Comunicado. Organic Valley, la cooperativa orgánica de agricultores más grande de Estados Unidos, presentó Organic Valley Protein Plus, una nueva línea de leche orgánica ultrafiltrada de animales criados en pastura con 50% más de proteína y 50% menos de azúcar que la leche regular.
Organic Valley Protein Plus es la única leche orgánica premium ultrafiltrada de animales criados en pastura disponible en todo el país. Está disponible en las variedades entera, al 2% y descremada.
"Nuestra investigación reveló que los consumidores deseaban una opción orgánica de leche ultrafiltrada. Conscientes de esto, vimos la oportunidad de que nuestra cooperativa elevara el estándar y expandiera la categoría al comercializar la leche ultrafiltrada Organic Valley® Protein Plus™ y satisfacer esta necesidad del consumidor", afirmó Rick Simington, director comercial de Organic Valley.
El proceso de elaboración de la leche comienza en pequeñas granjas familiares orgánicas, donde las vacas pastan y se crían sin antibióticos, hormonas artificiales de crecimiento, pesticidas tóxicos ni OGM, como lo han hecho los agricultores de Organic Valley durante generaciones. La leche orgánica se somete a un proceso de ultrafiltración que modifica el agua, la lactosa (azúcar de la leche) y una pequeña cantidad de minerales naturales para concentrar la proteína presente de forma natural en la leche, lo que da como resultado una deliciosa leche orgánica ultrafiltrada con 13 gramos de proteína y tan solo 6 gramos de azúcar por porción.
La leche ultrafiltrada Organic Valley Protein Plus será el primer producto minorista en EE. UU. envasado en el nuevo Tetra Brik Aseptic 1420 Edge (1.2 litros) con tapa LightWing 30. Este formato de cartón se encuentra entre las innovaciones más recientes de Tetra Pak, es reciclable y está fabricado principalmente con materiales vegetales renovables. El nuevo envase también cuenta con una tapa abatible de fácil apertura que se mantiene sujeta al envase.
"La sostenibilidad no es solo una tendencia; es la visión de Organic Valley sobre el cuidado del planeta para la próxima generación y las futuras. Desde los pastos abiertos donde pastan nuestras vacas hasta los envases en las tiendas, Organic Valley prioriza el bienestar animal, la gestión ambiental y la elaboración de deliciosos productos orgánicos en los que la gente pueda confiar", afirmó Simington.
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