Comunicado. Natural Grocers presentó la kombucha orgánica (bebida fermentada de sabor ácido obtenida a base de té endulzado fermentado por la acción de una colonia de aspecto gelatinoso compuesta por varios microorganismos) y el tepache crudo orgánico a su línea de productos de marca propia. Con dos nuevos productos y ocho sabores audaces, estas incorporaciones amplían la categoría de bebidas de la marca Natural Grocers.

Estas bebidas crudas, fermentadas y ricas en probióticos se elaboran con agua de manantial certificada de las Montañas Rocosas de Colorado y se aromatizan con jugos de frutas orgánicos para lograr un sabor refrescante y una efervescencia ideal.

El kombucha orgánico crudo de la marca Natural Grocers se fermenta con té procedente de las estribaciones del Himalaya y se combina con azúcar de caña evaporada orgánica y fruta orgánica. Está elaborado con probióticos vivos, enzimas y antioxidantes, y tiene un delicioso sabor tradicional a kombucha. Además del jengibre orgánico (un favorito de los clientes desde hace mucho tiempo), la empresa ha agregado seis nuevos sabores deliciosos a la línea.

Las variedades de Kombucha: Arándano y jengibre orgánicos, Jengibre orgánico, Piña y maracuyá orgánica, Hibisco Frambuesa Orgánico, Frambuesa, limón y jengibre orgánicos,

Mandarina y naranja sanguina orgánica.

Los atributos de la Kombucha son: es crudo, Certificado orgánico, sin OGM, Agua de manantial de las Montañas Rocosas certificada, con sabor a jugos orgánicos, elaborado sin saborizantes ni conservantes artificiales ni colorantes sintéticos y apto para veganos

El tepache orgánico crudo de la marca Natural Grocers está inspirado en una bebida tradicional mexicana y sudamericana con raíces en la cultura azteca. En lugar del maíz fermentado y el azúcar tradicionales, esta versión está elaborada con piña orgánica como base del cultivo madre, lo que da como resultado una bebida deliciosamente gaseosa, afrutada y rica en probióticos.

Las variedades del tepache son: Cítricos orgánicos y Chile de mango orgánico, y sus atributos: es crudo, Certificado orgánico, sin OGM, Agua de manantial de las Montañas Rocosas certificada, con sabor a jugos orgánicos, elaborado sin saborizantes ni conservantes artificiales ni colorantes sintéticos y apto para veganos

“Nuestra marca propia fue creada como un legado familiar. Siempre nos hemos esforzado por ofrecer a nuestros clientes una calidad superior a un precio asequible. Nuestros productos de marca propia continúan evolucionando este esfuerzo con un toque más personal. Estas incorporaciones orgánicas certificadas a nuestra línea de bebidas no solo tienen un precio atractivo, sino que también son ricas en calidad, nutrición y sabor. Encuentra tu sabor favorito y deleita tu paladar con estas nuevas bebidas ricas en probióticos”, dijo Raquel Isely, vicepresidenta de marketing de Natural Grocers.

 

 

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ZB Importing emite retiro voluntario y alerta de alergias por huevo, trigo y leche no declaradas en ciertos productos de la marca Ulker

26 febrero: Webinar de Hiperbaric “Elevando la calidad, frescura y seguridad de productos cárnicos con HPP”

Comunicado. Hiperbaric invita el próximo miércoles 26 de febrero a su webinar, a las 10:00 horas (tiempo CDMX, México), en idioma castellano, titulado “Elevando la calidad, frescura y seguridad de productos cárnicos con HPP”, en el cual se profundizarán los aspectos técnicos esenciales de HPP y su aplicación específica en productos cárnicos.

El evento contará con las presentaciones del Dr. Jorge Welti-Chanes, profesor del departamento de biotecnología del Tecnológico de Monterrey, y de Daniela Soto, especialista en aplicaciones alimentarias HPP de Hiperbaric.

En el evento obtendrá información sobre cómo HPP puede:

- Aumentar la vida útil de los productos cárnicos hasta cinco veces.

- Mantener la carne fresca y sabrosa sin aditivos.

- Eliminar patógenos dañinos, garantizando la máxima seguridad alimentaria.

¡Regístrese ahora y descubra cómo las altas presiones pueden transformar sus productos y mejorar sus resultados!

 

 

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Natural Grocers lanza bebidas tepache y kombucha orgánicos crudos

19 y 20 marzo: International Summit de Calidad en Expo Guadalajara

Comunicado. Los próximos 19 y 20 de marzo, se llevará a cabo el International Summit de Calidad en Expo Guadalajara, evento pensado para líderes y profesionales de las industrias de alimentos y bebidas, metales, clínica, investigación y producción de otros bienes industriales.

El Cummit de Calidad contará con la participación de especialistas de clase internacional para compartir conocimientos de vanguardia a través de una serie de cursos diseñados para impulsar la innovación, eficiencia y competitividad en cada sector. Además, es un espacio ideal para potenciar el expertise de los asistentes, establecer conexiones estratégicas y descubrir tendencias disruptivas que transformarán en futuro de los diferentes sectores.

El evento contará con sesiones simultáneas en dos salas de conferencias para que los asistentes escojan entre los temas del congreso aquellos que les sean más útiles.

El programa es el siguiente:

Miércoles 19 de marzo

- 09:40 horas.

Sala 1. “Precisión y control: evaluación de tamaño y distribución de partículas”.

Sala 2. “Importance of clean steam generation in an industrial processes”.

 

- 11:50 horas.

Sala 1. “Análisis de contaminación en línea para fluidos hidráulicos”.

Sala 2. “Importancia de la acidez, cloruros y su determinación en alimentos”.

 

- 14:00 horas.

Sala 1. “Important factors to determine the ideal solution for your stability chamber and purchasing considerations”.

Sala 2. “Microscopía electrónica y sus aplicaciones en las Ciencias de los Materiales”.

Más información: https://international-summit.com.mx/

 

 

- 16:15 horas.

Sala 1. “Citometría de flujo: una herramienta para el diagnóstico y tratamiento de enfermedades”.

Sala 2. “Contaminación cruzada: Los hongos crecen muy bien… ¿qué tal los cultivos?

 

Jueves 20 de marzo

- 09:40 horas.

Sala 1. “El valor de la automatización en el diagnóstico microbiológico”.

Sala 2. “Microscopía electrónica y sus aplicaciones en las Ciencias Forenses”.

 

- 11:50 horas.

Sala 1. “Microplate análisis technologies for Food beverage quality testing”.

Sala 2. “Incrementa el poder de tu investigación con la citometría de flujo”.

 

- 14:00 horas.

Sala 1. “Tamaño de partículas en sabores, saborizantes y aditivos”.

Sala 2. “Análisis de sólidos en línea para bebidas alcohólicas y no alcohólicas”.

 

- 16:15 horas.

Sala 1. “¿Cómo optimizar tus bioprocesos y bioproducción con microfluídica?

Sala 2. “Automated Imaging for Quantitative 2D and 3D Assays”.

 

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Natural Grocers lanza bebidas tepache y kombucha orgánicos crudos

26 febrero: Webinar de Hiperbaric “Elevando la calidad, frescura y seguridad de productos cárnicos con HPP”

Agencias. Los legisladores de Florida, en Estados Unidos, indicaron que buscan aprobar un proyecto de ley para prohibir un par de ingredientes muy comunes entre los alimentos que consumen los niños, luego de que distintos estudios demostraran que podrían provocar daños en la salud.

Días atrás, el senador del Estado del Sol, Jonathan Martin, presentó el Proyecto de Ley Senatorial 560 con la intención de que los representantes voten a favor para que se prohíba a las empresas vender productos que contengan ciertos aditivos químicos, que son los más consumidos por los jóvenes. Entre ellos, se encuentran el Amarillo 5 (también conocido como tartrazina) y el Azul 1, ambos colorantes utilizados en populares dulces.

En ese sentido, la FDA explicó que estos dos ingredientes se utilizan en varias golosinas, bebidas, cereales y otros productos que se pueden encontrar fácilmente en los supermercados. Ambos ingredientes están aprobados por la FDA, pero el Centro para la Ciencia en el Interés Público informó recientemente que el Amarillo 5 puede desencadenar hiperactividad en algunos niños, mientras que el Azul 1 presenta un pequeño riesgo de cáncer.

Por otra parte, se encuentra el Rojo 3, otro colorante sintético prohibido según este proyecto de ley, que la FDA el mes pasado también impidió luego de que ratas de laboratorio expuestas al químico desarrollaron cáncer. Aunque la agencia señaló que la forma en que causó esta enfermedad en los animales no ocurre en humanos.

De aprobarse, la SB 560 entraría en vigencia en julio del 2025 y daría a las empresas una fecha límite hasta el 1 de enero del 2028 para eliminar estos aditivos de sus productos. De no cumplir con la normativa, podrían recibir multas importantes.

 

 

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Diageo publicó sus resultados financieros de 2024

Argentina logra apertura del mercado de Corea del Sur para exportar carne de pollo

Comunicado. La compañía informó que sus ventas netas reportadas de 10.9 mil mdd disminuyeron 0.6% debido a un tipo de cambio desfavorable, parcialmente compensado por un aumento en las ventas netas orgánicas y sus ventas netas orgánicas volvieron a crecer y aumentaron 101 millones o 1%, impulsadas por un precio/mix positivo de 1.2 pps, parcialmente compensado por una disminución del volumen del 0.2%.

Diageo indicó que el beneficio operativo reportado disminuyó 4.9% y el margen de beneficio operativo reportado disminuyó 132 puntos básicos, principalmente debido a un tipo de cambio desfavorable y una disminución en el margen operativo orgánico.

La utilidad operativa orgánica disminuyó en 42 millones o 1.2%; el margen operativo orgánico disminuyó 69 puntos básicos principalmente debido a la inversión continua principalmente en gastos generales, parcialmente compensada por una reducción en el gasto de marketing y una expansión positiva del margen bruto.

Debra Crew, directora ejecutiva, dijo: “Los resultados del primer semestre de nuestro año fiscal 2025 marcaron un regreso al crecimiento, con un crecimiento orgánico de las ventas netas del 1% a pesar de un contexto industrial desafiante, ya que los consumidores siguen atravesando presiones inflacionarias. El crecimiento en cuatro de nuestras cinco regiones estuvo respaldado por ganancias de participación de mercado. En particular, en América del Norte, superamos al mercado con un crecimiento de la participación de alta calidad y un crecimiento orgánico positivo de las ventas netas, impulsado por una sólida ejecución y el impulso de Don Julio y Crown Royal. También estoy particularmente orgulloso del desempeño de nuestra icónica marca Guinness, que presentó un crecimiento de dos dígitos por octavo semestre consecutivo, respaldada por la experiencia en el desarrollo de marcas, la innovación y el creciente impulso global”.

Y agregó: “Si bien el ritmo de recuperación ha sido más lento en varios mercados clave, seguimos confiando en los fundamentos favorables de la industria a largo plazo y, lo que es más importante, en nuestra capacidad para superar al mercado. Las bebidas espirituosas siguen siendo un sector atractivo con un largo camino por recorrer para crecer, ya que esperamos seguir ganando participación dentro de Total Beverage Alcohol (TBA). Además, nuestras inversiones en capacidades digitales, cadena de suministro y nuestros cambios transformacionales en la ruta al mercado serán de apoyo para impulsar un crecimiento sostenible a largo plazo, y me complace que ya estemos viendo los primeros beneficios de los cambios en nuestra transformación de la ruta al mercado de Estados Unidos”.

 

 

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Florida prepara ley que pretende prohibir la venta de golosinas con los ingredientes Amarillo 5 (también conocido como tartrazina) y Azul 1

Argentina logra apertura del mercado de Corea del Sur para exportar carne de pollo

Agencias. La exportación de carne aviar argentina fue habilitada por Corea del Sur, lo cual intensifica la relación comercial con ese país, un mercado clave en la región asiática. La apertura del mercado, con vigencia a partir del 01 de enero de 2025, permite a cinco frigoríficos argentinos comenzar a exportar su producción.

Este avance estuvo precedido por intensas negociaciones y una exhaustiva auditoría en noviembre de 2024, que fue asumida por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa). El proceso incluyó la visita de inspectores coreanos que recorrieron diversas instalaciones de frigoríficos exportadores y las oficinas del Senasa.

Gracias a esta auditoría, “el país logró demostrar la calidad y seguridad de sus productos aviares, obteniendo el reconocimiento oficial de las autoridades sanitarias de Corea”, destacaron desde Senasa.

El proceso de importación de productos de origen animal en Corea del Sur sigue un procedimiento estandarizado compuesto por ocho etapas esenciales, que deben ser evaluadas y aprobadas por la Agencia de Cuarentena Animal y Vegetal (APQA) y el ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos (MDFS).

La APQA es responsable de aprobar los procedimientos para el análisis de riesgos relacionados con animales y productos de origen animal, mientras que el MDFS se encarga de evaluar la sanidad de los productos que llegan al país.

Ante la importancia de ampliar la capacidad exportadora hacia el mercado coreano, los representantes argentinos continúan trabajando estrechamente con las autoridades sanitarias de ese país.

En este sentido, el Senasa tomó la iniciativa de proponer a las autoridades veterinarias coreanas una nueva visita a Argentina para realizar una auditoría en otros establecimientos frigoríficos aviares, lo que permitiría incluir nuevas plantas en el listado habilitado para exportar a Corea.

El objetivo del organismo nacional es seguir fortaleciendo el vínculo comercial con Corea del Sur y aumentar las oportunidades para la industria avícola argentina, destacaron.

Entre enero y octubre de 2024, las exportaciones del sector avícola argentino registraron un aumento del 20% en volumen y un 26% en valor, en comparación con el mismo período de 2023.

Según datos de la Dirección de Porcinos, Aves y Animales de Granja, las exportaciones pasaron de 129 mil toneladas a 154 mil toneladas. De ese volumen, el 63% correspondió a pollo trozado, el 35% a pollo entero y el 2% a pollo procesado, alcanzando un valor total de 185 millones de dólares FOB. Este crecimiento refleja la solidez del sector y su capacidad para adaptarse a las demandas del mercado global, remarcaron desde el Gobierno.

Los principales destinos de las exportaciones de carne aviar argentina incluyen Arabia Saudita, Vietnam, Brasil, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Angola y Hong Kong, abarcando un total de 60 mercados en todos los continentes. Además, el sector aguarda con optimismo la reapertura del mercado chino, lo que podría abrir nuevas oportunidades para la industria avícola nacional.

 

 

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Diageo publicó sus resultados financieros de 2024

Oterra inaugura nuevo centro de mezcla y aplicación de colores en Kerala, India

Comunicado. Oterra inauguró un nuevo centro de mezcla y aplicación de colores en Kerala, India, para atender a los crecientes mercados de India, Asia Pacífico y Medio Oriente.

La instalación en Kochi, distrito de Ernakulam, se encuentra en el sitio de la subsidiaria Akay Natural Ingredients de Oterra. Incluye laboratorios de mezcla y aplicación de colores para ayudar a los clientes en su proceso de transición a los colores naturales.

“La India y la región APAC en general son un mercado que está adquiriendo cada vez mayor importancia para nosotros a medida que los consumidores prefieren cada vez más productos elaborados con ingredientes naturales. La ubicación estratégica de la India ofrece un fácil acceso a sectores emergentes no solo en la propia India, sino también en regiones vecinas como Oriente Medio. Tenemos clientes en todos estos lugares y ahora podemos ofrecerles un servicio aún mejor”, afirmó Martin Sonntag, director ejecutivo de Oterra,

Anteriormente, la empresa exportaba materias primas a las fábricas de Oterra en Europa para su procesamiento e importaba las mezclas terminadas para su uso en la India. Ahora, Oterra puede suministrar directamente desde estas instalaciones algunos de los tonos de color más comunes que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas, incluidos el amarillo, el naranja, el rojo y el rosa, elaborados a partir de materias primas como la cúrcuma, el pimentón, el achiote y la remolacha.

La empresa emplea a 120 trabajadores tanto en la producción como en los laboratorios de la planta. Las materias primas pasan por un proceso de secado por atomización y luego se mezclan para su uso en alimentos y bebidas. La planta también incluye un laboratorio de innovación y aplicación con el equipo más moderno.

“Podremos satisfacer la mayoría de las necesidades de nuestros clientes desde nuestro laboratorio en India para productos como jugos, concentrados, caramelos duros, gomas de mascar, galletas y pasteles. Contar con una planta local nos permite optimizar la cadena de suministro y garantizar un suministro más constante de colores naturales de alta calidad. También nos permite responder más rápidamente a las demandas de los clientes, reduciendo los plazos de entrega y mejorando nuestra capacidad para satisfacer las necesidades del mercado en la India y las regiones circundantes”, afirmó Manu Raj V, director y jefe de operaciones de Akay Natural Ingredients,

Según NATCOL, la Asociación de Colorantes Naturales para Alimentos, existe un gran potencial para los colorantes naturales en la industria de alimentos y bebidas de la India. En su informe de julio de 2024, señala que, si bien la cocina casera india es conocida por sus colores vibrantes y el uso de ingredientes naturales y frescos, la industria de productos envasados ​​del país utiliza casi exclusivamente colorantes artificiales. Sin embargo, el cambio de tendencias de consumo y el aumento de las exportaciones de alimentos y bebidas a países donde se aceptan los colorantes naturales podrían hacer que crezcan las alternativas naturales.

La empresa de investigación de mercado Innova Market Insights informó de que los consumidores indios prefieren cada vez más los productos elaborados con ingredientes naturales y reales. Existe una creciente demanda de alimentos y bebidas que no contengan aditivos artificiales, conservantes ni ingredientes procesados, y muchos buscan opciones que incluyan ingredientes mínimamente procesados.

 

 

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Argentina logra apertura del mercado de Corea del Sur para exportar carne de pollo

AluSweet y Biofoods lanzan una nueva línea de productos que incluye catsup y salsa BBQ sin azúcar

Comunicado. Con base en un informe de Euromonitor, el mercado global de catsup sigue en expansión, alcanzando un volumen de 3.6 millones de toneladas en 2023; por ello, ante tal crecimiento, la marca chilena AluSweet, en colaboración con la empresa Biofoods, lanzaron una nueva línea de productos que incluye catsup y salsa BBQ sin azúcar.

Con un crecimiento proyectado del 4.1% anual en América Latina en los próximos años, el mercado global de catsup refleja una tendencia hacia productos que se alineen con hábitos alimenticios más saludables. En respuesta a esta demanda, Biofoods ha desarrollado estos nuevos productos sin azúcar, especialmente orientados a la alimentación infantil, para brindar opciones más saludables a los consumidores.

Jorge Iriarte, socio de Biofoods, destacó: “Hoy en día, las personas están más preocupadas por la calidad de los alimentos, especialmente cuando se trata de los niños. Sabemos que el catsup y la salsa BBQ son productos populares entre grandes y chicos, pero su alto contenido de azúcar genera preocupación. Por eso, creamos versiones sin azúcar que mantienen el mismo sabor y textura originales, pero sin los efectos negativos del azúcar, permitiendo que todos disfruten de manera más saludable”.

Una botella de catsup tradicional de 350 ml puede contener hasta 45 cubos de azúcar, lo que representa un alto contenido calórico. Biofoods ha respondido a esto eliminando por completo el azúcar en sus productos, utilizando pasta natural de tomates y el endulzante Alusweet, una opción perfecta para quienes desean el sabor dulce del azúcar sin sus efectos negativos.

Iriarte añadió: “Lo que nos motiva es ofrecer soluciones que permitan a las familias disfrutar de estos condimentos sin preocupaciones sobre su impacto en la salud. Sabemos que la demanda por productos más saludables, especialmente en lo que respecta a la alimentación infantil, es creciente, por lo que es crucial que todos, especialmente los niños, puedan disfrutar de nuestros productos de forma segura y saludable”.

Con estos lanzamientos, Biofoods ofrece al mercado dos productos que no sólo están diseñados para quienes desean reducir su consumo de azúcar, sino también para aquellos que buscan opciones más saludables sin sacrificar el sabor.

 

 

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Argentina logra apertura del mercado de Corea del Sur para exportar carne de pollo

Oterra inaugura nuevo centro de mezcla y aplicación de colores en Kerala, India

 

 

Comunicado. Grupo Herdez, la compañía de alimentos con más historia en México, informó que se encuentra en la posición 11 de la 12ª edición del ranking MERCO Responsabilidad ESG.

MERCO, monitor de reputación corporativa líder en México, Latinoamérica y España, reconoce anualmente a las empresas más destacadas por su compromiso con las personas, las comunidades, el medioambiente y gobierno corporativo.

En esta ocasión, Grupo Herdez obtuvo las siguientes posiciones:

- Ranking ESG, sección Ambiental: posición 8

- Ranking ESG, sección Social: posición 13

- Ranking ESG, sección Gobierno Corporativo: posición 16

Desde 2012, la empresa alineó su estrategia a 7 Objetivos de Desarrollo Sostenible, con el propósito de aportar a los compromisos de la Agenda 2030, propuesta por la ONU. Entre algunas de sus aportaciones destacadas en sostenibilidad se encuentran la emisión del primer bono vinculado a la sostenibilidad de la industria de alimentos en México, con un compromiso de reducción en el consumo de agua por tonelada producida; la inversión anual de alrededor del 2.5% de su utilidad neta consolidada en programas sociales; así como un portafolio donde el 98% de los empaques son reciclables.

 

 

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OMS plantea transformación en uso de la sal

Bavaria y Juan Valdez lanzan bebida Club Colombia con Café sin alcohol

Agencias. El pasado mes de enero, la OMS renovó su estrategia en contra de uno de los mayores desafíos nutricionales de nuestro tiempo: el consumo excesivo de sodio. Las nuevas directrices proponen una transformación en nuestro uso cotidiano de la sal, recomendando el cambio de la sal común por alternativas bajas en sodio.

Los datos que impulsan esta iniciativa revelan un panorama alarmante en nuestra relación con el sodio. Cada año, 1.9 millones de vidas se pierden debido a complicaciones relacionadas con su consumo excesivo, una cifra que persiste a pesar de décadas de campañas educativas y esfuerzos internacionales. El consumo medio mundial actual de 4,3 gramos de sodio diarios representa más del doble del límite de 2 gramos establecido por la OMS, evidenciando una brecha significativa entre las recomendaciones científicas y nuestros hábitos alimentarios arraigados.

La OMS, en su guía global acerca de los sustitutos de la sal con bajo contenido en sodio, propone varias estrategias para reducir el consumo de sodio que incluyen limitar el consumo de alimentos altamente procesados, retirar los recipientes de sal de la mesa, reducir la cantidad de sal al cocinar sustituyéndola por hierbas y especias, optar por productos etiquetados como bajos en sodio y considerar el cambio a sal enriquecida con potasio, la cual puede encontrarse también bajo nombres como sal baja en sodio, sal potásica, sal para el corazón, sal mineral o sal reducida en sodio.

El desafío va más allá del uso doméstico de la sal. En países como Australia, aproximadamente el 80 % de la ingesta de sodio proviene de alimentos procesados. Esta realidad subraya una limitación crucial en las directrices actuales: no priorizan explícitamente el cambio en el uso de sal en la fabricación de alimentos.

Los estados miembros de la OMS se habían comprometido previamente a reducir la ingesta de sodio de la población en un 30% para 2025. Ante la dificultad de alcanzar esta meta, el plazo se ha extendido a 2030. El obstáculo fundamental permanece: convencer a las personas de aceptar sabores menos salados y modificar prácticas culinarias establecidas ha resultado notablemente difícil, tanto para cocineros domésticos como para la industria alimentaria.

No obstante, el impacto potencial de una adopción generalizada es convincente. Estudios de modelización sugieren que el cambio a sal enriquecida con potasio podría prevenir cientos de miles de muertes cardiovasculares anualmente solo en China e India. Las nuevas directrices de la OMS representan un paso pragmático hacia la consecución de estos beneficios, ofreciendo un camino que no requiere que las personas sacrifiquen los sabores que aprecian.

 

 

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Grupo Herdez destaca en Top 15 de empresas con mayor responsabilidad ESG

Bavaria y Juan Valdez lanzan bebida Club Colombia con Café sin alcohol

Comunicado. En una alianza que celebra la riqueza y diversidad de los sabores de Colombia, Bavaria y Juan Valdez unieron su experiencia y calidad para lanzar Club Colombia con Café Juan Valdez sin alcohol. Bajo el concepto ‘Por Fin Juntos’, las marcas presentan una innovación revolucionaria que combina la maestría cervecera de Club Colombia con el sabor del café de origen colombiano, ofreciendo una experiencia única que responde a las necesidades de los consumidores en el país.

La nueva bebida que estará disponible en el mercado por tiempo limitado, es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración que mantiene la esencia de la cerveza, mientras incorpora notas de café 100% colombiano cultivado en las fincas de los caficultores locales. A través de este lanzamiento, Bavaria y Juan Valdez reafirman su compromiso con el desarrollo de productos que se alinean con las nuevas tendencias de consumo, ofreciendo alternativas de alta calidad para quienes buscan experiencias distintas y sin alcohol.

“Hoy tenemos un nuevo motivo para brindar con aroma a café. Club Colombia con Café Juan Valdez sin alcohol es el resultado de una unión que celebramos con orgullo y que refleja nuestro compromiso con la calidad y la diversidad de sabores de nuestra tierra. La cerveza es la bebida de la moderación y con esta innovación queremos resaltar esas cualidades únicas de nuestro producto: versátil y con opciones cero alcohol, que nos permiten ofrecer a nuestros consumidores un portafolio más amplio con alternativas para más ocasiones y así acompañarlos en sus momentos inolvidables por 135 años más; porque nunca será muy tarde para un café o muy temprano para una cerveza”, indicó Sergio Rincón, presidente de Bavaria.

El café y la cerveza son dos de las bebidas más consumidas en Colombia, formando parte esencial de la cultura del país. Según Kantar, el 88% de los colombianos consume al menos una taza de café por semana y cada hogar compra en promedio 3.8 kg de café al año. De manera similar, de acuerdo con Bavaria, al menos 6 de cada 10 personas consumen cerveza regularmente, lo que demuestra que ambos productos están profundamente arraigados en la cotidianidad de los consumidores.

“Club Colombia con Café Juan Valdez sin alcohol es la materialización de lo que significa la excelencia colombiana. Nos llena de orgullo trabajar junto a Bavaria con su marca premium nacional para ofrecer una bebida con el inconfundible sabor del café cultivado en nuestro país, que sin duda representa nuestra cultura, mientras seguimos innovando y sorprendiendo a los consumidores en cada rincón de Colombia”, señaló Camila Escobar, presidenta de Juan Valdez.

Esta colaboración es la unión de dos marcas icónicas que comparten una visión común: celebrar la excelencia colombiana a través de la calidad y el orgullo por nuestras raíces. Club Colombia, con más de 76 años de historia, ha sido un referente de maestría cervecera, elevando la experiencia de la cerveza premium en el país con sus presentaciones tradicionales como la Club Dorada, o ediciones especiales elaboradas con cebada sembrada en los campos de Boyacá y Cundinamarca.

Por su parte, Juan Valdez representa la dedicación de los caficultores colombianos, llevando el café de origen a mercados internacionales y apoyando a más de 548 mil familias productoras. Juntas, estas marcas combinan su legado y su compromiso con la innovación para ofrecer una propuesta que exalta lo mejor de Colombia, fusionando el arte cervecero con el inconfundible sabor del café nacional.

Cabe mencionar que, en los últimos años, el mercado de bebidas sin alcohol ha experimentado un crecimiento notable en el país, impulsado por cambios en las preferencias de los consumidores y un mayor interés por la salud y el bienestar. Según un informe de Innova Market Insights, el 18% de los consumidores en América Latina ha incrementado su consumo de bebidas alternativas sin alcohol. Esta tendencia refleja la necesidad de opciones versátiles que se adapten a diferentes ocasiones de consumo.

 

 

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