Agencias. Desde el 01 de enero de 2026, entró en vigor la nueva normativa del USDA para poner utilizar la mención “Product of USA” en el etiquetado de carnes y productos cárnicos de Estados Unidos. Sólo podrán utilizarse cuando los animales de los que proviene la materia prima nacieron, fueron criados, sacrificados y procesados en territorio estadounidense.
Los establecimientos deberán dar acceso al Food Safety and Inspection Service (Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria, FSIS) a la documentación que demuestre cómo el producto cumple con los criterios reglamentarios para el uso de la declaración.
La norma final también aclaró los requisitos para las declaraciones voluntarias de origen estatal. El FSIS indicó que, a partir de enero, centrará inicialmente sus esfuerzos de verificación en las declaraciones de "Product of USA" y "Made in the USA" Es posible que el FSIS emita instrucciones adicionales para las declaraciones de origen estatal en una futura revisión de la directiva.
La carne de animales importados que posteriormente han sido sacrificados y procesados en Estados Unidos ya no cumple los requisitos. Los productos mínimamente procesados pueden usar declaraciones calificadas, como indicar que fueron troceados, loncheados o envasados en el país con carne importada. La norma no exige que las empresas utilicen etiquetas de origen estadounidense. La regulación se aplica únicamente a las ventas nacionales, no a las exportaciones.
Desde algunas organizaciones se ha asegurado que esta normativa podría llevar a tensiones comerciales con Canadá y México, y desincentivar las importaciones de animales vivos.
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