Comunicado. Grupo Bimbo llevó a cabo el primer Bimbo Ventures Day, un encuentro que reunió a startups, inversionistas y líderes del ecosistema emprendedor para explorar las tendencias y tecnologías que están transformando el futuro de la alimentación.
El evento se realizó en las oficinas centrales de Grupo Bimbo en Ciudad de México y forma parte del trabajo que impulsa Bimbo Ventures, el área a través de la cual la panificadora colabora e invierte en emprendimientos de alto potencial para encontrar tecnologías innovadoras en el desarrollo de recetas más sencillas y naturales, procesos más eficientes y alternativas más amigables con el planeta.
Pablo Sánchez Servitje, director de Bimbo Ventures, comentó: “Desde nuestros hubs en México, Estados Unidos y Europa buscamos vincularnos con startups que están redefiniendo los productos, ingredientes, procesos, tecnologías y modelos de negocio que marcarán el futuro de la industria alimentaria. A la fecha hemos evaluado más de 2 mil startups, recibido más de 1,100 aplicaciones a nuestros programas de innovación e invertido en decenas de emprendimientos”.
El Bimbo Ventures Day también incluyó conversaciones con líderes del sector sobre las tendencias del nuevo consumidor, las tecnologías emergentes que están definiendo el futuro de los alimentos y el papel de la inteligencia artificial en la transformación de la cadena de valor. El programa contempló, además, espacios de encuentro entre los participantes para impulsar el networking y fortalecer al ecosistema emprendedor.
A través de Bimbo Ventures, Grupo Bimbo ha colaborado con startups como Oobli, enfocada en proteínas dulces de nueva generación; Dexterity, que impulsa la robótica avanzada para automatización; Soskende, con snacks nutritivos basados en granos y vegetales; o Nixtla, especializada en modelos de inteligencia artificial para procesos. Estas alianzas representan un vínculo entre el espíritu emprendedor y la escala global de la compañía, generando impacto económico, social y ambiental.
Con el Bimbo Ventures Day, Grupo Bimbo reafirma su compromiso de conectar con el ecosistema emprendedor e impulsar innovaciones que transformen positivamente la forma en que se producen y se disfrutan los alimentos.
