Agencias. El Bundestag alemán, representantes del pueblo que acuerdan todas las leyes de competencia federal, aprobó un nuevo retraso en la implementación del etiquetado obligatorio para productos cárnicos, fijando ahora la fecha de entrada en vigor para el 01 de enero de 2027. Esta decisión supone una prórroga de 10 meses respecto al último objetivo fijado para marzo de 2026 y aleja significativamente la fecha inicial prevista para agosto de 2025.
El Parlamento Alemán justifica esta demora por la necesidad de corregir "fallos estructurales" en la normativa y garantizar una transición sin excesiva carga burocrática para la industria alimentaria. Entre las prioridades de la revisión destaca la inclusión de las importaciones, asegurando que los productos extranjeros cumplan las mismas exigencias que los nacionales para evitar desventajas competitivas. Asimismo, se introducirán normas de "rebaja de categoría" (downgrading), que permitirán vender carne con altos estándares de bienestar bajo categorías inferiores si no se logra dar salida al producto a un precio premium.
El plan del gobierno prevé que el sistema no se limite solo al porcino, sino que se extienda a otras especies ganaderas y a productos procesados como los embutidos. Además, el etiquetado evaluará la vida completa del animal y no solo fases específicas.
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