicho: “Yo veo un horizonte extraordinario si lo sabemos aprovechar” y agregó que ve un futuro extraordinario y que tienen que “hacer mucho esfuerzo entre todos para que de una vez por todas la inflación sea derrotada, la gente viva mejor y el consumo vaya creciendo, en función de que la gente pueda ir ganando un poco más de bienestar. Eso se va a dar pero salimos de una situación complicadísima. Tenemos que tener un poco de paciencia ahora para ir saliendo adelante e ir acomodando esas variables que todavía están desacomodadas”.

En general, el sector avícola se venía recuperando de los estragos causados por la influenza aviar: las exportaciones crecieron un 20% en volumen y 26% en valor en los primeros 10 meses de 2024, según el último informe publicado por la Secretaría de Agricultura. Las ventas externas totales pasaron de 129 mil toneladas entre enero y octubre de 2023, a 154 mil toneladas en igual período de este año. En cuanto a los destinos, se destacan Arabia Saudita, Vietnam, Brasil, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Angola y Hong Kong.

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Bavaria ofrece a tenderos en Colombia capacitación en gestión empresarial, estrategias de mercadeo, ventas y crecimiento de sus negocios

Grupo Lala e Hino México impulsan excelencia operativa y seguridad vial en industria logística

Comunicado. Grupo Lala e Hino México celebraron la segunda edición del Concurso Ecodrive 2024, un evento que reconoce el talento, la destreza y el compromiso de los operadores de distribución secundaria en aspectos clave como la conducción segura y buenas prácticas. Este certamen forma parte de las acciones que ambas empresas impulsan para promover la seguridad vial, la eficiencia energética y la sostenibilidad.

La competencia, desarrollada en Ciudad de México, reunió a 35 operadores seleccionados por su destacado desempeño en sus respectivas regiones. Los participantes enfrentaron una serie de desafíos, tanto teóricos como prácticos, diseñados para evaluar su conocimiento técnico y habilidades de conducción, con enfoque en el uso de la tecnología híbrida de las unidades de reparto.

El primer lugar fue obtenido por Ricardo Salvador Rodríguez Estrada, quien recibió como premio un viaje a Japón para visitar la sede de Hino Motors. Este reconocimiento destaca no solo su capacidad técnica, sino también su compromiso con las mejores prácticas operativas.

“Con eventos como este, reafirmamos nuestro compromiso con la seguridad vial y el aprovechamiento óptimo de nuevas tecnologías, contribuyendo a la cultura de prevención, la disminución de accidentes y la reducción de la huella de carbono, consolidándonos como un referente en la industria”, afirmó Emilio Granados, derente de Seguridad Vial e Ingeniería de Grupo Lala.

De esta manera, Grupo Lala continúa fortaleciendo su colaboración con socios estratégicos como Hino México, promoviendo la seguridad vial y garantizando el cumplimiento de sus objetivos de sostenibilidad.

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Bavaria ofrece a tenderos en Colombia capacitación en gestión empresarial, estrategias de mercadeo, ventas y crecimiento de sus negocios

La firma avícola argentina Granja Tres Arroyos anuncia 700 despidos por crisis económica

Agencias. Marcelo Ebrard, secretario de Economía de México, informó que espera una resolución antes del 14 de diciembre sobre la disputa por las restricciones mexicanas a las importaciones de maíz transgénico, en el marco del pacto de libre comercio entre Estados Unidos, México y Canadá.

Cabe recordar que bajo la administración del expresidente Andrés Manuel López Obrador, el gobierno mexicano trató de limitar las importaciones de maíz genéticamente modificado por temor a que pudiera perjudicar la salud y poner en riesgo las variedades autóctonas del país.

México es autosuficiente en maíz blanco, utilizado para hacer la popular tortilla en el país, pero importa maíz amarillo transgénico de Estados Unidos, que se utiliza principalmente para alimentar al ganado. Sin embargo, la medida de restringir las importaciones del cultivo transgénico provocó una disputa en el marco del pacto de libre comercio T-MEC, que Washington dice que México ha violado al aplicar las restricciones.

Actualmente, la presidenta Claudia Sheinbaum ha dicho que su gobierno tratará de proteger el maíz blanco no transgénico del país en virtud de la Constitución y proteger la capacidad agrícola local.

Por su parte, Julio Berdegué Sacristán, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), dijo que se  centraría en mantener la autosuficiencia de maíz blanco por encima de frenar las importaciones de maíz amarillo.

México cuenta con más de 60 variedades autóctonas de maíz, que tiene un importante valor simbólico que se remonta a las culturas prehispánicas.

El T-MEC está sujeto a una revisión en 2026, en la que el gobierno de Sheinbaum negociará con la administración del presidente electo de Estados Unidos, Donald Trump.

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Industria cárnica canadiense se muestra satisfecha por acuerdo de libre comercio con Indonesia

Bimbo México y Universidad Tecnológica de Chihuahua buscan realizar proyectos sustentables con perspectiva de género

Agencias. El Consejo Canadiense de la Carne (CMC) y el Consejo Canadiense de la Carne de Cerdo (CPC) anunciaron su apoyo a la conclusión exitosa de las negociaciones para el Acuerdo de Asociación Económica Integral (CEPA) entre Canadá e Indonesia. Este acuerdo histórico allana el camino para que la industria cárnica canadiense amplíe su alcance en uno de los mercados de más rápido crecimiento en la región del Indopacífico.

Con una población de 279 millones de habitantes, Indonesia ofrece un inmenso potencial para los exportadores de carne canadienses. El CEPA mejorará el acceso al mercado y, al mismo tiempo, fomentará un crecimiento sostenible e inclusivo, en consonancia con el compromiso de la industria con las cadenas de suministro resilientes y la excelencia en el comercio mundial.

El acuerdo incluye un sólido capítulo sobre medidas sanitarias y fitosanitarias que aporta transparencia y garantiza que los requisitos no se conviertan en barreras no arancelarias. El CMC y el CPC destacan la importancia de abordar las certificaciones halal y las auditorías de seguridad alimentaria para permitir un acceso comercialmente viable al mercado indonesio.

La CMC y la CPC mantienen su compromiso de aprovechar este acuerdo para beneficiar a las empresas y comunidades canadienses, mostrando la calidad de la carne canadiense en el escenario mundial y contribuyendo a una industria porcina y vacuna próspera y dinámica.

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México espera resolución de disputa sobre maíz transgénico antes del 14 de diciembre

Bimbo México y Universidad Tecnológica de Chihuahua buscan realizar proyectos sustentables con perspectiva de género

Comunicado. La Universidad Tecnológica de Chihuahua (UTCH) y Bimbo México llevaron a cabo la Feria de Ingeniería 2024, en el marco del taller de enseñanza STEM (Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemáticas, por sus siglas en inglés), denominado “Desarrollo de proyectos de impacto social desde el aula”.

Dicha actividad se efectuó a través del programa “Buen Vecino y Mind the Gap”, misma que concluyó con la presentación de proyectos de emprendimiento social con enfoque STEM y perspectiva de género, desarrollados por las y los estudiantes.

Lo anterior, con el objetivo de desarrollar las habilidades y conocimientos necesarios para identificar problemas en su entorno, crear soluciones innovadoras y sostenibles, alineadas con los objetivos de desarrollo sostenible, y comunicar sus ideas de manera eficaz mediante el uso de herramientas STEM.

La presentación de proyectos se realizó en el lobby de rectoría, donde se evaluaron aspectos como viabilidad técnica, creatividad e innovación, impacto social, sostenibilidad, documentación del proceso, comunicación y presentación, compromiso comunitario, y perspectiva de género.

En total se tuvo la participación de seis equipos, siendo ganador el proyecto titulado “Gota a gota”, en cuál se logra reutilizar el agua que se condensa en los minisplits, entre otros muchos beneficios.

Kamel Athie Flores, rector de la UTCH, felicitó a cada participante y los exhortó a continuar realizando aportaciones en pro de la comunidad, e incluir la perspectiva de género en sus proyectos.

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Ferrero lanza su colección de productos premium para Navidad

Comunicado. Ferrero celebra la festividad de Navidad y dio a conocer una selección exclusiva de productos que son perfectos para regalar y compartir. Desde elegantes presentaciones hasta sabores irresistibles, la marca ofrece una variedad de opciones que capturan la esencia de la temporada.

- Ferrero Collection Árbol, un surtido de chocolate. Surtido de los bombones deliciosos de Ferrero, ideal para hacer un regalo inolvidable. Su presentación elegante en forma de árbol de Navidad lo convierte en una opción perfecta para sorprender a amigos y familiares.

- Ferrero Collection Calendario Adviento. Ofrece un surtido de exquisitas especialidades que hacen de cada día una celebración anticipada. Un regalo perfecto para disfrutar en familia. En su interior, se esconden diferentes y deliciosos bombones Ferrero Rocher, en una combinación que no pasará desapercibida para los amantes del chocolate.

- Ferrero Rocher Golden Moments. Otra opción perfecta para disfrutar son los Golden Moments, pequeños huevos de chocolate rellenos que ofrecen una experiencia de sabor multisensorial. Con su envoltorio dorado y elegante, son ideales para compartir con seres queridos en estas fiestas. Disponibles en tres sabores, Original, White o Dark.

Uno de sus sabores es el Golden Eggs Original, cubierto por una fina y crujiente capa de chocolate con leche que envuelve una exquisita combinación de chocolate con avellanas y barquillos. Los fanáticos del chocolate negro, tendrán la oportunidad de una propuesta con más personalidad y un sabor inconfundible. Esta versión del Golden Eggs Dark, incluye chocolate extrafino negro del 60% con una suave mezcla de avellanas, chocolate y una avellana en su interior. Por su lado, los amantes del chocolate blanco también podrán disfrutar de los Ferrero Rocher Golden Eggs White, con huevos de chocolate recubiertos de chocolate blanco y un sabor inconfundible.

- Ferrero Prestige Pequeño Detalle. Selección exclusiva que combina especialidades de licor y exquisito chocolate con avellanas. Este formato navideño es perfecto para aquellos que buscan un regalo sofisticado y delicioso, que incorpora la inimitable receta de Ferrero Rocher.

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Bimbo México y Universidad Tecnológica de Chihuahua buscan realizar proyectos sustentables con perspectiva de género

Oterra inaugura centro de innovación, colaboración y producción de última generación en Mt. Pleasant, Wisconsin, Estados Unidos

Comunicado. Oterra informó que fortalece su presencia en Estados Unidos para satisfacer la demanda de colorantes naturales con un centro de innovación, colaboración y producción de última generación en Mt. Pleasant, Wisconsin.

La sede estadounidense de 155 mil 000 pies cuadrados (14,400 m2) combina los laboratorios de innovación y aplicación de Oterra con nuevas instalaciones de fabricación y logística para satisfacer el crecimiento esperado de colorantes naturales y alimentos colorantes en el país.

“La nueva planta es un compromiso directo con el mercado estadounidense. Oterra ya tiene una sólida presencia en el mercado norteamericano, atendiendo las demandas de una base de consumidores conscientes del medio ambiente y preocupados por la salud. Esto coloca a Oterra en una excelente posición para seguir apoyando a nuestros clientes en la transición hacia los colorantes naturales”, afirma Martin Sonntag, director ejecutivo de Oterra.

Los clientes y socios pueden trabajar directamente con el equipo de expertos en reglamentación y aplicaciones de Oterra para encontrar el tono natural perfecto mientras innovan y desarrollan nuevos productos o reformulan con colores naturales para ayudar a satisfacer las demandas de los consumidores más rápidamente. Hay otros 40 mil pies cuadrados de espacio de expansión disponibles para nuevos productos de color y líneas de producción piloto de socios.

Cabe mencionar que la apariencia de los alimentos y bebidas ocupó el quinto lugar entre los factores más importantes para los consumidores, mientras que la conciencia específica sobre el color fue menor en comparación con otros componentes como el sabor, el precio, el contenido de proteínas y el contenido de azúcar. Sin embargo, hubo una preferencia significativa por los colorantes naturales: siete de cada 10 consumidores aceptaron los colorantes naturales en sus alimentos y bebidas y expresaron connotaciones positivas como "saludable", "seguro", "bueno", "sostenible" y "atractivo" en los productos que los contienen.

Dado que en Estados Unidos el color sólo se etiqueta como "color agregado", los consumidores estadounidenses tuvieron dificultades para comprender qué son los colorantes naturales, pero cuando se les explicó, se sintieron alentados por las afirmaciones que prometían la presencia de colorantes naturales.

“Oterra se enorgullece de facilitar a los clientes la obtención de colorantes naturales y la apertura de las nuevas instalaciones nos ayudará a cumplir esa promesa. Además de contar con la gama más amplia de productos naturales, podemos ofrecer a nuestros clientes laboratorios de I+D y de aplicación de primer nivel, formación práctica y eventos de inspiración en equipo que pueden ayudar a las empresas de alimentos y bebidas a destacarse en el mercado”, indicó el directivo.

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Ferrero lanza su colección de productos premium para Navidad

Diageo presenta destilería de whisky de pura malta YunTuo en China

Comunicado. Diageo anunció que inauguró la destilería de whisky de pura malta YunTuo en el condado de Eryuan, provincia de Yunnan, en China, abriendo un nuevo capítulo para el whisky chino y consolidando aún más su posición como en el país asiático.

Con una inversión de 120 mdd que durará nueve años, la destilería de whisky de pura malta YunTuo es el primer sitio de producción de whisky de Diageo en China y representa el compromiso continuo del grupo de proporcionar a los consumidores chinos los mejores productos y contribuir al desarrollo sostenible e innovador del sector de bebidas alcohólicas de China.

“La nueva destilería marca un hito importante para Diageo en China y refleja nuestra confianza en el futuro del whisky chino. Estamos orgullosos del papel de liderazgo que hemos desempeñado para hacer crecer el whisky en China con nuestras marcas icónicas. Nuestra ambición es combinar nuestra herencia global y la artesanía en la elaboración del whisky con profundos conocimientos locales para crear el whisky de pura malta de origen chino de la más alta calidad que encenderá la imaginación de los entusiastas del whisky en todo el mundo y colocará a China firmemente en el mapa mundial del whisky”, afirmó Debra Crew, directora ejecutiva de Diageo.

El nombre YunTuo expresa el entorno natural y la visión de la marca; 'Yún' (云) significa 'nubes' y es sinónimo de 'Yunnan', evoca una montaña de belleza natural incomparable. 'Tuò' (拓) significa 'exploración' y captura el espíritu emprendedor e innovador de la marca para explorar nuevas fronteras en el arte de la elaboración del whisky.

A 2,100 metros sobre el nivel del mar, la destilería se beneficia de un clima templado, una rica biodiversidad y recursos naturales, incluido el acceso a agua dulce de manantial que alimenta el prístino lago de las tierras altas de Erhai en la región.

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Comunicado. PepsiCo anunció que ¡Ya Oaxaca!, empresa de alimentos que elabora moles, adobos y salsas artesanales mexicanas, fue la ganadora de la novena clase del Greenhouse Accelerator. Este año se cumple el segundo año del Programa Greenhouse Accelerator:  Edición Juntos Crecemos, que tiene como objetivo elevar a las empresas emergentes de alimentos y bebidas envasados ​​para el consumidor de alto potencial inspiradas en los sabores y la cultura hispana que son mejores para las personas y el planeta.

Los productos ¡Ya Oaxaca!, con ingredientes obtenidos y producidos en México, capturan los sabores audaces y diversos de Oaxaca, lo que facilita la preparación de comidas mexicanas auténticas, elaboradas por chefs y totalmente naturales para cualquier ocasión. ¡Ya Oaxaca! recibirá una subvención de 100 mil dólares y otros recursos para ampliar sus operaciones y hacer crecer su negocio.

El anuncio se produce después de un proceso de evaluación competitivo y un programa de mentoría de PepsiCo de cinco meses. Fundada por la chef Susana Trilling y sus hijos Kaelin Ulrich, Jesse Ulrich-Trilling y Azul Couzens, ¡Ya Oaxaca! fue seleccionada entre ocho finalistas prometedores por el Comité de Selección de PepsiCo por aplicar los aprendizajes de la mentoría para aumentar sus ingresos en un 350%, expandir la distribución minorista en un 200% y mejorar las eficiencias operativas para mejorar los márgenes brutos del producto. A lo largo del acelerador, cada finalista recibió una subvención de 20 mil dólares y entrenamiento práctico de expertos de PepsiCo en I + D, cadena de suministro, diseño y otras áreas clave. Este apoyo se adaptó para ayudar a los finalistas a abordar desafíos comerciales específicos, incluida la creación de conocimiento de marca, estrategias de salida al mercado, problemas de la cadena de suministro y otras necesidades especializadas.

“Me inspira ver cómo los ocho finalistas aprovecharon los recursos y la mentoría de PepsiCo para elevar sus negocios a alturas impresionantes, desde el aumento de los ingresos hasta la innovación en nuevas categorías dentro de los alimentos y bebidas y más. ¡Ya Oaxaca! se destacó por su compromiso de transformar los pasillos de las tiendas de comestibles con sabores audaces y nuevas variaciones de productos. Los resultados sobresalientes de la empresa muestran un gran potencial para hacer evolucionar la industria de alimentos y bebidas”, dijo Antonio Escalona, vicepresidente senior de Negocios Emergentes de PepsiCo Foods North America.

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Heineken lanza salsa picante con sus ingredientes cerveceros

Se prevé que mercado de helados alcance los 135,820 mdd en 2030