Comunicado. El Food Tech Summit y Expo 2025, celebrado el pasado mes de octubre en el Centro Banamex de la Ciudad de México, reunió a los principales actores de la industria alimentaria, quienes presentaron las soluciones más innovadoras para este sector. Interesante y disruptivo, se centra en la tecnología alimentaria, campo interdisciplinario que combina ciencia, ingeniería e innovación para mejorar la producción, conservación y calidad de los alimentos, con el propósito de hacerlos más seguros, nutritivos, sostenibles y atractivos para los consumidores.
En México, eventos como éste representan un cimiento fundamental para el desarrollo industrial, especialmente en un contexto global en el que están cambiando las formas de producir y transformar los alimentos, desde los ingredientes utilizados hasta los procesos, presentaciones y empaques finales que llegan al consumidor.
En este escenario destacó la presencia de Etadar, la división industrial de la empresa mexicana Deiman, dedicada al desarrollo de saborizantes, colorantes, esencias, aditivos y soluciones a la medida para la industria alimentaria. Respaldada por las más de ocho décadas de trayectoria, Etadar trabaja de manera constante en el diseño de soluciones que responden a las necesidades del mercado nacional y, al mismo tiempo, que impulsan su expansión internacional, demostrando que en México también se innova y se desarrolla tecnología alimentaria de alto nivel.
Etadar by Deiman se ha consolidado como un actor clave en el ámbito de sabores y colorantes en México, con un fuerte enfoque en innovación, personalización y desarrollo técnico de la mano de un saborista apasionado: Juan Thueme. Su participación en el Food Tech Summit & Expo, con un stand impactante en blanco y negro y muchas muestras de productos, le permitió mostrar sus capacidades, tecnología y tendencias, además de fortalecer su vínculo con fabricantes de alimentos y bebidas que buscan impulsar la innovación en sus productos en México y Latinoamérica.
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