Comunicado. Barilla celebró con orgullo el anuncio oficial de la UNESCO que reconoce a la cocina italiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este logro histórico celebra la tradición gastronómica italiana como expresión de creatividad, cordialidad e identidad cultural, en plena sintonía con el compromiso de Barilla de llevar los valores, sabores y estilo de vida de la cocina italiana al mundo.
Durante más de 148 años, Barilla ha llevado la calidad y la artesanía de la cocina italiana a las mesas de más de 100 países. Este compromiso nace del deseo de estar cerca de la gente, no solo a través de la producción de pasta y productos icónicos Made in Italy, sino también compartiendo la riqueza de la cultura gastronómica italiana.
Entre las iniciativas que han contribuido a impulsar la candidatura de la cocina italiana al reconocimiento de la UNESCO, Barilla envió pasta al espacio: gracias a una colaboración con el Ministerio de Agricultura, la Fuerza Aérea y Axiom Space, alrededor de 3 kilogramos de fusilli Barilla fueron enviados a bordo de la misión Ax-3 a la Estación Espacial Internacional, marcando la primera prueba de sabor "extraterrestre" de pasta italiana.
Además, en 2024, la empresa desempeñó un papel clave en la Cumbre de Agricultura del G7 en Ortigia, con su Cocina Móvil de Emergencia y un almuerzo oficial para las delegaciones ministeriales para promover la candidatura. El Grupo también apoyó al Ministerio de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Bosques y al ministro Francesco Lollobrigida en la cena de gala organizada por la Agencia ICE en el Gotham Hall de Nueva York, durante el Summer Fancy Food Show, dedicado a la promoción internacional de la cocina italiana.
Barilla continúa celebrando la cocina italiana a través de su centro de excelencia cultural, la Academia Barilla en Parma, donde chefs, expertos y académicos promueven las tradiciones gastronómicas italianas, la Dieta Mediterránea y las prácticas culinarias sostenibles, combinando formación, investigación e innovación. Para completar la contribución institucional de la compañía al proceso de la UNESCO, representantes de la Academia Barilla participaron en la audiencia informal en el Senado italiano dedicada a la candidatura.
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