Comunicado. Hiperbaric, proveedor mundial en tecnología de procesamiento por alta presión (HPP), anunció que Universal Pure, uno de los mayores proveedores de HPP y servicios de cadena de frío en Norteamérica, instaló un sistema Hiperbaric 525i adicional en sus instalaciones de Malvern, Pensilvania. Esta expansión estratégica eleva la planta de Universal Pure en Malvern a un total de cuatro máquinas Hiperbaric 525i y aumenta la capacidad nacional de HPP de la compañía a 23 máquinas en siete instalaciones.
El Procesamiento por Alta Presión (HPP) es un método no térmico de conservación de alimentos que utiliza alta presión isostática (hasta 6000 bar [600 MPa u 87 000 psi]) para inactivar patógenos transmitidos por los alimentos y microorganismos causantes de descomposición. Al utilizar agua fría y presión en lugar de calor o conservantes químicos, el HPP prolonga la vida útil y garantiza la inocuidad de los alimentos, a la vez que conserva su sabor, textura y calidad nutricional.
La inversión refleja un fuerte crecimiento en múltiples categorías de productos, incluidos alimentos frescos para mascotas, proteínas premium, salsas y untables, y bebidas, segmentos que dependen de HPP para satisfacer las demandas de seguridad y distribución de alimentos, manteniendo al mismo tiempo una frescura de etiqueta limpia.
"Seguimos observando una creciente demanda por parte de nuestros clientes a medida que más marcas reconocen el valor que la HPP aporta a la seguridad alimentaria y la prolongación de la vida útil. La incorporación de otro Hiperbaric 525i refuerza nuestra capacidad para atender a los clientes con capacidad redundante, mayor productividad y plazos de entrega más cortos en toda nuestra red nacional. Esto refuerza la posición de Universal Pure como el único socio de servicios HPP de costa a costa con capacidades integradas de cadena de frío", afirmó Frank Jiménez, director ejecutivo de Universal Pure.
Universal Pure seleccionó las instalaciones de Malvern, Pensilvania, para esta expansión debido a su sólida cartera de clientes, su conectividad logística y la creciente demanda de los productores regionales de alimentos del noreste. Las instalaciones ofrecen un conjunto completo de servicios integrados, que incluyen HPP, almacenamiento en frío, envasado y embalaje secundario, etiquetado y preparación de kits, distribución y otros servicios de valor añadido.
"Universal Pure ha sido un socio de confianza desde hace mucho tiempo, y nos enorgullece apoyar su continuo crecimiento. Como una de las empresas pioneras en el sector de la maquila HPP y una de las de mayor crecimiento del sector, la inversión de Universal Pure en una cuarta Hiperbaric 525i en sus instalaciones de Malvern demuestra su compromiso con la creciente demanda de los clientes y el avance en la innovación en seguridad alimentaria”, afirmó Rob Peregrina, director ejecutivo de Hiperbaric en Estados Unidos.
El sistema Hiperbaric 525i, uno de los sistemas HPP más avanzados y de mayor capacidad disponibles, combina un alto rendimiento, una fiabilidad comprobada y un diseño eficiente. Su fácil integración, facilidad de mantenimiento y rendimiento durante todo el ciclo de vida lo convierten en la solución ideal para operaciones de peaje de gran volumen.
