Comunicado. LuminUltra, proveedor mundial en pruebas moleculares aplicadas, firmó una asociación con Kikkoman Biochemifa para ampliar el acceso a sus herramientas de monitoreo de higiene y seguridad alimentaria líderes en la industria en América del Norte.
Gracias a este acuerdo, LuminUltra se convierte en distribuidor oficial de las soluciones de análisis de seguridad alimentaria de Kikkoman, uniendo a dos líderes en innovación en monitorización microbiana. Kikkoman se ha consolidado como productor de alimentos de prestigio mundial y proveedor de confianza de tecnologías de seguridad alimentaria. LuminUltra aporta más de 30 años de experiencia demostrada en el desarrollo de herramientas y flujos de trabajo que ayudan a las industrias a gestionar sus desafíos microbianos con confianza.
LuminUltra ahora agregará la capacidad de respaldar programas de seguridad e higiene alimentaria a través de dos de las herramientas insignia de Kikkoman:
- El Sistema de Monitoreo de Higiene A3 detecta ATP, ADP y AMP, lo que proporciona una visión más completa de la limpieza de superficies que las pruebas tradicionales que solo utilizan ATP. Con una visión más completa en el mismo tiempo que el ATP tradicional, los equipos de seguridad alimentaria obtienen más datos para garantizar que han desinfectado completamente su espacio de producción y la información necesaria para tomar medidas adicionales si no lo han hecho. Esto es especialmente relevante para sectores como los productos listos para comer, lácteos y cárnicos, donde el impacto de una desinfección inadecuada es mayor.
- Easy Plate, una solución de cultivo autónoma y lista para usar para detectar patógenos y organismos indicadores, reduce el tiempo de preparación a la mitad al eliminar la necesidad de preparar el medio o el esparcidor. Los usuarios obtienen análisis más sencillos, rápidos y accesibles, sin necesidad de equipo especial, a diferencia de las soluciones de cultivo en placa tradicionales. Al combinarse con el Sistema de Conteo de Colonias para Easy Plate, los laboratorios optimizan aún más su rendimiento al eliminar la variabilidad y la carga de tiempo del conteo manual.
"Durante décadas, productores y distribuidores de alimentos de Asia y Europa han confiado en estas soluciones, pero en Norteamérica están infrautilizadas. Se trata de acelerar el acceso a pruebas más precisas y sensibles para el mercado norteamericano de alimentos y bebidas. Los productores buscan información mejor y más proactiva, pero no han tenido acceso ni conocimiento de las soluciones adecuadas. Hemos cimentado nuestro negocio en educar a las industrias sobre la importancia de una mejor prueba, y estamos aportando esa experiencia para implementar estas herramientas revolucionarias en la industria de alimentos y bebidas", afirmó Pat Whalen, presidente y director ejecutivo de LuminUltra.
LuminUltra y Kikkoman han construido una sólida relación de trabajo durante los últimos 30 años, colaborando en innovación y desarrollo de productos y unidos por la creencia común de que mejores herramientas de monitoreo microbiano conducen a mejores conocimientos y, en última instancia, mejores resultados.
Esta ampliación de la colaboración marca una evolución significativa de dicha relación, formalizando el compromiso de ofrecer tecnologías integrales y probadas de seguridad alimentaria a más productores de Norteamérica. También refleja el enfoque estratégico de LuminUltra en ampliar su apoyo al mercado de alimentos y bebidas, donde la gestión microbiológica adecuada es crucial, pero el suministro de productos y la innovación han sido limitados. Desde la adquisición de Impact Microbiology Services (IMS) en 2023 hasta la inversión continua en herramientas de diagnóstico, LuminUltra continúa desarrollando una oferta integral adaptada a las demandas únicas de este sector crítico.
"LuminUltra aporta el profundo enfoque técnico y la mentalidad centrada en el cliente que valoramos en un socio. Como fabricantes de alimentos, comprendemos las necesidades y los desafíos reales que enfrentan a diario los equipos de control de calidad. Hemos comprobado de primera mano el valor e importancia de estas herramientas para otros mercados geográficos de Asia y Europa. Con el anuncio de hoy, nos enorgullece ampliar el alcance de estas soluciones en Norteamérica y apoyar un sistema alimentario más sólido y seguro a nivel mundial", afirmó Yoshiaki Asami, presidente de Kikkoman Biochemifa Company.
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